Vürtsika salati "München" valmistamine traditsioonilise retsepti järgi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Imeline salat "München" sobib suurepäraselt mitte ainult igapäevaseks kasutamiseks, vaid ka pidulikul laual serveerimiseks. Traditsiooniline roog valmib ülim alt lihts alt ja selle jaoks pole vaja eelvalmistamist. Kui sul on kõik vajalikud tooted külmkapis olemas, siis saad mõne minutiga mõnusa maiuse valmis teha. Traditsiooniliselt valmistatud salat "München" kana ja ubadega, samuti täiendavate koostisosadega: kurk, sibul, paprika. Tulemuseks on rammus, maitsev, soolane roog, mille koostisosad on omavahel suurepäraselt kombineeritud.

Paar sõna maiuse kohta

Enamasti toimib salat "München" õlle eelroana, mistõttu on see baarides ja kohvikutes väga populaarne. Selle roa peamised fännid on tavaliselt mehed. Naistele see salat aga kindlasti meeldib. Lisaks on see ülim alt hea õhtusöögiks, eelroaks ja piduliku banketi osana.

Reeglina valmistatakse Müncheni salatit suitsulihast – rinnatükist või jahivorstidest, aga kuiVajadusel saab retsepti veidi muuta, lisades tooteid oma äranägemise järgi. Soovi korral võid sellele roale lisada näiteks veisekeelt või ahjukana.

Nõutavad komponendid

Nii et Müncheni salati valmistamiseks klassikalise retsepti järgi vajate:

• 400g suitsurinna;
• 100g värsket kurki;
• sama kogus paprikat;
• 200 g tavalisi konserveeritud ube;
• suur sibul, eelistatav alt lilla;
• supilusikatäis õunasiidri äädikat;
• taimeõli;
• näputäis soola.

Kana asemel võite varuda suitsuvorste: näiteks jahi- või Baieri vorste. Ja need, kes eelistavad vähem tervislikke, kuid väga toitvaid roogasid majoneesiga, peaksid teadma, et taimeõli võib asendada kastme seguga prantsuse sinepiga. Salati maitse sellest ei halvene, vaid muutub heledamaks ainult kasuks. Lisaks saate selle roa koostist täiendada oma lemmiktoodetega: kapsas, munad, mais, kreekerid, kreeka pähklid, õunad, india pähklid ja muud.

Mis puudutab ube, siis selle sortide mitmekesisus võimaldab rikastada iga päev sama salati maitset. Punased oad sobivad hästi liha kõrvale. Sellised oad ei sisalda mitte ainult palju kasulikke komponente, vaid võimaldavad ka rooga esteetiliselt kaunistada.

Lisaks konserveeritud tootele valitud serveerimisekssalat, võid ise ube valmistada. Selleks keetke oad lihts alt läbi – nii olete kindel kasutatud koostisosa kvaliteedis ja selle kasulikes omadustes.

Muide, kogenumad perenaised, kellel on piisav alt aega, saavad ka ise kana salatiks valmistada. Pealegi on liha valmistamine üsna lihtne. Selleks tuleb lihts alt ahjus või pannil kana koos vürtsidega küpsetada. Kuigi võite liha küpsetamiseks kasutada oma retsepti. Sellesse roogi saate panna keedetud, praetud või küpsetatud kana – see on teie enda valida.

Müncheni salati retsept kanaga

Esm alt peske ja koorige kõik saadaolevad köögiviljad. Lõika kurgid ja sibulad poolrõngasteks ning paprika õhukesteks ribadeks. Haki ka kanarind, aga väikesteks kuubikuteks. Seejärel pange kõik koostisosad sügavasse anumasse, soola ja maitsestage oma maitse järgi taimeõliga. Roa veelgi vürtsikamaks muutmiseks võid sellele lisada kaks teelusikatäit prantsuse sinepit. Kohe pärast küpsetamist võib serveerida salatit ubadega "München".

Tilli kasutatakse tavaliselt garneeringuna. Muidugi võib seda salatit serveerida ka eraldi maiuspalana. Kui aga soovid seda täiendada mõne lisandiga, eelista krõbedaid ahjukartuleid – see kooslus tuleb hämmastav alt maitsev.

Müncheni vana salati retsept

Tegelikult on Saksa rahvusköök täis palju roogasid, mida eristab vürtsikas maitse ja särav välimus. Näiteks salatit nimega "Vana München" peetakse mitte vähem populaarseks. See roog on veidi sarnane traditsioonilise Müncheni retseptiga, kuid siiski mõjutavad teatud erinevused lõpptulemust oluliselt. See on tegelikult maitsev salat hapukurgi, suitsuvorsti ja ebatavalise sinepikastmega.

Kompositsioon

Vürtsika "Vana Müncheni" salati valmistamiseks vajate:

• 200g suitsuvorsti;
• 2 keskmiselt marineeritud või marineeritud kurki;
• väike sibul, eelistatav alt punane;
• 100g kõva juustu;
• 2 supilusikatäit hapukoort ja majoneesi;
• tee - sinep;
• väike hunnik tilli, peterselli ja rohelist sibulat;
• tl õunasiidri äädikat;
• näputäis soola ja sama palju jahvatatud musta pipart.

Vorstide asemel võib võtta suitsuvorste ja hapukurgi võib asendada kornišonidega. Soovi korral võid toitvat rooga täiendada ka keedetud munadega, mis tuleks peeneks hakkida.

Kuidas teha salatit?

Kõigepe alt on vaja pesta ja vajadusel koorida kõik saadaolevad köögiviljad. Lõika vorst ja kurgid õhukesteks ribadeks ning sibul ja juust väikesteks kuubikuteks. Haki rohelised võimalikult peeneks. Segage kõik need koostisosad sügavas kausis ja valmistage kaste. Selleks sega majonees, hapukoor, sinep, äädikas, lisa oma maitse järgi soola ja pipart. Maitsesta tükeldatud komponendid valmis kastmega. Tõsta valmis salat suurele vaagnale ja kaunista roheliste okstega. Sellega on "Vana Müncheni" salati valmistamine lõpetatud.