Jõhvikamahla keetmine: samm-sammult retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Jõhvikamahl on üks populaarsemaid lemmikjooke, eriti meie laiuskraadidel. Kõiki marja kasulikke omadusi korraga on raske üles lugeda - see on diureetikum ja palavikku alandav ja antibakteriaalne ja põletikuvastane ning üldtugevdaja. Ja jook sellest mitte ainult ei rahulda kvaliteetselt janu, vaid aitab ka päeva jooksul kulutatud energiat taastada, selle sõna otseses mõttes annab elujõudu. Seetõttu on oluline osata jõhvikamahla keeta, et selline vajalik jook käepärast oleks. Esitame mitu retsepti korraga.

Joogi valmistamine

Kuidas keeta jõhvikamahla? Piisab mõne olulise reegli teadmisest, sest selle joogi valmistamine ei nõua eriteadmisi, pingutust ja aega.

Marjad valmistatakse keetmiseks, sõtkutakse, valatakse veega. Seejärel saadetakse kompositsioon pliidile. Keeda mõni minut, seejärel jahuta ja kurna.

Keegi eelistab keeta omamoodi segu - osa jõhvikatest keedetakse puuviljajoogiks ja osa marju sõtkutakse mahla saamiseks. Kokkuvõtteks võib öelda, et mõlemad kompositsioonid on omavahel seotud.

Kunijõhvikate omapärase maitse pehmendamiseks kasutatakse magusainet - tavalist suhkrut või mett. Mõned koduperenaised lisavad joogi maitsele vaheldust, lisades sidrunimahla või tsitruseliste koort, kaneeli või nelki. Joogist saab kindlasti kasu ja tervistav, kui kombineerida jõhvikamahla metsroosimarjade keetmisega. Viimast enne seda tuleks ainult infundeerida.

Kuidas keeta jõhvikamahla? Kõigepe alt on vaja marju – nii värskeid kui ka külmutatud. Saadud jooki võib kaasa võtta termokruusis või pudelis või pärast jahutamist lauale serveerida - puuviljajook sobib hästi koos piparmündilehe või sidruniviiluga. Nad valavad selle veiniklaasidesse, kõrgetesse kokteiliklaasidesse.

Ja nüüd, üldistest soovitustest, liigume edasi kõige lihtsamate ja huvitavamate jõhvikajoogi retseptide juurde.

Vajalikud tööriistad

Kuidas valmistada külmutatud jõhvikamahla? Kõigepe alt kogume kokku vajalikud köögitööriistad. Ei midagi eksklusiivset – need esemed on igas kodus:

• Väike keedupott.
• Kauss marjade valmistamiseks.
• Puidust tõukur.
• Sõel, sõel jõhvikate pesemiseks.
• Puhastage marli.
• Mahlapress või blender juhuks, kui teile meeldib jõhvikamahla, sidrunimahla vms retsept.

Marjade valmistamine

Enne jõhvikamahla keetmist valmistame marjad ette. Külmutatud tuleb "kuumutada" toatemperatuuril algse pehme olekuni.

Siis marjad(nii värsked kui ka sulatatud) tuleb sorteerida, jättes kõrvale prügi, varred, lehed, riknenud jõhvikad. Järgmises etapis pestakse mass kurnis nõrga voolava vee all.

Enne küpsetamist sõtkutakse marjad korralikult puutõukuriga läbi. Kui plaanid puuviljajoogile lisada jõhvikamahla, siis vali selleks mõned marjad. Kas otsustasite sidruni lisada? Puuviljadelt eemaldatakse koor ja seejärel pressitakse mahl välja.

Jõhvikate ja kibuvitsamarjade tervislikuks kokteiliks tuleb ka viimaste marjad välja sorteerida, lehtedest ja vartest puhastada ning pesta. Seejärel enne puuviljajoogi valmistamist keetmine eelnev alt aurutatakse. Selleks pange kibuvitsamarjad lihts alt termosesse ja valage need üle öö keeva veega.

