2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas karpkala maitsv alt küpsetada ja kõiki selle kasulikke omadusi säilitada? See pole lihtne küsimus, kuid lahendus on olemas! Piisab, kui seda korralikult küpsetada. Iga koduperenaine peaks teadma, kuidas karpkala küpsetada, sest see roog võib kaunistada iga pühadelauda või saada lihts alt tervislikuks õhtusöögiks kogu perele. Heidame pilgu paarile retseptile. Kuidas küpsetada karpkala ahjus?
Retsept 1
Vajame:
- üks terve karpkala;
- kaks sidrunit;
- purk oliive;
- oliiviõli;
- värske majoraan ja basiilik;
- sool, pipar.
See retsept on tüüpiline Vahemere köögile, kus armastatakse kõike värsket ja looduslikku. Kõigepe alt tuleb karpkala põhjalikult loputada, puhastada soomustest, soolestikust, uuesti loputada ja kuivatada paberrätikuga, et liigset niiskust ei jääks. Enne karpkala küpsetamist tuleb see marineerida. Selleks sega sügavas kausis oliiviõli, kahe sidruni mahl, peeneks hakitud majoraan ja basiilik. Lisa maitse järgi soola ja pipart. Kasta karpkala marinaadi ja jäta roog kolmeks tunniks külmkappi seisma. Pärast seda kuumuta ahi 200 kraadini. Marineeritud karpkala oliivide täidisega jakeera fooliumisse, aga mitte liiga tihed alt, vaid nii, et natukene õhku sisse jääks. Küpseta karpkala 40-45 minutit ja serveeri kohe ahjust võetud. Parimaks lisandiks sellisele karpkalale oleks jakikartul või jäme nisupasta, aga ka värskete köögiviljade salat oliiviõli ja fetajuustuga. Valmistage suurepärane Vahemere stiilis õhtusöök!
Retsept 2
Selle retsepti jaoks vajame:
- üks terve karpkala;
- üks sidrun;
- hunnik peterselli ja tilli;
- kaks küüslauguküünt;
- taimeõli;
- purk hapukoort 200 gr;
- üks porgand;
- üks pirn;
- sool ja pipar.
See retsept on meie keskmistel laiuskraadidel tuttavam, kuid sellel on ebatavaline maitsekooslus ja seetõttu meeldib see kindlasti koduperenaistele, kellele meeldib köögis katsetada. Sel juhul peate karpkala varrukas küpsetama ja enne alustamist uuesti marineerima. Marinaadi jaoks sega taimeõli, pressitud küüslauk, peeneks hakitud rohelised, ühe sidruni mahl, sool ja pipar, lisa maitse järgi. Selles marinaadis jätame karpkala neljaks tunniks külmkappi seisma. Nüüd valmistame kala jaoks ebatavalise köögiviljakastme. Selleks haki sibul peeneks, prae väheses koguses õlis kuldpruuniks. Riivi porgandid jämedale riivile ja lisa pruunistatud sibulatele. Ja seejärel lisage köögiviljadele 200 grammi hapukoort, pärast mida jätame madalal kuumusel hautama mitte rohkem kui 5 minutit. Marineeritud karpkalapane see küpsetushülssi, vala sinna hapukoorekaste, seo varrukas tihed alt kinni ja raputa selle sisu mitu korda. Küpseta karpkala 200 kraadi juures umbes pool tundi. Sellise isuäratava roa parimaks lisandiks oleks riisi- või tatrapuder. Head isu!
Ja lõpuks tahan anda mõned kasulikud näpunäited:
- Karpkala valikul pöörake erilist tähelepanu lõpustele (need peaksid olema erkpunased) ja kalade silmadele, mis ei saa olla hägused ega valged. Samuti on oluline, et soomused oleksid siledad ja limavabad.
- Kui küpsetate karpkala lapsele, siis eraldage kõik luud eelnev alt, sest laps võib kergesti lämbuda.
- Ärge kunagi serveerige jõekala poolküpsetatult, kuna erinev alt merekaladest võib see sisaldada parasiite.
Soovitan:
Kui palju kartulit ahjus küpsetada: kasulikud näpunäited. Kui kaua kartulit ahjus küpsetada
Ükskõik kuidas toitumisspetsialistid väidavad, et liha kõrvale on parem serveerida värskeid köögivilju või äärmisel juhul brokolit või rohelisi ube, eelistab enamik inimesi nendele toodetele siiski tavalist kartulit. Kuid sellest valmistatud toidud võivad samuti kasulikud olla, eriti kui küpsetate neid ahjus. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas valida õiget temperatuuri ja küpsetusaega. Seetõttu peate kõigepe alt välja mõtlema, kuidas ja kui palju kartulit ahjus küpsetada
Ahjus röstitud karpkala. Pannil praetud karpkala. Praetud karpkala hapukoores. Karpkala taignas
Kõik armastavad karpkala. Keda püüda, keda süüa ja keda süüa teha. Me ei räägi kalapüügist, sest täna saate seda kala poes "püüda", kuid me ütleme teile, kuidas seda küpsetada
Kuidas küpsetada külmutatud rannakarpe? Kui palju keedetud-külmutatud rannakarpe küpsetada?
Täna räägime karpidest. Pigem selle arvuka perekonna ühe esindaja kohta. Rannakarbid kuuluvad kahepoolmeliste klassi. Nende kest võib olla viis kuni kakskümmend sentimeetrit. Erinevatel liikidel ja alamliikidel on erinev kuju
Karpkala: toiduvalmistamise retseptid. Kõrvast karpkala
Võib-olla ei saa ükski pere hakkama ilma kalaroogadeta. Ja peaaegu kõige kättesaadavam ja levinum kala on karpkala. Retseptid selle valmistamiseks on mitmekesised; nende teostus sobib nii igapäevaseks kasutamiseks kui ka erilistel puhkudel. Paastupäevadel, mil kalaroad on lubatud, muutub karpkala peaaegu kõigis selle modifikatsioonides usklike inimeste pühaks
Sazan kondine või mitte? Kuidas karpkala lõigata? Kuidas maitsv alt karpkala küpsetada
Karpkala on tänapäevases toiduvalmistamises üks populaarsemaid kalaliike. Sellest valmistatakse palju roogasid, mis, muide, osutuvad üsna maitsvaks. Nagu praktika näitab, mõtlevad paljud koduperenaised väga sageli sellele, kas kondine karpkala on või mitte, ja räägivad ka sellest, kuidas seda lõigata. Räägime sellest kõigest üksikasjalikum alt ja kaalume ka mitmeid retsepte seda tüüpi kaladest valmistatud roogade valmistamiseks
