Kofeiin: päevane väärtus, mõju organismile. Kofeiinisisaldus tees ja kohvis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kõik teavad, et kofeiin on kosutava hommikujoogi peamine koostisosa. Tegelikult ei kasutata seda mitte ainult kohvis, vaid ka kaalu langetamisel, tselluliidivastases võitluses ja meditsiinis. Inimesed ei arva alati, kui palju seda ainet kehasse jõuab. Vaatame, mille jaoks on kofeiin kasulik ja kahjulik, kui palju see on tarbimiseks vastuvõetav, aga ka inimese päevane kofeiini kogus.

Kofeiin

Enamik arvab, et kofeiin on pruunid täpid, mis sarnanevad lahustuva kohviga. Tegelikult on need kibeda maitsega värvitud või valkjad kristallid. Kofeiin on puriinalkaloid või orgaanilise päritoluga kompleksne keemiline ühend, mis sisaldab oma koostises lämmastikku. Seda ainet ekstraheeritakse kohvi- ja teetaimedest ning kofeiini puhtal kujul saadakse jäätmetest.

Kus leidub kofeiini?

Kofeiinon maailmas kõige laialdasem alt kasutatav aine. Eriti populaarne on see ergutava joogina – kohv, tee ja mitmesugused energiajoogid. Kofeiini leidub mitte ainult kohvis, vaid ka samanimelistes tablettides, paljudes toitudes, jookides ja ravimites.

Siin on kofeiinisisaldus:

• Värske kohv (95–125 mg tassi kohta).
• Lahutuv kohv (60–70 mg tassi kohta).
• Must tee (30–70 mg kruusi kohta).
• Roheline tee (25–50 mg kruusi kohta).
• Pepsi ja Coca-Cola (30–45 mg 100 g kohta).
• Kakao (10–18 mg tassi kohta).
• Mõru (60 mg 100 g kohta) ja teatud tüüpi piimašokolaad (20 mg 100 g kohta).
• Energiajoogid (30–80 mg 250 ml kohta).
• Leitud koolapähklites ja guaraana puuviljades.
• Leitud mõnes ravimis.

Pange tähele, et kofeiini kogus sõltub kohvi ja tee tüübist ja valmistusviisist.

Päevane väärtus

Toitumisspetsialistide sõnul ei tohiks päevane kofeiini kogus ületada 200-300 mg. Kui igapäevane kasutamine ületab selle aine lubatud koguse, tekib peagi sõltuvus. Kui keeldute kohvijookidest, on teil peavalu ja tugev ärrituvus. Need sümptomid kaovad 3-4 päeva jooksul. Alkaloidi täielik eemaldamine organismist toimub nädala pärast.

Kofeiini tarbimine üle ettenähtud koguse viib depressiooni tekkeni. Lahustuvas kohvis sisalduva kofeiini väljaselgitamine pole nii lihtne, kui tundub. Kahjuks mitte kõiktootjad märgivad pakendile teabe aine sisalduse kohta. Seetõttu tuleb normi arvutamine läbi viia iseseisv alt. Oluline on mõista, et see on individuaalne. Seaduslikku piirangut mõjutavad inimese sugu, geneetika ja tervis.

Positiivne mõju

Jah, kofeiin on ravim, kuid sellel on tervisele kasu. Selle toime eesmärk on tugevdada ja reguleerida ajukoore ergastusprotsesse. Kui te ei ületa kofeiini päevanormi, suurendab see aine energiat ja suurendab reflekse. Lisaks on tõestatud efektiivsuse ja vaimse aktiivsuse tõstmise positiivne mõju. Kofeiin on suurepärane uimasuse ja väsimuse vastu. Seda on eduk alt kasutatud madala rõhu tõstmiseks.

Mõistlikud kofeiiniannused on kasulikud seedetraktile ja kaalulangetamisel. Alkaloid pärsib nälga ja soodustab puhkeolekus kalorite põletamist. Verre sattudes muutub aine rasvhapeteks. Nende abil sulab keha nahaaluse rasva. Lisaks füüsilise aktiivsuse suurendamisele suureneb ka psühholoogiline vastupidavus, mis on treeningu ajal kasulik.

Kahju

Seda ainet sisaldavate toodete liigne tarbimine võib põhjustada kofeiini kahjulikke mõjusid, nimelt uimasust ja närvirakkude kurnatust. Pange tähele, et alkaloidid nõrgendavad narkootilise või unerohi toimet, kuid suurendavad samal ajal seljaaju refleksi erutuvust.

Kofeiinsuurendab südame aktiivsust ja põhjustab müokardi kiiremat kokkutõmbumist. See on tõsine hoiatus kofeiini sisaldavate toodete kasutamise eest südame-veresoonkonna haiguste, eriti hüpertensiooniga inimeste poolt.

Glaukoomi, unetuse ja raseduse ajal kofeiini ei soovitata kasutada ühelgi kujul. Samuti on oluline olla teadlik tee ja kohvi – maailma populaarsemate jookide – kofeiinisisaldusest.

Kofeiinisõltuvus

Kofeiini toime sarnaneb kokaiini, heroiini ja amfetamiini põhimõttele – kesknärvisüsteem stimuleeritakse ja tekib lisaenergia. Kuigi alkaloid on narkootilistest ainetest leebem, võib see esile kutsuda ka sõltuvuse tekke. Inimesed, kes ei saa alustada oma päeva ilma tassikese kuuma joogita ja joovad seda päeva jooksul mitu korda, on suurema tõenäosusega sõltuvuses. Suure tõenäosusega võime öelda, et nad ei jälgi tee ja kohvi kofeiinisisaldust. Kofeiini kuritarvitamise selgitamiseks on isegi loodud termin kofeinism.

Kui inimene on kofeiinist sõltuvuses, toob selle aine kasutamise vähendamine kaasa rõhu järsu languse. See omakorda põhjustab pea ebapiisava verevoolu. Kõik see põhjustab nõrkust ja peavalu. Need märgid viitavad olemasolevale sõltuvusele.

Kofeiini võõrutusnähud ilmnevad tavaliselt poole päeva või päeva pärast. Lisaks peavalule ja nõrkusele ka puuduse ilmingvõib kaasneda iiveldus, väsimus, unisus, ärrituvus ja ärevus. Kõige raskematel juhtudel kaasneb depressioon, vähenenud motivatsioon ja keskendumisvõime. Sõltuvuse vältimiseks peate teadma, kus kofeiini leidub.

Nagu paljusid narkootilisi aineid, iseloomustab ka alkaloidi sõltuvust tekitav toime. Kofeiini tarbiv inimene muutub aja jooksul selle aine suhtes vähem tundlikuks. Selle tulemusena hakkab ta soovitud efekti kogemiseks võtma seda suuremates kogustes kui varem.

Eeldatakse, et kofeiinisõltuvus on väga massiline ja kui ühe päevaga kaob kogu kofeiin, siis langeb kogu maailma tootlikkus 30% peale. Alkaloidi ei saa kindl alt omistada kasulikule või kahjulikule tootele, kuna see rida sõltub ainult kasutatud aine kogusest. Kui soovite saada ainult positiivset mõju, siis pidage meeles seda reeglit – kasutage seda ebaregulaarselt ja arvestage päevase kofeiini tarbimisega.