Dieet pärast koletsüstektoomiat: menüü, retseptid. Dieet pärast sapipõie eemaldamist

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Igasugune kirurgiline sekkumine inimkeha töösse ei möödu jäljetult. See muudab ühel või teisel viisil harjumuspärast eluviisi, jättes kehasse mälestused ja tagajärjed. Sapipõie eemaldamine on operatsioon, mida tehakse selliste haiguste nagu koletsüstiit ja sapikivitõbi viimases staadiumis.

Mis on koletsüstektoomia?

Koletsüstektoomia on sapipõie kirurgiline eemaldamine. Selle organi põhiülesanne on maksas toodetud sapi kogunemine ja selle edasine ülekandmine kaksteistsõrmiksoole. Sapp soodustab paljude organismile vajalike ainete seedimist ja omastamist, samuti aktiveerib peensoole sekretsiooni ja tegevust.

Arvestades organismi jaoks oluliste funktsioonide täitmist, mõjutab sapipõie eemaldamine oluliselt inimese elustiili muutumist. Peate pikka aega järgima spetsiaalset dieeti,tänapäeva inimese toitumist piirav märkimisväärne.

Millist dieeti peaksin järgima?

Tieet pärast koletsüstektoomiat on täieliku taastumise eeltingimus. Just säästlik toitumine aitab paika panna organismi loomulikud ja loomulikud protsessid ning paika panna selle tegevuse uuel viisil. Seetõttu on üheks taastumise peamiseks punktiks psühholoogiline komponent.

Uue dieedi põhiprintsiip on seedesüsteemi mitte üle koormata, toit ei tohiks kaua kehas püsida.

Dieet pärast koletsüstektoomiat päeva kaupa

Seda operatsiooni on kehal raske taluda. Esimesel päeval on koletsüstektoomiajärgne seisund pigem nõrgenenud. Seedesüsteemi taastumiseks on patsiendil esimesel päeval keelatud süüa ja juua. Lubatud on ainult perioodiline huulte niisutamine veega ja suu loputamine.

Järgmisel päeval lisatakse dieeti vedelik. Lubatud on juua magustamata metsroosi, kummeli ja puhta vee keedusi (vahuta).

Sellised karmid piirangud on tingitud vajadusest vähendada maksa, sapiteede ja teiste toidu seedimise ja töötlemisega seotud organite koormust.

Kolmas päev võimaldab patsiendi menüüd laiendada selliste toodetega nagu keefir, tarretis ja kompott ilma suhkruta.

Neljandal päeval, kui opereeritava patsiendi seisund on stabiilne ja ta on paranemas, võib tal hakata sööma:

• madala rasvasisaldusegasupid;
• köögiviljapüree (suvikõrvits, kartul);
• keedetud lahja kala;
• aurutatud valguomlett.
• vesine puder.

Kõigi uute toodete tutvustamine peaks toimuma järk-järgult ja ettevaatlikult. Peate sööma murdosa, vähem alt 8 korda päevas, portsjonid peaksid olema väikesed ega ületa 200 grammi. Joo kindlasti piisav alt vedelikku. Selle maht ei tohiks olla väiksem kui 1,5 liitrit päevas.

Sellel perioodil peate tooli hoolik alt jälgima. Vältige kõhukinnisust, kõik pinged võivad paranemisprotsessi negatiivselt mõjutada. Sel eesmärgil on lubatud kasutada porgandi- ja peedisufleed, jogurtit.

Tieet pärast koletsüstektoomiat, alates viiendast päevast pärast operatsiooni, võib hõlmata leiba (ainult vananenud), magustamata kuiviküpsiseid ja kreekereid. Jahutoodete kogus ei tohiks ületada 100 grammi päevas.

Teine nädal pärast operatsiooni

Kui patsiendi seisund on stabiilne ja ta on paranemas, lastakse ta välja 7.-8. päeval. Millist dieeti järgida pärast väljakirjutamist, ütleb arst. Kodu taastumisperiood on sama oluline ja väljakutseid pakkuv. Õige toitumise range järgimine võimaldab kehal uue olekuga harjuda ja parandada oma tööd.

Menüü tuleks hoolik alt ja hoolik alt koostada, et mitte tekitada asjatut koormust seedesüsteemile. Dieeti tuleb järgida järgmised 1,5-2 kuud.

