Mille jaoks rasv on? Rasvade bioloogiline tähtsus inimkehas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Oma figuuri täiusliku vormi säilitamiseks peate hoolik alt jälgima oma toitumist. Iga toidukord peaks sisaldama inimorganismile vajalikus koguses valke, rasvu ja süsivesikuid. Enne kui keeldute teatud toidust, mõelge, miks meie keha vajab teatud aineid. Täna räägime sellest, miks rasva vaja on, mis on sellest kasu ja kahju, millised toidud sisaldavad tervislikke rasvu ja millised tuleks ära visata.

Rasvad on ennekõike energia

Iga organismi jaoks on need ained energiatarnijad. Energiat toodavad ka süsivesikud ja valgud, kuid kaks korda rohkem energiat toodavad just rasvad. Ühes grammis rasvas on energiat umbes üheksa kilokalorit. Iga meie keha rakk sisaldab seda ainet.

Mille jaoks rasv on? See on ainevahetuses asendamatu ja täidab ka meie keha kaitsefunktsioone. Omapäraaine seisneb selles, et seda hoitakse varus, kuid samal ajal varustab keha vajalike toitainetega, küllastab inimest energiaga ja säästab hüpotermia eest, kuna täidab termoregulatsiooni funktsiooni.

Millised on toidurasvad?

Eristatakse järgmisi rasvhappeid:

1. Küllastunud või äärmuslik.
2. Küllastumata, vastav alt küllastumata.

Esimene loomne päritolu. Need on kindlad. Nende hulka kuuluvad steariin-, või- ja palmitiinhape.

Teine köögivili. Need on vedelal kujul (õlid). Need on arahhidoon-, linool-, oleiin-, linoleenhapped. Need on inimkehale normaalseks toimimiseks vajalikud.

Polüküllastumata rasvad

Miks vajame oma dieeti rasvu? Need rasvhapped on vajalikud igale inimesele, olenemata vanusest ja soost. Need aitavad kehal kasvada ja areneda, mõjutavad siseorganite nõuetekohast talitlust, avaldavad positiivset mõju lihastele, verele ning osalevad ensüümide töös.

Selliste hapete puudumine viib keha kurnamiseni. Inimkeha ei saa piisav alt energiat, tekivad mao-sooletrakti peptilised haavandid.

Aga ärge arvake, et palju tähendab head. Polüküllastumata rasvhapete liig võib põhjustada koronaartromboosi, mis võib ohustada inimese elu. Selliseid rasvu peaks organism tarbima umbes 15 grammi päevas (umbes 1,5 supilusikatäit taimeõli).

Linoleeni- ja linoolhapperikkad toidudhape

Enamik neist hapetest sisaldab päevalilleõli (umbes 60%). Hea osa neist leidub soja-, puuvillaseemne- ja maisiõlis (umbes 50%). Tuntud oliiviõli sisaldab vaid 14% polüküllastumata rasvhappeid. Loomsed rasvad sisaldavad vaid vähesel määral linoolhapet, näiteks võis umbes 4%.

Kust leida arahhidoonrasvhapet?

See hape on võimeline tootma inimese jaoks kõige rohkem energiat. Seda sisaldavate toodete nimekiri on väike, kuid keha vajab selle kasutamist kuni viis grammi päevas. Seda leidub loomsetes rasvades, kuid väheses koguses. Võis või searasvas ei ületa selle osakaal 0,2–2%.

Piisav kogus arahhidoonhapet kalaõlis (umbes 30%), samuti merekalades. Taimsed rasvad seda hapet ei sisalda, kuid inimkeha suudab linoolhapet selleks töödelda ja seeläbi oma vajadused katta.

Kas kehas on halbu rasvu?

Jah! Need on rasvataolised ained. Inimesel on 50–90 grammi steroole (rasvade ainevahetuses osalevad orgaanilised ained) ja umbes 97% on kolesterool. Samal ajal jaotub see aine kogu kehas ebaühtlaselt. Ebaoluline kogus sisaldab maksa - 1%, veidi verd - 6%, kuid kõige rohkem kolesterooli sisaldub närvikoes. Aine liig põhjustab ateroskleroosi, mida põhjustab peamiselt istumineelustiil ja ülesöömine. Jah, ja meie toit, mida me nii väga armastame, sisaldab seda ainet tohutul hulgal. Need on mitmesugused sulatatud juustud, munakollane, kalaõli, veisemaks, või. Vereanalüüs aitab tuvastada kolesterooli olemasolu ja kui näitajad on liiga kõrged, tuleks ül altoodud toit ära visata. Taimsed steroolid, mida leidub taimeõlis, kliides ja teraviljades, aitavad alandada kolesteroolitaset.

Nahaalune rasv: milleks see on mõeldud?

Rasv asub naha pealmise kihi all. Milleks rasv on? Paljud püüavad ju vabaneda liigsest rasvkoest ja lõtvuvast kõhust. Dieedid on nüüd enamiku kaunitaride jaoks esikohal. Tselluliit näeb kole välja, kuid rasvade ülesandeid on kehas palju. Esimene ja peamine on vaimse ja füüsilise aktiivsuse säilitamine. Energiapuuduse korral hakkab keha aktiivselt rasvarakke põletama, saades seeläbi vajaliku tegevuse. Näljastreigi või intensiivse füüsilise koormuse puhuks hoitakse rasvu alati varus.

