Laste pühadelaud: ideed ja parimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pole saladus, et lapse sünnipäeva või mõne muu lapse pidupäeva eel seisavad paljud vanemad silmitsi küsimusega: kuidas muuta beebi puhkus tõeliselt unustamatuks? Tihti eelistavad kaasaegsed emad-isad ürituse läbiviimist kohvikus, toetudes täielikult spetsialistidele nii omapärase piduliku õhkkonna loomisel kui ka laste pühadelaua korraldamisel. Kuid nagu praktika näitab, on täiesti võimalik lapsele kodus tõelist lõbu korraldada. Kutsuge oma poja või tütre sõbrad külla ja lõbustage neid hästi läbimõeldud meelelahutusega.

Jääb oluline küsimus: kuidas korraldada lapse sünnipäevaks laste pühadelauda? Kuidas äratada isu tema noortes külalistes, kelle hulgas võib olla tõelisi nõudlikke? Asjatundjate sõnul on täiesti võimalik teha kodus minimaalse vaevaga odavat ja originaalset menüüd lastele.

Milline peaks olema laste piduliku laua menüü sünnipäeval või muul pidupäeval, kus külaliseks on lapsed?

Millele peaksin tähelepanu pöörama?

Laste pühadelaua menüü on vajaliktehke vastav alt külaliste vanusele ja nende eelistustele:

1. Maitsused peaksid olema maitsvad, värvilised, tervislikud ja tasakaalustatud. Lapsed hindavad kindlasti roogade originaalset serveerimist.
2. Lisaks peavad vanemad oma lapse sünnipäevaks lastepühade lauda korraldades jamade vältimiseks jälgima, et nende väikesed külalised ei oleks allergilised teatud maiustuste, jookide jms suhtes.
3. Arvestada tuleks ka sellega, et lapsed ei ole tavaliselt laua taga liiga korralikud, nad ei püsi liiga kaua ühes kohas.
4. Parem, kui piduliku lastelaua menüü sisaldab rohkem lastele lihtsaid ja tuttavaid roogasid kui erinevaid neile tundmatuid hõrgutisi.
5. Pealegi ei pea maiustusi olema palju. Lastemenüüsse saate valmistada mitu originaalset rooga, mis meelitavad noori külalisi oma ebatavalise välimusega ja tekitavad söögiisu.
6. Samuti ei tohiks unustada puhkuse ideed. Laste piduliku laua menüüs olevate roogade kujundus peaks vastama tähistamise teemale.

Põhireeglid

Laste pühadelaua korraldajad peavad meeles pidama:

1. Vürtsikad, soolased, liiga rasvased toidud on välistatud. Samuti ei tohiks olla praetud, samuti rohke pipraga suupisteid, suitsuliha, majoneesi ja küüslauku.
2. Salatitega katsetamine on üleliigne: ärge ajage neid keeruliseks laste jaoks uute, võõraste koostisosade rohkusega – noored külalised eelistavad pigem traditsioonilisi tuntud roogasid.
3. Puhkuse korraldajatele absoluutseltväikelapsed tuleks menüüst välja jätta allergiat tekitavad erksad juur- ja puuviljad.
4. Kui laste sünnipäevalaua retseptides on kala, tuleb see hoolik alt luudest eemaldada.
5. Ei mingeid gaseeritud jooke. Lastele tuleks pakkuda mineraalvett, mahla, puljongit, teed, kompotte või smuutisid.

Kuidas serveerida?

Lapse sünnipäevaks piduliku laua serveerimine on üks olulisemaid elemente, sest sellest, kui õnnestub kaunistus, sõltub pühade meeleolu.

Kogenud emad soovitavad mitte süüdata küünlaid, mitte paigutada värskeid lilli ega kasutada kergesti purunevaid nõusid. Suupisteid on kõige parem valmistada nii, et lastel oleks neid mugav süüa käte või kahvliga, ilma nuga kasutamata, ilma pisidetailideta.

