Kerge veiseliha: toiduvalmistamise retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mõned koduperenaised jätavad rupski, nagu maks, süda, kopsud, teenimatult mööda. Ja asjata, sest neist saate valmistada imelisi ja maitsvaid roogasid. Vaatleme üksikasjalikum alt sellist toodet nagu hele veiseliha. Soovitame teil sellest artiklist õppida retsepti ja samm-sammult toiduvalmistamise tehnoloogiat. Nii et õhtusöök rupsist.

Kuidas valmistada veiseliha kopsu: retseptid

Esimene retsept on veiseliha kops tomatikastmes. Nõutavad koostisosad:

• kerge, umbes 300 grammi;
• tomatid - paar suurt tükki (või umbes 150 ml tomatimahla);
• sibul, küüslauk;
• kuivatatud seller, petersell, keskmine porgand;
• pipar, sool;
• praadimiseks - taimeõli, umbes 50 ml.

Tehnoloogia

Veise kopsuretsept võtab palju aega. Pakume roa ettevalmistamist samm-sammult.

1 samm

Kopsud tuleb keeta. Selleks on vaja tavalist vett.ja natuke soola. Loputage rups ja pange kastrulisse. Keeda 1,5 tundi. Isegi kui kopsud keskel veidi keema ei hakka – pole midagi, edaspidi tuleb need kustutada. Pärast aja möödumist eemaldage rups puljongist, jahutage ja lõigake kuubikuteks.

2 samm

Haki sibul, lõika küüslauk õhukesteks viiludeks. Kuumuta õli ja prae selles köögiviljad. Lisa tükeldatud hele veiseliha. Retsept soovitab rupsi õlis kergelt praadida. Seejärel viige köögiviljad ja kopsud pannile (võite kasutada aeglast pliiti), valage tomat. Kui teil on terved tomatid, eemaldage neilt nahk ja tükeldage need segistis. Koori saab kergesti eemaldada, kui tomat keeva veega üle kõrvetada. Soola ja pipar koostisosad.

3 samm

Kui küpsetate kastrulis, seadke tule miinimumtase ja hautage kopsu tund aega. Seadistage multikookeris programm "Kustutamine" ajapiiranguga 1 tund. Roa küpsemise ajal tuleks seda mitu korda segada.

4 samm

Pärast määratud aega valmib hele veiseliha. Retsept on lihtne ja taskukohane. Proovige seda küpsetada. Roa võib serveerida keedetud pasta või riisiga. Head isu!

Hele veiselihapasteeti retsept

Veise kopsust saab valmistada maitsvat pasteeti. Roa koostis sisaldab:

• keedetud veise kopsud (umbes 200grammi);
• kikerherned (umbes 40 grammi kuivatatud või 100 grammi keedetud);
• porgand, sibul - 1 väike;
• jahvatatud koriander, seller-petersell;
• pipar, sool.

Tehnoloogia

Pasteet on väga lihtne valmistada. Kõik koostisosad on vaja jahvatada segistiga või kerida läbi hakklihamasina. Ärge unustage kõigepe alt sibulat ja porgandit koorida. Pane hakkliha toidukilele, mässi ja vormi vorstid. Seo kile otsad kinni. Aseta pasteet aurutisse 20 minutiks. Kuni 100 kraadine temperatuur ei riku toidukilet. Pärast seda lase vorstil jahtuda ja jahuta. Valmis roa maitse meenutab maksapasteeti. Hea võileibade valmistamiseks. Katsete fänne võib kutsuda lisama retseptile täiendavaid koostisosi, näiteks seeni. Head isu!