Kuidas valmistada apelsinikompotti

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Paljud kaasaegsed koduperenaised valmistuvad külmaks ilmaks kogu hoole ja täpsusega. Suve lõpus ja peaaegu terve sügis on aktiivne aeg koristamiseks. Nad ei varusta mitte ainult konserveeritud köögivilju, salateid ja moose, vaid ka erinevaid jooke. Üks selliseid maitsvaid, tervislikke, lõhnavaid ja kiiresti valmivaid jooke on apelsinikompott.

Nagu teate, on tsitrusviljadel kõigi puuviljade ja marjade seas eriline ja väga oluline koht. See on selline delikatess, mis ei jäta ükskõikseks ei valivaid täiskasvanuid ega kapriisseid gurmeelapsi. Tsitrusviljade osalusel erinevate jookide valmistamiseks on palju võimalusi. Kuid mitte kõik retseptid ei sobi talviseks ettevalmistuseks.

Täna pakume välja mõned populaarsed, täiesti lihtsad, raha- ja ajaliselt mitte kallid ning absoluutselt mitte keerulised retseptid apelsinikompoti valmistamiseks. Tahame kohe märkida, et apelsinid on nii mitmekülgne toode, et saate seda kombineerida puuviljadega, aga ka erinevate marjade või maitsetaimedega (näiteks piparmünt).

Klassikaretsept

Alustuseks ei hakka me võib-olla kasutama kulinaarseid eksperimente ja valmistame ette kõige lihtsama ja koduperenaiste apelsinikompoti kõige sagedamini kasutatava retsepti. Maitse järgi meenutab see väga tsitrusviljamahla ega kaota kuumtöötlemisel üldse vitamiine. See on suurepärane lisand talvistele magustoitudele.

Nõutavad koostisosad:

• 2 liitrit vett;
• 600g suhkrut;
• viis apelsini.

Töötmisprotsessi kirjeldus

See apelsinikompoti retsept nõuab perenaiselt märkimisväärset kannatust. Puuviljad tuleb pesta, koorida ja eemaldada valge osa, st need vaheseinad, mis jäävad apelsiniviilude vahele. Samuti eemaldatakse luud ja kiled. Joogi valmistamiseks vajame vaid kolmnurkseid viile, ühtlaseid ja korralikke.

Eelvalmistatud klaasanumatesse, mille steriliseerimine pole samuti üleliigne, paneme apelsinid. Vala pannile vajalik kogus vett, lisa suhkur, aja vedelik keema. Vala apelsiniviilud saadud siirupiga. Sellesse olekusse jätame pangad 20-30 minutiks. Seejärel tuleb siirup kastrulisse kurnata, uuesti keema lasta. Pärast teist täitmist suletakse purgid metallkaantega ja keeratakse võtmega kokku.

Soovitame mitte kiirustada konteinerit ladustamiseks eemaldama. Apelsinikompott peab olema külm. Külmkappi, keldrisse või sahvrisse võib saata ainult jahutatud jooki. Kui plaanitaksepikaajaliseks säilitamiseks (üle 6 kuu), soovitame enne kaane peale keeramist lisada pool teelusikatäit sidrunhapet.

Apelsinid ja õunad

Lemmikhõrgutis, millega end sageli vanaemal külas käies kostitame, sobib hästi ka ülemeremaade puuviljadega. Hapukad noodid saab alati tasandada paari lisalusikatäie suhkruga. Õunamaitse, mis on segatud apelsini aroomiga, annab ebatavalise "buketi". Apelsinidest ja õuntest valmistatud kompott ei tule mahlane, nagu mõned koduperenaised arvavad, maitse, vastupidi, on väga rikkalik ja huvitav.

Mida vajate:

• 420g suhkrut;
• 6 õuna;
• 3 apelsini;
• 1,5 liitrit vett.

Kuidas õigesti süüa teha

Kõigepe alt peate klaasanumad korralikult ette valmistama. Purke soovitame pesta mitte lihts alt jooksva vee all, vaid soojas vees, millele on lisatud söögisoodat. Seega eemaldatakse mikroobid ja klaas muutub kristallselgeks. Pärast sellist töötlemist tuleb anum valada keeva veega või saata 2-3 minutiks steriliseerimiseks. Lihts alt täitke kaaned väga kuuma veega ja jätke mõneks minutiks seisma.

Kuna loetletud koostisained sisaldavad piisavas koguses omahapet, pole lisatooteid vaja. Reeglina pannakse sidrunhapet pirnikompottidesse, magusatesse ploomidesse jne. Apelsinid ja õunad on iseenesest üsna hapud toidud.

Kui vaatate mõnda retsepti koos apelsinikompoti fotoga, näete, et tsitrusviljadvedeleb purgis ilma nahata. Seetõttu kulutame veidi aega, eemaldame koore, vaheseinad, seemned. Joogi valmistamiseks on vaja ainult mahlaseid ja säravaid viile. Õuntelt tuleb eemaldada ka koor koos seemnetega. Lõika need 6-8 tükiks. Panime puuviljad ettevalmistatud klaasnõusse.