Lastepeoks sobib paljude kogenud lapsevanemate sõnul vastu seina laotud buffeelaud, mis võimaldab vabastada ruumis ruumi laste õuemängude jaoks. Kanapeid ja võileibu saab serveerida suurtel kandikutel. Paljud emad maalivad tartlette ja võileibu lilledega, naljakate väikeste meeste kujutistega, nägudega, loomade koonudega jne. Salateid kaunistavad mõnikord ilutulestikku kujutavad köögiviljaribad. Kokatab kartulipüree tooni spinati või peediga, laotab need kirjutusmasina, maja jms kujul. Kui ema käsutuses on kondiitritoodete vihmavarjud, tuleks kindlasti kaunistada kausid, milles magustoitu serveeritakse.

Paljud emad kasutavad kauneid koomiksitegelaste kujutisega laudlinu ja salvrätikuid ning kaunistavad (ühekordseid) nõusid konfettidega, serveerivad kõiki roogasid roogades, mida saab süüa - kartulitükkidele või tartlettidele, puistavad maiustusi. lauale seatakse vaas Chupa - Chupsiga, iga külalise jaoks tehakse silt tema nimega ja laua külge seotakse kingitustega õhupallid.

Mida lastele sünnipäevaks valmistada?

Menüü tuleks eelnev alt läbi mõelda. Pole vaja valmistada liiga palju põhilisi sooje sööke ja suupisteid. Ja ometi peaks neist piisama, et külalised oleksid kõhu täis ja rahulolevad. Asjatundjad soovitavad lisada laste sünnipäevalaua menüüsse originaalsete eelroogade, tervislike juurviljasalatite, kergestisöödavate tartlettide ja kanappide retseptid. Lastetoidu kaunistamisel on vaja näidata kujutlusvõimet, anda sellele eriline pidumeeleolu.

Lastemenüü ideed pühadelauale

Lastepeo korraldamiseks on tohutult palju võimalusi. Artiklis pakume edasi mitmeid menüüideid laste sünnipäevaks (võttes arvesse sünnipäevalaste ja nende erinevas vanuses külaliste kategooriat).

Kui sünnipäevalaps on 1-aastane

Sünnipäevamehe nii noore ea tõttu ei tasu menüü küsimuses eriti hämmingut tekitada. Kutsutud külaliste vanematele piisab Rootsi lauast erinevate puuviljapüreede ja laste kohupiimaga. Laste küpsised, puuviljavaagnad, mahladimikud (pakendatud, torudega). Magustoiduks võid pakkuda beebikodujuustuga määritud kookidega biskviiti.

Kui sünnipäevalaps "koputas" kaks

Rasvased ja soolased toidud majoneesiga on sellisel sünnipäeval välistatud. Mitte mingil juhul ei tohiks maiuste ja vürtsikate suupistete, suitsuliha, kondiga puuviljade hulgas olla. Eksperdid soovitavad kaheaastaste laste menüüsse lisada:

• porgandi (juurvilja) salat rosinatega;
• kartulipuder (kartul) siilikotlettidega;
• suupistekreekerid tomati ja kodujuustuga;
• õunad karamelli sees;
• kompotid ja lastemahlad.

Kui sündmuse kangelane on viis kuni kümme

Selles vanuses on laste pühademenüüsse roogasid palju lihtsam valida. Sobivaimate komponentidena kanapide, suupistete ja võileibade jaoks soovitavad eksperdid keedetud kana, lahja veiseliha, pähkleid. Kõrvale serveeri kartulit, pastat või riisi. Ligikaudu pidulik menüü võib koosneda:

• kartuli-lihapajaroog;
• juurviljasalat kurgist, tomatist, hapukoorest ja maisist;
• kodune maasikasuflee;
• porgandijook apelsiniga.

Suurepärane lastemenüü idee: võileivad

Pakume mitmeid võileibade retsepte pidulikule lastelauale. Eksperdid soovitavad neid lastele mõeldud menüü asendamatuks osaks. Võileiba peetakse üheks populaarseimaks suupisteks maailmas, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Kuidas teha võileibalastepidu?

