2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Hiina tee nime poeetilise nimega "Raven Dragon" hääldatakse Euroopa riikides "oolong", Venemaal "oolong" ja seda nimetatakse ka türkiissiniseks või sinakasroheliseks. Ta on tunnustatud imerohi paljude haiguste vastu. Seda peetakse noorendavaks joogiks ja vahendiks, mis aitab võidelda liigse kehakaaluga.
Nii, eliitne oolongi tee – mis see on, tahavad tarbijad, kes sellega esimest korda kokku puutusid. Oolongid on poolkääritatud teejoogid. Neil on rohelise tee aroom ja nende maitse sarnaneb punaste teedega.
Oolong tee – mis see on?
Oolongid moodustavad teatud rühma teesid, mis on välimuse, maitse ja kvaliteedi poolest üsna erinevad. Et mõista: oolongi tee - mis see on, peate mõistma selle toote keerukust. Mõnel juhul nimetatakse oolongi ekslikult roheliseks teeks, arvates, et see on selle sort.
See on tingitud asjaolust, et mõnel neist on rohtu varjund. Esimeste oolongi teede värvilahendus ei olnud üldse roheline. Meistrid keerutasid neile teelehti mööda telge. Seejärel läbis tooraine rea tehnoloogilisi etappe, puutudes kokku kuumuse ja tulega.
Väljundil saadi suured tumedad lehed, mis on kuju ja värvi poolest sarnased madu-draakoni omaga (sellest ka nimi -"vares" või "must draakon"). Ja siiani on lehed, säilitades oma struktuuri, keerdunud tihedateks pallideks. Valmistamise hetkel rulluvad lahti tihedad pallid, mis muutuvad lehtedeks.
Oolongid on eliitteesordid. Nad on nõutud kallite jookide seas liidrid. Taimed, mis toodavad seda sorti teelehti, on äärmiselt veidrad. Nad vajavad hoolikat hoolt, ideaalseid kasvutingimusi ja ainulaadset kliimat. See on Black Dragoni sortide kõrge hinna põhjus.
Hiina oolong-teel, mille hind on üsna kõrge, on iseloomulik omadus, mis tuleneb selle lehtede käärimisastmest. Kääritamist ei toimu kogu lehe ulatuses. See puudutab ainult lehtede teatud piirkondi ja servi.
Lehtede keskosa ei muutu, mis mõjutab joogi maitset. Oolongid ei ole nagu teised teesordid. Nende lehed on täiesti erineva kujuga ja organoleptilised. Need on õlised, nende keemiline koostis on ainulaadne ja spetsiifiline.
Sordivalik
Sellel joogil on 2 alamliiki. Kergelt fermenteeritud sordid on sarnased rohelise teega. Lehed on tugev alt keerdunud, veidi praetud, käärimisastmega 25-40% rohelist varjundit. Nendest saadud joogi maitse on mahe.
Tugev alt kääritatud sordid on lähedased punasele teele. Lehed on kergelt pikisuunas keerdunud, käärimisastmega 40–70%, peaaegu musta värvi. Nendest valmistatud jookidel on sügav, hapukas, täidlane maitse ja rikkalik kuninglik järelmaitse.
Eksperimentaalse maitsega oolongid
Maitsestatud oolongi tee – mis see on? Sellist "Musta draakonit" peetakse oolongide iseseisvaks alamliigiks, mille valmistamisel lisatakse joogi maitse parandamiseks kõikvõimalikke maitseaineid. Hiinlased ei tunnista maitsestatud segusid. Nende arvates mõjutavad lisandid negatiivselt jookide maitset, rikkudes neid. Nad toodavad neid teesegusid ainult ekspordiks.
Teelehtede looduslik ja kunstlik maitsestamine. Loodusliku aromatiseerimisega segatakse kuivatatud lehed lilledega. Looduslike aromaatsete lisanditena kasutatakse roosi, krüsanteemi, jasmiini. Lisaks annavad oolongidele originaalse aroomi harmoonilised lilleseaded.
