Praetud kartul sibulaga: retsept ja toiduvalmistamise saladused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Meenutagem rida nõukogude laulust: "Ah, kartul on maitsev!". See oli väga populaarne 20. sajandil. See laulis toidutootest, mis on populaarne ja armastatud paljude inimeste poolt mitte ainult Venemaal, vaid ka teistes riikides. Kartul on üks köögiviljadest, mida kõik perenaised peavad ostma. Lõppude lõpuks saate sellest valmistada tohutul hulgal roogasid. Täna meenutame koos teiega, kuidas küpsetada sibulaga praetud kartuleid.

Huvitavaid fakte

Aga enne, kui räägime selle köögivilja kuumtöötlemise retseptidest ja omadustest, teeme väikese ekskursiooni kaugesse minevikku. Ja selleks teeme ettepaneku tutvuda mõne huvitava faktiga:

• Tohutu hulga inimeste poolt armastatud juurvili ilmus rohkem kui neli tuhat aastat tagasi. Lõuna-Ameerikat peetakse kartuli sünnikohaks.
• Ta toodi Venemaale aastalXVII sajandi lõpus Hollandist.
• Maailmas on tohutult palju erinevaid kartulisorte. Kõige ebatavalisemate hulgas: punane, must, sinine.
• Mõnes maailma riigis on isegi kartulimonumendid. Paljud lauljad ja luuletajad, aga ka kunstnikud pühendasid talle oma loomingu.

Praetud kartul sibulaga

Arsenalis on igal perenaisel oma retsept igaühe lemmikroa valmistamiseks. Tõepoolest, igal inimesel on raske sibulaga praetud kartulist keelduda. Asjaolu, et see roog on väga kaloririkas, muutub täiesti ebaoluliseks. Näib, mis võiks olla lihtsam kui kartulite praadimine? Kuid isegi siin on peensusi. Kindlasti imestasid paljud meist, miks üks perenaine saab roa krõbedaks ja praetud, teine aga pehmeks ja keedetud. See kõik seisneb teatud reeglite järgimises. Täna õpid, kuidas õigesti valmistada praekartuleid sibulaga. Isegi kui tundub, et olete selles väga hea, avaldame võib-olla mõned saladused.

Olulised tooted

Mis on parim viis küpsetada pannil krõbedaid praekartuleid sibulaga? Loe selle kohta lähem alt. Toiduvalmistamiseks vajame kõige lihtsamaid toite, mida on kindlasti igas köögis. Loetleme need:

• Kartul – 3-4 keskmist mugulat. Arv võib olla väiksem või suurem. Kõik sõltub inimeste arvust, kellele süüa valmistate. Valige ainult värske kartul. See peaks olema kindel ja ilma lagunemismärkideta. Rohelist kartulit ei tohi tarbidatoit, see sisaldab mürgiseid aineid.
• Päevalilleõli - 1-2 supilusikatäit. Võid kasutada ka margariini, oliiviõli, maisiõli, seapekki jne. Valmistoote maitse varieerub sõltuv alt sellest, mille peal seda praadida kavatsete. Siin, nagu öeldakse, iga inimese maitse asi.
• Sool ja muud maitseained.
• Sibul – 1-2 tükki.
• Võid lisada värskeid ürte: peterselli, tilli jne.

Toimingud

Kutsume teid tutvuma ühe lihtsa sibulaga praekartuli retseptiga. Meie tegevused näevad välja umbes sellised:

