2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Šokolaad toodi Itaaliasse kuueteistkümnendal sajandil. Selle magususe levik sai alguse Sitsiiliast. Sel perioodil oli see Hispaania protektoraadi all (see riik oli esimene, kes hakkas kakaoube Euroopasse tarnima). Esimene Itaalia linn, mis hakkas neid teravilju töötlema, oli Modica. Ja nüüd on see kuulus käsitsi valmistatud Itaalia šokolaadi poolest, mis on loodud vanade retseptide järgi.
Varsti sai Põhja-Itaalia uuest maiustusest teada. Torino vallutamisest šokolaadiga on isegi ametlikke tõendeid: Savoia hertsogiriigi pealinna üleviimist Chambéryst Torinosse tähistas rituaalne kuuma šokolaadi tass. See sündmus leidis aset aastal 1560.
Hispaania kondiitrid hoidsid kogu aeg šokolaadi valmistamise saladust. Kuid 1606. aastal õnnestus kuulsal ränduril Francesco Carlettil salaretsept välja selgitada. Selline sündmus tekitas tema kodumaal tõelise sensatsiooni. Sellest päevast sai alguse Itaalia šokolaadi ajalugu.
Märkimisväärsed kuupäevad
Vaatame sündmusi, mis olid selle maiustuse ajaloos märkimisväärsed.
Esimene litsentsItaalia šokolaadi tootmine anti välja 1678. aastal. Seda tegi Savoia kuninganna. Selle au pälvis Antonio Arri. Seda meest peetakse Torino esimeseks šokolaadimeistriks. Linna elanikud mitte ainult ei jumaldanud seda magusust, vaid lõid oma rahvusliku retsepti. Jook sai nimeks "bicherin". See oli segu kohvist, kuumast šokolaadist ja rõõsk koorest.
1806. aastal leiutati "sunnitud" Itaalia sarapuupähklišokolaad. Kui kakaoubade tarnimine Napoleoni käsul peatati, ei jäänud kohalikel kondiitritel muud üle, kui lisada šokolaadile sarapuupähkleid. Nad tegid seda varude säästmiseks. Nende sunnitud eksperiment oli edukas. Pärast seda ilmus uus Itaalia šokolaad pähklitega.
1860. aastal tegi kohalik kondiiter avastuse. Juhuslikult lõi ta rasvatustatud kakaopulbri. Kuidas see juhtus? Kondiiter kogus purustatud kakaoubade jäänused kotti. Viimased imasid endasse peaaegu kogu oma õli. Tulemuseks on rasvavaba kakaopulber.
Viis aastat hiljem loodi esimene ümbrises Itaalia šokolaaditahvel. Selle leiutas meister Keferel Prochet. Siis oli šokolaaditahvel kiilukujuline. Pärast seda sai temast selle riigi šokolaadi sümbol.
Mis praegu toimub?
Täna säilib Itaalia armastus šokolaadi vastu. Selleks, et selles veenduda, tasub külastada selle maiuse festivali maal. See toimub igal aastal oktoobris Perugia linnas. Paljud turistid ei pane tähele, kuidas nad sel puhkusel kilogrammi Itaalia šokolaadi söövad. Tulemusenakõik külalised pühivad minema umbes kuus tonni erinevat sorti maiustusi.
Samas linnas asub Itaalia suurim šokolaadivabrik. Ta pakub festivalil palju erinevaid maiustusi. Festivalil on kõik sõna otseses mõttes šokolaadiga kaetud. Festivalil saab näha küünlaid, kingi, spagette ja isegi polte. Sellised tooted on valmistatud käsitsi valmistatud šokolaadist ja meelitavad turiste erinevatest riikidest.
Selle maiustuse pealinn Itaalias on Torino. Linnas on kuulsate maailma kaubamärkide tehased nagu Caffarel, Ferrero ja Strello. Samuti pole siin unustatud šokolaadi vana käsitöötoodangut. Kohalikud elanikud austavad ja toetavad seda tüüpi maiustuste loomise traditsioone. Samuti ei peatu nad arengus, nad on alati valmis uusi asju õppima.