Toidu valmistamisel soovitavad toitumisspetsialistid järgida järgmisi reegleid:

1. Ärge lase end liiga teha majoneesi, ketšupi, vorsti, kala- ja lihakonservide, soola, suhkru, pipra ja muude teravate vürtsidega.
2. Leival on parem kasutada küpsetatud täisterajahu - see on palju tervislikum, kuna sisaldab rohkelt vitamiine ja mineraalaineid ning muid lapse organismile kasulikke aineid. Samuti on hea mõte kasutada madala kalorsusega rukkileiba.
3. Me ei tohiks unustada võileibade kaunist disaini: nende atraktiivne välimus äratab noortes külalistes kindlasti huvi. Roa kaunistamiseks on soovitatav kasutada erksate värvidega toite: tomateid, porgandeid, paprikat (punane, kollane või oranž), puuvilju, ürte.
4. Võileib ei tohiks laste käes mureneda, samuti on ebasoovitav, et täidis võileiv alt tilgub või tilgub.

Laste lepatriinuvõileib (retsept)

Roa valmistamisel kasutatud toodete loend koosneb:

• sai;
• või;
• hapukoor;
• soolatud punane kala (lõhe, lõhe, forell) või sink;
• tomatid (väikesed, kirss on parem);
• oliivid;
• petersell või salat.

Toiduvalmistamistehnikast

Küpsetage nii:

1. Leivale määritud või (pehme või).
2. Sink või kala, lõigatud õhukesteks viiludeks, asetatud võikihi peale.
3. Tomat lõigatakse kaheks võrdseks osaks, üheksasetada võileiva pinnale (kumer pool peaks olema ülespoole).
4. Järgmiseks joonistage tomatile hapukoorega mõned valged täpid – see annab sarnasuse lepatriinuga.
5. Seejärel lõigake oliivid pooleks. Pool kantakse tomatile - sellest saab putuka "pea". Võite ka oliivid lõigata "jalgadeks" ja asetada need tomati vastaskülgedele.
6. Järgmisena asetatakse “pea” juurde rohelised – nii saad luua pildi, nagu oleks lepatriinu hommikusööki alustanud.

Pühade ajal saab lastele lauale võileibu serveerida ja samal ajal jutustada huvitava loo, et need puu- ja juurviljaaeda lennanud maagilised "lepatriinud" võivad koogi, puuviljad ja puuviljad täielikult hävitada. kõik maiuspalad, seega tuleb need kohe ära süüa.

Magusad röstsaia võileivad (piimapuuviljad)

1 portsjoni valmistamiseks:

• 5-6 viilu saia või pätsi;
• 150 ml piima;
• üks muna (valikuline);
• 50-70g koort;
• või (või);
• suhkur, sool;
• kiivi, maasikas, mango jne

Kuidas seda valmistatakse?

Nad töötavad järgmiselt:

1. Leib lõigatakse väikesteks viiludeks.
2. Lisage piimale näpuotsaga soola ja maitse järgi suhkrut, segage. Soovi korral võid lisada ka mune (1-2 tk.) Ja uuesti segada.
3. Leib pannakse piimasegusse leotama.
4. Kuumutatud praepannile pannakse veidi võid (võid), seejärel praetakse leib mõlem alt poolt.
5. Seespraeleib kaetakse õhukese koorekihiga – viljade hoidmiseks ja ka vitamiinide imendumise tagamiseks (rasvlahustuvad).
6. Lõika puuviljad viiludeks (igasugune särav, kindel tekstuur, mis ei anna palju mahla).

Toitu serveeritakse sooj alt vaheeelroana.

"Hiirekära" (võileivad lastele)

Selle maiuse valmistamiseks kasutage järgmisi tooteid:

• rukkileib;
• või;
• kõva juust;
• vutimunad;
• porgandid;
• oliivid;
• peet.

