2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Inimesed on kohvi armastanud iidsetest aegadest peale. Sellel joogil on palju fänne, kuid palju on neid, kes on kindlad, et kohv on organismile äärmiselt kahjulik. Tõde, nagu tavaliselt, on kuskil väljas. Milline on täpselt kohvi mõju organismile? Mõtleme selle välja!
Tooraineid on erinevat tüüpi. Klassika on valmistatud röstitud kohviubadest. Lahustuva kohvi mõju organismile on mõnevõrra erinev, kuna sellel joogil on erinev koostis. Teine sort on rohelised oad, mille kohta liigub palju müüte.
Toote koostis
Peamine koostisosa on kofeiin. Sellel on stimuleeriv toime, mille tagajärjeks on aktiivsuse suurenemine. Kofeiini sünteetilised analoogid aktiveerivad aju vasomotoorseid ja hingamiskeskusi, suurendavad ajukoore aktiivsust ja kiirendavad närviimpulsside ülekannet.
Kohvi mõju organismile on tingitud ka muudest ainetest, mille hulgas on olulisel kohal kofeiini ja teofülliini alkaloidid.
Ja röstitud kohvioad sisaldavad:
- tanniinid - annavad mõru maitse;
- kafeol (see komponent parandab vereringet, alandab kolesterooli);
- P-vitamiin, vajalik veresoonte seinte jaoks;
- klorogeenhape (oluline valkude metabolismi jaoks);
- eeterlikud õlid, mis annavad ainulaadse aroomi ja maitse.
Teadlased on leidnud kohviubadest üle tuhande bioloogiliselt aktiivse aine, mis mõjutavad ainevahetust. Nende hulgas on aminohapped, alkaloidid, orgaanilised happed. Kohvi joomise mõju inimorganismile määrab kõikide koostisosade kogusumma.
Paljud on kuulnud teobromiinist kohvis. Selle komponendi mõju kehale on sarnane kofeiini toimega: see stimuleerib südame-, närvi- ja hingamisteede tööd. See komponent on stressiolukorras asendamatu: aitab toime tulla närvipingega, tuimestab valu, võimaldab keskenduda ja leida õige lahendus. Kui aga soovite teobromiiniga oma tervist parandada, otsige seda kakaost või šokolaadist: enamik kohvisid on tegelikult sellest ainest praktiliselt vabad.
Mõju südamele ja veresoontele
Joogi joomine tõstab korraks vererõhku. Pulss kiireneb kohe. Kuid on hoiatus.
Kohvisõpradel, kes joovad regulaarselt oma lemmikjooki, see mõju puudub. Aga neil, kes joovad seda väga harva, tõstab vererõhku isegi kofeiinivaba jook. Arstid märkasid ka, et kohv tõstab madalat vererõhku, kuid normaalne vererõhk mitte. Kliinilised uuringud on kinnitanud, et inimesed, kes joovad umbes 5 tassi päevas, peaaeguteil ei ole probleeme kõrge või madala vererõhuga. Kuid kogust tasub suurendada 6 tassile, kuna püsiv hüpertensioon on garanteeritud.
Kohvi ei soovitata juua koronaartõbe põdevatel inimestel. See ei tulene mitte ainult mõjust veresoontele, vaid ka kohvi mõjust organismile tervikuna. Uuringud ei ole tuvastanud seost kohvi koguse ja vastuvõtlikkuse vahel südamehaigustele. Kuid tänapäeva meditsiin on üsna selge: soovitatavate koguste ületamine põhjustab arütmiaid.
Kofeiini mõju veresoontele on pigem positiivne. Joogi joomine mõistlikes annustes parandab vere mikrotsirkulatsiooni kudedes, tugevdab seinu. Paljud Euroopa südamekeskused soovitavad ateroskleroosi korral juua lisaks madala kolesteroolisisaldusega dieedile mitu tassi päevas.
Tuleb mõista, et mõõdukas kohvi tarbimine ei kahjusta südant kuidagi. Igal juhul puuduvad kliinilised ja laboratoorsed tõendid selle kahju kohta. Jooge paar tassi päevas ja ärge muretsege südame-veresoonkonna tervise pärast.
Mõju närvisüsteemile
Kofeiin stimuleerib ka närvitegevust: efektiivsus tõuseb, väsimus väheneb, tuleb rõõmsameelsustunne, mõtteprotsess aktiveerub.
4 tassi päevas joomine vähendab oluliselt Parkinsoni tõve tekkeriski.
Me ei tohiks unustada kohvi negatiivset mõju organismile, eriti närvisüsteemile. Selle liigne stimuleerimine on täis kurnatust. Seda mustrit uuris I. P. Pavlov aastal20. sajandi alguses. Soovitatavate kohviannuste ületamisel võivad olla järgmised tagajärjed:
- loidus;
- uinen;
- rike;
- peetus;
- depressiivsed seisundid.