Oolongi ženšenn
Ženšenni oolongi tee – mis see on? Jook kuulub ebatavalist tüüpi oolongi. Sellest õhkub rikkalikku ženšenni aroomi. Sellel on magus lilleline ja kergelt vürtsikas maitse. Sellel on toonilised omadused ja rikkalik järelmaitse.
Segu on valmistatud odavatest teelehtedest. Tugev alt kortsus lehed visatakse ettevaatlikult ženšenni juurtesse, pekstakse pulbriliseks. Lehed omandavad sinakasroheliste või sinakasmustade kivikeste välimuse, mis rulluvad lahti alles siis, kui neid keeva veega üle kasta.
Oolong piimatee
See on populaarne maitsestatud segu, millel on tugev piimjas maitse. Selle maitsevaliku saladus peitub teepõõsaste kasvatamise meetodis. Kuuba pilliroogu kasutatakse taimede tolmeldamiseks jarisoomide kastmine võta piima. Värskete lehtede nõrk piimjas lõhn pärast kääritamist on täiendatud magusa karamelli maitsega.
Teine viis hõlmab ettevalmistatud teelehtede hoidmist piimaaurupilvede kohal. Kolmanda, odava meetodi puhul seda tüüpi tee valmistamiseks töödeldakse lehti kunstlike lisanditega. On selge, et arvamused nende jookide kohta on vastuolulised. Kui inimesed proovivad aga looduslike lisanditega piimast oolongi teed, on ülevaated alati suurepärased.
Musta draakoni tervendav jõud
Kvaliteetseid oolonge on peaaegu võimatu segi ajada nende odavate sortidega. Neil on spetsiifilised omadused ja omadused. Parimatel neist on intensiivne lillearoom ja veetlev virsiku maitse. Infusioonijoogi värvipalett ulatub kahvatust jadeist kuni tumepunakaspruunini.
Hiinlased toodavad ekspordiks mitukümmend musta draakoni alamliiki. Kõik need on uskumatult populaarsed, kuna neil on palju tervendavaid omadusi. Oolongi tee uskumatud eelised tulenevad sellest, et see sisaldab üle neljasaja bioloogiliselt aktiivse aine, mis on inimkehale väga kasulikud.
Mis kasu on oolongidest?
Hiina oolongi tee, mille kasulikkust ja kahju on juba ammu kirjeldatud, avaldab positiivset mõju iga keharaku talitlusele. Tass aromaatset jooki kõrvaldab peavalud ja kõhuvalud.
Polüfenoolsed ühendid, millega teelehti on rikastatud, lagundavad rasvu ja eemaldavad need kehast. Seetõttu nimetatakse jooki kaalu langetamise vahendiks. Need, kes joovad iga päev oolongi teed, mille kasulike omaduste üle ei saa vaielda, vähendavad ateroskleroosi riski. Tänu temale tugevdatakse hambakudesid.
Nad kustutavad janu ja teevad tuju heaks. See lõdvestub stressi all. Hüpertensiivsed patsiendid võivad seda juua ilma tervist kahjustamata. "Musta draakoni" jook on küllastunud tanniinidega – kofeiiniga sarnased kosutava toimega ained. Nende erinevus seisneb selles, et kofeiin, mis on kosutav, tõstab vererõhku, tanniinid aga, andes eluandvat energiat, ei mõjuta seda kuidagi.
Laboratoorsete ja kliiniliste testide tulemusena tehti täpselt kindlaks, et tanniinid, lagunedes, aitavad sünteesida rakkudes atsetüülkoliini. Selle aine puuduse korral kaotavad inimesed vaimse keskendumisvõime ja vajaliku teabe meeldejätmise.
Oolongide toime kehas on selektiivne. Need annavad konkreetse inimese kehale need ained, mille järele ta kogeb individuaalset vajadust. Arstiteadlased ei ole sellisele ainulaadsele toimemehhanismile veel seletust leidnud.
