2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Ühe tableti joomisega on võimatu parandada oma immuunsust ja aidata kehal vastu seista kahjulikele infektsioonidele. See nõuab pikka enda kallal tööd, mille käigus vaadatakse üle suhtumine enda toitumisse ja elustiili. Toidule lisatakse rohkem vitamiine puuviljade, juurviljade, marjade näol ning istuva tööga liitub perioodiline koormus jõusaalis ja värskes õhus.
Et mitte kaotada silmist suvist populaarseimat vitamiiniallikat - marju, tuleks mõelda, kuidas neid sel ajal külmade ilmadeni hoida, et organismile toeks olla. Keegi külmutab marjad ja keegi teeb maitsvaid preparaate, näiteks vaarika- ja sõstrakompotti. Vaid kaks neist marjadest võivad olla viiruse aktiivsuse perioodidel terviseallikaks.
Vaarikate kasulikud omadused
Sellest tootest võib rääkida uskumatult kaua, sest vaarikaid peetakse tõeliseks vitamiinide ja mikroelementide laoks.
Huvitaval kombel ei ole teadlased siiani suutnud kindlaks teha, kus see mari esmakordselt ilmus. Teame vaid, et see on eksisteerinud 2000 aastat. See on tõend, et inimesed hakkasid vaarikaid väga kasvatamavõib-olla seletab see juba pikka aega selle kasutamise muljetavaldavat raviefekti.
Marja koostis sisaldab tohutul hulgal aineid, mille üldnimetus on fütotoitained. Nende kõrge sisaldus võib täielikult kaitsta keha põletikuliste protsesside eest ja oluliselt vähendada krooniliste haiguste riski. Enamik vaarikate fütotoitaineid on suunatud oksüdatiivsete protsesside kõrvaldamisele, mis pärsib kahjulike organismide ja ainete toimet. Vaarikas näitab end suurepärase rasvumise, diabeedi, ateroskleroosi, hüpertensiooni vastu võitlejana; see tugevdab ka veresooni ja võitleb kasvajatega.
Sõstrate kasulikud omadused
Sõstrat võib nimetada ka tõeliseks marjaapteegiks. Veel 16. sajandil olid selle omadused legendaarsed ja kuulsaimad kaunitarid lisasid seda oma hommikusöögile, et keha toetada.
Sõstar sisaldab pektiini ja parkaineid, kaaliumi, rauda, mineraalsooli, aminohappeid ja vitamiine A, B1, B2, C, P, mis avaldavad kasulikku mõju inimorganismile, peavad vastu põletiku- ja kasvajaprotsessidele, parandavad perist altikat ja vere hüübimist, eemaldavad liigse kolesterooli ja soola ning aitavad ka südame-veresoonkonna süsteemile.
Lisaks hinnatakse marja suures koguses provitamiini A (karoteeni) olemasolu, mis on vajalik nägemise, immuunsüsteemi ja luu-lihaskonna jaoks. Punane sõstar on ka võimas vananemisvastane antioksüdant.nahk.
Kuidas valmistada kompotti?
Maitsva joogiga saad lubada end suvehooajal, mil marjad on kõige tervislikumad ja värskemad. Vaarikatest ja sõstardest kompotti on väga lihtne valmistada ja sellega saab hakkama isegi laps. Kui soovite valmistada jooki koheseks tarbimiseks, vajate:
- punane sõstar - 250g
- vaarikad - 250g
- vesi - 2 liitrit
- suhkur – 150g
Pestud mari tuleb panna kastrulisse, valada vett ja keeta 15 minutit, seejärel lisada suhkur ja hoida tulel veel 10 minutit.
Lühikese kuumtöötlemisaja tõttu säilivad kõik marjade kasulikud omadused ning saad maitsva ja lõhnava kompoti vaarikatest ja sõstardest. Kuid see retsept ei ole mõeldud purkidesse rullimiseks.
Kuidas valmistada tsentrifuugimiseks kompotti?
Kellele meeldib talvel vitamiinijoogi purk avada, sobib see retsept. Kui soovid talveks kompotti teha, siis jäävad põhikoostisaineteks sõstrad, vaarikad, vesi ja suhkur, muutuvad vaid proportsioonid ja valmistusviis.
Kaks klaasi marju suhkruga valatakse steriliseeritud kolmeliitrisesse purki, valatakse 5-8 minutiks kuuma veega. Seejärel valatakse kastrulisse vesi suhkruga (nimetagem seda siirupiks), keedetakse ja pannakse tagasi purkidesse. Nüüd saab neid keerata. Sellest tulenev alt on vaja purgi jaoks valmistada pool kilogrammi marju ja pool klaasi suhkrut.
Tervislikud sööjad võivad soovida magusainetest täielikult loobudaja keeda veel üks kompott. Vaarikad, mustsõstrad – see on kõik joogi koostisosad.
Vastunäidustused
Nagu igal tootel, on ka neil marjadel vastunäidustused, mis tähendab, et kõik ei saa neid kasutada:
- Kontsentreeritud kompotti ei soovita kasutada allergikutel ega väikelastel.
- Hapud marjad on vastunäidustatud inimestele, kellel on kroonilised või ägedad seedetrakti haigused (gastriit, maohaavandid), samuti urolitiaasi, podagra, nefriidi ägenemisega inimesed.
- Olge ettevaatlik rasedatele mõeldud kompoti kasutamisel, sest vaarikad tõstavad emaka lihaste toonust.
- Südameinfarkti või insuldi põdenud inimestele ei soovitata ka marjakompotti.
- Tromboflebiidi ja tromboosikalduvuse korral on lubatud juua ainult tugev alt lahjendatud jooki.
Kõik teised võivad vaarika-sõstrakompotti juua piiranguteta, kuid te ei tohiks seda kuritarvitada.
Soovitan:
Mida valmistada punastest sõstardest: retseptid
Punane sõstar on imeline mari, mis rõõmustab meid suvel. Sellest saate valmistada palju huvitavaid magusaid roogasid. Meie artiklis tahame anda kõige huvitavamad retseptid
Kuidas valmistada punastest või mustadest sõstardest sõstraäädikat
Ise valmistatud sõstraäädikas asendab suurepäraselt poest ostetud toodet. Kohe tuleb märkida, et seda pole raske teha
Retseptid talveks: kompott õuntest ja sõstardest
Õunasaak oli suurepärane, kas pole? Ja kui seda aastast aastasse korratakse, siis saab lisaks suurepärastele õunamahladele ja koduveini valmistada ka märkimisväärseid varusid külmaks aastaajaks moosi ja maitsva moosi osas ning ka mitmesuguseid kompotisegusid. Kompott õuntest ja sõstardest – üks neist, väga maitsev, vitamiinirikas ja tervislik variant
Talveks saagikoristus vaarikatest – maitsev ja tervislik delikatess
Millised on head vaarika toorikud talveks? Loomulikult oma raviomaduste ja vitamiinide ja toitainete laenguga, mida nad talvekülma ajal annavad. Tunneme end lihts alt liimist lahti, mida me kõigepe alt teeme? Joome teed vaarikatega - vahend, mida on aastaid testitud ja mis on kõigile tuttav lapsepõlvest saati. Ja lisaks olemasolevatele eelistele on sellel marjal ka hämmastav maagiline maitse, tänu millele armastavad seda tohutult paljud täiskasvanud ja lapsed
