Buffet laud ehk kuidas kõik kutsutud külalised ära mahutada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas teil on varsti pidu, kuhu on kutsutud palju külalisi? Kuidas korraldada puhkust ja majutada külalisi nii, et kõigil oleks piisav alt ruumi?

Sellisteks puhkudeks leiutati Rootsi laua laud.

Rootsi laua laud on külaliste vastuvõtmise viis, kus nad saavad üksteisega suheldes vab alt ruumis ringi liikuda. Sellist puhkuse korraldamist kasutatakse tavaliselt siis, kui ruum on väike ning tantsuks ja meelelahutuseks on vaja jätta vaba ruumi.

Kui otsustate korraldada Rootsi laua, pidage meeles järgmisi reegleid:

1. Tabelid peaksid olema tavalisest kodulauast kõrgemad. Selle eesmärk on tagada, et kõik saaksid kergesti püsti süüa.
2. Ärge kunagi asetage lauda vastu seina, külalistel peaks olema juurdepääs sellele igast küljest.
3. Katta Rootsi laua laud kindlasti suure laudlinaga, pikkuses ei tohiks see ulatuda põrandani umbes 5-7 cm.
4. Laual peaksid olema ainult need nõud, mida saab kahvliga võtta.
5. Asetage söögiriistad selles järjekorras: asetage taldrikud, kahvlid ja klaasid mõlemale poole lauda. Seejärel asetage keskelt sümmeetriliselt kuumad toidud, salatid, magustoidud ja puuviljalõigud. Kastmed ja vürtsid seatud pealelaua servad. Esimesse ritta asetage väikesed taldrikud, seejärel salatikausid. Proovige kõik nõud ja nõud paigutada nii, et külaliste taldrikutele jääks ruumi. Ärge unustage mobiilset lauda kasutatud nõude jaoks.
6. Etiketi järgi peab külaline Rootsi laua äärde tulles kasutama uusi söögiriistu, seega veenduge, et seal oleks palju puhtaid nõusid.
7. Toidud serveeritakse vastav alt traditsioonile: esm alt külmad eelroad, siis soojad, magustoit ja puuviljad. Võite puhkuse lõpetada tassi kohvi või teega.
8. Ärge unustage oma külalisi ja nende tuju, valmistage ette mõni huvitav programm.
9. Siiski ei saa kõik külalised püsti seistes süüa, seega veenduge, et seal oleks mõned toolid ja väikesed lauad.
10. Valige õige muusika, see peaks olema vaikne.
11. Ja kõige olulisem reegel: kui soovite igale külalisele tähelepanu pöörata, valmistage oma kätega originaalne meeldejääv roog. Olgu see tähelepanu märgiks kõigile, kes teid oma kohalolekuga rõõmustasid.

Kui teil on vaja tööl korraldada Rootsi laua laud, järgige ül altoodud soovitusi – need ei vea teid kunagi alt ja töötajad tunnevad banketi ebatavalise kujunduse üle täielikku rõõmu.

Mida valmistada Rootsi lauas? Vastus on lihtne – mida iganes süda ihkab! Peaasi – pidage meeles, et iga roog peaks olema sellise suurusega, et seda saaks hõlpsasti kahvliga võtta.

Väike Rootsi laua menüütabel:

- väikesed võileivad erinevate täidistega (kanape);

- külmad lihalõigud;

- puuviljalõik;

- rullib;

- tartletid;

- viilutatud köögiviljad;

- viilutatud juust;

- kevadrullid;

- kalasuupiste;

- mereannid;

- alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid;

- vesi.

Ärge unustage oma laudu ja tuba kaunistada. Olgu selleks siis värsked lilled, õhupallid – nii loote hubasust ja kingite teistele tõelise puhkuse.

Head aega!