Klassikaline puuviljajook: koostisosad

Kõige lihtsam ja populaarseim puuviljajook. Jook on kuumadel suvepäevadel lihts alt asendamatu, eriti kui see on külmkapis eeljahutatud. Koostisosad on lihtsad:

• Jõhvikad - 150g
• Suhkur – keskmiselt magusa joogi jaoks, umbes 1/2 tassi.
• Vesi – 600 ml.

Klassikaline puuviljajook: toiduvalmistamine

Kuidas valmistada tavalist külmutatud jõhvikamahla?

1. Sulata marjad pehmeks, sorteeri, loputa.
2. Vala jõhvikad kastrulisse (soovitav alt mitteoksüdeerivasse anumasse).
3. Sõtku marjad hästi puruks.
4. Võtke kauss, katke see seest puhta marliga, valage jõhvikad kaussi.
5. Nüüd pigista marjadest mahl läbi marli välja.
6. Tükk on paigutatudtagasi potti.
7. Purutud marjad täidetakse veega. Pärast seda pange pann põletile.
8. Puljong aetakse keema. Seejärel eemaldage pann pliidilt.
9. Kurna viljaliha vedelik läbi sõela või kurna.
10. Kui puljong on veel kuum, valatakse sinna vajalik kogus suhkrut. Morset segatakse, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud.
11. Jahutage jook, seejärel lisage sellele jõhvikamahla.
12. Jääb üle koostis korralikult segada - puuviljajook on kasutusvalmis!

Külmutatud marjajook

Kui teil on küsimus, kuidas külmutatud jõhvikamahla õigesti valmistada, pakume teile ka selle tervisliku joogi retsepti, mis ei vaja kuumtöötlust.

Koostisained on samad:

• Külmutatud jõhvikad – 0,5 kg.
• Keedetud vesi - 1 l.
• Mesi, suhkur – teie maitse järgi.

Ja siin on ettevalmistus:

1. Sulata puuviljad pehmeks.
2. Lase marjad läbi mahlapressi.
3. Lahjendage mahl keedetud veega, magustage maitse järgi.
4. Segage hoolik alt. Võib serveerida!

See meetod võimaldab säilitada kõik jõhvikate kasulikud omadused nii palju kui võimalik.

Mahl meega: koostisosad

Jok on hea maitsev profülaktika külmahooajal. Lisaks rikastab mesi seda meeldiva ümbritseva varjundiga. Morse sobib ka neile, kes figuurist hoolivad - oma 100 ml-smoodustab 46 kcal. Kui palju jõhvikamahla keeta? Joogi "alates ja kuni" valmistamine ei võta teil rohkem kui 30 minutit.

Ja siin on õiged koostisosad:

• Jõhvikad – 0,5 kg.
• Vesi – 2 l.
• Mesi - 2 spl. l.

Mee-jõhvikamahla: valmistamine

Siin on lihtne algoritm:

1. Algus on standardne - marjad sulatatakse (vajadusel), liigutatakse, pestakse.
2. Pange need kaussi, purustage puruks.
3. Marjadest saadud jõhvikamahl pressitakse läbi marli eraldi anumasse ja kook pannakse tagasi pannile.
4. Lisa vett, pane põlema.
5. Kui kaua külmutatud jõhvikamahla keeta? Kuumuta keemiseni ja keeda segades veel viis minutit.
6. Kurna läbi sõela teise nõusse.
7. Lisage mett, lahjendage, kuni see on täielikult lahustunud.
8. Nüüd valage valmis jõhvikamahla, segage hästi.

Külma käes on puuviljajook hea kuum, soe. Kuumal hooajal on hea mõte see enne serveerimist maha jahutada.

Morse kibuvitsamarjapuljongiga: koostisained

Tervisliku ja isegi tervendava joogi variant. Kibuvits annab puuviljajoogile meeldiva äratuntava aroomi ja õrna järelmaitse. Joogi jaoks vajate järgmist:

• Jõhvikad – 0,5g
• Kibuvitsamarjad – 1 tass.
• Vesi – 2 l.
• Suhkur – teie maitse järgi.

