Lihtsad suupistemuffinite retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Muffinid on väikesed koogikesed, mis võivad olla mitte ainult magusad magustoidud, vaid ka originaalsed pühadevahepalad. Õrn tainas on väga harmooniliselt ühendatud juustu, peekoni, vorstide, liha, seente või köögiviljasegudega ja võib saada tõeliste kulinaarsete meistriteoste loomise aluseks. Tänases materjalis käsitletakse üksikasjalikult kõige huvitavamaid suupistemuffinite retsepte.

Suluguni ja oliividega

Need suussulavad miniatuursed koogikesed on suurepäraseks kaunistuseks igale Rootsi lauale. Ja kuna need on valmistatud lihtsatest ja kergesti ligipääsetavatest koostisosadest, saab neid küpsetada ilma põhjuseta.

Selleks vajate:

• 200 g suluguni.
• 100 g head võid.
• 2 toorest muna.
• 1 purk rohelisi oliive (soovitav alt kivideta).
• 1 spl l. küpsetuspulber.
• 1 spl l. peen roosuhkur.
• 1 tass jahu ja hapukoort.
• Sool, pune, jahvatatud pipar ja värsked ürdid.

Sa pead hakkama küpsetama suupistemuffineid juustu ja oliividega munade töötlemisega. Neile lisatakse soola ja suhkrut ning seejärel vahustatakse intensiivselt vispliga. Saadud massi lisatakse hapukoor, vürtsid, suluguni tükid, oliivirõngad ja sulavõis praetud hakitud rohelised. Kõik see segatakse küpsetuspulbri ja jahuga, laotakse vormidesse ja küpsetatakse 200 0C juures umbes veerand tundi.

Köögiviljakonservidega

Nende suupistemuffinite tainas koosneb kahte sorti jahust. Seega, kui kavatsete neid küpsetada, vaadake eelnev alt, kas teil on kõik vajalikud tooted. Sel juhul vajate kindlasti:

• 100 g happeta värsket hapukoort (20 protsenti).
• 100g konserveeritud köögiviljasegu.
• 100 g kõva juustu.
• 2 muna.
• 2 spl. l. külmpressitud oliiviõli.
• 2/3 tassi valget nisujahu.
• 1,5 tl kiire sooda.
• 1/3 tassi maisijahu.
• Sool.

Köögiviljadega suupistemuffinid valmivad väga kiiresti ja lihts alt. Segage sügavas mahutis hapukoor, munad ja sool. Kõik vahustatakse intensiivselt ja lisatakse kiirsoodat, taimeõli, maisi ja nisujahu. Saadud mass segatakse hakitud juustu ja konserveeritud köögiviljadega, laotakse vormidesse ja küpsetatakse standardtemperatuuril mitte kauem kui pool tundi.

Tomatite ja kanaga

Need suussulavad suupistemuffinid meeldivad kindlasti fännidelelahja linnuliha ja tomatid. Nende ettevalmistamiseks vajate:

• 390 g jahu.
• 120g keedetud kana.
• 120g juustu.
• 210 ml piima.
• 10g küpsetuspulbrit.
• 5g suhkrut.
• 60 ml rafineeritud taimeõli.
• 1 muna.
• 1 tomat.
• Sool.

Kõigepe alt pead tegelema jahuga. See sõelutakse kaks korda läbi sõela ja valatakse sügavasse kaussi. Sellele lisatakse sool, küpsetuspulber, hakitud juust ja keedetud kanatükid. Seda kõike on täiendatud taimeõli, piima, lahtiklopitud munaga ja tükeldatud tomatiga, kooritud. Saadud tainas asetatakse vormidesse ja küpsetatakse temperatuuril 200 °C 0C mitte rohkem kui pool tundi.

Seente ja kanaga

Suupistemuffinid, mis on valmistatud allpool kirjeldatud tehnoloogia järgi, on huvitav kombinatsioon taignast, valgest linnulihast, juustust ja marineeritud šampinjonidest. Seetõttu köidavad need kindlasti originaalsete soolaste küpsetiste austajate tähelepanu. Et üllatada oma lähedasi nende väikeste koogikestega, vajate:

• 240 g valget küpsetusjahu.
• 15g küpsetuspulbrit.
• 120g juustu.
• 210 ml piima.
• 10g suhkrut.
• 150 g marineeritud šampinjone.
• 110 g võid.
• 1 keedetud kanafilee.
• 2 muna.
• Sool.

Küpsetuspulber ja suhkur lahjendatakse piimaga. Saadud lahust täiendatakse soola ja munadega ning seejärel kombineeritakse sulatatud võiga.ja jahu. Kõik see segatakse keedetud kanatükkide, hakitud juustu ja tükeldatud seentega. Saadud tainas pannakse vormidesse nii, et need oleksid umbes kaks kolmandikku täis, ja saadetakse ahju. Küpseta magustamata täidisega muffineid mõõdukal temperatuuril umbes 25 minutit. Saate need vormidest välja võtta alles siis, kui need on veidi jahtunud.