Toiduvalmistamismeetodi kirjeldus

Võileivad valmistatakse järgmiselt:

1. Munad keedetakse kõvaks, kooritakse, lõigatakse kaheks. Keeda peet ja porgand.
2. Leib määritakse väikese koguse võiga (võiga), peale asetatakse juust (soovitav alt aukudega - et lastele jääks mulje, et hiired on tootesse augud sisse närinud).
3. Järgmisena asetatakse munapoolikud kumer pool ülespoole juustule. Nende kleepimiseks juustu pinnale tuleks juustu kergelt õlitada.
4. Igale võileivale pannakse kaks munapoolikut – need on “hiired”.
5. Seejärel lõigatakse keedetud porgandid ringideks, millest tehakse hiire "kõrvad" ja kinnitatakse need muna sisse, tehes sinna väikesed augud. Porgandist saab teha ka hiirele ja tema käppadele “saba”. Hiire "silmad" on valmistatud väikestest oliivitükkidest. Viimane lihv on keedetud peedi tükist hiire “suu” loomine, mida saab vormis teha."naeratab". "Suu" asemel saate teha hiire "nina".

Lauale serveeritakse võileibu, mis räägivad lastele, et sahvrisse, kus hoitakse pidusaadusi, on roninud juustulõhna väga armastavad hiired. Ja kuna majas pole kassi, peavad lapsed sööma varusid, säästes neid hiirte eest. Saate korraldada maitsva söömise võistluse.

Kuumad võileivad

See maiuspala meeldib kindlasti kõigile publikule. Koostis:

• 10 pätsiviilu;
• kolm muna;
• üks pipar (magus);
• kolm tomatit;
• 200g kanafilee;
• 100g juustu;
• hunnik rohelisi.

Toiduvalmistamise kohta

Pika pätsi viilud kastetakse munadesse (vahustatud), laotatakse ahjuplaadile. Selle peale pannakse täidis, mis koosneb tomativiiludest, viilutatud paprikatest, keedetud lihast (tükeldatud) ja juustust (riivitud). Puista üle ürtidega ja küpseta ahjus 180 °C juures 10 minutit või mikrolaineahjus (kasutades keskmise võimsusega) umbes viis minutit.

Beebi suupistete kohta

Ühe võitva võimalusena maiuspalade puhul soovitavad eksperdid laste pidulaual serveerida kanepeid, mis on väikesed (kuivatatud või värsked) saiatükid, millele määritakse midagi maitsvat ja pidulikult kaunistatud. Tavaliselt kasutatakse seda rooga Rootsi lauas. Pidulikul lastelaual olevad kanapid saab muuta maitsvaks, lapse kehale kahjutuks, äratades samal ajal tema aktiivset huvi ja lisakstähistamise teemaga seotud.

Maiustus erineb tavalistest võileibadest ennekõike oma väiksuse ja kaalu poolest (umbes 50-60 g). Pidulikul lastelaual olevad kanapid (retseptid on toodud artiklis) valmistatakse sageli spetsiaalsetel varrastel, mis võimaldavad mitte hoida käes maiust, hammustades sellest tükki, vaid saata koostisosad kohe vardasse hakituna. su suhu. Lastele on see väga mugav: väheneb oht määrduda pasteedi või võiga, mida tavaliselt määritakse võileibadele.

Kanapeer varrastel: kuidas süüa teha?

Selle roa lihtsus, keerukus ja originaalsus on toonud selle väljateenitud populaarsuse kogu maailmas. Osavates kätes saab maiuspalast vahel suurejooneline kokakunstiteos. Kuidas valmistada varrastel kanepeid pidulikule lastelauale? Kogenud kokad soovitavad:

1. Toidu valmistamiseks kasutage nii hambaorke (puidust), kebabivardaid kui ka spetsiaalseid plastvardaid, mida poodides müüakse.
2. Selleks, et koostisosad ei kaotaks oma isuäratavat välimust, on soovitatav vahetult enne külalistele serveerimist vardad (või hambaorkid) lõigata ja nöörida.
3. Marjad, puu- ja köögiviljad tuleb põhjalikult pesta, koorida ja kividest eemaldada.
4. Kõik toidud tuleks lõigata väikesteks tükkideks, et lastel oleks neid lihtne süüa.
5. Vorst tuleks asendada kana rinna-, kalkuni- või veiselihaga.
6. Selleks, et täidis ei laguneks, on kanapide valmistamisel vaja kasutada võid (võid).
7. Kanapeide jaoks kasutage pehmet juustusordid.

