"Kicked chicken" - salat igaks juhuks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

"Kicked Chicken" on salat, millel pole mitte ainult algne nimi, vaid ka suurepärane maitse. See roog on väärtuslik, kuna selles sisalduvaid koostisosi võib leida absoluutselt iga perenaise köögist. Kuid siiski on üks väike nüanss, mille paljud, olles toiduvalmistamist alustanud, unustavad. Kuid just tänu temale sai salat “Dazed Chicken” oma mitmetähendusliku nime. Aga sellest pikem alt hiljem. Seniks aga uurime ikka, mis tooted roa sees on.

Kana

Esimene ja peamine koostisosa on loomulikult kana. Just teda tutvustame "suminale". Salati jaoks on parem võtta viljaliha ja selleks ei sobi midagi muud kui rinnatükk. Võite kasutada muid kana osi, kuid siis olge valmis selleks, et peate luude kallal nokitsema, koorides neilt liha. Kana võib võtta nii suitsutatult kui ka keedetult.

Suitsuliha kohta pole küsimusi: ostsite selle, lõigake liha tükkideks ja alustage küpsetamist. Kuid keedule tuleb läheneda erilise tähelepanuga. Esiteks on parem eelnev alt keeta, et sellel oleks aega jahtuda ja eraldada liigne vesi. Teiseks, puljong, milles kana keedetakse, tuleks soolata lõpus, siisliha säilitab mahlasuse ja maitse. Ja kolmandaks, ära pinguta üle. Kuna salat on kaetud majoneesiga, on lisasool siin täiesti ebavajalik.

Nii, kana on valmis. Muide, tavalise salati jaoks kulub umbes 300–450 grammi. See on kas üks suur rind või paar jalga. Muide, parem on praadida juba viiludeks lõigatud keedetud kana praktiliselt kuival pannil kuldpruuniks: see on maitsvam.

Leib

Teine koostisosa, mida High Chicken Saladi retsept nõuab, on leib. Aga mitte mis tahes, vaid valge. Ka selle valikusse tuleks suhtuda ettevaatlikult, sest selle maitse oleneb salatis olevate pätsitükkide kvaliteedist.

Ärge võtke väga värsket kuklit, see saab halvasti lõigatud või murenema. Ja kuna me praadime leiba, peame selle lõikama täiesti ühtlasteks kuubikuteks. Värskete küpsetiste puhul on see ebatõenäoline. Seetõttu on parem võtta kõige tavalisem päts, võib-olla isegi eile, või veelgi parem - pikk baguette.

Peate leiba lõikama õhukese teraga terava noaga. Näete: sellise tööriistaga töötamine on tõeline nauding! Niisiis, pool bagetist või pätsist lõikame parajateks kuubikuteks ja praeme siis kuumal pannil minimaalse koguse õliga. Lõplik värv peaks olema kuldne. Muide, saate "Kicked Chicken" salati jaoks kuklit valmistada ahjus ja isegi mikrolaineahjus, kuivatades seda soovitud režiimil. Peaasi, et mitte aega maha lasta ja mitte kreekerite asemel süsi teha.

Mida veel?

Ülejäänud tooted, mida vajame, on tomatid, munad, majonees. Piisab kolmest küpsest tomatitükist. Jälgige, et köögiviljad ei oleks üleküpsenud. Sel juhul lasevad nad mahla lahti ja teevad roa liiga märjaks, mis, oi, kuidas "Dazed Chickenile" ei meeldi! Salat peab olema täiuslik.

Tomatid tuleks lõigata sama noaga, mis saia, ehk siis väga terav. Enne kui hakkame ülejäänud tooteid viilutama, hoolitseme munade keetmise eest. Neid tuleb keeta. Ja seda on soovitatav teha eelnev alt, et neil oleks aega jahtuda. Kas mäletate lihtsat saladust? Jahutame munad külma vee all, siis ei tekita need puhastamisel muret. Lõika need ja tomatid väikesteks kuubikuteks ja tõsta ilma segamata kõrvale.

Peamine saladus

Kõik koostisosad näivad olevat loetletud: kana, tomatid, munad, sai, majonees… Mida sa unustasid? Mis on see salapärane toode, mis andis oma nime põhimõtteliselt tagasihoidlikule salatile Chicken High?

Avaldame saladuse: see on moon. Jah, jah, see on tema. Muidugi on nüüd müügil palju erinevaid kondiitritoodete mooniseemnete pakendeid, seda kasutatakse laialdaselt kookide, rullide, küpsetiste ja nagu juba aru saite ka salatite valmistamisel. Noh, nüüd pole raske arvata, miks meie kana oli kõrge. Salati maitse täielikuks kogemiseks on parem võtta rohkem mooniseemneid. Puistame selle pealmisele kihile, aga taldrikul läheb nagunii kõik segamini.

peaga kanasalat:retsept

Nüüd, kui kõik tooted on valmis, võite jätkata otse salati valmistamisega. See on paigutatud kihtidena. Pealegi saab seda teha nii sügavas salatikausis kui ka tasasel tassil: valik jääb alati perenaisele. Esimene (alumine) kiht asetage kana, lõigake kuubikuteks (kui see on keedetud - praetud kuni kuldpruunini). Määrige veidi majoneesiga ja veelgi parem - tehke sellest õhuke võrk.

Järgmine kiht on tomatid, ka majoneesivõrguga. Asetage munad õrn alt nende peale. Neid ei saa määrida, vaid kohe puistata krutoonidega, see tähendab praetud pätsikuubikutega. Muide, mõned soovitavad kodus küpsetatud krutoonide asemel kasutada poest ostetud krutoone nagu Kompashek. See on teie otsustada, kuid pakist pärinevad kreekerid võivad olla liiga aegunud, mis mõjutab roa kvaliteeti negatiivselt. Niisiis, viimane kiht vala majoneesiga ja puista paksult mooniseemnetega. High Chicken on salat, mis üllatab kõiki. Ja ta on valmis!

Väike saladus

Muide, kui otsustate salati vormida tasasele taldrikule, saate seda teha väga kaunilt. Selleks vajate spetsiaalset ümmargust ilma põhjata vormi, mille kaudu me koostisosad välja laotame. Seejärel vormi ettevaatlikult eemaldades saame salati, milles kõik kihid on nähtavad. Kui on väikesed rõngad, võib "Dazed Chicken" serveerida portsjonitena. Salati kaunistame roheliste ja kirsstomatitega.