Flavonoididerikas jook, taastab südameinfarkti või insuldi läbi põdenud patsientide jõu. Antioksüdandid kaitsevad rakumembraane vabade radikaalide eest. Seetõttu soovitavad arstid oolongi teed profülaktikaks vähi ja ainevahetushäirete korral, mille kasulikkus ja kahjuhästi teada.
Vastunäidustused
Kuigi tervisejook ei põhjusta erilist kahju, peavad mõned inimesed otsustama, millega nad selle maitset ja aroomi nautides riskivad. Ülitundlikkus tee teatud komponentide suhtes põhjustab mõnikord allergiat. Ei ole soovitatav juua ägeda gastriidi ja maohaavandite korral.
Joki ei soovitata madala kolesteroolitasemega inimestele. Tanniinide kõrge kontsentratsioon põhjustab mõnikord unetust, mistõttu tasub seda nautida hommiku- ja lõunatundidel. Samal põhjusel ei sobi see rasedatele ja imetavatele naistele.
Üllis jook tervendava jõuga, mis ühendab harmooniliselt eelised ja naudingu. Seetõttu ei kahjusta see mõõdukas tarbimises terveid inimesi.
Soovitan:
Piima oolongi tee – kasu, kahju, valmistamisviis ja omadused
Piim oolong on roheline tee, mis sisaldab palju kasulikke aineid, mikroelemente ja vitamiine. Seda toodetakse Hiina ja Taiwani mäenõlvadel, mis on juba selle kvaliteedi garantii. Kodus nimetatakse piima oolongi "Nyai Xiang Xuaniks" või "Tule lilleks". Sellel rohelisel teel on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile ja seedetraktile. Samuti aitab piim oolong kaasa psühho-emotsionaalse tausta normaliseerimisele, aitab võidelda stressi ja depressiooni vastu
Mooni eelised ja kahju. Mooniseemned: kasu ja kahju. Mooniseemnetega kuivatamine: kasu ja kahju
Mon on hämmastav alt ilus lill, mis on oma vastuoluliste omaduste tõttu pälvinud vastuolulise maine. Isegi Vana-Kreekas armastasid ja austasid inimesed seda taime meelt rahustava ja haigusi raviva võime pärast. Mooni kasulikkust ja kahju on uuritud sajandeid, nii et tänapäeval on selle kohta kogutud nii palju teavet. Nende salapäraste lillede abi kasutasid ka meie kauged esivanemad. Kahjuks teavad tänapäeval vähesed inimesed selle taime tervendavast mõjust inimkehale
Tee sidruniga: kasu ja kahju. Kas rasedatele ja imetavatele emadele on võimalik juua sidruniga teed? Maitsev tee - retsept
Mis seos on teil sõnaga "mugavus"? Kohev tekk, pehme mugav tool, huvitav raamat ja - see on kohustuslik - tass kuuma teed sidruniga. Räägime sellest viimasest kodumugavuse komponendist. Ta on muidugi väga maitsev - tee sidruniga. Selle joogi eeliseid ja kahjusid käsitletakse selles artiklis. Ususime, et tee ja sidrun on keha jaoks väärtuslikud tooted ja need peavad olema oma dieedis. Kuid kas kõik saavad neid kasutada?
Kellele on roheline tee vastunäidustatud? Roheline tee: kasu ja kahju
Täna räägime teile, kellele on roheline tee vastunäidustatud. Lisaks saate esitatud artiklist teada, milline koostis sellel tootel on ja millised raviomadused sellel on
Kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Kitsepiim: kasu ja kahju, vastunäidustused
Eksperdid on pikka aega uurinud kitsepiima kahju ja kasu lapsele. Selles artiklis käsitleme kitsepiima omadusi ja ka seda, kas seda piimatoodet tasub lapsele anda
