Vee koostis: kvaliteedikontroll ja vastuvõetavad standardid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Vesi on kõige levinum anorgaaniline ühend Maal, mis on atmosfäärinähtuste, keemiliste reaktsioonide ja füsioloogiliste protsesside aluseks. Tema rolli on raske üle hinnata, sest ilma tema osaluseta oleks elu ja meid ümbritseva looduse olemasolu võimatu.

Vesi ja selle roll looduses

Vee ringkäik looduses tagab normaalsete tingimuste loomise kõigi elusorganismide ja taimede eluks. Fotosünteesi käigus moodustuvad vee ja valguse osalusel taimedele vajalikud orgaanilised ained. Nad pakuvad toitu putukatele ja taimtoidulistele loomadele, kes omakorda on toiduks röövloomadele. Kogu seedeahel sõltub vee tarbimisest.

Klimaatilisel tasemel on vee roll temperatuuri ja niiskuse reguleerimine atmosfääri kihtides. Aurustunud niiskuse hulk langeb sademete kujul. Õhumassid liiguvad ja kannavad pilvedena ookeanide pinn alt aurustunud niiskust mandritele. Suured hoovused kannavad sooja või külma õhku, luues nii mitmekesist taimestikku ja loomastikku kliimasrihmad.

Mõnede elusorganismide jaoks on vesi elupaik. Ja isegi inimembrüo sünd ja areng toimub veekeskkonnas.

Vee struktuur ja omadused

Vesinikoksiidi molekul koosneb kahest vesinikuaatomist ja ühest hapnikuaatomist. Looduses võib see esineda kolmes agregatsiooni olekus: vedel, tahke ja gaasiline. Agregaadi olek sõltub välistingimustest: temperatuurist ja rõhust. Vee külmumistemperatuur on 0 kraadi Celsiuse järgi ja keemistemperatuur on 100 kraadi Celsiuse järgi rõhul 1 atm. Kui rõhk on madalam, keeb vesi madalamal temperatuuril.

Vesinikoksiid on dipool, seega on vee soojusjuhtivus ja soojusmahtuvus kõrge. See soojeneb kiiresti ja jahtub kiiresti. Ja pindpinevus võimaldab vedelikul võtta kuju vastav alt sellega kokkupuutuva aine märgumisastmele. See on pindpinevus, mis võimaldab mõnel putukaliigil veepinnal libiseda.

Mis on vees? Vesinikoksiid on värvitu ja lõhnatu, kuid vett ei esine puhtal kujul, see sisaldab pikka nimekirja orgaanilisi ühendeid ja keemilisi elemente. Molekulide polaarsuse tõttu toimib vesi universaalse lahustina. Lahustumiskiirus võib temperatuuri tõustes olla suurem. Rõhu tõustes suudab vesilahus rohkem gaasi absorbeerida.

Vee roll inimorganismis

Inimese keha koosneb 70-80% ulatuses veest. Kõik kuded on niiskusega küllastunud, välja arvatud kuded, millest moodustuvad juuksed, küüned, luud. Vesi mängib inimkehas lahusti ja transpordi rolli toitainete tarnimisel koerakkudesse ja lagunemissaaduste eemaldamisel. Ilma eluandva niiskuse osaluseta ei toimu ühtki ainevahetusprotsessi.

Kui inimene on haige, soovitavad arstid rohkem juua. Suure koguse vedeliku saamisel eemaldatakse kehast kiiremini toksiinid ja patogeense mikrofloora elemendid, mis aitab kaasa kiiremale taastumisele. Toitumisspetsialistide soovitatud päevane puhta vee kogus peaks olema vähem alt 1,5-2 liitrit. Selle taseme langusega kehas vallanduvad tingimusteta refleksid, mida tunneme janu kujul. Ilma keha pideva vedelikuga täiendamiseta saabub surm. Ilma veeta ei saa inimene elada kauem kui 5-6 päeva. Selle tarbimine puhtal kujul on keha jaoks vajalik ja niiskuse puudumisega muutub nahk kuivaks, juuksed hapraks. Kui inimene tarbib pikka aega ebakvaliteetset vett, võivad tekkida terviseprobleemid. See ei mõjuta mitte ainult välimust, vaid võib põhjustada ka tõsiseid haigusi.

Väliskeskkonna temperatuuride erinevused aitavad organismil üle elada termoregulatsiooni funktsiooni, milles osaleb ka vesi. Kui ümbritsev temperatuur tõuseb, algab higistamine, tingimusteta soojusülekande refleks, mis võimaldab kehal kehatemperatuuri stabiliseerida.