Mõju urogenitaalsüsteemile
Sellel joogil on tugev diureetiline toime. On vaja jälgida tarbitud vedeliku kogust. Asendage vedelikukadu regulaarselt, eriti kuumas. Võib kasutada diureetilist omadust: jooki soovitatakse juua külmetushaiguste ja vaevuste ajal.
Tuleb meeles pidada, et suurenenud urineerimisega kaotab organism aktiivselt k altsiumi.
Mõju seedesüsteemile
Tühja kõhuga joomine on ebasoovitav. Ettevaatlik tuleb olla joogiga patsientidel, kellel on gastriit ja pankreatiit. Pidage meeles: kohvijook ärritab mao limaskesta, suurendab maomahla tootmist.
Positiivne mõju on ka seedekulglale – aktiveerub perist altika.
Mõju maksale
Praegu pole teadlastel andmeid kohvi negatiivse mõju kohta sellele organile. Kuid sapi jaoks on kohv kasulik. Vaid paar tassi päevas aitab kanaleid puhastada, mis on suurepärane sapikivitõve ennetamine.
Kohv ja ainevahetus
Bioloogiliselt aktiivsed ained, mis sisaldavad rohkesti keedetud kohviubasid, osalevad ainevahetuses. Jook parandab antioksüdantide kaitset, mõjutab kaudselt diabeediriski vähenemist.
Arvatakse, et kohv tekitab sõltuvust, kuidteadlased kinnitavad, et me saame rääkida ainult psühholoogilisest sõltuvusest. Lõpetage kohvi joomine – ja võite tunda igatsust meeldivate hetkede järele, mille ta teile hommikul või pausi ajal kinkis. Kuid te ei tunne purunemist.
Kantserogeensus on samuti suur küsimus. Kohv kuulub kolmandasse rühma (ained, mille kohta pole piisav alt andmeid, et ümber lükata või kinnitada mõju kasvajate arengule). Muide, talk ja mobiiltelefonid kuuluvad samasse kategooriasse. Mitmed teadlased usuvad, et kohv ei suurenda, vaid vähendab kasvajate tekkeriski. Seda probleemi uuritakse praegu aktiivselt.
Tasub mainida mõju kolesteroolile. Jook mõjutab kaudselt rasvhapete ainevahetust, alandab kolesteroolitaset.
Lahutav jook
On üldtunnustatud, et see valik on ohutu, kuid tegelikult ületab lahustuva kohvi mõju inimorganismile looduslike sortide oma. Selle põhjuseks on suurenenud kofeiinisisaldus.
Kiirduv jook avaldab tugevamat mõju rõhule, maomahla sekretsioonile. See nauding pole mitte ainult soovitatav, vaid kategooriliselt vastunäidustatud inimestele, kellel on seedetrakti haigused, rasedad naised ja noorukid.
Ei tohi unustada, et paljud tootjad kasutavad lahustuva kohvi tootmiseks kõige odavamat toorainet. Loodusliku teravilja kvaliteet on palju kõrgem.
Roheline kohv
Röstimata teradest saad valmistada maitsva ja tervisliku joogi. Selline toode on populaarne neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Maitseja selle lõhn ei ole nii ilmekas ja meeldiv kui tavalisel türklases pruulitud klassikal. Kuid röstimata terades on kasulikke aineid rohkem.
Rohelise kohvi komponendid kiirendavad tõesti ainevahetust, mis aitab kaasa kaalulangusele. Lisaks aitab jook taastada jõudu uueks treeninguks. Kuid ärge lootke, et tulemus tuleb iseenesest: roheline kohv soodustab ainult kaalulangust, mitte ei põhjusta seda võluväel. Kilogrammid kaovad, kuid selleks peate proovima, ühendades õige toitumise mõistliku kehalise aktiivsusega.
Kohvi mõju naise kehale
On arvamus, et loodusliku joogi regulaarne tarbimine vähendab rasestumisriski. Seda jooki ei tohiks pidada rasestumisvastaseks vahendiks, kuid naised, kes üritavad rasestuda, peaksid tarbima minimaalselt.
Kohvi ei soovitata rasedatele. Selle negatiivne mõju lootele on tõestatud fakt.
Uurides kohvi mõju naise kehale, on teadlased leidnud seose rinnakasvajate tekkega. Healoomulised kasvajad võivad iseenesest taanduda, on vaja ainult vähendada kofeiini tarbimist.
Menopausi ajal seostatakse kohvi kahju k altsiumi leostumisega. Imetamise ajal on jook samal põhjusel veelgi ebasoovitavam.
Kas sellest joogist on naise kehale kasu, pole see praegu teada. Kuid edendades kaalulangus looduslikke sorte kohviteadlased kinnitasid juba ammu.
