2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Milliste maiustustega tänapäevane kondiitritööstus meid hellitab: erinevate täidistega maiustused, pulgakommid, šokolaad. Ja millist marmelaadi toodetakse! Kõik kujud ja maitsed, mis suudavad rahuldada ka kõige paadunud maiasmokkade soove. Ja mis kõige tähtsam, närimismarmelaadi hind ei "hammusta" üldse - igaüks võib seda endale lubada, mis muidugi meeldib. Tarretiskujukesed on igas vanuses laste ja täiskasvanute üks lemmikmaiustusi.
Natuke ajalugu
Kindlasti mäletavad kõik maagilisi suhkruga ülepuistatud magusa apelsini viile. Marmelaadi on sellisel kujul toodetud juba aastaid. Kuid vähesed teavad, et seda ei valmistatud algselt üldse apelsinidest.
Sõna "marmelaad" pärineb prantsuse marmelaadist. Ja nad nimetasid seda sõna tooteks, mis ei sarnane praeguse magususega. Niinimetatud küdooniamoos. Hiljem hakati seda valmistama apelsinidest, muutes selle järk-järgult aina tihedamaks. On legend, et marmelaad leiutati Dundees 1790. aastal, et päästa palju mädanenud.tormi kätte sattunud laeva poolt kantud apelsinid. Kuid sellel lool pole dokumentaalseid tõendeid.
Kõigepe alt lisati delikatessile roosivett ja muskust, seejärel lõigati see ruutudeks, pakiti kaunilt ja kingiti. Väliselt meenutas see teist populaarset rooga - Türgi delight. Aja jooksul on selle koostis mõnevõrra muutunud - nad hakkasid sellele lisama agar-agarit, želatiini ja pektiini. Inimesed armusid kiiresti tagasihoidlikku magusasse ja õppisid valmistama mitte ainult erineva maitsega, vaid ka erineva kujuga marmelaadi.
Haribo Company
Aastal 1920 asutas Saksa elanik Hans Riegel ettevõtte "Haribo" – ühe suurima närimiskommide tootmise ja müügiga tegeleva tööstusharu. Nende toodete maitse ja vormide mitmekesisus rabab isegi täiskasvanud inimese kujutlusvõimet: mitmevärvilised oad, geomeetrilised kujundid, pulgad, uusaasta marmelaad, õrna kirsi- ja maasikamaitselised südamed ning isegi ookeani loomad ja asukad.
Aga armastatuim ja äratuntavam vorm on erinevat värvi puuviljase maitsega tarretiskarud. Neid võib leida peaaegu kõigist riigi kauplustest. Särav, kaunilt pakitud ja mis kõige tähtsam – maitsev. Nad viipavad lapsi ja nende vanemaid enda poole.
Marmelaad "Fru-frou"
Saksa hiigel on turul palju konkurente. Niisiis, mitte vähem kuulus marmelaad "Fru-fru" - Venemaa ettevõtte "Sweet Fairy Tale" toode. See on valmistatud Tšehhi tehases Candy plus kaasaegselvarustus. Sortimendi poolest ei jää see Saksamaa konkurendile alla. Teeme väikese virtuaalse ringkäigu selles tehases ja uurime, kuidas valmib kõigi lemmikmaitse.
Väike ekskursioon
Toiduvalmistamine koosneb mitmest etapist:
- peamiste koostisosade valmistamine;
- saadud massi jahutamine;
- valamine spetsiaalsetesse vormidesse;
- ravim;
- kuivatamine;
- tärklise eemaldamine tootest;
- pakend.
Fru-fru marmelaad põhineb suhkrul, želatiinil, viinamarjamahlal ja glükoosisiirupil. Kõik need koostisosad langevad spetsiaalsesse katlasse, kus neid keedetakse. Toiduvalmistamise käigus lisatakse sinna sidrunhapet, värvaineid ja maitseaineid. Seejärel saadetakse segu valamismasinasse, kust kuum siirup kukub maisitärklise kihiga täidetud alustele. Sinna on jäljendatud erinevaid vorme, mille marmelaad oma teekonna lõpus omandab. Selles etapis tulevane maius jahtub ja kuivab.
