2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
See roog võib olla suurepärane suupiste. Selles on ühendatud väga maitsvad ja mahlased köögiviljad ning lõhnav tomatitäidis. Tomatit omas mahlas kasutatakse ka tomatikastmete alusena, pitsa, borši ja muude roogade valmistamisel. Võib öelda, et see on universaalne roog, mis aitab perenaist õigel ajal hädast välja.
Mahlased tomatid
Avades talvel isuäratava tomati omas mahlas, saate täiendada iga rooga ja muuta selle originaalseks. Kuid selleks on vaja valmistada eelroog sügisest, kui toimub massikogumine. Selleks peate võtma kaks kilogrammi küpseid, tihedaid ja kaks kilogrammi pehmeid, hästi küpseid (võite üleküpseda) tomateid. See on peamine toode. Vaja läheb ka 6 kooritud küüslauguküünt, veerand tassi riivitud mädarõigast, kaks suurt lusikatäit soola, 4 suurt lusikatäit suhkrut ja 250 grammi paprikat. Alustame täidise valmistamisega. Püreestatud ja üleküpsenud tomatid peseme puhtaks ning lõikame tükkideks. Seejärel pange need kastrulisse ja valage veidi vett. Kui tomatid on keedetud, pühkige need läbi sõela. Selgubpüree mahl.
Siis lisage sellele suhkur ja sool, segage ja pange pann uuesti pliidile. Küüslauk tuleb hoolik alt tükeldada ja pipar tuleb lasta läbi hakklihamasina. Pärast seda lisa tomatile riivitud mädarõigas, küüslauk ja pipar. Pangad tuleb eelnev alt ette valmistada (steriliseerige kindlasti). Peske tugevad tomatid ja torgake puust hambatikuga. Panime need purkidesse ja valame keeva tomati. Tomat omas mahlas tuleb steriliseerida umbes 25 minutit ja seejärel sulgeda kaantega. Jätame need tuppa, kuni need täielikult jahtuvad, ja viime seejärel külmemasse kohta.
Tomatid ilma kooreta
Sellised tomatid on edasiseks kasutamiseks mugavamad. Vajalik kogus köögivilju tuleb blanšeerida. Selleks lõika iga tomati nahk risti. Seejärel pange need 2,5 minutiks keevasse vette. Valmistame eelnev alt külma veega anuma. Kastame kohe tomatid sinna sisse. Selle toimingu abil on neilt lihtne nahk eemaldada. Asetage nahata tomatid steriliseeritud purkidesse. Sinna panime ka hakitud küüslauku, loorberilehte, magusat ja mõru paprikat ning sellerit. Nüüd valmistame tomatikastme. Jahvatage tomatipüree hakklihamasinaga või jahvatage läbi sõela, nagu eelmises retseptis. Lisa sellele massile (1 liitri kohta) väike lusikatäis soola, 2 spl suhkrut ja keeda. Seejärel valage kohe purkidesse. Steriliseerige tomat kindlasti omas mahlas 15 minutit. Seejärel sulgege kaaned jahoida külmkambris.
Tomativiilud
Alustuseks blanšeerige tomatid, eemaldage nahk ja lõigake viiludeks. Seejärel pane need purkidesse ja lisa 1 väike lusikatäis soola ja 1 suur lusikas suhkrut (liitrise purgi kohta). Seejärel steriliseerime töödeldavat detaili umbes 15 minutit. Keetmise lõpus lisa kaks supilusikatäit äädikat (9%). See on marineeritud tomatid omas mahlas, nii et me midagi muud ei lisa. Keera kaaned kokku ja mähki. Nii saate küpsetada tomateid oma mahlas.
Soovitan:
Liha omas mahlas: toiduvalmistamise retseptid koos fotodega
Liha on selline koostisosa, tänu millele saate luua mitmesuguseid kulinaarseid meistriteoseid. Kui soovid oma peret või külalisi mahlase sealiha või näiteks kanaga rõõmustada, siis on seda üsna lihtne teha. Mõelge, kuidas küpsetada liha omas mahlas koos köögiviljade ja vürtsidega
Chocolate Boucheron on suurepärane kingitus
Hea valge, piima- ja tume šokolaad, mis sisaldab hämmastavaid lisandeid, on tõeline üllatus kõigile. Mis võiks olla parem kui usaldusväärse tootja valmistatud maiustused? Selline on Boucheroni šokolaad
Talveks saagikoristus – maasikad omas mahlas
Maasikatest omas mahlas omatehtud preparaatide retseptid talveks. Maasikate konserveerimise peensused ja saladused
Kas õhtusöök on kerge vahepala enne magamaminekut või täielik kolmekäiguline eine?
Iga kultuuri eripäraks on rahvusköök. Mõned inimesed eelistavad rikkalikku hommikusööki ja kerget õhtusööki. Teised joovad hommikul tassi kohvi ja õhtul kolmekäigulise õhtusöögi. Globaliseerumine on andnud meile võimaluse tutvuda kõigi maailma köökidega, kuid samal ajal kustutanud nende individuaalsuse. Kas sa juba tead, mida sa täna õhtusöögiks valmistad?
Ploomid omas mahlas: retsept
Väga harva võib selliseid retsepte leida, kui toiduvalmistamisel kasutatakse ainult ühte koostisosa. Meie puhul vajame ainult ploome, sest need jäävad ploomideks omas mahlas. Need puuviljad on inimestele väga kasulikud, avaldavad kasulikku mõju kõigile kehas toimuvatele protsessidele, parandades neerude ja soolestiku tööd, tugevdades meie südame-veresoonkonna süsteemi. Seetõttu naudi seda magustoitu, mis lisaks suurepärasele maitsele toob ka kasu