Vala kastrulisse vesi, lisa suhkur. Sinna saadame ka apelsinikoore. Keeda siirupit 5 minutit, lisa kuumus, lase vedelikul keema tõusta ja tõsta kohe pliidilt. Valage siirup purkidesse ja keerake need kaanega kokku. Konteinerit pole vaja pöörata. Peaasi, et kompott tuleks ladustamiseks eemaldada alles pärast selle täielikku jahtumist.

Kuidas valmistada apelsinikompotti aeglases pliidis

Me kõik teame, et köögiabiline võimaldab kiiresti keeta suppi, keeta putru, pilafi või "kergitada" pärmitaignast. Kuid vähesed koduperenaised kasutavad talviste ettevalmistuste valmistamiseks aeglast pliiti. Asjatult. Ta saab ülesandega suurepäraselt hakkama. Proovime teha väga maitsvat apelsinikompotti (foto lisatud). See võtab minimaalselt aega ja me saame maksimaalset kasu.

Milliseid tooteid nõutakse:

• 2 liitrit vett;
• 2 virn. suhkur;
• 3 apelsini;
• 4 õuna;
• 2 mandariini.

Toiduvalmistamine

Peske õunad hästi, eemaldades ettevaatlikult välise tolmu. Isegi kui need osteti lähimast supermarketist ja neid ei kogutud aias, tuleks pesemisprotsessile maksimaalset tähelepanu pöörata.puuviljad. Pärast vanniprotseduuri jagatakse õunad neljaks osaks, eemaldatakse südamik, eemaldatakse vaheseinad ja seemned. Apelsinid tuleks valmistada samamoodi. Ärge unustage eemaldada valgeid osi, mis on viilude vahel. Need sisaldavad palju kibedust, mistõttu pole neil magusas ja maitsvas kompotis kohta. Mis puutub mandariine, siis need lihts alt kooritakse, jagatakse viiludeks. Mandariinide seemneid ei saa eemaldada.

Pane kõik ettevalmistatud puuviljad kaussi, lisa suhkur, vala vesi. Lülitame 15 minutiks sisse režiimi "praadimine". Me ei sulge kaant. Valmis kompott valatakse steriliseeritud puhastesse klaaspurkidesse, keeratakse spetsiaalse võtme abil kokku metallkaantega. Panime keldrisse või külmkappi hoidmiseks ära.

Kõrvitsa-apelsinikompott

Uskumatu ja üsna ootamatu kombinatsioon, kas pole nõus? Kuid ärge kartke kulinaarseid katseid, nii et paljud neist annavad uskumatult maitsva tulemuse. Seda tüüpi kompott pole erand. Apelsinikompott, millele on lisatud muskaatkõrvitsat, omandab uskumatu värvi ja maitse.

Magustoidujoogi valmistamiseks vajate:

• 4 apelsini;
• 360g kõrvitsat;
• 180g suhkrut;
• 2 liitrit vett.

Kuidas valmistada kompotti

Esiteks peate tegelema kõrvitsaga. See kooritakse, eemaldatakse seemned ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Valage väikesesse kastrulisse vesi, pange sinna kõrvitsakuubikud ja valage suhkur. Siirupis tuleks kõrvitsat hautada umbes 25 minutit. Eemalda apelsinidelt koor, pigista ühest mahl välja. Sega see hakitud koore ja paari supilusikatäie suhkruga. Ülejäänud apelsinitükid saadame kõrvitsale, küpseta 5 minutit.

Viimases etapis lisage joogile apelsinimahl kõrvitsaga ja keetke veel kolm minutit. Purusta kompott blenderiga. Valage jook ettevalmistatud klaaspurkidesse. Rullige metallkaantega kokku. Sellist kompotti hoitakse umbes kuus kuud. Kuid kogenud koduperenaised ütlevad, et see maitsev, paks, lõhnav ja tervislik delikatess ei jää kauaks märkamatuks.

Variatsioonid ja variatsioonid

Kui äkki juhtub, et klassikalisest apelsinikompotist on kõrini, siis võid jooki alati mitmekesistada ka teiste puuviljade või marjadega.

• Apelsin, lillemesi, õun.
• Apelsin, pirn, õun.
• Apelsin, sidrunikoor, kaneelipulk.
• Apelsin, jõhvikas, mõni tähtaniis.
• Apelsin, must sõstar.
• Apelsin, kirss, mesi.
• Apelsin, sidrun, laim.
• Apelsin, piparmünt, mandariin, pirn.
• Apelsin, sidrunikoor, kaneel, õunad.
• Apelsin, õun, kirss.
• Apelsin, kuivatatud puuviljad.