Puhas vesi joomiseks

Vesi, mis vastab juriidilistele nõuetelekvaliteedistandardeid, peetakse joomiseks. Vee keemiline koostis peab vastama riiklike kvaliteedistandarditega kehtestatud normidele. Igapäevaseks kasutamiseks sobib ainult puhas toode. Vesi ei tohiks sisaldada võõrkehade hõljuvaid osakesi, samuti patogeense mikrofloora organisme, mis võivad olla eluohtlike haiguste põhjustajad. Meie riigis jälgib vee kvaliteedi taset TO TU "Rospotrebnadzor".

Puhta vee allikaks võib olla kaev või kaev. Vesi linnakorteri kraanist reeglina joogiks ei kõlba. Selle puhastamiseks lisanditest peate kasutama filtrit. Uut allikat uurides on vaja tõrgeteta kontrollida vee keemilist koostist. Ärge kunagi jooge võõrast kaevust, sellel võivad olla tõsised tagajärjed.

Pudelivesi

Kraanivee halva kvaliteedi tõttu hakkasid inimesed joomiseks ja toiduvalmistamiseks kasutama pudeliversiooni. Kui vaadata, siis see on joogivesi, mis ei tohiks sisaldada võõrelemente, sh magusaineid, maitseaineid ja värvaineid. Kui nende ainete sisaldus ületab 1%, siis omandab selline jook karastusjoogi staatuse.

Pudelivett on kahte tüüpi: mineraal- ja joogivett. Mineraalvesi võetakse ametlikult registreeritud kaevust ja sisaldab kasulikke sooli ja elemente. See vesi on joomiseks valmis ega vaja täiendavat puhastamist. Joo mineraalvett suures koguseskogused ei ole soovitatavad. Mineraalveeks ei loeta vett, mis on loodud kunstlikult soolade ja muude elementide lisamisega.

Ostke joogi- ja mineraalvett ainult usaldusväärsetelt tootjatelt, kelle toodete kvaliteet vastab riiklikele standarditele. Tundmatu kaubamärk koos madala hinnaga peaks ostjat hoiatama, parem on sellist vett mitte kasutada.

Vee karedus

See indikaator määratakse vees sisalduvate soolade koguse järgi. Lisandid võivad olla lahustunud ja mõnikord suspendeeritud kujul. "Vee kareduse" mõiste kujunes välja kanga jäikusest, mida pesti suure rasvhapete sisaldusega seebivees.

Kui lahus sisaldab suures koguses erinevaid sooli, võib sellist vett nimetada kõvaks. Just see vesi jätab katlakivi veekeetjasse ja pesumasina küttekehale. Kare vesi ei vahuta hästi ning pestes kuivatab ja pinguldab nahka. Sellises vees pestud juuksed on halvasti kammitud ja muutuvad "ulakateks". Kareda vee pikaajaline kasutamine võib provotseerida neerukivide teket.

Ka liiga pehme vesi on halb. Sellise vee pidev kasutamine võib põhjustada hüpertensiooni, mao- või kaksteistsõrmiksoole haavandit, kaariest ja gastriiti. Kuid koduseks otstarbeks on pehme vesi väga mugav, välja arvatud selle võime metallielemente intensiivsem alt oksüdeerida. Lubatud vee karedus - 2-10 mg-ekv / l. See näitaja on jäikuse keskmine väärtus. Et kontrollida, millises kategooriaskraanist väljuv vedelik on asjakohane, võite katsetada seebiga ja pöörata tähelepanu katlakivi sisaldusele veekeetjas.

Destilleeritud vesi

Selles vees on ebaoluliselt vähe lisandeid, mis vähendab selle elektrijuhtivust. Looduses sellist vedelikku ei leia, kuid see saadakse destilleerijate abil. Vee koostise muutumine toimub mitmes etapis: vesi keedetakse, aur eraldub - see kondensaat kogutakse eraldi anumasse. Vajadusel korratakse protseduuri. Tulemuseks on minimaalse võõrkehasisaldusega vedelik.

Rakendused:

• meditsiin;
• tööstus;
• Kosmetoloogia;
• biokeemia.

Destilleeritud vesi valatakse autoakudesse, toimides elektrolüüdina ning seda kasutatakse ka jahutussüsteemis. Meditsiinivaldkonnas kasutatakse sellist vett ravimite lahenduste loomiseks. Seda tüüpi vedelikku ei sööda, joogivee koostises peavad olema soolad ja mineraalid.

Püha vesi

Õigeusu kirik tähistab kolmekuningapäeva 19. jaanuaril. Arvatakse, et sellel päeval on kogu vesi tervendavate omadustega. On traditsioon, mille kohaselt peate ristimisel sukelduma Jordani, kus saate kõik patud maha pesta ja end püha veega puhastada. Vett pühitsetakse palvetega ja sellel on vaimulike sõnul tervendavad omadused.

