Lemmikkokteil "Must venelane" kultusfilmist

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

"Kui soovite teada inimese iseloomu, pöörake tähelepanu kokteilile, mida ta eelistab" - üks targemaid vanasõnu. Pole ime, et baarmenid täidavad sageli kuulajate ja psühholoogide rolli. Elukutse oluline tunnus, millest baarmeni ots otseselt sõltub.

Baaritarkus

Aega hindavad äriinimesed eelistavad Martini, viski või rummi baasil valmistatud kokteile. Ekstsentrilised ja reeglina loomingulised inimesed valivad kokteile, mis sisaldavad vähem alt kolme-nelja alkohoolset jooki. Optimistid eelistavad erinevaid kihilisi shotte (klaasi valatakse kordamööda mitu kanget jooki, segamata, kihistused saadakse erineva tihedusega, juuakse ära ühe ampsuga, pannes sageli esm alt põlema pealmise kihi.) Mitmed klassikalised kokteilid on erilised. armastavad baarmenid ja isegi nende kliendid. Üks neist on suur must venelane.

Joogiajalugu

Must vene kokteil ilmus esmakordselt 1939. aasta filmis Ninotchka, mille roll tegi Hollywoodi näitlejanna Greta Garbo edukaks. Siis ilmus see uuesti alles 1949. aastal. Ja üldse mitte Venemaal, nagu tavaliselt arvatakse, ilmselt sel lihtsal põhjusel, et selle üks peamisi koostisosi on viin (Dmitri Ivanovitš Mendelejevi tõeliselt venepärane leiutis).

Musta vene kokteili lõi Belgia baarmen Gustave Tops, kes töötas kuulsas Metropoli hotellis. Gustave segas uut jooki USA valitsuse tähtsa liikme Pearl Mesta saabumise puhul, kes viibis kogu reisi vältel hotellis. Suursaadik hindas kokteili kõrgelt ja mõne aja pärast kanti see hotelli püsimenüüsse. Nii kummaline, kui see ka ei tundu, olid NSVL ja USA keerulised tulised suhted nime "must venelane" inspiratsiooniallikaks. See oli kahe suurriigi vahelise külma sõja kõrgaeg.

Kokteil saavutas kiiresti populaarsuse tänu oma mõõdukale magususele ja kangusele, peenele järelmaitsele ning sai esimeseks paljude aastakümnete jooksul ilmunud kohvisegude seas. Hiljem ilmus Must Vene kokteil Rahvusvahelise Baarmenite Assotsiatsiooni maailma kokteilide kollektsiooni osana. See on saanud maailmakuulsaks ja armastatuks.

Kokteil "Must venelane": retsept ja koostisosad

Aastal 2018 saab "Musta venelase" tellida igasse baari või ise süüa teha, see on väga lihtne. Kuulsa joogi algkoostises on ainult viin, kohviliköör (algselt oli see Kahlua liköör) ja jää. Klassikalise musta vene kokteili retsept International kokteilide kollektsioonistbaarmenite ühendused:

Koostisained:

• Kalua kohviliköör - 25 ml;
• viin - 50 ml;
• jää kuubikutena – 100 gr.

Alustuseks valage madalasse klaasi (tavapäraselt kasutatakse joogiks vanamoodsat klaasi) viis osa viina. Järgmisena lisa liköör. Võite võtta mis tahes kohvilikööri, mis teile meeldib, kuid klassikaline retsept tähendab Kahluat. Viimasena lisa kokteilile jää ja sega läbi. Jook on joomiseks valmis.

Aastakümnete jooksul on leidlikud baarmenid välja pakkunud kümneid erinevaid variatsioone, siin on vaid mõned.

• "Pikk must venelane" - retsept ja koostis jäävad klassikaliseks, kuid vanaaegse klaasi asemel kasutatakse highballi (kõrge klaas) ja ülejäänud koht täidetakse koolaga.

• Black Magic on klassika värskelt pressitud sidrunimahlaga.

• "Coffee Black Russian" – lisage espressot, et kokteil oleks kosutavam.

• "Valge vene" - 25 ml koorega saad õrnema kokteili.

Joogi ilu seisneb selles, et võite julgelt katsetada selle koostise ja retseptiga ning see tuleb kindlasti hästi välja. On isegi mustal vene keelel põhinevaid kaadreid:

• Põlev vene kokteil on klassikalise retsepti ebatavaline võte. Klaasi valatakse kordamööda 15 ml kohvilikööri, 15 ml mandli- või koorelikööri, 15 ml viina ja 15 ml rummi. Pealmine kiht pannakse põlema ja juuakse ühe ampsuga ära.

Valgevene keel

Valgevene kokteil väärib eraldi äramärkimist. Esimest korda kuuldi temast kuuekümnendatel, kuid siis ei kogunud ta kuulsust. "Valge venelane" on saanud tõeliselt kultuslikuks pärast vendade Joel David Coeni ja Ethan Jesse Coeni kuulsate režissööride mitte vähem ikoonilise ja ikoonilise filmi "Suur Lebowski" ilmumist. Kokteil, mida peategelane kogu filmi Dude jooksul rahulikult rüüpab, hoolimata ümberringi toimuvast seadusetusest, ei saanud muud kui kultuseks.

Väärib märkimist, et hiljem tekkis terve dudeismi religioon (sõnast dude - "kutt"), mis seostus peategelase Jeffrey maailmavaatega. Loomulikult mängib valge vene kokteil selles religioonis olulist rolli. Maailmas pole palju jooke, mis võiksid kiidelda sellise rahvaarmastusega.

Klassikaline "Valge Vene":

• viin (ilma maitseta) - 50 ml;
• Kalua kohviliköör – 20 ml;
• rõõsk koor (või vahukoor) - 30 ml;
• jää kuubikutena – 100 grammi.

Valmistub analoogia põhjal oma vanema vennaga "Must venelane". Lisage vanamoe klaasile viis osa viina, lisage kaks osa likööri ja mis kõige tähtsam, 30 ml koort. Lõpuks visake jää sisse ja loksutage hästi batoonilusikaga.

Kokteil purgis

Paljud on segaduses poodide riiulitele ilmunud purgis "Must vene" kokteilist. Vaadates selle koostist,täis keemiat, üsna võimeline pottide ja pannide roostet puhastama, saab selgeks, et sellel pole algse joogiga midagi pistmist. See pole midagi muud kui hoolimatute turundajate järjekordne katse reklaamida toodet kõigi huultel oleva nime arvelt. Tähelepanu tasub pöörata sellele, kuidas must vene kokteil fotol välja näeb ja seda mitte originaaliga segi ajada.

Järeldus

Must vene kokteil võtab maailma baarikultuuri kujunemisloos aukohal põhjusega. Ta võitis õigustatult täiesti erineva publiku armastuse ja erinevatel aegadel.