Kuum šokolaad: kalorid, toiteväärtus, retsept koos fotoga, koostisosad ja lisandid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Šokolaad on üks populaarsemaid ja armastatumaid magustoite. Mõnele inimesele meeldib nautida viilu tumedat või piimašokolaadi, mõnele aga vedelat šokolaadi.

Artikkel käsitleb kuuma šokolaadi kalorisisaldust, selle valmistamist ja kuidas kuum šokolaad erineb šokolaadijoogist.

Kuum šokolaad ja šokolaadijoogid

19. sajandil peeti kuuma šokolaadi "jumalate joogiks", kuid ajad muutuvad ja nüüd saab igaüks seda kodus valmistada.

Kuuma šokolaadi on kahte tüüpi:

• Šokolaadijook. Seda saab osta igas supermarketis. Näiteks juua "Nesquik" või Macchocolate. Lihts alt pange paar teelusikatäit seda jooki tassi, valage sooja vett või piima - kuum šokolaad on valmis..
• Tõeline kuum šokolaad. See on valmistatud tumedast šokolaadist või kakaost. Sellel joogil on meeldiv aroom ja paks konsistents.

Ärge ajage kuuma šokolaadi šokolaadijoogiga segamini – need on täiesti erinevad mõisted. Näiteks vaatleme allpool kuuma šokolaadi Macchocolate koostist ja kalorisisaldust.

Šokolaadijook Macchocolate

Sellel joogil on järgmine koostis:

• suhkur;
• kakaopulber;
• emulgaatorid;
• kreemiasendaja;
• sool;
• m altodekstriin;
• ksantaankummi;
• magusained;
• maitsed.

Nagu näete, ei meenuta selle joogi koostis mitte ainult kuuma šokolaadi lihtsat koostist, mis on kõigile tuttav.

Kuuma šokolaadi kalorisisaldus 100 grammi kohta (kuivtoode) - 390 kalorit. Üks klaas 200 milliliitrit sisaldab umbes 160 kalorit.

Muide, automaatides pole ka päris kuuma šokolaadi. Se alt pärit jook meenutab ähmaselt kakao maitset ja šokolaadist on sellel ainult maitse. Masinast pärit kuuma šokolaadi kalorisisaldus on väike – umbes 83 kalorit 100 grammi valmis joogi kohta.

Kodus kuuma šokolaadi valmistamine

Tõelist kuuma šokolaadi saab maitsta kohvikus või teha seda ise. Koduseks joogi valmistamiseks ei pea kuuma šokolaadi valmistamiseks kasutama spetsiaalset masinat, nagu kohvikus. Kõik, mida pead tegema, on osta piim ja pakk kakaod või tahvel head tumedat šokolaadi.

Kuuma šokolaadi valmistamine kakaopulbrist

Kakaopulbri ostmiselpöörake tähelepanu selle koostisele – see ei tohiks sisaldada muid koostisosi peale kakao.

Koostisained:

• kakaopulber - 15 grammi;
• suhkur - 10 grammi;
• piim – 1,5 tassi.

Toiduvalmistamine.

1. Kuumutage piima mikrolaineahjus või pliidiplaadil.
2. Lausta suhkur soojas piimas.
3. Vala kakaopulber piima ja suhkruga.

Selle joogi kalorisisaldus on 430 kalorit portsjoni (200 milliliitri) kohta.

Saate vähendada kaloreid, kui asendate osa piimast veega või lisate vähem suhkrut.

Šokolaaditahvlitest joogi valmistamine

Selle joogi jaoks valige kvaliteetne tume šokolaad alates 75%.

Koostisained:

• mõru šokolaad – tahvel 100 grammi;
• piim – 2 tassi

Toiduvalmistamine.

1. Jaga šokolaad tükkideks.
2. Pange šokolaaditükid sügavasse kaussi ja asetage veevanni kohale.
3. Oodake, kuni šokolaad on täielikult sulanud ja mass muutub homogeenseks.
4. Valage šokolaad piima sisse ja segage.

Sellise joogi kalorisisaldus on 400 kcal 200 milliliitri joogi kohta.

Kuuma šokolaadi lisandid

Mõlemad retseptid on suurepärased, kuna neid saab vastav alt oma eelistustele muuta. Siin on mõned ebatavalised lisandid kuumale šokolaadile, mis annavad joogile meeldiva aroomi jaebatavaline maitse või muutke selle konsistentsi:

1. Cayenne ja tšillipipar. Neid vürtse tuleb joogile lisada väikestes kogustes – piisab vaid ühest näpuotsast. Paprika lisatakse kuumale šokolaadile valmistamise lõpus või valmisjoogile.
2. Kaneel on kondiitritoodetes asendamatu vürts. See lisab joogile maheda aroomi ja kergelt vürtsika maitse.
3. Kui soovite, et jook muutuks paksuks ja paksuks, asendage osa piimast koorega. Pidage meeles, et piimaga kuuma šokolaadi kalorisisaldus on palju madalam kui koorega joogi kalorisisaldus.
4. Kohv ja šokolaad on alati ideaalselt sobinud. Joogile võid lisada värskelt keedetud kohvi, selline kuum šokolaad kosutab.
5. Kangemate jookide austajatele võib kuumale šokolaadile lisada teelusikatäie rummi, konjakit või likööri.

Kuidas serveerida kuuma šokolaadi

Rõõmustage oma leibkonda ja külalisi kauni vedela magustoidu portsjoniga. Vala kuum jook väikestesse paksuseinalistesse tassidesse ja aseta tass väikesele alustassile. Kindlasti pakkuge oma külalistele magustoidulusikaid, et nad saaksid oma kuuma šokolaadi viimase tilgani ära süüa.

Veenduge, et igal külalisel oleks klaas vett. Kuum šokolaad võib mõnele tunduda liiga magus ja te tahate seda juua.

Magustoit õhuliste vahukommide, koore või riivitud mõrušokolaadiga.

Kuuma šokolaadi eelised

Kuuma šokolaadi eeliseid ei saa ülehinnata. Jook koosneblooduslikud koostisosad. Neid saavad nautida nii lapsed kui ka täiskasvanud.

Kuumale šokolaadile võib omistada raviomadusi. See sisaldab suures koguses k altsiumi ja kaaliumi ning see mõjutab soods alt juuste, naha ja küünte seisundit. Jook sisaldab antioksüdante.

Šokolaad soodustab endorfiinide ehk "rõõmuhormooni" tootmist. See aitab vähendada emotsionaalset pinget ja stressi. Kui teil on raske päev, parandab tass kuuma šokolaadi olukorra – teie emotsionaalne seisund normaliseerub.

Kuuma šokolaadi kahjustus

Kuuma šokolaadi joomine on mõistlikes annustes seda väärt. Üks tass šokolaadi ei kahjusta teie keha, kuid kaks või enam võivad teie tervist ja figuuri kahjustada.

Puriinid kuumas šokolaadis võivad põhjustada podagra. Jook on vastunäidustatud inimestele, kes põevad ülekaalulisust, põiepõletikku või püelonefriiti.

Lõpetuseks

Kuum šokolaad on meeldiva maitse ja aroomiga jook. Hellitage end selle magustoiduga ja unustate stressi igaveseks.

Kuuma šokolaadi valmistamine on väikese vaevaga lihtne. Kui sul pole aega "Jumalate jooki" ise teha, siis ostke valmis kuuma šokolaadi kotid. Kuid pidage meeles, et ostetud šokolaad pole enam nii lõhnav ja tervislik kui enda valmistatud jook.