2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Khachapuri on Gruusia rahvusköögi traditsiooniline roog. Hoolimata asjaolust, et paljud nimetavad niimoodi mis tahes juustukooki, pole see päris tõsi. Gruusias suhtutakse rahvusroogadesse üsna aupaklikult, seetõttu patenteerisid nad nime "khachapuri". Selle roa valmistamine ei too kaasa mingeid erilisi toiminguid, sellegipoolest on see eriline leib, mis annab jõudu ja positiivset.
Selle küpsetise jaoks pole ühtset klassikalist retsepti. See roog võib olla erineva kujuga ja sisaldada erinevat tüüpi juustu. Kõik sõltub sellest, millises Gruusia osas roog valmistati. Seda kooki saab küpsetada nii ahjus kui ka pliidil. Isegi söel saadakse võrreldamatut khachapuri. Seda kooki saab valmistada mis tahes tüüpi taignast. Kuigi varem arvati, et aluseks on ainult pärmivaba tainas, siis aja jooksul hakati juuretist lisama ka Gruusias endas. Lisaks saab katsetada ja lehttaignast juustutorte valmistada.
Khachapuri keetmine kodus
1. Adžaaria khachapuri.
Taigna jaoks vajate klaasi sooja piima, 500 grammi jahu, soola,teelusikatäis suhkrut, muna, kaks supilusikatäit päevalilleõli ja pakk kuivpärmi. Täidisesse läheb Suluguni juust, või ja 6 muna. Lisa piimale suhkur, sool, pärm, muna ja jahu. Sega hästi ja sõtku tainas. Pärast seda määrige pann õliga ja asetage tainas anumasse, kattes fooliumiga. Üheks tunniks tuleb see panna sooja kohta. Kui see tõuseb, peate selle jagama 6 ossa. Iga sellise osa keskele pane riivjuustu, aga jäta ääred tühjaks. Rullige need kokku, et moodustada paat, ja pintseldage kogu tooriku ülaosa munaga. Nüüd saate khachapuri ahju saata. Küpsetamine ei ole oma olemuselt keeruline, oluline on lihts alt pruunistunud paadid välja võtta ja seejärel lüüa igaühe keskele muna, lisades veidi soola. Niipea, kui valk muutub valgeks, võite roa ahjust välja võtta. Maitse saamiseks võid peale lisada ka tüki võid.
2. Khachapuri keetmine lehttaignast.
Selleks küpsetamiseks võtke 500 grammi lehttainast, sama palju suluguni või chanakh juustu, muna ja 60 grammi võid. Pane marineeritud juust kaussi ja püreesta kahvliga. Lisa eelsulatatud või ja kanamuna, sega ühtlaseks. Tainas tuleb rullida kihiks ja lõigata võrdseteks ruutudeks.
Jaota täidis ühtlaselt ruutudele, kuid ära unusta taandet. Voldi iga nurk keskkoha poole, et moodustada teine ruut. Pärast seda rulli neid taignarulliga veidi lahti. Määri küpsetusplaat ja küpsetakoogid 15 minutit. Niipea, kui saiakesed on pruunistunud, saate oma khachapuri kätte. Nende kookide valmistamine on veidi lihtsam kui esimeses retseptis, kuna tainas on juba valmis ja te ei pea ootama, kuni see kerkib. Igal juhul saate väga maitsva ja mahlase khachapuri, mis rõõmustab kõiki teie pereliikmeid. Head isu!
Soovitan:
Salat "Mereannid": kodus valmistamine
Kas iga inimese dieeti saab pidada täielikuks ilma salatita? Ilmselt mitte. Kuidas saate üldiselt keelduda värskete köögiviljade söömisest, sest salatid, kuigi need on erinevad, sisaldavad enamasti värskeid koostisosi. Sellest selgub, et need on tervislikud, maitsvad, mineraal- ja vitamiinirikkad, mida meie keha nii väga vajab
Piimakokteilide valmistamine – maitsev, tervislik ja dieetne
Piimakokteil on maitsev aseaine tavalisele piimale. Puuviljade, marjade, šokolaadi või kliidega võib see olla suurepärane hommiku- või pärastlõunane suupiste kogu perele. Selle joogi valmistamiseks kulub üsna vähe aega ja tavalist mikserit või blenderit. Lihts alt sega kõik koostisosad ja roog on valmis. Kuidas piimakokteili täpselt valmistada, samuti selle toiduvalikut lugege meie artiklist
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
Kui maitsev lesta ahjus küpsetada: koostisosad, kala valmistamine, toiduvalmistamise protseduur, foto
Algavad koduperenaised ei tea alati, kuidas kala õigesti lõigata ja sellest roogasid valmistada. Kuidas oma ülesannet lihtsamaks teha? Lõpptulemuse fotoga lesta küpsetamine ahjus on palju lihtsam. See kala pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik. Lest on vitamiinide ja mikroelementide ladu. Kui maitsvat seda ahjus küpsetada? Õppige sellest artiklist
Viski kodus. Kodus viski valmistamine
Tegemist on maailmakuulsa alkohoolse joogiga, mida peetakse õilsaks ja prestiižiks, seda eristab teistest omapärane maitse ja eriline valmistamistehnoloogia. Saate valmistada mitmesuguseid erinevaid kokteile, mis kindlasti meeldivad teie maitsele. Kõik on kunagi unistanud seda proovida, vähem alt natuke
