Spagetid kanaga koorekastmes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tuttav ja juba üsna tavaline roog, näiteks pasta, pole ammu enam midagi ebatavalist ega peent. Tihti ollakse ette valmistatud juhtudel, kui millekski tõsisemaks pole aega. Kuid isegi see toode saab uue hingamise. Näiteks spageti keetmine kanakastmes.

Spagetid kanaga kreemjas kastmes

Nõutavate toodete loend:

• Spagetid – viissada grammi.
• Kanafilee - kaks tükki.
• Kõva juust – sada grammi.
• Pekon – sada grammi.
• Nisujahu - supilusikatäis.
• Sibul – kaks väikest pead.
• Küüslauk – kaks nelki.
• Koor 20% rasva - kuussada milliliitrit.
• Värske basiilik – hunnik.
• Jahvatatud pipar – kolmandik teelusikatäit.
• Taimeõli - kuus supilusikatäit.
• Sool – magustoidulusikas.

Samm-sammult toiduvalmistamise retsept

Kana spagetid on roog, mis sobib nii lõuna- kui õhtusöögiks. Lisaks aeg selle valmistamisekssee ei võta nii palju. Enne kui hakkate kanaga spagettide jaoks kõiki koostisosi valmistama, peate esm alt vee keema. Selleks vajate suurt kuueliitrist panni. Täitke see kraaniveega ja asetage see kõrgele kuumusele.

Vee keemise ajal tuleb kanafilee pesta, nahast eraldada ja väikesteks tükkideks lõigata. Lõika kõik peekoniviilud keskmise suurusega kuubikuteks. Koori sibul ja küüslauk koorest ning haki väga peeneks. Järgmine samm on tükeldatud kanafilee praadimine. Valage taimeõli sügavasse kastrulisse ja soojendage seda tugeval kuumusel.

Pange lihatükid kastrulisse ja praadige neid pidev alt segades kuumust vähendamata kuni kaks kuni kolm minutit. Seejärel tõsta eraldi kaussi. Pange peekonikuubikud tühja kastrulisse ja praege, kuni need muutuvad punaseks.

Siin tuleb pöörata tähelepanu peekoni praadimisel tekkiva rasva kogusele. Liiga palju seda muudab roa liiga rasvaseks. Seetõttu tuleb ülejääk supilusikaga eemaldada.

Lisage praetud peekonile peeneks hakitud sibul, segage ja praege täpselt kaks minutit. Sibulat pole vaja praadida. Seejärel tõsta praetud kanafilee tükid kastrulisse tagasi, vala peale nisujahu ja prae kogu aeg segades veel kolm minutit. Pärast seda valage koor kastrulisse. Keeda segades, kuni mass muutub järk-järgult paksemaks.

Rivi kõva juust eraldi ja pane kaks kolmandikku sissekastrul koorekastmega ja ülejäänud juust serveerimiseks kõrvale. Samuti peate lisama hakitud küüslauku, soola ja jahvatatud pipart. Sega hästi ja hauta veel umbes viis minutit. Seejärel lülitage tuli välja. Kreemjas kanaspagetikaste on valmis.

Spagettide keetmine ja roa vormimine

Nüüd pead spagetid keema. Pärast seda, kui vesi pannil keeb, vala sinna kaks dessertlusikatäit soola. Ja seejärel lase spagetid ettevaatlikult keevasse vette. Küpseta vastav alt pakendi juhistele.

Pärast keetmist kurna spagetid kurnis nii, et sinna jääks veidi vett, ja tõsta koorekastmega kastrulisse. Aseta spagetid kanaga madalale kuumusele kreemjas kastmes. Sega hästi ja kuumuta viis kuni seitse minutit. Seejärel laota keedetud spagetid kanalihaga kohe serveerimistaldrikutele. Puista peale ülejäänud riivjuust ja peeneks hakitud basiilik.