2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Salatid mitmesuguste mereandidega nagu paljud. Kellelegi meeldivad rammusad valikud keedetud vaagnaga ja mõni eelistab kergeid suupisteid krevettide või kalmaaridega. Caesari salat mereandidega on Euroopa köögi klassika. Neid nauditakse nii kallites restoranides kui ka kodus. Retseptid on üsna lihtsad, kuid see ei takista lõplikust roast õhtusöögi suurepäraseks lisandiks saamast.
Maitsev salat mereandide seguga
Selles mereandidega Caesari versioonis kasutatakse kalmaari ja rannakarpe. Pealegi võetakse esimesed külmutatult, aga teised on juba valmis. Selle maitsva ja originaalse retsepti jaoks peate võtma:
- 150 grammi külmutatud kalmaari;
- viis lehte mahlast salatit;
- neli supilusikatäit riivitud parmesani;
- 80 grammi marineeritud rannakarpe;
- 80 grammi krutoone, parem kui nisu;
- tl kappareid;
- kolm supilusikatäit sidrunimahla;
- supilusikatäisDijoni sinep;
- neli supilusikatäit oliiviõli;
- paar supilusikatäit Worcestershire'i kastet.
Caesari mereandide kalmaari tuleb küpsetada, seega on vaja veel veidi tšillit, küüslauku ja päevalilleõli.
Maitsva suupiste valmistamise protsess
Kalmaarid puhastatakse eelnev alt, lõigatakse väikesteks ribadeks. Umbes lusikatäis päevalilleõli kuumutatakse pannil, lisatakse kooritud ja purustatud küüslauguküüs ning veidi tšillipipart. Saadetud kalmaariõli, küpseta umbes kolm minutit. Pärast salati valmistamist saadetakse jahtuda. Vajadusel ei saa kasutada teravat paprikat, kuid nii on kalmaar huvitavam. Sel ajal võite alustada tankimist.
Mereandidega "Caesari" maitsva kastme saamiseks peate põhjalikult segama sidrunimahla, kastme, sinepi, kapparid. Torgake need segistiga nii, et mass oleks homogeenne.
Taldrikule asetatakse mahlased lehed, seejärel kalmaar ja rannakarbid, puistatakse üle krutoonidega. Vala peale Caesar mereandikastmega. Puista peale juust. Sellist salatit on parem kohe serveerida, et krutoonid märjaks ei saaks.
Caesari salat omatehtud krevettidega
Nii maitsva ja originaalse salati jaoks peate võtma:
- kaks salatipead;
- natuke hakitud rosmariini;
- 500 grammi kooritud krevette;
- paar supilusikatäit oliiviõli;
- natuke tükeldatud nisuleiba;
- 500 grammi kirsstomateid;
- pool klaasi riivijuust.
Isuäratava kastme kasutamiseks:
- kolmandik klaasist vett;
- kolm supilusikatäit sidrunimahla;
- kaks munakollast;
- tl Dijoni sinepit;
- natuke jämedat soola;
- kolm anšoovisefileed;
- jahvatatud must pipar;
- üks küüslauguküüs;
- kolmandik klaasist oliiviõli.
Selle koostisainete koguse puhul võite olenev alt maitsest kasutada vähem kastet.
Kuidas valmistada maitsvat salatit?
Esm alt valmistage kaste. Selleks lisatakse kastrulisse vesi, sidrunimahl, sinep, sool ja pipar. Lisa munakollased. Pane aeglasele tulele, sega, kuni mass muutub paksemaks. Keeda umbes neli minutit.
Pärast koostisosade blenderisse valamist lisatakse anšoovised, oliiviõli ja küüslauk. Punni ühtlaseks. Nad saadavad sideme külmkappi, kattes anuma kaanega.
Sega kausis krevetid, supilusikatäis oliiviõli ja rosmariin. Pannil kuumutatakse veel üks supilusikatäis õli, sellele praetakse leivakuubikud. Prae umbes kolm minutit. Pane salat kaussi, lisa tükeldatud tomatid.
Krevette praetakse umbes kolm kuni neli minutit, pannakse salatikaussi, valatakse kastmega, puistatakse üle riivjuustuga. Serveerimisel asetatakse taldrikule salativalandid, millele koostisained ise.