Pärast päeva puhastatakse külmutatud tarretis tärklisest ja läheb seejärel järgmisse etappi - tohututesse trumlitesse. Siin töödeldakse Frou-Fru marmelaadi looduslike õlide seguga. Pärast seda protseduuri muutuvad tarretisfiguurid siledaks ja läikivaks, nagu oleme harjunud neid pakendis nägema.
Maiuse lõppsihtkohaks on pakendamismasin, mis jaotab kommid pakkidesse, märgistab need ja paneb peale valmistamise kuupäeva. Pärast seda veoautodnad viivad valmis maiustusi erinevatesse müügipunktidesse, kus nad ootavad oma ostjat.
Lapsepõlve muutumatu maitse
Muidugi on maitsed erinevad. Kauplused hämmastavad oma riiulitel olevate kondiitritoodete mitmekesisusega. Milliseid kujundeid ja suurusi siit ei leia! Pole tähtis, mida eelistate – apelsinilõike, värvilisi karusid või Frou-Fru marmelaadi. Üks asi jääb muutumatuks – puuviljatarretis meenutab oma fännidele lapsepõlve, pakub uskumatut naudingut ja naudingut.
Soovitan:
Mis on teemaja? Ajalugu, sõna tähendus, käitumisreeglid
Ida elu on võimatu ette kujutada ilma traditsioonilise teemajata. See on Kesk-Aasia "hing" ja "süda", mis kätkeb endas rahu, vaikust ja janukustutust äreval ja kuumal päeval. Selles artiklis räägime teile, mis on teemaja, miks ei saa ükski idalinn ilma selleta hakkama. Avame ajalooloori ja saame teada, kust see asutus tekkis
Valgevene krõpsud: ülevaade tootjatest, maitse, ülevaated
Valgevene tooted, olgu need kosmeetika või toiduained, on võitnud Venemaa ostjate usalduse. Seetõttu on see poelettidelt hõlpsasti lahtivõetav. Aga kuidas on lood sellise kahjuliku tootega nagu Valgevene krõpsud? Valgevene Vabariik on kartuli sünnimaa, nagu te teate, nii et see peab seal olema suurepärane
Kuidas valida palsamiäädikat: ülevaade tootjatest, kvaliteet, näpunäited ja ülevaated
Kõige oivalisemaks itaalia maitseaineks peetakse balsamico äädikat, mille lühend on balsamico. See hapukas veinimaitseaine on paksu konsistentsiga, mis meenutab tumedat marinaadi, kastet või tõrva. Kõigist söödavatest äädikatest on palsamiäädikad kõige lõhnavamad ja maitsvamad. Selle magushapu mass on küllastunud puuviljase varjundiga. Tavaline liha, salat või magustoit saab balsamicoga täiesti uue kõla. Noh, mõtleme välja, kuidas valida tõelist palsamiäädikat
Puuviljakommid "Haribo" (HARIBO): koostis, kasu ja kahju
Gummi peetakse populaarseks tooteks nii laste kui ka täiskasvanute seas. Põhjused pole mitte ainult meeldiv maitse ja originaalne tekstuur, vaid ka kasu kehale. Eksperdid ei soovita väikelastele hammaste kahjustamise vältimiseks anda šokolaadi ega karamelli ning kvaliteetsed kummikommid on lubatud ja ohutud. Üks parimaid "närimistooteid" on Haribo marmelaad, mis on kodumaistele analoogidele tugev konkurent
Shmurdyak – mis see on? Sõna tähendus, selle esinemise ajalugu
Shmurdyak – mis see on? Kõnekeeles võib sageli kuulda väljendit "shmurdyak". Kõige huvitavam on see, et selle sõna tähendus eri elanikkonnarühmades on üksteisest mõnevõrra erinev. Selles artiklis püüame välja selgitada, kust see kõnepruuk tuli ja mida see tähendab