• Kartulid tuleb põhjalikult pesta ja seejärel koorida. Seda on kõige parem teha õhukese terava noaga.
• Võtke väike kastrul ja valage kraanist vett. Pange sinna pestud ja kooritud mugulad.
• Jätke kartulid kümneks kuni viieteistkümneks minutiks vette. Nii vabanete liigsest tärklisest. Pärast määratud aja möödumist tühjendage vesi ja loputage kartulid uuesti.
• Lõika kooritud mugulad neljandikku ja seejärel õhukesteks viiludeks.
• Võtke paberrätik ja kuivatage kartulid veidi.
• Võtke pann, kõige parem on võtta teflonkattega. Kartul ei kleepu panni külge ega kõrbe.
• Valage sisse päevalilleõli või teie valik. Oleme juba öelnud, milline on parim viis praadimiseks.
• Kuumutage pann ja alles siis laotage tükeldatudkartul.
• Ärge katke kaanega. Viie minuti pärast võite segada.
• Hoolime vibu eest. Pese see ja koori ära. Seejärel lõika väikesteks tükkideks ja pane pannile. Sega kõik õrn alt.
• Pöörake kartuleid, et need ei kõrbeks, ja küpseta ühtlaselt iga viie minuti järel. Küpseta roogi keskmisel kuumusel.
• Päris küpsetamise lõpus lisa soola ja vajadusel pipart või muid vürtse.
• Pliiti saab välja lülitada 20-25 minuti pärast.
• Serveeri kuum alt või sooj alt. Võid puistata üle värskete ürtide või riivjuustuga.

Aeglases pliidis

Arvame, et pärast selle artikli lugemist ei teki teil raskusi sibulaga praekartulite pannil küpsetamisel. See ei tekita toiduvalmistamisel raskusi. Aga nüüd küpsetame seda rooga aeglases pliidis. Tänu sellise tehnoloogia olemasolule meie kodudes väheneb majapidamiseks kuluv aeg oluliselt ja saab teha midagi muud. Praetud kartul sibulaga (artiklis on mitu toiduvalmistamise retsepti) küpsetatakse aeglases pliidis väga kiiresti. Kõik, kes on proovinud, armastavad seda rooga! Jätkame tegevuste jada kirjeldusega.

Toiduvalmistamise etapid:

• Lõika kartul ja sibul väikesteks viiludeks.
• Valage multikeetja kaussi päevalilleõli.
• Levita sibul ja kartul.
• Lülita sisse režiim "Praadimine".
• Viie minuti pärast keerake kartul ja sibul ettevaatlikult ümber.
• Lõpussoola.
• Töötmisaeg - 15-20 minutit.

Head isu!

seentega

Pakume veel ühe huvitava ja maitsva roa retsepti. Tema jaoks vajame seeni. Võite võtta värskeid või marineeritud šampinjone. Avage purk ja tühjendage vesi. Seened lõigatakse väikesteks tükkideks. Valmistage ka kartulid ja sibulad keetmiseks (meil on juba juttu, kuidas seda teha). Seened ja sibulad on kõige parem praadida eraldi pannil ja seejärel lisada valmis roale. Soola ja vürtside lisamine peaksid olema lõpus.

Kuidas küpsetada praekartulit sibulaga: kasulikud näpunäited

• Mõned koduperenaised soolavad roogi kohe alguses, kuid tegelikult ei tohiks seda teha. Kartul muutub krõbedamaks ja lõhnavamaks, kui lisate keetmise lõpus kõik vajalikud vürtsid, sealhulgas soola.
• Kuidas saada kartuliviilud krõbedaks ja hästi tehtud? Pöörake tähelepanu sellele, kuidas seda köögivilja edasiseks töötlemiseks ette valmistate. Kartulid tuleb lõigata õhukesteks viiludeks ja eelistatav alt sama suurusega viiludeks. Nii saab ta paremini pruuniks. Ja selle tulemusena saate - maitsvad praekartulid sibulaga.
• Toiduvalmistamiseks mõeldud õlisid tuleks võtta palju. Selle puudumisel lähevad kartulid põlema ja kuldset koorikut ei teki.

Pann võiga peaks olema hästi eelkuumutatud.

Tulemused

Nüüd teate, kuidas küpsetada maitsvaid krõbedaid kartuleid sibulaga. Loomulikult on see roog ebatavaliselt lõhnav ja isuäratav. Kuid pidage meeles, et liiga sageli ja suurtes kogustes aitab praekartul teie figuurile lisakilosid ladestuda. Pea kinni "kuldsest keskmisest", siis saab kõik korda! Maitsvad ja tervislikud toidud teile ja head isu!