Milline peaks olema dieetpärast koletsüstektoomiat? Peamised soovitused:

• Söögid peaksid olema osalised, portsjonid on väikesed.
• Viimane söögikord hiljem alt 2 tundi enne magamaminekut.
• Alguses on oluline rangelt välja jätta kolereetilised tooted (rukkileib, puuviljad, köögiviljad).
• Keskmise temperatuuriga toit.
• Keedetud või aurutatud toit.

Toidukord kuus pärast operatsiooni

Kui esimene ja kõige raskem periood pärast operatsiooni on möödas, määratakse vabam dieet (tabel 5). See põhineb valkudel. Liha peaks olema lahja sorti ja kas aurutatud või küpsetatud ahjus ilma õlita. Supid võivad lisaks köögiviljadele ja tailihale sisaldada juba teelusikatäit õli. Munad võib dieeti lisada, kuid mitte rohkem kui üks kord nädalas, ja peate selle keetma pehmeks või lisama omletile. Teiseks käiguks jäävad ka küpsetatud või keedetud köögiviljad (suvikõrvits, squash, brokoli ja lillkapsas, kõrvits), millele on lisatud tailiha või kala. Magustoiduna võid kasutada kodujuustu pajarooga, küpsetatud puuvilju, marmelaadi või vahukommi. Leiba tarbitakse endiselt piiratud koguses – mitte rohkem kui 300 grammi. Õli tarbimine on piiratud - mitte rohkem kui 10 grammi ja suhkrut - mitte rohkem kui 30 grammi päevas.

Tieet pärast koletsüstektoomiat võimaldab kasutada kala, kuid mitte suurtes kogustes. Mitte rohkem kui kord nädalas. Valige lahjemad sordid, nagu tursk või ahven. Kõik toidud peavad olema dieettoidud (keedetud, küpsetatud, hautatud või aurutatud).

Miks on vaja jälgida õigettoitumine pärast operatsiooni?

Peamine keha probleem operatsioonijärgsel perioodil on kohanemine uue elustiiliga. Dieedi abil peaksite püüdma nii palju kui võimalik vältida sapi stagnatsiooni kanalites. Vastasel juhul võivad alata tüsistused, näiteks kivide teke või põletikulise protsessi areng.

Pärast koletsüstektoomiat väheneb oluliselt nende ensüümide tootmine, mis aitavad lagundada toitu, eriti rasvaseid toite. Just sel põhjusel määratakse patsiendile säästev dieet (tabel 5) ja osatoidud ning soovitav on süüa umbes samal ajal. See aitab vähendada seedesüsteemi koormust ja sapi viivitamatut vabanemist soolestikku.

Rasvaste ja praetud toitude kasutamine on täielikult välistatud. See kehtib aga ainult ebatervislike küllastunud rasvade kohta. Teatud kogus neid elemente on organismile eluliselt vajalik, sest rasvad osalevad ainevahetusprotsessides. Lisaks on lubatud menüüsse lisada taimseid rasvu, mis on tuntud oma kasulike omaduste poolest.

Üks toitumise tunnuseid pärast sapipõie eemaldamist on piisavas koguses kiudaineid sisaldavate toitude lisamine dieeti. See võib olla riis, rukkijahust leib ja muud. See on tingitud probleemist, mis esineb enamikul selle operatsiooni läbinud patsientidest. Kõhulahtisus võib inimest lühiajaliselt piinata, nii et see võib temaga püsida mitu aastat. Kui see sümptom avastatakse, on kõige parem seda minimeeridapiimatoodete ja kofeiini (tee, kohv) tarbimine.

Õige menüükujundus

Hoolimata arsti üldistest ettekirjutustest ja soovitustest, ärge unustage kuulata oma keha signaale. Teatud tooteid võib taluda erinev alt. Näiteks võib sageli ebameeldivaid sümptomeid ja valu seostada puuviljade, köögiviljade või piimatoodete tarbimisega. Olge teadlik allergilistest reaktsioonidest. Ainult kõiki oma keha iseärasusi, selle reaktsioone ja toitumise ettekirjutusi arvesse võttes saate valida õige menüü. Taastumisperiood pärast koletsüstektoomiat on üsna pikk ja õigesti koostatud menüü võib jääda teile kogu eluks, sest peate kogu aeg dieeti järgima.

