Maitsva meekoogi retsept kiiruga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Meekook on ideaalne kiire maiuspala. Seda lihtsat rooga saab mitmekesistada, täiendades seda iga kord erinevate täiteainetega. Meekoogil on meeldiv poorne, õrn struktuur, rikkalik värv ja unustamatu aroom. Ja kui küpsetate selle magustoidu kaunil kujul ja kaunistate selle huvitav alt, saate tõelise pühadeküpsetise.

Kirjeldus

Tavaliselt kasutatakse meekoogi küpsetamiseks tavalist pärmi- või biskviittainast. Kuigi teistes riikides on kombeks küpsetada küpsetisi ilma pärmita. Kodumaiste kulinaarspetsialistide seas on meepiruka retsept ülipopulaarne, seda valmistatakse sageli nii igapäevaseks teejoomiseks kui ka pidulauale. Seda saab küpsetada suhkruga või ilma. Veelgi enam, viimast võimalust peetakse kasulikumaks ja isegi dieedilisemaks.

Magustoidule pikantsuse andmiseks võid tainasse lisada palju erinevaid koostisosi. Näiteks pähklite, seemnete, suhkrustatud puuviljade, marjade ja kuivatatud puuviljadega pirukas osutub väga ebatavaliseks. Maiuspalade kaunistamisel on lubatud kõikvõimalikud võimalused - soovi korral saab piruka enda omaga kattaglasuur või hapukoor, mis sobib hästi küpsetamise mee maitsega. Üldiselt ärge kartke eksperimenteerida ja tulemus ületab kindlasti kõik teie ootused.

Lihtne meekoogi retsept

Traditsioonilises versioonis valmistatakse see magustoit võis. Vähem maitsvad pole aga erinevad variatsioonid: näiteks keefiripõhine pirukas. Tõsi, kui valmistate seda maiust esimest korda, proovige kindlasti kõige lihtsamat klassikalist retsepti. Niisiis, ahjus meekoogi valmistamiseks vajate:

• 2 tassi nisujahu;
• 120g mett;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• 130g võid;
• 2 muna;
• tl soodat või küpsetuspulbrit.

Nagu näete, on koostisosad üsna lihtsad ja taskukohased. Tavaliselt saab sellise tootekomplekti hõlpsasti leida igast köögist või halvimal juhul lähimast kauplusest. Sellest komponentide arvust saate umbes 10 portsjonit maitsvat lõhnavat meekooki. Muide, sellel magustoidul puudub täielikult kahjulik suhkur, tänu millele võib see kiidelda kasulike omadustega. Ja toiduvalmistamiseks vajate maksimaalselt tund aega vaba aega.

Samm-sammuline protsess

Ühes konteineris segage ja sulatage või ja mesindussaadus. Kõige mugavam on seda teha kas mikrolaineahjus või veevannis. Lisa vedelale segule munad, hästi sõelutud jahu ja hapukoor. Segage kõik koostisosad hoolik alt, võite kasutada mikserit. Seejärel kustutage sooda äädika abil ja saatke see katainas. Saadud mass peaks olema üsna kohev, ühtlane ja loomulikult homogeenne.

Tõsta ettevalmistatud tainas võiga määritud või küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja saatke 50-60 minutiks 180-kraadisesse ahju küpsema. Kontrolli enne ahjust väljavõtmist hambaorki või tikku, kas küpsetis on valmis. Pärast magustoidu väljavõtmist oodake 10 minutit, seejärel tõstke see valmistatud nõusse ja alustage kaunistamist.

Ahjus küpsetatava meekoogi traditsioonilise retsepti alusel saate oma küpsetistele lisada erinevaid koostisosi. Näiteks sobib ideaalselt selleks:

• kuivatatud kirsid;
• šokolaad;
• kuivatatud aprikoosid;
• ploom;
• värsked puuviljaviilud;
• rosinad;
• jahvatatud ingver;
• nelk;
• kaneel;
• vanilje;
• karamell;
• tsitrusviljade koor;
• kreeka pähklid ja mandlid.

Nagu näete, on valik tohutu, seega valige oma lemmiktoode ja minge. Kui eelistad kuivatatud puuvilju või šokolaadi, siis enne tainasse saatmist veereta need kindlasti jahus, et põhja ei ladestuks.

Keefir-meekoogi retsept

Sellised küpsetised valmivad ilma raskusteta ning on äärmiselt õrnad ja pehmed. Meemagustoidu valmistamiseks vajate:

• 2 muna;
• 120g suhkrut;
• sama kogus keefirit;
• 80 gkallis;
• tl söögisoodat või küpsetuspulbrit;
• 150 g jahu;
• pool tassi pähkleid, rosinaid või suhkrustatud puuvilju;
• paar supilusikatäit tuhksuhkrut kaunistuseks.

Tähelepanuväärne on see, et keefiri saab hõlpsasti asendada mis tahes muu fermenteeritud piimatootega. Ja pähklite asemel võite võtta sõna otseses mõttes kõike: šokolaadi, kuivatatud puuvilju, marju ja puuvilju.

Toiduvalmistamine

Enne klopi munad ja suhkur mikseriga korralikult lahti. Eraldi anumas sulatage mesi vedelaks, seejärel lisage see munasegule. Selle tulemusena peaks see täielikult lahustuma. Sõeluge jahu hästi, eelistatav alt mitu korda, ja segage see soodaga. Seejärel lisa munadele keefir ja sega läbi. Ja peale jahu lisamist jäta tainas pooleks tunniks kõrvale, et sooda aktiveeruks ja segu kerkiks.

Pärast määratud aega saada massi sisse hakitud pähklid, rulli keeratud rosinad või kuivatatud puuviljad. Viimasena sega valmis tainas uuesti läbi ja tõsta vooderdatud või määritud vormi. Küpseta kooki 40 minutit 180 kraadi juures. Pärast küpsetamist suureneb magustoit ligikaudu kaks korda. Kaunista küpsetatud piruka ülaosa tuhksuhkru ja pähklitega. Selle tulemusena saate ainulaadse maitse ja meeldiva aroomiga maitsva magustoidu.

Nõuanne

Kui soovite oma koogi veelgi õrnemaks ja pehmemaks muuta, lisage sellele kiht hapukoort. Sestselle valmistamiseks vajate 150 g peamist koostisosa ja 2 supilusikatäit tuhksuhkrut. Hapukoore valmistamine pole üldse keeruline - peate lihts alt koostisosad ühtlaseks kloppima. Lõika küpsetatud biskviit kaheks koogiks ja kata valmis massiga. See muudab teie magustoidu veelgi õrnemaks ja mahlasemaks.