Imeline marmelaad. kaloreid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui palju sa marmelaadist tead? Kui teie elukutse pole selle tootmisega kuidagi seotud, siis on see ebatõenäoline. Näiteks proovisime kõik marmelaadi "Viilud". Kas seda tüüpi maiustuste kalorisisaldust võib pidada madalaks ja ohutuks? Ei tea? Siis on see artikkel teie jaoks.

Kalorimarmelaad "Sidruniviilud"

Esm alt vastame esimesele küsimusele. Sada grammi toodet moodustab ligikaudu 325 kilokalorit. Kas seda on palju või vähe? Igaüks otsustab ise. Toitumisspetsialistid aga ei pea marmelaadi tooteks, millest saaks paksuks minna. Nii et kui sa tõesti tahad end hellitada, siis ära keela endale naudingut.

Mis on marmelaad? Kalorid

Mis on marmelaad? Lihtsam alt öeldes on see puuvilja viljaliha ja kondensmahla segu. Puuviljadest eelistatakse sageli apelsine, sidruneid või õunu. Sellel on põhjust: need kivistuvad tänu nendes sisalduvale pektiinile ja teistele tarretavatele ainetele kergemini ja kiiremini. Mis puudutab Venemaad, siis õunad on meie ribas kindl alt esikohal. Pole raske mõista, miks – need on odavad ja neid on lihtne kasvatada. Traditsiooniliselttootjad püüavad hakkama saada ilma kunstlike lisanditeta – see on marmelaadi eelis "keemiliste" maiustuste ees. Inglismaal valmistatakse marmelaadi apelsinidest, Hispaanias aga küdooniast. Ehk siis seda õunamaitselist maiustust on parem osta Venema alt, sest siis oled kindlasti kindel, et oled ostnud kvaliteetse toote.

Marmelaad. Kalorite sisaldus. Kasutage

Marmelaad sobib hästi hommikusöögi lisandiks või lihts alt teejoomise magustoiduks. See sobib suurepäraselt leiva ja üldiselt värskete saiakestega. Seda kasutatakse ka kookide ja küpsetiste kaunistuseks. Mis puudutab jooke, siis proovige seda süüa kange musta teega.

Marmelaad. Kalorite sisaldus. Mõned toote funktsioonid

Nüüd valmistatakse marmelaadi tehnoloogiat kasutades, mis lõpuks sisaldab tohutul hulgal pektiini. Mis kasu on sellest polüsahhariidist? See puhastab suurepäraselt soolestikku. Pektiin määrab ka marmelaadi pika säilivusaja, sest just tema aitab puuviljamassil taheneda. See on nii paksendaja kui ka niiskuse kinnihoidja. Mida see tähendab? Ja asjaolu, et klassikalise marmelaadi valmistamisel pole granuleeritud suhkrut vaja lisada. Kui kasutatakse ebatavaliselt magusaid apelsine või näiteks suhkrurikkaid õunu, siis pole ka suhkrut vaja.

Marmelaad. Kalorite sisaldus. Sordid

Nagu juba aru saite, sõltub toote lõplik toiteväärtus ja isegi kalorisisaldus selle tootmismeetodist ja otseselt kaasatud koostisosadest. Kui võtame keskmisekalorisisaldus, siis on see 321 kcal. Praeguseks on toodetud palju magusa magustoidu liike ja alamliike. Marmelaadi kategooriaid on järgmised: želee, nätske (need saavutasid populaarsuse mitte nii kaua aega tagasi), puuviljad ja marjad ning puuviljad ja tarretis. Sageli hakati tootmiseks kasutama spetsiaalset pektiinirikast vetikat agar-agarit. Nad ei tee kahju. Pidage siiski meeles, et erksavärvilist marmelaadi ostes kasutate suure tõenäosusega värvainetega täidetud toodet.

Standardne marmelaadi retsept

Ja lõpuks soovitame teil tutvuda koduse marmelaadi valmistamise meetodiga. Võtke paar apelsini, lõigake pooleks ja pigistage mahl välja. Riivi koor ja sega mahlaga. Laske sellel segul kaks tundi kõrgel kuumusel keeda. Seejärel lisage sinna soe suhkur ja küpseta veel paarkümmend minutit. Valmis!