Mida sa sööd pärast sapipõie eemaldamist?

Vaatamata olulistele toitumispiirangutele, peaks koletsüstektoomia läbinud inimese menüü sisaldama kõiki vajalikke elemente ja mineraalaineid. See ei ole alati lihtne, seetõttu määratakse patsientidele sageli perioodilisi vitamiinipreparaate.

Päevane kehasse sisenevate kalorite kogus peab olema vähem alt 3000, millest:

• 100 grammi valku;
• 100 grammi rasva;
• 400–500 grammi süsivesikuid;
• 5 grammi soola.

Teatud toidurühmad

Erilist tähelepanu tuleks pöörata sellistele toodetele nagu:

• Leib. Valige külvatud rukkist või kooritud jahust valmistatud sordid, samas kui leib ei tohiks ollavärskelt valmistatud ja eilne küpsetamine. Mustad sordid on kasutusest välja jäetud, kuna neid on raske seedida ja omastada. Jahutoodete päevane kogus ei tohiks ületada 150 grammi.
• Kliid. Kliide söömine aitab kehal koormusega toime tulla ja vähendab kivide tekke tõenäosust.
• Küpsetamine. Magusad tooted pole täielikult välistatud, kuid nende kasutamist tuleks minimeerida. Toidust on lubatud lisada kukleid, pirukaid või juustukooke ilma võita mitte rohkem kui kaks korda nädalas. Lubatud süüa: kreekerid, kuivad küpsised. Magustoiduvõiga tooted (koogid, kondiitritooted) on täielikult keelatud.
• Piimatooted. Eelistage rasvavaba toitu. Kasulik on teele või kohvile lisada väike kogus värsket piima. Putru ei saa piimas täielikult keeta, seda kasutatakse väikestes kogustes. Enne magamaminekut soovitavad arstid juua klaasi rasvavaba jogurtit.
• Vesi. Tervete inimeste igapäevaseks tarbimiseks vajalik veekogus on 2 liitrit. Koletsüstektoomia läbinud inimese puhul võib see kogus olla 1,5–2 liitrit ja see arv hõlmab igasugust vedelikku, sealhulgas kompotte, teed ja muud.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Pärast toimingut tuleb muuta isegi toiduvalmistamise meetodeid. Tooted on nüüd hoolik alt töödeldud ja keedetud väga pehmeks. Igasugune lisakoormus seedesüsteemile on välistatud. Parem on eelistada auruga küpsetamist,õlikulu tuleks viia miinimumini.

Igasugune kõrvalekalle üldistest soovitustest ja näiteks rasvase praeroa söömine mõjutab koheselt keha kehva tervisega.

Kui on ette nähtud koletsüstektoomiajärgne dieet, võivad igapäevased retseptid olla järgmised:

• 1 söögikord: kodujuustu pajaroog (140g), kaerahelbed (150g), tass teed.
• 2 eine: magustamata jogurt (150g), küpsetatud õun (100g), tass kuivatatud puuviljakompotti.
• 3 eine: köögivilja- ja kanasupp (200g), riisipuder (100g), aurutatud kanakotlet (80g), tarretis.
• 4 eine: kreekerid (100 g), kuivatatud puuviljade kompott.
• 5 eine: lihapallid riisiga (200 g), suvikõrvitsapüree (100 g), tee piimaga.
• 6 eine: klaas jogurtit.

Keelatud toidud pärast operatsiooni

Mõned toidud on pärast koletsüstektoomiat keelatud:

• karboniseeritud joogid;
• alkohoolsed joogid ja kakao;
• praetud, rasvane;
• vürtsikas ja soolane;
• rasvane liha (sealiha, lambaliha, hani);
• koogid ja saiakesed;
• vorstid;
• sibul, küüslauk, hapuoblikas;
• liiga kuum või külm toit;
• hapud toidud.

Need tooted aitavad kaasa suure koguse sapi tekkele ja suurendavad selle viskoossust ning sellised protsessid on pärast sapipõie eemaldamist organismi jaoks äärmiselt keerulised.

Hiljemaeg

Mõne aja pärast harjub inimene teatud piirangutega menüüs. Tema dieet laieneb järk-järgult. Dieet pärast koletsüstektoomiat 2 aasta pärast sisaldab juba enamikku tavalisi toiduaineid, kuid piiratud koguses.