2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Rafi kohv… Mis see on? Milline ebatavaline jook on lühikese nime taga peidus? Õrna kreemise maitse ja meeldiva lopsaka tekstuuriga kohv rõõmustab oma maitsega espressosõpru. Huvitav on see, et enamik tunnustatud kohvipruulimise sorte pärines välisma alt ja ainult raf on vene juurtega. Selle joogi leiutamise ajalugu on väga huvitav.
Loomise ajalugu
Rafi kohv – mis see on? Kuidas ta ilmus? Seda jooki valmistati esmakordselt Moskva kohvikus nimega Caffee Bean 1996. aastal. Uued (tol ajal ebatavalised) kohvikud pakkusid tohutul hulgal kõikvõimalikke kohvivõimalusi. Ja üks selle asutuse tavakülastaja ütles kord, et talle ei meeldi kohvi maitse. Et püüda kliendile meeldida ja mitte mudanäkku kukkuda, mõtles selle kohviku barista välja retsepti, mis kombineeris kohvi, koort ja suhkrut. Tulemuseks oli väga originaalne kokteil, mida esitleti kapriissele kliendile. Selle mehe nimi oli Rafael või lühendatult Raph.
Mõne aja pärast vaadates oma sõpra, kes naudib ebatavalist jooki, tahtsid ka Rafi sõbrad seda proovida ja hakkasid küsima sama kohvi, mis Raf. Ja nii tekkiski nimi – raf coffee.
Hoolimata asjaolust, et see jook on olnud kasutusel peaaegu 20 aastat, ei leia seda kohalikest kohvikutest sageli. Seda saab maitsta ainult mõnes Moskva ja Peterburi asutuses. Proovige kunagi kindlasti raff-kohvi. Te juba teate, mis see on.
Millest jook on valmistatud?
Sellel on väga lihtne koostis. Raphaelile esitatud klassikalises versioonis oli ainult paar koostisosa. Tänapäeval pakuvad erinevad kohvikud variatsioone erinevate siirupitega. Need komponendid on:
- 25 ml klassikalist espressot;
- 100 ml 10% kreemi;
- 10 grammi vanillisuhkrut või vanilje ja tavalise segu protsendisuhtes 50:50.
Raf kohv, mille retsept hõlmab koostisosade segamist valmistamise algfaasis, on väga maitsev.
Töötmisviis
Esm alt valmistage klassikaline espresso. Selleks võtke 7 grammi peeneks jahvatatud teri ja valage 30 ml külma vett. Kuumuta madalal kuumusel, kuni tekib vaht. Eemaldage pliidilt.
Teiseks sega koor ja suhkur ning kuumuta, kuni suhkur on kuum ja suhkur lahustub.
Sega espresso ja võikreem ning klopi vispli või kokteilisegistiga läbi. Just püsiv vahune mass, mis tekib põhjalikul vahustamisel, annab erilise maitse. Jooki on kõige parem serveerida läbipaistvates klaasides.
Nüüd teate kõik raff-kohvi kohta, mis see on ja kuidasküpseta seda kodus. Head isu!
Soovitan:
Mis on väikese mandariini nimi? Kumquat: mis see puuvili on ja kuidas seda süüa
Artikkel on pühendatud tsitrusviljade väga ebatavalisele esindajale – kumkvaatile. Paljud pole sellist nime isegi kuulnud ja neil pole aimugi, kui palju kasu sellest väikesest ovaalsest apelsinist on. Artiklis analüüsitakse puuvilja koostist, selle kasulikke omadusi, kasu ja kahju ning palju muud
Farshmak – mis see on ja kuidas seda valmistada?
Kulinaariagurmaan Boris Burda sõnul on hakkliha see roog, ilma milleta ei kujuta ükski Odessa kodanik oma lapsepõlve ette. Ja kui naljad kõrvale jätta, siis ilmselt ei leia juudi köögist õrnemat soolaste ja vürtsikate nootide mänguga täidetud suupistet
Äädika essents: kuidas seda saadakse, millistes vahekordades seda lahjendatakse ja kuidas seda kasutatakse?
Kas äädika essentsi kasutatakse ainult toiduvalmistamisel? Kuidas seda vedelikku ja lauaäädikat saadakse? Sellest artiklist leiate vastused oma küsimustele, samuti rahvapäraseid retsepte kõvastunud kontsade raviks ja kehatemperatuuri alandamiseks
Libedate nibude kokteil: mis see on ja kuidas seda valmistada
Kas olete mittetriviaalse asjatundja? Alkohoolne esteet? Võtke pardale kokteil "Slippery Nipples", mis põhineb kõige lõhnavamal sambucal. Sellest kaadrist saab kindlasti teie puhkuse pealkiri. Selle maitsva joogi jaoks sobivad väikesed paksu põhjaga klaasid, sest reeglite järgi serveeritakse seda väga väikestes annustes, nagu lõhnav hinnaline droog, rafineeritud ja eksklusiivne, suur anum talle ei sobi. Parim variant oleks klaasid, milles serveeritakse sambucat
Fricase – mis roog see on, kuidas seda valmistada?
Fricase on uskumatult maitsev ja õrn prantsuse roog, mille põhikomponendid on valge liha ja koor. Fricase võib olla suurepärane kuum valik pidulikuks õhtusöögiks või õhtusöögiks. Roog sobib dieet- ja imikutoiduks