Angelica kook: lihtne ja maitsev magustoit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud meist armastavad omatehtud kooke. Meeletult lõhnavad ja maitsvad pirukad, pirukad ja kuklid hullutavad maiasmokad üle maailma. Ja kuidas on lood isetehtud kookidega! Veatu kreemi, magusa täidise ja meeldiva järelmaitsega.

Selles artiklis kirjeldatakse, kuidas valmistada Angelica kooki, milliseid koostisosi selleks vaja läheb ja kuidas valmis rooga kaunistada. Samuti saate teada, kuidas valida õigeid koostisosi, kuidas neid valmistada ja millega magustoitu lauale serveerida. Lubame, et teid ja teie lähedasi üllatab selle saia õrn maitse ja aroom. Sellist kooki saab hõlpsasti valmistada nimepäeva tähistamiseks või pidulikuks kuupäevaks. Ja lihts alt maitsvaks suupisteks kuuma tee kõrvale.

Angelica koogi retsept

Nõutavad tooted:

• puuviljamoos - 200 grammi;
• sooda - 1 tl;
• kanamunad – 4tükk;
• granuleeritud suhkur - 2 tassi;
• hapukoor 20% - 200 grammi;
• nisujahu - 2 tassi;
• piim - 125 grammi;
• kakaopulber - 25 grammi;
• või – 250 grammi.

Toiduvalmistamise omadused ja lõpptulemus meenutab sel juhul omatehtud pirukat. Kuid sellel on õrnem maitse ja õhulised koogid.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Angelica koogi valmistamine:

1. Nõruta moosist mahl ettevaatlikult eraldi kaussi, lisa vajalik kogus soodat ja sega saadud mass läbi.
2. Pange see 40–45 minutiks külmkappi.
3. Murda kaks muna kaussi ja sega vispliga, kuni tekib tugev vaht. Lisage järk-järgult granuleeritud suhkur (1 tass) ja hapukoor.
4. Nüüd võtame külmkapist moosist mahla ja segame munamassiga.
5. Vala jahu, kakaopulber ja sõtku tainas nagu pannkookide puhul.
6. Jaga saadud tainas kaheks võrdseks osaks.
7. Määritage küpsetusvorm taimeõliga ja küpsetage kaks kooki eelkuumutatud ahjus pool tundi.
8. Vala piim kastrulisse ja pane keskmisele kuumusele.
9. Lisage lahtiklopitud munad ja granuleeritud suhkur (1 tass).
10. Sulata või mikrolaineahjus ja lisa järk-järgult koorele.
11. Niipea kui mass veidi pakseneb, sega see läbi ja pane kõrvale.
12. Määritage koogid saadud kreemiga ning katke koogi küljed ja pe alt ülejäänuga.
13. Pista valmis magustoituriivitud šokolaad või tuhksuhkur.

Anname magustoidule aega süüa ja 8-10 tunni pärast võib seda süüa.

Angelica koogi täidis: fotoga retsept

Koostisained:

• muna - 5 tk;
• granuleeritud suhkur - 250 grammi;
• valgest pätsist valmistatud kuivikud - 1 tass;
• kreeka pähklid - 125 grammi;
• piimašokolaad - 1 tahvel;
• vanilliin - 1 pakk;
• šokolaadivahukomm - 5-7 tk;
• margariin - 300 grammi;
• kakao - 25 grammi;
• kondenspiim – 1 purk.

Tuletame meelde, et tordikihid peavad enne tordi kokkupanemist täielikult jahtuma.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Ja nüüd hakkame valmistama Angelica kooki:

1. Valage kreeka pähklid blenderisse ja jahvatage kuni murenemiseni.
2. Purusta munad ja eralda ettevaatlikult munakollased valgetest.
3. Viimane klopi vispliga suhkru ja vanilliga.
4. Lisage munakollased, riivitud piimašokolaad, kreekerid ja mõned pähklid.
5. Kata vorm küpsetuspaberiga ja küpseta kooki 40 minutit.
6. Lõika ettevaatlikult pooleks ja lase jahtuda.
7. Klopi eraldi kausis lahti kondenspiim, pehmendatud margariin ja kakaopulber.
8. Vahukomm õhukesteks viiludeks lõigatud.
9. Määritage ühe koogi pind kreemiga ja laotage kiht šokolaadivahukommi.
10. Kata see teise koogiga, määri ülejäänud kreemiga ja kaunistavahukommid.
11. Puista üle hakitud kreeka pähklite või tervete tuumadega ja jahuta.

Umbes 6-7 tunni pärast lõika kook portsjoniteks ja serveeri kuumade jookidega.

Isetehtud küpsetamise retsept

Angelica koogi versiooni valmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

• nisujahu - 450 grammi;
• keefir - 250 grammi;
• seemneteta moos või puuviljamoos - 250 grammi;
• granuleeritud suhkur - 150 grammi;
• muna - 2 tk;
• kakaopulber - 50 grammi;
• rafineeritud taimeõli - 50 grammi;
• sooda - 2 tl;
• sool - väike näputäis;
• kardemon - 0,5 tl;
• kaneel - noa otsas;
• hapukoor - 500 grammi;
• pruun suhkur - 125 grammi;
• šokolaad – pool tahvlit.

Toiduvalmistamise ajal võib keefiri asendada kalgendatud piima või hapupiimaga.

Töötmisviis

Angelica koogi retsept samm-sammult:

• Valage keefir segisti kaussi, lisage munad, moos või moos, granuleeritud suhkur.
• Peksa ühtlaseks.
• Kustutame selles segus oleva sooda ja lisame kakao, kaneeli ja kardemoni.
• Sõela jahu läbi sõela ja lisa tainale.
• Viimasena soola koostisained ja vala sisse taimeõli.
• Peksta saadud mass korralikult läbi.

• Määrige vormkõrged küljed õliga ja valage tainas sinna.
• Küpseta kuumas ahjus kuni täieliku küpsemiseni.
• Jahutage kook ja lõigake kaheks võrdseks osaks.
• Koore jaoks vahusta hapukoor tugev alt suhkruga.
• Määrige ettevaatlikult kookide keskosa, küljed ja tordi pealmine osa. Puista see šokolaaditükkidega ja jäta üleöö külmkappi seisma.

Soovi korral võid lisada riivitud pähkleid, tuhksuhkrut või mitmevärvilisi vahukomme. Viimane kaunistus sobib suurepäraselt lastepeoks küpsetamiseks.