2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kook on iga puhkuse peamine kaunistus. Loomulikult saate kondiitriäris pere tähistamiseks magustoidu tellida või osta. Kuid seda on lihtne ise teha. See tuleb odavam, tervislikum ja maitsvam!
Kas soovite oma perekonda ja sõpru üllatada? Seejärel valmistage neile originaalne ja suurejooneline maletort. Selles artiklis pakume välja mitu retsepti originaalse maiuse jaoks.
Küpsis kookide jaoks
Malekoogi valmistamine on väga lihtne. Palju raskem on vastu seista, et sellest tükk ära lõigata. Tasub olla kannatlik ja oodata, sest biskviidi leotamine võtab aega. Parem on küpsetada magustoit pühadeeelsel õhtul, panna see külmkappi ja nautida seda maitsvat maiust järgmisel päeval.
Nii et alustame. Alustame kookide valmistamisega. Valge biskviidi jaoks võta 3 muna ja murra need sügavasse kaussi. Sa ei pea valku munakollastest eraldama! Valage munadesse veidi soola ja vahustage mikseriga esm alt madalal ja seejärel suurel kiirusel. Lisage järk-järgult 100 grammi suhkrut (4 supilusikatäit). Vahusta vähem alt 5 minutit. Peaksite saama lopsaka massi. Lisa siia teelusikatäis.küpsetuspulber ja lisage väikeste portsjonitena 100 grammi sõelutud jahu. Veel kord klopi kõik kiiresti läbi. Tainas on valmis!
Nüüd võta ümmargune kuju, vooderda see pärgamendiga või määri põhi taimeõliga ja puista üle jahuga. Vala tainas, tasanda spaatliga ja küpseta 200 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes pool tundi. Valmistame ka šokolaadikooki, aga jahu võtame juba 80 grammi. Lisa tainale kaks supilusikatäit kakaod. Küpseta ja lase täielikult jahtuda. Kui maletorti valmistatakse suurele ettevõttele, võite küpsetada mitte ühte igat värvi kooki, vaid kahte.
Nüüd võtame jahtunud biskviidi, paneme sellele väiksema läbimõõduga taldriku ja lõikame piki kontuuri välja. Selgus kaks kihti. Teisele biskviidiringile paneme veel väiksema taldriku ja lõikame välja. Ühest koogist peaks saama kolm ringi: kaks auguga ja üks tahke. Teeme seda protsessi kõigi kookidega. Seejärel voltime need malelaua mustri järgi, tehes vaheldumisi tumedaid ja heledaid ringe.
Immutamine ja kreem
Tortide immutamiseks vajate 50 milliliitrit vett ja lusikatäit alkoholi. Parem on mitte võtta muid vedelikke (tee, liköör), et taigna värvus ei muutuks. Valmistame kreemi. Selleks vahustage 450 grammi pehmendatud võid, lisage sellele 720 milliliitrit kondenspiima. Saadud mass segatakse põhjalikult.
Tordi kokkupanek
Kandame biskviittortidele immutamist ja laseme neil veidi puhata. Nüüd saate alustada kokkupanekut. Iga kook, mis koosneb valgetest ja tumedatest ringidest, on hästi kreemiga määritudja katke järgmiste, vahelduvate värvidega. Seega paneme kõik kihid. Pe alt ja küljed määritakse hoolik alt kreemiga. Malelaua kujul oleva koogi saate kaunistada tilkade kaupa valmis šokolaadiglasuuriga, asetades selle ringi ja keskele. Jätke magustoit mitmeks tunniks külmkappi seisma, et see oleks hästi koorega küllastunud.
Malelauakook (küpsetamata)
Neil, kes biskviidi küpsetamist pelgavad, võib soovitada valmistada küpsistest malelauakook. Retsepti jaoks vajate järgmisi koostisosi:
- magusad küpsised – 200 grammi;
- mis tahes rasvasisaldusega kodujuust - 450 grammi;
- või - 100 grammi;
- raske koor - 450 grammi;
- pulber - 100 grammi;
- želatiin - 20 grammi;
- piim - 50 grammi;
- piimašokolaaditahvel;
- näputäis vanilli.
Esm alt murendage küpsised peeneks ja segage need toasooja võiga. Võtke eemaldatav vorm ja jaotage selles ühtlaselt saadud alus tulevase kulinaarse meistriteose jaoks. Vahusta koor mikseriga tugev alt vahule. Vala želatiin veega. Kuni see paisub, valmista kreem.
