2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kõik magusasõbrad saavad hõlpsasti loetleda populaarseimad maiuspalad, nagu koogid, kondiitritooted, Türgi hõrgutised ja muud kulinaarsed naudingud. Sellesse loendisse saab lisada ka kirsikonfituuri. Sellel imelisel magustoidul pole mitte ainult eriline maitse, vaid see on ka tervislik. Lõppude lõpuks leiate sellest maiusest kõik kasulikud ained, mis on kirsside koostises, mida peetakse õigustatult raua ja vitamiinide laoks. Hea on teada, kuidas seda valmistada ja seetõttu pakume välja magustoidu valmistamise retsepti.
Natuke ajalugu
Cherry confiture peetakse üheks moosi või moosi sordiks. See sõna pärineb prantsuse sõnast "confiture", mis tähendab "keeda suhkrus". Siiski arvatakse, et magustoidu päritolu pärineb Ida-Euroopast (Ungarist, Bulgaariast jne). Nendes osades, 17. sajandil, pidi abieluealine tüdruk olema võimeline valmistama mitmesuguseid selliseid maiustusi.
Konfitseerige traditsiooniliselton väga paks tarretis väikeste puuviljatükkide või tervete marjadega. Prantsusmaal valmistati seda algselt küdooniast, aprikoosidest ja õuntest, hiljem hakkasid kulinaariameistrid lisama sõstra- või kirsimahla, mis andis magustoidule erilise aroomi ja maitse. Vanilliin, sidrunhape, želatiin, tärklis ja muud paksendajad said järk-järgult maiuse püsivateks koostisosadeks.
Tootmistehnoloogia
Cherry confiture on erilise õrna maitsega, kuid eduka tulemuse saamiseks on parem järgida kõiki retseptis ette nähtud tingimusi. Selle maiuse valmistamiseks vajate:
- Valmista kirsid (1 kg). Pese marjad ja eemalda seemned.
- Valage ettevalmistatud toorained suhkruga (800 g) ja valage peale ühe sidruni mahl. Jätke mass mõneks ajaks seisma, kuni mahl väljub.
- Keeda kirsse umbes 10 minutit, jahuta ja eralda siirup marjadest.
- Kaks õuna lõigata väikesteks tükkideks ja panna kirsisiirupisse. Keeda puuvilju, kuni vedeliku maht on poole võrra vähenenud.
- Pane massi sisse keedetud kirsid ja haki kõik blenderiga. Pange kirsimoos tagasi tulele (umbes 10 minutit).
- Laota kuum mass klaasnõusse ja korki.
Veel üks retsept
Ilmselt mõtlesin, kuidas šokolaadi- ja mandlikirsimoosi teha. Selle ettevalmistamiseks peate toimima järgmiselt:
-
kirss confiture talveks - Valmistage paksendaja. Želatiin (55 g) lahjendada veidi külma veega ja lasta umbes 40 minutit paisuda.
- Tee püree kivideta kirssidest (100g)
- Valmista mandlijahu. Selleks koorige pähklid (80 g) ja jahvatage need väikesteks teradeks, ajades need esm alt läbi hakklihamasina ja seejärel töödeldes segistiga.
- Lisage kirsipüreele mandlijahu, želatiin ja suhkur (600 g).
- Kuumutage massi järk-järgult, kui see keeb, hoidke tulel veel 2 minutit ja eemaldage pliidilt.
- Pange veel kuuma magustoidu sisse šokolaadiviilud (100 g) ja segage.
Seega, kui rullid selle kohe steriliseeritud nõusse, saad talveks valmistada kirsikonfituuri. See magustoit on väga maitsev ja väga kasulik, kuna selle maiuse valmistamise tehnoloogia säilitab kõik koostisosade kasulikud omadused peaaegu nende algsel kujul.
Soovitan:
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Kuidas valmistada kokteili? Kuidas blenderis kokteili valmistada?
Kodus kokteili valmistamiseks on palju võimalusi. Täna vaatleme mitmeid retsepte, mis sisaldavad lihtsaid ja üsna taskukohaseid tooteid
Kuidas valmistada külmutatud mereande. Kuidas valmistada külmutatud mereande
Kuidas valmistada külmutatud mereande, et mitte rikkuda nende õrna õrna maitset soola ja vürtsidega? Siin peate järgima mitmeid reegleid: võetakse arvesse toote värskust, temperatuurirežiimi toiduvalmistamise ajal ja muid erinevaid näitajaid
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas grillida? Kuidas valida liha grillimiseks? Kuidas valmistada grillkastet
Selleks, et grill oleks tõeliselt maitsev, peate oskama seda õigesti küpsetada. Maailma erinevate rahvaste köökides on selle retsepte palju erinevaid, kuid nagu praktika näitab, oli ja jääb kõige maitsvam Kaukaasia grill. Kuidas grillida? Millised on selle protsessi peensused? Mis on suitsulihale parim kaste? Selle kõige kohta - rohkem