Disaini kohta

Oluline pole mitte ainult õppida suupisteid valmistama, vaid ka neid kaunilt kaunistada. Ebatavaliselt kaunistatud maiuspala annab pidulikule lauale erilise pidulikkuse ja elegantsi. Kuidas seda teha?

1. Mõne kujuga lõigatud tooted näevad väga kenad välja: ringid, tähed, teemandid, südamed ja lilled. Selleks kasutage köögiviljade lõikamiseks spetsiaalseid nuge või vorme.
2. Ilusad, lõbusad ja särava välimusega kanapid, mis on varrastele tõmmatud mitmevärvilised koostisosad.
3. Lauale saab asetada ridamisi erinevaid kanapeid, asetades need suurtele kandikutele või roogadele: ühes - toidud lihavõileibadega, teises - puuviljad, kolmandas - magustoit.
4. Köögivilju või puuvilju saab kasutada roogina, kuhu panna hõrgutisi. Suvikõrvitsa sisse võid torgata näiteks varraste otsas olevaid kanapeid. Lapsi rõõmustab suur "siil", mille nõelad on vormitud kanapideks.
5. Toodetega kandikud on kaunistatud lillede või rohelise okstega.

Laste suupisted: kõige huvitavamad ja lihtsamad retseptid

Pidulikule lastelauale tasub valmistada kanepeid erinevatest koostisosadest: liha ja kala, puu- ja juurviljad, maiustused. Kala ja liha koostisosadega suupisted on esimese teise käiguna kõige toitvamad ja täiendavad üksteist suurepäraselt.

Püramiid

Kasuta:

• keedetud sealiha või liha (keedetud);
• leib (valge);
• või (või);
• roheline salat(leht);
• kurk (värske);
• oliivid;
• till.

Saab lõigatakse kolmnurgaks ja sellele asetatakse keedetud sealiha. Tõsta peale roheline salat, kurgiviil (õhuke, rulli keeratud) ja oliiv. Kõik see on vardasse nööritud. Kroonitud oliivipüramiidiga. Pärast lõbusaid mänge näljased lapsed söövad selle maiuse ära ühe minutiga.

"Laev" (veel üks laste suupiste retsept)

Kasuta:

• sink või lõhe;
• leib (röstitud);
• või (või);
• juust.

Kõik tooted (ilma juustuta!) lõigatakse paadikujuliseks. Määri võiga määritud saiale lõhe või sink. Juustutaldrikule torgatakse vardas kahest kohast läbi, nööritakse purjekujuliseks ja torgatakse võileiva sisse. Söödavad paadid on maitsvad!

Toiduvalmistamine "Idamaine lugu" (laste suupiste)

Toiduvalmistamiseks varuge:

• linnuliha (küpsetatud);
• hurma;
• ploom.

Kalkuni viilud (küpsetatud) või mis tahes muu linnuliha, ploomid ja hurma (viilud) on nööritud vardas. Lapsed hindavad seda eksootilist uudsust.

Köögiviljakanape lastele: Amanita seened

Koosneb:

• kirsstomatid;
• munad (vutid), rohelised;
• hapukoor.

Vardale lüüakse üks muna (vutt) ja pool kirsstomatit (neist saab loodud kärbseseene "jalg" ja "kübar"). On "müts" puidust hambatikuga panna paar väikest täppihapukoor. Väikesed maitsvad "kärbseseened" pakuvad lastele huvi ja lõbustavad.