Kuulsad šokolaadibrändid riigis
Saame tuttavaks Itaalia šokolaadi kuulsate kaubamärkidega. Üks neist on Perugina. See on vanim kaubamärk. Ferrero šokolaad on paljudele teada. See on maailmatasemel kaubamärk. Tootja toodab populaarset Nutella šokolaadimääret.
Teine kuulus kaubamärk on Modica. Tihti ostetakse selle firma tooteid (näiteks kilogrammine šokolaaditahvel) sugulastele ja sõpradele suveniirina.
Venchi bränd toob Itaalias turule eksklusiivse käsitsi valmistatud šokolaadi. Teine kuulus kaubamärk on Amedei Toscany. See ettevõte austab vanu traditsioone ja õpib uusi. Asutatud 1990. aastal. Valmistab erinevat tüüpi maiustusi: pastasid, plaatešokolaad ja tahvlid.
Väike järeldus
Nüüd teate, miks Itaalia šokolaad on nii populaarne ja millised on huvitavad faktid selle ajaloo kohta. Lisaks nimetati artiklis selle maiustuse populaarseid kaubamärke. Itaalias valmistatud šokolaadi peetakse õigustatult üheks parimaks maailmas.
Soovitan:
Ameerika jook: alkohol, toorained, kuulsad kaubamärgid
Millist alkoholi ameeriklased joovad? Filmide järgi otsustades on see väga erinev. Ameerika on ju rahvaste segu, keev pada. Iga rahvas on aidanud kaasa alkoholisõltuvusele. Levinumad nimetused on: viski, burbon, džinn, tequila, rumm. Nendest, toorainetest, millest need on valmistatud, jookide loomise ajaloost, kuulsaimatest alkoholimarkidest, Ameerika parimate alkoholisortide eripäradest ja selles artiklis
Õlu: sordid ja nende kirjeldus. Kuulsad kaubamärgid ja parimad õlled
Õlu on üks populaarsemaid alkohoolseid jooke. See on valmistatud linnastest, mis saadakse odraseemnete idandamisel. Kvaliteetse õlle koostis seletab suure hulga vitamiinide ja mikroelementide olemasolu selles. Mida iganes selle joogi skeptikud ja vastased ka ei ütleks, on see kasulik. Kuid loomulikult räägime kvaliteetsest tootest, mis on toodetud ainult heast ja õigest toorainest
Jahvatatud ja lahustuv kohv: kaubamärgid. Kohvitootjad, tuntud kaubamärgid. Terve oa kohv
Kohvivalik (selle toote kaubamärkidest tuleb veidi hiljem juttu) on väga subjektiivne protsess. Erinevad inimesed võivad ju anda oma eelistused täiesti erinevatele jookidele
Viski: kaubamärgid ja nende omadused. Kõige populaarsemad ja kuulsamad viski kaubamärgid
Viski on ainulaadne jook: algselt pärit Šotima alt ja Iirima alt, viimase kahe sajandi jooksul on see levinud üle maailma, esile on kerkinud maailmabrändid ja see ise on muutunud "eluveest" esemeks. luksusest ja naudingust. Kuulsaid viskibrände nagu Jack Daniel's ja Johnnie Walker teatakse paljudes baarides ning kõige kallima kaubamärgi - Yamazaki - hind ulatub 1 miljoni Jaapani jeeni
Kuulsad Itaalia jäätisemagustoidud: parimad retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid
Jäätis on iidsetest aegadest olnud kõigi lemmikmagustoit. Oli aegu, mil jäätisemagustoitude retsepte hoiti rangelt salajas. Need olid kättesaadavad ainult kõrgeimatele võimuešelonidele. Ja Catherine de Medici päevil võidi inimesi saladuste avaldamise eest hukata. Tänapäeval on tohutul hulgal jäätisemagustoite. Eriti populaarsed on need suvel