Sõelal hõõrutud kohupiima hulka kalla sõelutud tuhksuhkur, koor ja näpuotsaga vanilliini. Segage. Lahusta paisunud želatiin pliidil, tõsta tulelt, lisa piim ja kohupiimasegu. Sega kõik korralikult läbi ja jaga mass kaheks osaks. Sulata ¾ šokolaaditahvlist veevannil, jahuta ja lisa ühele reserveeritud osalekreem. Valmista ette kaks kondiitrikotti ja täitke üks neist tumeda ja teine valge massiga.
Selles etapis võite alustada magustoidu kokkupanemist. Pane küpsisepõhjale ringikujuliselt veidi valget kreemi, seejärel ring peale tumeda kohupiimamassi kiht ja nii kuni lõpuni. Tehke mitu sellist kihti nagu malelaud. Pane magustoit külmkappi ja jäta kuni koor taheneb. Serveeri ülejäänud riivitud šokolaadiga üle puistatuna. Te ei saa isegi kahelda – see on väga maitsev ja õrn "Chess" kook!
Linnukirsiga küpsetamise austajatele
Linnukirssiga magustoidud nagu paljud, nii et võite proovida küpsetada selle maitsva marjaga malekooki. Seda on lihtne valmistada.
Valage kaks tassi jahvatatud linnukirssi sama koguse kuuma piimaga, jahutage ja valage sügavasse kaussi. Vala siia kaks tassi suhkrut, murra kuus muna, lisa pakk võid, küpsetuspulber, kolm tassi jahu. Me segame kõike ja jagame kolmeks osaks, küpsetame 3 kooki. Kreemi jaoks vahusta hapukoor suhkruga ja kata selle massiga 2 jahtunud kihti. Kolmanda koogi lõikame ruutudeks ja laotame malemustriga peale. Valgeteks tükkideks mõeldud kohad täidetakse suhkruga hapukoorega.
Isetehtud koogid on lihtsad
Miski ei rõõmusta teid nagu lõhnavad ja maitsvad omatehtud magustoidud. Ühtegi poest ostetud kooki ei saa võrrelda omatehtud kookidega!
Miks see siis sai? Eriti kunaOmatehtud maiuste valmistamine võtab väga vähe aega. Oluline on ainult retsepti täpselt järgida, siis saab kõik korda. Malekoogi valmistamine ei ole teile keeruline. Artiklis esitatud fotod aitavad kindlasti magustoidust aimu saada.
Soovitan:
Hõõgveini komplekt on ideaalne kingitus kõigile, kes seda jooki armastavad ja hindavad
Päeval, mil jõuluturud on lõbusad ja talvepühi peetakse õues, joovad Saksamaa, Austria, Suurbritannia ja Skandinaavia riikide elanikud traditsiooniliselt hõõgveini – kuuma alkohoolset jooki. Sellega tuttav inimene teab, et selle valmistamiseks on vaja palju koostisosi. Kuidas sa need kõik kokku paneksid?
Ideaalne pühapäevaseks hommikusöögiks: suvikõrvitsafilee küüslaugu ja juustuga
Nädalavahetusel proovige hommikusöögiks valmistada maitsvaid suvikõrvitsatütte küüslaugu ja juustuga. Punased toorikud, mida saab serveerida hapukoore ja magusa teega, jätavad vähesed ükskõikseks. Ja kuna suvikõrvits on saadaval nii suvel kui talvel, saate nautida omatehtud krõmpsuvaid pannkooke aastaringselt. Muide, roa valmistamine ei nõua palju aega ja retsept on üsna lihtne
Kaasaegne kook kui parim magustoit igaks sündmuseks
Täna saate hõlps alt valmistada puhkuseks magustoidu. Moodsaid kooke poistele, tüdrukutele või täiskasvanutele ei pea enam ostma. Valmistage see lihtsa retsepti järgi iga perenaise meelevalda
Šokolaadikook: maitsev ja lihtne magustoit igaks juhuks
Magusad küpsetised on piduliku pidusöögi lahutamatu osa. Enamik pirukaid ja kooke on aeganõudvad ja nende valmistamiseks on vaja kalleid koostisosi. Kuid selgub, et väga õrnast ja maitsvast magustoidust, mis ei nõua suuri rahalisi kulutusi ja mida on üsna lihtne valmistada, on veel üks versioon: šokolaadipirukas. Vaatame, kuidas seda järgmisena küpsetada
Maasikapirukas - maitsev magustoit igaks päevaks
Maasikapirukat saab valmistada mitmel viisil. Täna vaatame kõige lihtsamat ja kiireimat retsepti, mis nõuab ainult odavate ja kergesti kättesaadavate koostisosade kasutamist
