Erineva rasvasisaldusega kalorsusega piim 100 grammi kohta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Piim on tõeliselt ainulaadne toode, sest loodus ise kinkis selle meile. Selles on kõik täiuslik: struktuur, maitse, põhitoitainete suhe ja mineraalne koostis. Pole asjata, et see vedelik on inimeste ja imetajate esimene toit, sest just see võimaldab pisikesel ja kaitsetul organismil lühikese ajaga paraja suuruseni kasvada. Selle põhjuseks on kõrge kalorsus ja toiteväärtus. Lisaks tarbib inimene piima kogu elu, sest see on kõige soodsam ja lihtsam viis organismi normaalseks toimimiseks vajalike ainete hankimiseks. Kuid selleks, et tarbida piima ilma figuuri kahjustamata, peate mõistma selle tüüpide kalorisisaldust.

Toitumisvedeliku saladused: piima koostis

85% piim koosneb veest, kuid mitte lihtsast – vaid struktureeritud ja seotud. Sellepärast toodeMeie keha omastab seda kergesti, sest tegelikult on see soolade ja muude kasulike komponentide aktiivne lahus. Kuiv osa annab piima kalorisisalduse ja selle toiteväärtuse. Nüüd kaaluge toitainevedeliku põhikomponente:

• Valk. Piimas on see kõige kergemini seeditavas vormis - kaseiini kujul. Lisaks viivad valgumolekulid inimkehasse mineraalseid komponente nagu fosfor, magneesium ja loomulikult k altsium. Kaseiin on seedeensüümidega väga hea "sõber" ja sellel on tohutu toiteväärtus. See võimaldab vastsündinutel toitu täielikult seedida ja kiiresti kaalus juurde võtta.
• Rasvad. Piimas sisalduvad lipiidid on väga ebastabiilse struktuuriga ja kaetud valgukattega. Selline rasv laguneb üsna kiiresti ja imendub palju paremini. Piima rasvasisalduse ja kalorisisalduse vahel on otsene seos. 2,5% on 2,5 grammi rasva 100 grammi kohta ja 3,2% on 3,2 grammi ja nii edasi.
• Süsivesikud. See toitaine on siin piimasuhkru - laktoosi kujul. See loob soodsad tingimused inimese soolestikus elavate kasulike bakterite paljunemiseks.
• Mikroelemendid. Kõige enam sisaldab piim k altsiumi ja fosforit, need ained on ideaalses vahekorras ja üsna kergesti seeditavas vormis. Lisaks on piim rikas kloori, naatriumi, magneesiumi ja kaaliumi poolest.

Looduse kingitus: piima eelised inimestele

Piima on juba ammusest ajast peetud väga kasulikuks tooteks. Seda kasutati aktiivseltainult meditsiinis, aga ka kosmetoloogias. Miks see toode nii kasulik on?

• See on taskukohane ja väga odav valguallikas, lisaks saab seda ohutult tarbida ilma figuuri kahjustamata. Piima kalorisisaldus 2,5% 100 grammi kohta – ainult 52 kcal.
• Toode on eriti kasulik kasvavale organismile, sest lapsele on see ainuke kergesti seeditava fosfori ja k altsiumi allikas. Lisaks mõjutab piimas sisalduv kolesterool soods alt lapse aju arengut. Selle komponendi märkimisväärne puudus võib põhjustada pöördumatuid tagajärgi lapse vaimsele ja vaimsele arengule.
• Piimal on suurepärased taastavad funktsioonid. Tundub, et keharakud "ärkavad ellu" ja hakkavad aktiivselt osalema kõigis protsessides.
• Piimatooted on soolestiku ja tupe mikrofloorale väga head, kuna sisaldavad kasulikke bakterikolooniaid, mis tõrjuvad välja patogeense floora.

Mis võib piima ohtlikuks muuta?

Piima kalorisisaldus ja laktoosisisaldus muudavad selle suurepäraseks kasvulavaks mitte ainult kasulikele bakteritele, vaid ka erinevatele patogeensetele batsillidele, seentele ja hallitusseentele. On väga oluline, et piim oleks pastöriseeritud ja läbiks mitu kvaliteedikontrolli etappi. Pidage meeles, et omatehtud piima joomine on üsna ohtlik. Lõppude lõpuks on lehmad selliste kohutavate haiguste kandjad nagu düsenteeria, brutselloos ja isegi tuberkuloos. Piisab ühekordsest kokkupuutest patogeeniga ja 2 tunni pärast hakkavad bakterid aktiivselt paljunema piima toitainekeskkonnas. Olge ettevaatlik jaeelistage ainult tõestatud ja sertifitseeritud toodet.

