2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Teadlased üle maailma on kala kasulikkusest rääkinud juba pikka aega. Arstid ja toitumisspetsialistid peavad seda lihts alt ainulaadseks tooteks. Valkude, vitamiinide, mineraalide ja mikroelementide rikkalikumad varud parandavad paljuski inimorganismi talitlust. Eelkõige soovitavad arstid südamehaiguste all kannatavatel inimestel lisada oma igapäevasesse dieeti kala.
Toit on peamiselt kalaliha. See on väga pehme ja töötab hästi. Just seda nahast ja luudest eraldatud liha nimetatakse kalafileeks. Muidugi võite selle tervelt küpsetada, kuid sööte täpselt viljaliha. Luud ja uimed lähevad tavaliselt raisku. Seetõttu tuleb kala enne küpsetamist põhjalikult pesta, seest puhastada, luudest eraldada ja nahk eemaldada. Nüüd on poolfabrikaat nimega "kalafilee" edasiseks töötlemiseks valmis. Seda saab keeta, hautada, praadida või küpsetada koos muude toiduainetega.
Lihtsaim variant on pekstud kala. Viimasel ajal on see delikatess muutunud väga populaarseks. Selle ettevalmistamiseksvajate järgmist: 300 grammi kalafilee jaoks 2 muna, jahvatatud pipart, 2 spl nisujahu, soola, ½ tassi piima ja sama palju taimeõli (praadimiseks).
Kõik ettevalmistamine järgmiselt:
1. Lõika filee juhuslikult väikesteks tükkideks (laiused 2 cm), lisa pipar ja sool.
2. Taigna valmistamiseks klopi eraldi kausis lahti munad. Protsessi peatamata lisage sinna sool, jahu, pipar, lisage piim. Segu peaks välja nägema nagu paks hapukoor. Pange tainas 5 minutiks kõrvale.
3. Sel ajal pange pann tulele, valage sinna taimeõli ja laske keema tõusta.
4. Kasta kalafileed taignasse ja pane pannile. Seejärel prae neid õrn alt mõlem alt poolt, kuni moodustub koorik.
5. Valmis tükid paneme sõelale või salvrätikule, et liigne rasv saaks ära voolata. Toodet võib serveerida lauale ühisel roal või taldrikutele portsjonitena. Lisandiks sobivad suurepäraselt värsked köögiviljad või keedetud riis.
On olukordi, kus peate toidu kiiresti valmistama, kuid pliidi ääres seista pole absoluutselt aega. Tahaks mereande maitsta, aga need nõuavad pikka töötlemist. Kas oled toidu koju toonud ja pead pead murdma, mida kalafileest küpsetada, et ei peaks pik alt jamama? Selliseks juhuks sobib üks win-win variant – lihts alt omas mahlas küpsetatud kala. Toodetest on vaja ainult kala ennast (parem on filee kohe võtta, et mitte raisatatöötlemisaeg), sool, basiilik (2-3 lehte), taimeõli (kaks supilusikatäit filee kohta), must pipar, sidrun.
Töötmisviis on väga ebatavaline:
1. Puista iga filee soola ja pipraga.
2. Pane tükid kilekotti, lisa õli ja basiilikulehed.
3. Sulgege kott triikrauaga ja laske kastrulisse, kus vesi on juba keema läinud.
4. 9-10 minuti pärast eemaldage kott veest ja avage see. Kala on valmis. Selle saab taldrikule panna ja kohe serveerida. Kartulid ja rohelised sobivad suurepäraselt lisandiks.
Asjatu on loetleda kõike, mida saab kalafileest küpsetada. Näiteks võib seda nagu iga teist liha küpsetada ahjus. Selleks on vaja 2 fileed, 2 paprikat, 1 sibul, musta pipart, ½ tl karrit, soola ja kuivatatud peterselli.
Roog valmistatakse järgmiselt:
1. Piserdage kala karri, soola, pipraga ja asetage küpsetuspaberile.
2. Haki köögiviljad kuubikuteks ja vala fileele.
3. Rulli pärgamendi servad ettevaatlikult kokku. Asetage pakend tootega küpsetusnõusse ja saatke 190-200 kraadini eelsoojendatud ahju.
4. 30 minuti pärast võtke kott välja ja asetage selle sisu taldrikule.
Seda rooga saab serveerida eraldi ja lisandina saab küpsetatud köögivilju.
Aga kui palju inimesi maailmas, nii palju arvamusi. Iga retsepti võib pidada ainult tegevusjuhiseks. AGAiga koduperenaine oma köögis teeb kõik nii, nagu ta õigeks peab.
Soovitan:
Maitsev hommikusöök: lihtsad ja tervislikud retseptid igaks päevaks
Hommikusöök on üks peamistest söögikordadest, mis võimaldab laadida akusid terveks päevaks. See langeb hommikutundidele ja koosneb lihtsatest ja üsna rahuldavatest roogadest. Tänasest postitusest leiate huvitavaid võimalusi maitsvaks hommikusöögiks
Kiivi smuutid: tervislikud ja maitsvad retseptid igaks päevaks
Selleks, et saada iga päev vajalik kogus vitamiine ja muid toitaineid, soovitavad eksperdid kiivi smuutisid sagedamini süüa. See jook võib aidata inimesel mitte ainult tugevdada keha, vaid ka toime tulla paljude vaevustega ilma ravimeid kasutamata. Sõltuv alt konkreetsest fookusest võib see koos kiiviga sisaldada erinevaid marju, puuvilju, köögivilju, vürtse ja muid tooteid
Maitsvad kiired hommikusöögid. Hommikusöögid igaks päevaks: retseptid
Kas teate, milliseid maitsvaid kiireid hommikusööke saate oma pereliikmetele valmistada? Mitte? Siis aitab see artikkel teid selles
Traditsiooniline vene hommikusöök. Maitsvad ja tervislikud hommikusöögid: retseptid igaks päevaks
Venemaa on pikaajaliste kulinaarsete traditsioonidega rahvusvaheline riik. Kohalikud elanikud on iidsetest aegadest tegelenud põlluharimise ja põlluharimisega, mis tähendab, et laual olid pidev alt köögiviljad, puuviljad, marjad, teraviljad, liha ja piimatooted. Sest nende toitumine on alati olnud mitmekesine. Hommikuti kasutasid nad tavaliselt igasuguseid teravilju, pannkooke, pannkooke, pelmeene ja kodujuustu pajaroogasid. Tänane artikkel sisaldab kõige populaarsemaid retsepte maitsvate hommikusöökide jaoks iga päev
Mida saab teha kanamaksaga? Lihtsad retseptid igaks päevaks
Mida valmistada kanamaksast ilma üle poole tunni kulutamata? Kiired ja maitsvad retseptid kanamaksast igaks päevaks ja mitte ainult. Maksa õige töötlemise saladused enne toiduvalmistamist