Mille jaoks on keharasv? Nahaalune rasv kaitseb siseorganeid välismõjude eest. Pehmendab kukkumise ajal löögijõudu, blokeerib kõrgete temperatuuride mõju ja soojendab külma ilmaga. Põhjalaiuskraadidel elavatel loomadel on paks rasvakiht. Rasvad muudavad epidermise elastseks ja kaitsevad rebenemise eest. Nahaalune rasv aitab kaasa soojuse säilimisele kehas. Rasvunud inimestel on raskekuum ilm. Nad higistavad ohtr alt ning tunnevad end ebakindl alt ja ebamugav alt.

Milleks veel rasv on? See kogub endasse kasulikke aineid. Esiteks on need A-, E- ja D-vitamiinid – need on rasvlahustuvad. Samuti akumuleeruvad naissuguhormoonid rasvkoesse, mistõttu on meestel, kellel on seda liialdatud, naiselikud piirjooned.

Kui palju rasva peaks inimkeha sisaldama?

Naiste puhul on ideaalne sisaldus 15–30%, meestel veidi vähem – 14–25%. Keha rasva mõõtmiseks on mitu võimalust:

1. Kõige lihtsam, kuid mitte kõige täpsem meetod on tavaline põranda digitaalne kaal. Peate lihts alt nende peal seisma ja ekraanil kuvatavat tulemust vaatama.
2. Keharasva mõõtmise tööriistaga. Seda nimetatakse nihikuks. Saadud andmeid võrreldakse spetsiaalse tabeliga. Mõõtmisala on naba piirkond (10 cm ühes või teises suunas). Rasvavolt fikseeritakse ja mõõdetakse nihikuga. Tulemust vaadatakse tabelist.
3. Sukelduge veevanni. Väljatõrjutud vee mahtu võrreldakse kaaluga ja arvutatakse rasvaprotsent. Meetod on kõige täpsem, kuid selle läbiviimine kodus on problemaatiline, mistõttu on vaja spetsialistide abi.

Millised on ülekaalulisuse ohud?

Saime teada rasvade tähtsusest organismis, aga mis siis, kui neid on rohkem kui vaja? Liigne rasv mitte ainult ei riku teidvisuaalselt, aga ohustab ka tervist. Meeste häiritud hormonaalne taust toob kaasa seksuaalse düsfunktsiooni. Testosterooni tase langeb ja mees muutub naise moodi.

Liigse kehakaaluga kaasnevad sellised haigused nagu suhkurtõbi, ateroskleroos, hüpertensioon ja osteoartriit. Rasv häirib motoorset aktiivsust, kuna avaldab selgroole ja liigestele tugevat survet.

Milline on rasvkoe puudumise oht?

Rasvade bioloogiline tähtsus inimkehas on selle kaitsmine. Naistele on rasvapuudus kahjulik, kuna naisorganism sünteesib ja akumuleerib hormooni östrogeeni. Ebapiisava rasvakoguse korral on menstrua altsükkel häiritud, mis ähvardab naist viljatusega. Alakaalulised naised ja tüdrukud tunnevad end pidev alt väsinuna, unisena, külmana ja nende nahk halveneb.

Nõuanded neile, kes soovivad kaalust alla võtta

Oleme igakülgselt vaadanud, miks inimene rasvu vajab, kuid kui soovid nende kogust veidi vähendada, siis enne kaalulangetamise kuuriga alustamist pea meeles, et keharasv jaotub kehas erinev alt. Suurt rolli mängivad geenid ja kehatüüp. Naistel on rasv ülekaalus kõhus, tuharatel ja reitel. Meestel on see kõht ja rind. Rasva põletamiseks peate kasutama järgmisi näpunäiteid:

1. Vähendage või kõrvaldage täielikult keharasva teket stimuleerivaid toite. Nende hulka kuuluvad rasvane liha, küpsetised, maiustused, sisaldavad joogidgaasid.
2. Ehitage oma dieet liitsüsivesikutele ja headele valkudele. Need on kana, kalkun, kõva nisu pasta, riis, tatar ja loomulikult köögiviljad.
3. Söö kuni kuus korda päevas, korrapäraste ajavahemike järel, väikeste portsjonitena. Väikese kalorikoguse korral töötleb keha toitu koheselt, mitte ei säilita seda rasvavaruna.
4. Ole aktiivne, liigu rohkem. Rasv koguneb järk-järgult, seega tasub sellest vabaneda ka rahulikult. Kui järgite dieeti ja tegelete füüsilise tegevusega, siis tulemus rõõmustab kindlasti. Parimad rasvapõletajad on ujumine, rattasõit ja jooksmine.
5. Pöörake tähelepanu oma välimusele – massaaž, kontrastdušš, vann.
6. Ärge lõpetage seda, mida alustasite, mõnikord ei piisa isegi kuust, et kaal langeks. Mõtle, oled ju aastaid kaalus juurde võtnud, ka harmoonia ei tule kohe.
7. Olge teadlik rasvapuuduse probleemidest. Varuge aega õigel ajal peatuda, ärge laske end dieedist välja lasta.
8. Ärge unustage puhata. Magada tuleb vähem alt 7 tundi, sest just uni taastab jõu, parandab ainevahetusprotsesse.

Nagu oleme õppinud, täidavad rasvad kehas palju funktsioone ja neil kõigil on inimese elus oluline roll. Peaasi on meeles pidada, et nii rasva liig kui ka puudumine mõjutavad keha negatiivselt. Seetõttu armastage ennast, hoidke oma vormi, ärge andke alla - ja siis on teil ideaalne keha ja koos sellega ka tervis. Ärge näljutage ennastsel perioodil rasv tõesti kaob, kuid jätab endast maha hulga haigusi, probleeme naha, luude, hammaste ja juustega. Ära riku ennast, kaota kaalu õigesti ja kasulikult!