Kohvi mõju mehe kehale
Aga meestele on see jook kasulik. Kohvi võib seostada looduslike afrodisiaakumidega: see pikendab ja suurendab potentsi, stimuleerib sugunäärmete tööd. See väide kehtib aga ainult tervete meeste kohta. Uuringud ei ole leidnud kohvi positiivset ega negatiivset mõju impotentsusele.
Aga te ei tohiks sellest joogist end ära lasta. Liigne tarbimine võib põhjustada östrogeeni (naissuguhormoonide) taseme tõusu. Sellega seoses on lahustuv kohv ka ohtlikum kui looduslik kohv.
Arvatakse, et kohv võib provotseerida prostatiidi progresseerumist.
Kuidas ja kuidas mitte
Mõistlikes kogustes on jook kahjutu. Tasside arv sõltub paljudest teguritest. Kohvi mõju organismile määrab ka individuaalne reaktsioon. Keskmine annus ei tohi ületada 3-4 tassi päevas. Hommikuse tassi jaoks haara kindlasti paar võileiba, maiustusi, piparkooke. Lõuna ajal nautige pärast sööki jooki.
Kohvi kasulikkuse suurendamiseks kombineerige seda teiste toodetega: piim, koor, jäätis, mesi, kaneel, sidrun.
Ärge unustage, et selle joogi kuritarvitamine on rangelt keelatud. Üleannustamine võib lõppeda isegi surmaga. 15 või enam tassi kohvi päevas põhjustab alati mitmeid negatiivseid tagajärgi. Nende hulka kuuluvad järgmised:
- hallutsinatsioonid;
- neurootilised nähtused;
- okse;
- tahhükardia;
- kõhuvalu;
- krambid;
- temperatuuri tõus;
- õhupuudus.
Olge päeva lõpus ettevaatlik. Kohvi mõju organismile, nagu me juba teame, on ergutav. Paar õhtust tassikest võivad muutuda unetuseks.
Nagu näete, ei saa kohv suurt kahju teha, kui joote seda jooki mõistlikes piirides.
Soovitan:
Kas kohv teeb paksuks või kaotab kaalu? Kohvi mõju inimorganismile
Paljud inimesed alustavad oma hommikut tassi aromaatse kohviga. Jook turgutab ja parandab meeleolu. Lisaks sisaldab see kasulikke mineraale ja antioksüdante, millel on kasulik mõju keha seisundile. Need ained aitavad vältida müokardi ja veresoonte patoloogiate teket, eemaldada keharakkudest toksiine. Paljusid huvitab aga küsimus: kas kohvist on võimalik kaalus juurde võtta? Kas te lähete sellest joogist paksuks või kaotate kaalu?
Kohv tühja kõhuga: kohvi kahju, mõju inimorganismile, maoärritus, hommikusöögi reeglid ja omadused
Aga kas tühja kõhuga on hea kohvi juua? Selles küsimuses on palju arvamusi. Igaüks, kes on harjunud hommikuse kohviga, lükkab suure tõenäosusega tagasi selle negatiivse mõju kehale, sest see on talle harjumuseks saanud ja ta ei taha oma elus midagi muuta. Nõus, sellisest arvamusest pole mõtet juhinduda, vaja on midagi neutraalset
Kohvi mõju südamele. Kas südame rütmihäiretega on võimalik kohvi juua? Kohv - joomise vastunäidustused
Tõenäoliselt pole ükski jook nii vastuoluline kui kohv. Mõned väidavad, et see on kasulik, teised aga, vastupidi, peavad seda südame ja veresoonte jaoks kõige kohutavamaks vaenlaseks. Nagu tavaliselt, on tõde kusagil keskel. Täna analüüsime kohvi mõju südamele ja teeme sellest järeldused. Et mõista, millal see on ohtlik ja millal kasulik, on vaja arvesse võtta peamisi omadusi ja mõjusid täiskasvanute ja noorte, haigete ja tervete, aktiivse või istuva eluviisiga inimeste kehale
Laap – omadused ja kasutusalad. Millist mõju see inimorganismile avaldab?
Laap on kompleksne orgaaniline aine, mida toodetakse vasikate, tallede ja teiste vastsündinud veiste maos. Nagu teate, aitab selline aine kaasa nii emapiima lagunemisele kui ka töötlemisele, mida kutsikas tarbib
Millest kohvi valmistatakse? Kus tehakse kohvi? Lahustuva kohvi tootmine
Hoolimata kohvisortide spetsiifilisest kitsusest on aretajad sellest maitsvast kosutavast hommikujoogist aretanud palju sorte. Selle avastamise ajalugu on ümbritsetud legendidega. Tee, mille ta Etioopiast Euroopa gurmaanide lauani läbis, oli pikk ja täis ohte. Uurime, millest kohv on valmistatud ja millise tehnoloogilise protsessi läbivad punased terad, et saada kauni vahuga lõhnav must jook
