2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Nagu teate, on Jaapani köök kuulus retseptide poolest, mis on kogunud populaarsust kogu maailmas. Tõusva päikese maa traditsioonilised maiuspalad eristuvad omapärase maitse ja erinevate kombinatsioonide poolest. Hästi tuntud on sellised road nagu sushi, riisikarri, udon (nuudlid) ja ramen. Saareriigi rahvusköögis leidub aga ka mitte vähem maitsvaid, kuid mitte nii populaarseid hõrgutisi. Näiteks Jaapani roog "Oyakodon". See valmistatakse lihts alt ja kiiresti ning tulemus rahuldab ka kõige nõudlikumaid gurmaane.
Sõna "oyakodon" tähendus
Teisest riigist pärit rooga valmistades on vahel huvitav teada saada, mis on selle nime tähendus. Niisiis on Jaapani roog "Oyakodon" jaapani keeles kirjutatud järgmiselt: 親子丼. Sõna ise tähendab "kaussi riisi kana ja munadega". Miks valisid jaapanlased sellele roale just sellise nime? Esimene märk 親 (oya) tähendab "vanemat", teine märk 子 (ko) tähendab "last" ja kolmas märk 丼 (dong) tähendab "tassi". Kui sõna viimase komponendiga on kõik selge, siis kahe esimese osa kasutamine pole päris selge. Riigi kohalikud selgitavad seda väga lihts alt: vanem on kana ja muna on temalaps. Kuna maiuse valmistamisel kasutatakse mõlemat toodet, sai roog üsna sümboolse nime.
Kuidas Oyakodoni valmistatakse?
Selle Jaapani roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:
- Kanafilee või -koib (300 g).
- Riis (pool tassi).
- Munad (3 tk.).
- Sibul (üks keskmine pea).
- Sojakaste (6 lusikat).
- Ploomivein "Mirin" või suhkur (2 supilusikatäit) ja petersell.
Jaapani Oyakodoni valmistamise protseduur on näidatud allpool.
- Keeda riis piisav alt vees, et selle maht oleks umbes kaks korda suurem kui teravilja maht. Maitse järgi soola, peaaegu valmis massile võid lisada veidi õli.
- Kuumutage sojakaste pannil vähese vee (2 supilusikatäit) ja suhkruga. Prae selles vedelikus poolrõngasteks lõigatud sibulat umbes 5 minutit, võid lisada veidi soola.
- Lõika kanaliha keskmisteks tükkideks ja lisa sibulale, prae segades hästi läbi, lisa lõpus petersell.
- Tuld vähendamata vala kogu lahtiklopitud munade mass näpuotsatäie soolaga.
- Täida sügav kauss riisiga ja pane peale kanatükkidega omlett.
Muud retseptid
Võib märkida, et saareriigi traditsioonilises köögis on peamine teraviljasaak riis. Seda toodet kasutatakse paljudesriigi rahvuslikud maiuspalad, seda saab serveerida ka eraldi iseseisva roana. Näiteks on Jaapani roog karri riisiga.
Selle valmistamiseks on vaja sibulat ja porgandit, lõigata viiludeks, praadida kuumas õlis. Võid lisada kanalihatükke, hauta umbes 10 minutit, soola ja puista peale karrit (1 sl). Vala mass väikese koguse valge veini ja koorega (maitse järgi). Pane riis taldrikule ja kalla peale kana karri kaste.
Jaapani kööki (mõned ülalpool käsitletud retseptid) eristuvad meeldejääva maitse ja toiduvalmistamisviiside poolest. Kuigi eriliste maiuspalade jaoks on vaja eksootilisi toite, saab neid asendada sarnase kvaliteediga kodumaiste toodetega ja see annab siiski häid tulemusi.
Soovitan:
Jaapani toit: nimed (loetelu). Jaapani toit lastele
Jaapani köök on toit inimestele, kes tahavad kaua elada. Jaapanist pärit toit on hea toitumise standard kogu maailmas. Tõusva päikese maa pikaks ajaks maailmast sulgemise üks põhjusi on selle geograafia. See määras suuresti ka selle elanike toitumise originaalsuse. Mis on Jaapani toidu nimi? Mis on selle originaalsus? Uurige artiklist
Jaapani hommikusöök: Jaapani toidu retseptid
Jaapan on ilus riik, rikas traditsioonide poolest ja maitseb teiste riikide elanike jaoks ebatavaliselt. Esmakordselt Tõusva Päikese maale saabuvaid turiste hämmastab huvitav kultuur ja mitmekesine köök, mis on Euroopa omast väga erinev. Selles artiklis käsitletakse mõningaid selle riigi rahvusretsepte ja seda, mida Jaapani hommikusöök sisaldab
Teeme ise süüa. valge oa salat
Venemaal on nii tavaline, et igas peres kaetakse iga püha jaoks laud, mis koosneb erinevatest maitsvatest roogadest, ja tõenäoliselt ei möödu ükski pidusöök ilma küpsetatud kana ja Olivierita. Peab aga tunnistama, et vahel tekib tahtmine oma lähedastele midagi uut valmistada. Juhime teie tähelepanu valgete ubade salatile, mida pole keeruline valmistada
Teeme ise süüa. Ideaalne maitseaine kanalihale
Õigesti valitud maitseaine võib roa maitse tundmatuseni muuta. Pole ime, et vürtside ja vürtside pärast läksid lahti terved sõjad ning mõne neist grammi maksumus on võrreldav väärismetallide hinnaga. Kuid viga nende valikul võib saada saatuslikuks ja rikkuda kogu roa. Kõik see kehtib linnuliha retseptide kohta. Niisiis, peate teadma, milline peaks olema kana jaoks ideaalne maitseaine
Jõulukommid. Teeme ise süüa
Kuidas luua endale uusaasta meeleolu, kui jõulupuu, mandariinid ja šampanja on veidi väsinud ega tekita enam rõõmu? Kutsume teid küpsetama uusaasta maiustusi, mille valmistamine pakub teile meelelahutust ja teeb tuju heaks. Lisaks, kui valdate Euroopa jõuluköögi põhitõdesid, saate teha oma sõpradele pühade puhul originaalseid kingitusi