Kasulik, kuid mitte kõigile: toote kasutamise vastunäidustused

Kuid isegi seda ideaalset toitainevedelikku pole mõnel juhul soovitatav kasutada:

• Allergia. Kahjuks on allergiliste reaktsioonide ilmnemine kaseiini suhtes üsna tavaline nähtus. Kõige rohkem kannatavad selle all lapsed. Kui allergia ilmnes imikueas, siis suure tõenäosusega jääb see lapsele igaveseks.
• Laktaasi puudus. Seda haigust seostatakse ensüümidega, mis vastutavad laktoosi lahtiühendamise eest. Laktaasi puudus põhjustab toote osalist või täielikku seedimatust. See probleem võib ilmneda nii imikutel kui ka täiskasvanutel.
• Fenüülketonuuria. See on geneetiline haigus. Piim ei ole sarnase haigusega inimestele täiesti vastunäidustatud, kuid seda tuleks tarbida väga piiratud koguses.
• Sooleinfektsioonide ägenemise ja suurte seedetraktiprobleemide ajal peaksite piima joomise lõpetama. Parem on eelistada fermenteeritud piimatooteid.
• 2,5% rasvasisaldusega piima kasutamine on eakatele vastunäidustatud. Kalorite sisaldus 100 ml tootes ei ole väga kõrge, kuid kolesterooli kogus jääb üsna kõrgeks. Vanad inimesed peaksid jooma 1,5% piima või lõssi, sest see sisaldab k altsiumi, mis on eakale inimesele väga vajalik.

Peaaegu rasvavaba: 1,5% piima energiasisaldus

Piima energeetiline väärtus oleneb kogusestrasva selles. 1,5% rasvasisaldusega piima kalorisisaldus on vaid 47 kcal ja rasva kogus standardmõõdu kohta on 1,5 grammi. Sellist toodet peetakse praktiliselt dieettooteks, kuid see on siiski kasulikum kui lõss, milles toitainete harmooniline suhe on häiritud. Seda saab kasutada laste köögis ja ohutult pakkuda eakatele.

Kui palju kaloreid on 2,5% rasvasisaldusega piimas

Kalorsusega toode 2, 5% rasva - 52 kcal. Et määrata, kui palju kaloreid on ühes klaasis piimas, ei pea te tegema keerulisi matemaatilisi arvutusi. Vee ja piima tihedus on peaaegu sama, mis tähendab, et toote maht võrdub selle kaaluga. Kui võtame standardse veerandliitrise klaasi, saame 250 grammi vedelikku. Seega on lihtne arvutada, et ühes klaasis piimas on 130 kcal, kui räägime 2,5% rasvasisaldusega tootest.

Peaaegu nagu omatehtud: 3,2% rasvasisaldusega piim

Toote rasvasisaldus saavutatakse teatud koguse koore lahustamisega lõssis. 200 ml 3,2% rasvasisaldusega piima kalorisisaldus on 120 kcal, kuna 100 grammis on 60 kcal. Nagu näeme, ei ole isegi kõige rasvasemat tüüpi toodetel liiga kõrge energiasisaldus, mis tähendab, et saate seda dieedil ohutult kasutada. Lisaks sobib see piim suurepäraselt koduse jogurti, keefiri ja kodujuustu valmistamiseks. Valmis hapupiim on väga paks, ainulaadse kreemja maitsega.

Erinevuspiima liigid ja nende kalorisisaldus

Piima kalorisisaldus 100 grammi kohta ei sõltu ainult selle rasvasisaldusest, vaid ka loomatüübist, kellelt toode on võetud:

• Kõige väärtuslikumaks peetakse lambapiima, mille kalorisisaldus on kaks korda suurem kui lehmal – 110 kcal. Sellest saab suurepäraseid eliitjuustusid.
• Kitsepiima peetakse dieettoiduks ja kõige kasulikumaks, selle kalorisisaldus on 68 kcal 100 ml kohta. See on suurepärane imikutoidu ja haigete inimeste jaoks.

Kindlasti mainige piimast valmistatud maitsvat delikatessi - kondenspiima. Kondenspiima kalorisisaldus on 320 kcal 100 grammi kohta, kuid selle põhjuseks on kõrge suhkrusisaldus.