Merse kibuvitsamarjade ja jõhvikatega: toiduvalmistamine

Kokkaselline puuviljajook pole raskem kui eelmised:

1. Eelnev alt valmistatakse kibuvitsapuljong - marju aurutatakse keeva veega üleöö termoses.
2. Jõhvika sorteerimine, loputamine.
3. Püreesta marjad pudruks.
4. Pigista jõhvikamahl läbi marli eraldi kaussi.
5. Kook pannakse tagasi potti, täidetakse veega.
6. Anum jõhvikatega pannakse tulele ja keedetakse. Pärast seda küpseta seda 5 minutit.
7. Puljong filtreeritakse läbi kurn, magustatakse – suhkur peab olema täielikult lahustunud.
8. Kurna nüüd eelnev alt aurutatud kibuvitsapuljong, vala jõhvikamassi hulka.
9. Jook segatakse, jahutatakse (vajadusel) ja serveeritakse.

Jõhvika- ja sidrunimahl: koostisosad

See tervislik jook sobib suurepäraselt janu kustutamiseks palaval päeval. Ja sidrun annab mahlale originaalse hapukuse ja värske aroomi. Joogi jaoks valmistage:

• Jõhvikad – 3 tassi.
• Sidrunimahl (ühest puuviljast).
• Tsitrusviljade koor (ühest sidrunist).
• Vesi.
• Suhkur – teie maitse järgi.

Sidrunjõhvikamahl: toiduvalmistamine

Me valmistame sellist puuviljajooki järgmiselt:

1. Valige, loputage jõhvikad.
2. Rivi mari suhkruga. See protsess blenderis kiireneb.
3. Pane toode kastrulisse, saatke sinna sidrunimahl ja -koor.
4. Segu valatakse keeva veega.
5. Jahutage jook, katke ja asetage külmkappi.
6. Nii infundeeritakse puuviljajooki 12 tundi.
7. Kokkuvõttes filtreeritakse jook läbi sõela või kurna. See on kõik, head isu!

Berry eelised

Nüüd, kui teate, kuidas jõhvikamahla keeta, tahaksin rääkida nende puuviljade hämmastavatest omadustest. Seetõttu loetleme kõige olulisemad ja huvitavamad:

• Morsel on võime vererõhku alandada. Marja koostises olevad raud ja kaalium puhastavad verd. Lisaks on sellel kasulik mõju kogu südame-veresoonkonna süsteemi toimimisele.
• Jõhvikat teatakse kui suurepärast vastast mitmete külmetushaiguste patogeenidele.
• Jook mõjub suurepäraselt ka seedetraktile – parandab süsteemi tööd, aitab väljutada toksiine ja toksiine.
• Jõhvikas parandab immuunsust, takistab aneemia teket.
• Väga kasulik on juua jooki väljaspool hooaega, külmadel kuudel, kui meie kehal on nii suur puudus vitamiinidest.
• Teaduslikud uuringud on kinnitanud, et maitsval mahlal on ka antioksüdantne toime, ületades selle kvaliteedi poolest isegi kuulsat Prantsuse veini. Jõhvikates leiduv looduslik antioksüdant on polüfenool.
• Emadele on oluline teada, kuidas lapsele jõhvikamahla keeta, sest selline jook ei sisalda säilitusaineid, mis sobib ideaalselt beebitoiduks.
• Kui ikka ennast ei päästnud ja jäite haigeks, siis on hea, kui kombineerite arsti määratud ravimeid jõhvikajoogiga. Morse ei aita mitte ainult kehal infektsiooni vastu võidelda, vaid suurendab ka ravimite toimet.
• Mõned allikad väidavad meile, et jõhvikad sisaldavad kvertsetiini – elementi, mis takistab vähi arengut.
• Jõhvikajoogi hindamatu kasu imetavatele emadele – see aitab kiiresti taastada jõudu, stimuleerib rinnapiima teket.
• Toitumisspetsialistid soovitavad jõhvikamahla süüa 1-1,5 tundi enne sööki. Sel viisil 2 liitrit jooki päevas juues on kahe nädalaga täiesti võimalik taastada seedetrakti normaalne talitlus.
• Morse on soodne ainevahetuse normaliseerimiseks, see on näidustatud inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.

Oleme teiega välja mõelnud mitu maitsva ja tervisliku joogi retsepti. Jõhvikamahla valmistamine on kiire ja lihtne – proovige mõnda võimalust!