Canape "Tomat" (köögiviljakanape)

Koostisosade hulka kuuluvad:

• kirsstomatid;
• juust (või sulatatud juust);
• basiilik.

Nöörike vaheldumisi varrastele poolikud kirsstomatid, väike tükk juustu, pool kirsstomatit ja üks basiilikuleht. Maius osutub väga isuäratavaks.

"Assortii" (teine retsept lastele juustuga köögiviljakanape jaoks)

Kasuta:

• leib (röstitud);
• pipar (magus punane);
• kurk (soolatud);
• rohelised;
• juust.

Kõik tooted lõigatakse kuubikuteks ja nööritakse varrastele suvalises järjekorras. Ebatavaliselt lihtsad, tervislikud ja säravad võileivad meeldivad kõigile lastele.

Suupisted lastelauale

Teada on, et lapsed ei ole suured jahimehed, et pik alt hapukurgiga koormatud laua taga istuda. Neid on raske ette kujutada aeglaselt rääkimas, teed joomas ja tavalisi lihapalle söömas. Midagi huvitavat laste maitsele - nii ajaveetmise kui ka menüü poolest. Kogenud kokkade sõnul on pidulikule lastelauale roogade valikul üks väga hea võimalus snäkid. Need Rootsi lauas pakutavad toidud rahuldavad nii väikseid külalisi kui ka nende vanemaid. Järgmisena pakume pidulikule lastelauale mitmeid suupistete retsepte.

Lihapallid

Need punakad isuäratavad kuldsed pallid mitte ainult ei kaunista lauda, vaid tekitavad koheselt ka kuttide intrigeerimise,kes tahavad teada, mis seal sees on. Koostis:

• 500g sea- ja veisehakkliha;
• pakend (kahest lehest) lehttaigen;
• üks laud. lusikatäis taimeõli;
• maitse järgi – vürtsid.

Kuidas süüa teha?

Hakkliha soolatakse, sellest vormitakse sarnaselt lihapallidele väikesed pallikesed. 500 g hakklihast tuleks saada kuni 24 tükki. Järgmisena rullitakse (sulatatud) tainas lahti, iga leht jagatakse ribadeks (arv peaks vastama kleepuvate lihapallide arvule). Tainast ei tohi tugev alt sulatada. See peaks jääma elastseks ja kergelt külmunud. Seejärel mähitakse iga hakklihapall taignaribaga ja asetatakse õliga määritud küpsetusplaadile. Küpseta 180-200°C juures, kuni lihapallid on pruunistunud (umbes 20-30 minutit).

Lastele meeldivad need maitsvad lihapallid, mida saab serveerida kuum alt või külm alt.

Kanakroketid (laste suupiste valik)

See roog on sarnane eelmisele, kuid õlis praadimisel on see krõmpsuvam. Dieediks on maiust võimatu nimetada, kuid see sobib üsna hästi 5-6-aastastele lastele. Valmista delikatess alates:

• kanarind;
• munakollane;
• kaks viilu saia;
• kolm laud. lusikad piima;
• kaks lauda. supilusikatäit riivsaia;
• õli (kasutatakse praadimiseks)

Toiduvalmistamine

Toiduvalmistamise ajal käituvad nad järgmiselt:

1. Kanarind hautatud või kergeltprae kaane all 15 minutit mõlem alt poolt. Seejärel lastakse see läbi hakklihamasina või purustatakse segistiga.
2. Lisa munakollane, piimas leotatud leib, sool ja vormi pallikesed. Neid veeretatakse jahus, seejärel kastetakse munasse ja seejärel riivsaias.
3. Prae õlis (keev alt) kuldpruuniks. Tuleb meeles pidada, et toodete keskel on täidis juba valmis, seega ei pea neid pikka aega praadima.

Valmis kroketid kuivatatakse salvrätikutega, et eemaldada liigne rasv. Määri maius salatilehtedele või suurele taldrikule. Head isu!