Caesari koosseis mereandidega on üsna lihtne. Kuid tänu mahlaste lehtede, õrnade krevettide ja soolase kastme kombinatsioonile on sellest saanud klassika.
Lihtne valik valmiskastmega
Maitsva salati saab valmistada ka poekastmega, neid on praegu palju. Sellise maitsva mereandidega Caesari salati valmistamiseks peate võtma:
- kümme tükki hiidkrevette;
- hunnik salatit, mida mahlasem, seda parem;
- 8 tükki väikeseid tomateid;
- kõva juust;
- nisukreekerid;
- tl sojakastet;
- oliiviõli;
- kaste.
Alustuseks puhastage hiidkrevetid põhjalikult. Kuumuta pannil veidi õli. Prae krevette umbes kaks minutit. Seejärel valatakse sojakaste ja keedetakse veel viis minutit.
Tomatid pestakse, lõigatakse pooleks. Pestud salatilehed laotakse taldrikutele, krutoonid. Lisa tomatid. Nirista maitse järgi kastmega. Puista peale riivjuust ja kaunista krevettidega.
Maitsvaid restoranilaadseid salateid saab valmistada ka kodus. Näiteks paljude poolt armastatud Caesari salatit saab valmistada iseseisv alt. Seda küpsetatakse erinevate täidistega, kanafileega, lihts alt köögiviljadega, mereandidega. Viimasel juhul kasutatakse kõige sagedamini krevette. Suitsutatud või marineeritud rannakarbid, keedetud kalmaarid ja muud mereelanikud on aga mitte vähem eduk alt kombineeritud originaalse kastme ja salatilehtedega.
Soovitan:
Bolognese retsept: klassikaline samm-sammult retsept koos fotoga
Bolognese on traditsiooniline Itaalia kaste, mis on valmistatud köögiviljadest ja hakklihast. Roog osutub südamlikuks, lõhnavaks ja rikkalikuks. Reeglina serveeritakse seda pasta või spagettidega. See artikkel sisaldab klassikalise bolognese retsepte. Samm-sammult retseptid aitavad teil oma lähedastele uue maitsva roaga rõõmustada
Kohupiima pajaroog kondenspiimaga: retsept. Klassikaline kodujuustu pajaroog: retsept koos fotoga
Kohujuustu pajaroa õrn, piimjas maitse, mida igaüks meist mäletab lapsepõlvest. Ükski täiskasvanu ei keeldu sellist magustoitu nautimast ja ka lapsed. Selle valmistamiseks on erinevaid võimalusi, mis reeglina erinevad koostisosade loetelus. Kuid nende aluseks on klassikaline pajaroog. Me räägime temast. Samuti kutsume teid õppima kondenspiimaga kodujuustuvormi valmistamist. Retsept on üllatav alt lihtne
Pärsia piparkoogid meega: retsept koos fotoga. Lihtsaim mee piparkoogi retsept
Pikka aega on paljudele tuttav selline delikatess nagu Pärsia piparkoogid meega. Neid tooteid on alates üheksandast sajandist armastanud miljonid inimesed. Nüüd on nende ettevalmistamiseks palju võimalusi. Enamasti on meega piparkookide retsept üsna lihtne ja kõigile kättesaadav
Spagetid mereandidega kreemjas kastmes: retseptid koos fotodega
Spagetid on pärit Itaaliast, täpsem alt Napolist. Itaalia eri osades valmistatakse pasta jaoks erinevaid kastmeid, kuid kuna riiki ümbritseb kolmest küljest vesi, tehakse seda enamasti mereandidega. See roog on pikka aega ja väga kindl alt sisenenud meie riigi kodanike menüüsse. Pakume mõningaid levinumaid retsepte
Kuidas kiiresti pirukat valmistada: retsept. "Külalised ukselävel": retsept koos fotoga
Sellesse artiklisse oleme kogunud huvitavaid retsepte piruka "Külalised ukselävel" jaoks. Kui soovite õppida, kuidas kiiresti maitsvaid küpsetisi valmistada, pöörake tähelepanu meie soovitustele
