2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Maailmas pole inimesi, kes oleksid pannkookide suhtes absoluutselt ükskõiksed. Kellelgi neist pole hinge, keegi teeb neid hommikusöögiks ja nimetab neid pannkookideks. No kuidas saab keelduda õrnast pannkoogist, eriti kui see on lihatäidisega?! Algaja koka võivad aga eemale peletada kaks asja: toiduvalmistamise protsess ja energiaväärtus. Tõepoolest, kui küpsetate lihaga pannkooke, siis tõenäoliselt kalorisisaldus neile ei meeldi. Kas pannkooke on võimalik dieedil pidada? Mõistame teemat ja küpsetame kiiruga pannkooke.
Miks meile pannkoogid nii väga meeldivad?
Sa ei saa keelduda kuumast pilgutusest. Ainult selle lõhn tekitab kohe süljeerituse. Armastame neid nende toiteväärtuse, mahlasuse ja maitse pärast. Armastame neid ka nende mitmekülgsuse pärast, sest pannkoogid on omaette originaalne magustoit, kuid neist on saanud suurepärane alus igasugustele rullidele, rullidele ja isegi pirukatele. Pannkooke saab kaasa võtta tööle, piknikule, meisterdada nendega võileibu ja kooke. Pannkoogid lihaga on väga rahuldav ja maitsev suupiste. kaloreidnende a priori ei saa olla väike, kuna see on liha ja taigna tappev kombinatsioon. Kuid pannkooke pole vaja suurte partiidena hävitada! Luba endale hommikul paar pannkooki ja sinu figuurile kahju ei tule. Suurema ohutuse huvides saate koostisosade loendit kohandades retsepti "kergemaks muuta".
Klassika
1 lihaga pannkoogi kalorisisaldus ulatub keskmiselt 120 kilokalorini. Seda pole palju, nii et paar asja ei tee dieedile halba. Tegelikult võivad lihaga pannkoogid isegi kasulikud olla, kuid tingimusel, et aluseks on pitsilised ja õhukesed jahukoogid. Klassikalises versioonis on lihaga pannkooke väga lihtne küpsetada. Nende kalorisisaldus on umbes 240 kilokalorit 100 grammi kohta. Peate valmistama pannkoogitaina. 1,5-liitrise kastruli jaoks läheb vaja 1 liiter piima, kaks supilusikatäit suhkrut, teelusikatäis soola, kolm muna, kaks klaasi jahu. Vaja läheb ka küpsetuspulbrit - 4 tl. Selle võib asendada poole teelusikatäie soodaga. Kõik koostisained tuleb omavahel segada ja põhjalikult sõtkuda, kuni tükid kaovad ja tainas saavutab hapukoore konsistentsi.
Nüüd võid alustada täidise valmistamisega. Selleks valmista 250 grammi hakkliha, 1 muna, 1 suur sibul ja 1 porgand. Maitse järgi tuleks lisada vürtse ja võid hakklihas. Prae porgandid ja sibul madalal kuumusel. Lisa praadimisele hakkliha ja veidi vett, et segu hauduks. Vahepeal klopi muna veega lahti ja lisa hakklihale. Pärast seda tuleks täidist veel 5 minutit hautada. Enne pannkookidele lisamist tuleb seda 20-30 minutit jahutada. Sestmahlasus, määri iga pannkook võiga ja maitsesta seejärel täidisega.
Katete tähtsus
Kui valmistate empanadasid esimest korda, häirib kalorisisaldus teid veidi vähem maitseomadusi. Kuid igal juhul peate mõistma, et enda valmistatud täidis on palju mahlasem ja tervislikum kui ostetud kolleeg. Võite kasutada erinevat tüüpi liha, kuid pidage meeles, et täidis tuleb kanalihast õrn ja dieetne. Selliseid pannkooke võib toiduks anda ka kõige väiksematele lastele. Täidis osutub sealihast raskeks ja seetõttu segatakse seda sageli veiselihaga. Viimast, muide, kasutatakse kõige sagedamini ja toiduvalmistamiseks on vaja keedetud veiseliha. Kuna veiseliha on veidi kuiv, võid sellele lisada veidi seapekki või lihapuljongit. Mahlaste empanadade valmistamiseks peate lihaga veidi vaeva nägema. Täidise kalorisisaldus määrab roa kogu "kaalu". Jahvatage liha hakklihamasinas ning seejärel lisage massile sibul, riivitud porgand ja vürtsid. Õli võib ära jätta ja siis väheneb täidise kalorisisaldus oluliselt.
Kuidas pannkooke "helgemaks teha"?
Kõige lihtsam on alustada täidisega ja asendada sealiha kana rinnaga. Hakkliha ei pea praadima, vaid ainult eelnev alt praetud valge kapsa ja sibulaga hautama. Soola asemel võid täidisele lisada ürte, sidrunimahla ja sojakastet. Mahlasuse huvides võid kanalihale lisada veidi keedetud riisi. kaloreidliha ja riisiga pannkoogid on vahemikus 137–150 kilokalorit 100 grammi kohta. Pannkoogitaina valmistamisel tuleks kasutada mineraalvett, mitte piima. Piima on lubatud lahjendada mineraalveega. Praadimisel saab hakkama ka ilma taimeõlita, vaid kuumuta lihts alt mittenakkuva kattega pann. Taignale võid lisada ainult munavalgeid ja munakollased alles jätta. See muudab roa kalorisisaldust veelgi kergemaks.
Soovitan:
Pannkoogid: taigna ja lisandite retseptid. Ažuursed pannkoogid
Tänapäeval on erinevat tüüpi retseptide järgi valmistatud pannkoogid väga populaarsed. Seda küpsetist pole raske valmistada. Seda tüüpi kondiitritoodete jaoks kasutatakse üsna lihtsaid ja taskukohaseid koostisosi. Paljud koduperenaised armastavad praadida õhukesi pannkooke. Need on ilusad ja õhulised. Lisaks on sellist tassi mugav täita erinevate täiteainetega
Pannkoogid hapupiimast: retsept. õhukesed pannkoogid
Hapupiimast valmistatud pannkoogid on meeldiva hapukusega, sobivad hästi paksu hapukoore või magusa moosiga. Soovime jagada mõnda huvitavat retsepti ja öelda, kuidas valmistada maitsvat maiust kogu perele
Tatra retsept lihaga potis. Kalorite tatar lihaga
Tatar on suurepärane mitmekülgne toode. Kasu on lõputult. Tatar on lihts alt tõeline leid koduperenaistele, kes ei taha toiduvalmistamisele palju aega kulutada. Ta täitub imeliselt. Need terad on vitamiinirikkad ja madala kalorsusega. Uurime välja, milline on selle toote energiaväärtus ja tatra kalorisisaldus lihaga
Traditsiooniline vene külm eelroa tarretis. Roa kalorisisaldus ja selle valmistamise retseptid
Üks traditsioonilisi vene suupisteid enamikul talvepühadel on tarretis. Selle roa kalorisisaldus võib olenev alt kasutatud koostisosadest varieeruda ja maitse (kui see on korralikult valmistatud) on alati suurepärane. Kuidas valmistada kõrge kalorsusega aspikat ja kuidas seda rooga dieetiliseks muuta, sellest lähem alt hiljem
Marineeritud kurk: kalorisisaldus ja selle arvutamise meetodid, samuti selle köögivilja kasulikud omadused
Hapukurkide energeetiline väärtus sõltub sellest, mida täpselt ja millises koguses marinaadile lisati