Teaduslikud uuringud, mille eesmärk on uurida omadusipüha vett, hoitakse tänaseni. On oletatud, et 19. jaanuaril toimub Maa magnetväljaga seotud protsesside muutus ja sel põhjusel on kogu vesi laetud. Püha vee struktuuris on erinev alt tavalisest veest molekulide rühmad, mis on koondatud üheks rühmaks - kobaraks. Traditsiooniliste ravitsejate sõnul teeb see püha vee kasulikuks. Tegelikult ei mõisteta täielikult, mil määral püha vesi keha mõjutab, ja teadus ei suuda selgitada, miks mõned inimesed püha veega suhtlemisest imekombel paranevad.

Õigeusu kirikus kasutatakse püha vett ristimisrituaalides, kirikuvalgustuses ja anumates. Usklikud kasutavad püha vett meditsiinilistel eesmärkidel. Kui vesi muutub häguseks, võib seda valada ainult kohta, kus inimesed või loomad ei käi, ja anumat, milles püha vesi asus, ei saa enam koduseks kasutamiseks kasutada.

Veemälu

Veeklastrite struktuurielemendid suudavad teavet meelde jätta ja edastada. Teadlase SV Zenini sõnul võib vesi "mäletada" selles lahustunud aine struktuuri. Jaapani teadlane Masaru Emoto viis läbi rea uuringuid. Ta kogus veeproove erinevatest maailma paikadest ja tegutses nende peal vaheldumisi. Veeproovid, mille kohal loeti palveid ja lauldi, ehitasid oma struktuuri teatud viisil, kandes positiivset teavet.

Sellel nähtusel pole teaduslikku põhjendust ja nende hüpoteeside vastased selgitavad vee struktuuri tekkimist asjaoluga, et väliskeskkonnast lähtuvad helivibratsioonid võivad mõjutada molekulide paigutust üksteise suhtes.sõber. Ja püha vee pikaajaline säilitamine on seletatav elusorganismide puudumisega jäises ristimisvees.

Puhtuseanalüüs

Vee koostise keemilise analüüsi tegemise vajaduse tekkimine tekib uue allika uurimisel. Kui puuriti uus kaev või kaevati kaev, tuleb enne vee joomist kindlasti kontrollida selle ohutust. Piisab veeproovi võtmisest ja SES-i viimisest, see teenus tegeleb laboriuuringutega.

Vee koostise määramisel tehakse uuringud orgaaniliste ja keemiliste komponentide olemasolu kohta. Tuvastatakse happesuse tase, soolade olemasolu, määratakse kõvadus, samuti raskmetallide kontsentratsiooni tase. Kui kaev asub 10-15 meetri kõrgusel, siis on vaja teha laiendatud analüüs, mis paljastab veelgi täpsema vee koostise. Kaevu lähedus maapinnale suurendab tõenäosust, et vette satuvad pinna- ja äravooluained, samuti mikroorganismid, mis võivad põhjustada sooleinfektsioone.

Puhtlusseadmete paigaldamisel ja nende tüübi valikul tuleks lähtuda vee keemilise analüüsi tulemustest. Pärast filtrite paigaldamist puhastustaseme kontrollimiseks on vaja uuesti analüüsida.

Veehooldus

Vett, mida kasutame toiduvalmistamiseks ja muudeks igapäevasteks vajadusteks, töödeldakse hoolik alt enne avalikku torustikku sisenemist. Puhastusjaamas peab vedelik läbi minemamitu puhastamisetappi ja veevarustusse sisenemise ajal peab vee kvaliteet vastama regulatiivsetele standarditele. Kuid see ei tähenda, et see sobib joomiseks ja toiduvalmistamiseks. Asi on selles, et 20. sajandi aktiivse ehituse perioodil valmistati torustik terasest ja aja jooksul hakkasid torudel tekkima korrosiooniprotsessid. Roostes torusid läbiv vesi on söövitavate elementidega küllastunud ja muutub sellisel kujul tarbimiseks kõlbmatuks. Seetõttu on vaja kindlaks määrata vee koostis ja varustada korteri versioon puhastusseadmetega filtrite kujul.

Mõnda joogikõlbmatu vee omadust saab määrata palja silmaga. Valage vedelik klaasi ja kontrollige seda visuaalselt. Kui kraaniveel on läbipaistmatu välimus ja nähtavad lisandid, siis ei tohi seda süüa ka pärast filtrit. On vaja võtta proov keemiliseks uuringuks ja mõista sellise saastumise põhjust.

Järeldus

Vesi on eluks hädavajalik, seega tuleb jälgida selle kvaliteeti. Kui tahad olla terve, joo puhast ja tervislikku vett.