Hibiscus, kuidas pruulida? Hibisk: kasu ja kahju kehale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hibiskitee: kuidas pruulida? Sellele ja teistele esitatud joogiga seotud küsimustele anname vastuse selle artikli materjalides. Lisaks saate teada, milline taim on sellise pruulimiskomponendi aluseks, samuti selle kasulikud omadused ja kasutamise vastunäidustused.

Mis see on?

Enne kui räägite maitsva, tervisliku ja lõhnava tee valmistamisest, peaksite välja selgitama, mis on hibisk? Sudaani roos ehk nn hibiscus sabdarifa on üheaastane taim Malvaceae sugukonnast. Just tema tumepunased kroonlehed, kausid ja tassid said mainitud joogi valmistamise peamiseks tooraineks.

Kus see kasvab?

Hibiscus, mille eeliseid ja kahjusid kirjeldatakse artikli järgmistes osades, viitab traditsioonilistele Egiptuse teedele. Sellest nüansist annab tunnistust selle iidsem nimi, mis kõlab nagu "vaaraode jook". Aadlike egiptlaste erinevate matuste väljakaevamiste käigus leiti selle lilli haudadest rohkem kui üks kord muude väärtuslike atribuutide hulgas. Tänapäeval kasvatatakse hibiskit kaubanduslikult maailma troopilistes piirkondades, nagu Sudaan, India, Sri Lanka, Egiptus, Tai ja mujal.

Kuidas seda koristatakse ja müüakse?

Et inimesed Euroopa ja Aasia riikides saaksid juua ravivat hibiskijooki, töötavad miljonid töötajad istandustes, kus kasvab Sudaani roos. Õllekomponendi tooraine valmistamine on väga lihtne. Selleks rebitakse käsitsi ainult suured kroonlehed (läbimõõduga kuni 10 sentimeetrit) ja kuivatatakse seejärel vabas õhus või spetsiaalses ruumis. Hetkel on müügil nii suureleheline hibisk kui ka pulbrina. Esimene vabastamise vorm on kvaliteetsem. Tõepoolest, pulberpruulimisel võite sageli leida erinevaid lisandeid, mis halvendavad oluliselt joogi maitset.

Hibiskitee: kasu ja kahju

See jook saavutas oma populaarsuse suure hulga vitamiinide ja muude kasulike ainete tõttu. Isegi iidsetel aegadel peeti pakutavat teed kõigi vaevuste raviks. Mõelge selle kasulikele omadustele üksikasjalikum alt:

• Hibiskiteed, kuidas pruulida? Pole ime, et see küsimus huvitab paljusid meie riigi elanikke. Lõppude lõpuks on Sudaani roosi kroonlehed väga rikkad puuviljahapete poolest, nimelt: õun-, askorbiin-, viin-, linool-, sidrun- ja oksaalhape. Eriti tuleb märkida, et viimane komponent takistab kivide teket kuseteedes ja neerudes.
• Joogis sisalduvad antotsüaniinid tugevdavad veresoonte seinu ja reguleerivad neidläbilaskvus. Lisaks vähendavad sellised ained rasva moodustumise kiirust ja neil on kasvajavastane toime.
• Karkade on rikas flavonoidide, polüsahhariidide, aga ka limaskestade ja pektiinide poolest.
• Polüsahhariidid eemaldavad kehast ka toksiine. Lisaks on need looduslikud immuunstimulandid.
• Harkaadflavonoidid on võimelised puhastama keha toksiinidest, samuti stimuleerivad sapipõie tööd ja kaitsevad maksa.
• C-vitamiin, mida leidub suurtes kogustes hibiskis, alandab vere kolesteroolitaset.



