2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kondenspiima saab valmistada kodus. Sellest on palju kasu. Esiteks on see kasulik ja teiseks saab seda valmistada erineva konsistentsiga, lisades mis tahes puuvilju ja marju. Selles artiklis soovitame lugeda, kuidas pirni kondenspiima valmistatakse. Selle retsept on väga lihtne ja kõigile kättesaadav.
Klassikalise pirni kondenspiima keetmine
Maitsva magustoidu valmistamiseks on vaja võtta 1 liiter rasvast piima (3,2%), 95 g suhkrut ja 1 suur küps pirn. Rikkalikuma maitse saamiseks võite lisada puuvilju – ja palju muud. Proportsioonid on ligikaudsed, kuna peate arvestama, millist tihedust soovite saada.
Valage piim anumasse, milles valmistate kondenspiima. Pigista pirnist mahl läbi sõela või marli välja. Sega korralikult läbi ja aseta keskmisele kuumusele keemiseni. Segage aeg-aj alt, et piim ei kõrbeks.
Kui vedelik keeb, lisage aeglaselt suhkur. Umbes 50 g peale valades sega pidev alt puulabidaga. Pärast uuesti keetmist lisage järk-järgult ülejäänud suhkur. Nüüd ei saa te pannilt eemalduda. Segage piima pidev alt10 minutit. Vedelik peaks paksenema ja muutma värvi valgest pruuniks.
Kui tihedus ei ole rahul, lisa veel umbes 20-30 g suhkrut, lase tasasel tulel veidi podiseda. Ärge unustage segamist, kuna suhkur kipub halvasti kõrbema.
Vahel juhtub, et kondenspiim on muutunud väga paksuks. Seejärel lisage umbes 70 ml vett. Magustoit läheb keema ja saate selle välja lülitada. Nüüd on teil maitsev pirni kondenspiim. Retsept, nagu näete, on üsna lihtne. Seda magustoitu tahan aga proovida mitte ainult suvel või sügisel, vaid ka talvel. Artiklis edaspidi kaalume, kuidas seda valmistada.
Pirnipüree kondenspiimaga talveks: retsept
See sobib suurepäraselt neile, kellel on magusaisu. Magustoidu valmistamiseks pese ja koori 5 kg väga küpseid ja pehmeid pirne. Eemaldage luud ja lõigake juhuslikult suurde kastrulisse või kaussi. Valage sinna 3 kg suhkrut ja jätke 30 minutiks seisma, et puuviljad annaksid mahla.
Siis pane pirnid aeglasele tulele. Kui näete, et mahla on rohkem, valage samasse anumasse 3 liitrit piima. Kui see pole päris värske, lisa 1 tl. sooda Siis piim kindlasti ei kalgendu.
Hauta pirnimassi tasasel tulel. Kui jagaja on, pange pann sellele. Sega aeg-aj alt. Piim peaks eralduma. Pole vaja karta, nii see protsess peaks kulgema. Kui pirnipiimasegu muutub aeglaselt karamelliks, olete õigel teel.
Kui mass saipaksemaks, võid tule välja lülitada ja lasta tõmmata, kuni see jahtub. Seejärel peate massi väikeste portsjonitena segistis jahvatama. Kui kogu kondenspiim on muutunud homogeenseks, pane mõneks minutiks tulele. Kondenspiim peaks keema 5 minutit. Sega pidev alt, et kausi põhi kõrbema ei läheks. Nüüd saate rullida steriilsetesse purkidesse. Nii sai talvepirni kondenspiima jaoks välja. Retsept on väga lihtne. See ei maksa palju.
Pirni kondenspiim aeglases pliidis: retsept
See retsept on palju lihtsam kui eelmised. Maitse on aga veidi erinev. Magustoit meenutab maitselt pigem karamelli. Aeglases pliidis kondenspiima valmistamiseks vajate 1 liitrit rasvast piima, 1 kg pirne, 150 g suhkrut ja 0,5 tl. sooda.
Valage piim multikeetja kaussi. Valage sinna suhkur. Haki pirnid peeneks ja võid need piima sisse valada. Lisage kaussi sooda, sulgege multikeetja kaas ja lülitage 20 minutiks sisse režiim "Toiduvalmistamine". Pärast toiduvalmistamise signaali andmist eemaldage kauss ja laske jahtuda.
Seejärel peate kondenspiima valama teise anumasse ja peksma segistiga väikeste portsjonitena. Siis on suurem tõenäosus, et kondenspiimas ei jää pirnitükke.
Magustoit külmkappi panema. Selgub väga maitsev pirni kondenspiim. Selle retsepti armastasid paljud koduperenaised selle lihtsa ja kiire valmistamise tõttu.
Nõuanded
Nagu märgitud, peate lisama soodat, kui piim ei ole väga värske, et see ei kalgeneks. Pirni kondenspiima tihedus sõltub mitmest tegurist. Esiteks,piim peab olema täisrasvane ja teiseks lisage rohkem suhkrut. Lisaks ärge unustage, et keetmine viib soovitud tulemuse kiiremini.
Pirni kondenspiimale võib lisada banaane, õunu, maasikaid, vaarikaid, murakaid, mustikaid ja palju muud. Kõik sõltub teie pere maitsetest ja eelistustest.
Soovitan:
Kuivatatud pirnid: kalorid, kasu ja kahju. Kuivatatud pirni retsept
Kuivatatud pirnid on suurepärane valik erinevatesse dieet- ja lastemenüüsse. Venemaal on see toode pikka aega olnud teiste kuivatatud hõrgutiste seas laual auväärsel kohal. Kuid pole asjata, et meie vanaisad armastasid ül altoodud puuvilju nii väga! Kuivatatud pirnid ei kaota kuivatamisel üldse oma omadusi ning jäävad inimorganismile uskumatult maitsvaks ja tervislikuks
Pähklid kondenspiimaga: klassikaline retsept. Pähklid kondenspiimaga sarapuupähklis
Kõige lemmikum delikatess pärineb lapsepõlvest - pähklid kondenspiimaga. Need olid, on ja jäävad imeliseks kaunistuseks nii pidulikul kui argiõhtusel teejoomisel. Muidugi saab seda nami poest osta. Kuid maitse on kaugel sellest, mis omatehtud kookidel on. Seetõttu soovitame teil pähkleid kondenspiimaga kodus küpsetada. Klassikaline retsept, mida arutatakse, on üsna lihtne
Laste köök: talveks kondenspiimaga õunakastme retsept
Pealegi võib sellist hõrgutist säilitada, siis saab majapidamine seda maitsta igal aastaajal. Võib kasutada ka kreemi- või pirukatäidisena. Täna vaatame talveks kondenspiimaga õunakastme retsepti
Küpsetatud pirni juustuga retsept
Ideaalne magustoit, mõõduk alt magus, pehme ja mahlane, on küpsetatud pirn. Tänu retseptide mitmekesisusele on toiduvalmistamisel palju erinevaid viise selle roa valmistamiseks juustu, peekoni, viigimarjade, suhkrustatud puuviljade ja avokaadoga. Igaüks teist saab leida valiku, mis vastab tema eelistustele ja soovidele
Maitsev viinamarjakompott talveks ilma steriliseerimiseta. Viinamarjakompott talveks: lihtne retsept
Tavaliselt võtab kompoti keetmine palju aega. Kõik on vaja välja sorteerida, loputada, küpsetada ja pärast seda toodet ka täiendav alt kuumtöödelda. Kuid on palju võimalusi, mis võimaldavad teha näiteks talveks viinamarjakompotti ilma steriliseerimiseta. Valmistoode ei kaota oma maitset üldse