• Selle taime põletikuvastaseid omadusi kasutatakse eduk alt larüngiidi, bronhiidi ja trahheiidi raviks.
• Keevas vees aurutatud lilled on magushapu maitsega ning on suurepärane lisand, mis sisaldab rohkelt pektiine, mis aitavad organismist toksiine eemaldada.
• Tihti kasutatakse sellist jooki verehüüvete ennetamiseks, organismi üldise seisundi, vereringe parandamiseks, samuti üldise väsimuse ja isegi pohmelli leevendamiseks.
• Hibiski ekstrakt on võimas antibakteriaalne aine batsillide, soolebakterite, erinevate tüvede ja stafülokokkide vastu. Samas ei kahjusta see sugugi soolestiku mikrofloorat.
• Hibiskijooki kasutavad hüpertensiivsed ja hüpotensiivsed patsiendid sageli vererõhu normaliseerimiseks (kuum tee tõstmiseks, külm tee alandamiseks).

Tee võtmise vastunäidustused

Nüüd teate, mis on jookhibisk. Selle tee eelised ja kahjud on teada peaaegu kõigile araabia riikide elanikele. Lõppude lõpuks kasutavad nad Sudaani roosi väga sageli erinevate haiguste raviks. Kuid vaatamata paljudele positiivsetele külgedele on sellisel joogil siiski vastunäidustused. Niisiis on hibiskitee võimeline suurendama maomahla happesust. Sellega seoses ei soovitata seda juua inimestel, kellel on gastriit ja seedetrakti haavandid. Lisaks on esitatud jook vastunäidustatud ägeda sapikivitõve või urolitiaasiga patsientidele.

Kas ma võin raseduse ajal juua?

Hibiski teed raseduse ajal võib juua, kuid ainult nõrg alt valmistatud joogina ja mitte viimases etapis. Sellest tuleks täielikult loobuda ainult siis, kui tulevasel sünnitaval naisel on toksikoos.

Hibiskitee: kuidas pruulida?

Kuidas sellist tervislikku ja maitsvat jooki valmistada, teati Vana-Egiptuses. Egiptlased panid mitu teelehte savinõudesse, täitsid need seejärel külma veega, panid keema ja keetsid umbes 3–5 minutit. Selline lühike seedimine võimaldas kroonlehtedest välja võtta kõik nende maitsed.

Täna ei tea kõik, kuidas pruulida hibiskit nii, et jook osutuks võimalikult maitsev ja tervislik. Koduperenaised valmistavad teed tavaliselt järgmiselt: nad panevad teekannu pulbri või kuivatatud kroonlehed, seejärel valavad selle peale keeva veega ja jätavad 5 minutiks seisma.

Mõnevõrra töömahukas, kuid tõhusam viis sellise joogi valmistamiseks pakub kogenudkulinaarspetsialist V. Pokhlebkin. Hibiskiteed ei soovita ta pikka aega kõrgeid temperatuure kasutades keeta. Lõppude lõpuks hävitab see töötlemine kasulikud ained. Peakokk V. Pokhlebkin soovitab võtta 10 kuivatatud hibiski kroonlehte, panna need portselannõusse, valada peale keeva veega ning seejärel hoida nõusid sisselülitatud ahjuga gaasipliidil. See hibiski valmistamise meetod võimaldab teil säilitada kõik taime kasulikud ained ja tee parimad omadused.

Teine viis joogi valmistamiseks karkade

Kuidas teha teed ilma keeva veeta? Paljud inimesed kasutavad seda meetodit. Selleks pange hibiski kroonlehed teekannu, valage sinna toatemperatuuril vesi ja nõudke umbes tund. See meetod võimaldab säilitada joogis kõiki mikroelemente ja vitamiine.

Millele peaksin hibiski pruulimisel tähelepanu pöörama?

Sellise ravijoogi valmistamisel tuleks erilist tähelepanu pöörata veele. Tõeliselt maitsva ja tervisliku tee valmistamiseks tuleb kasutada vaid väga pehmet vedelikku. Lõppude lõpuks, kui pruulite hibiskit kareda veega, omandab teie jook lõpuks arusaamatu pruuni värvi. Te ei saa kunagi nautida seda teed ja kõiki selle maitsevariante.

Samuti tuleb märkida, et pakutava joogi isevalmistamiseks peate kasutama ainult keraamikat, portselani või klaasnõusid. Seda seetõttu, et kui me taotlememetallist või alumiiniumist anumas, kaotab tee mitte ainult oma maitse, vaid ka rikkaliku ereda varjundi.