Pohlavesi: toiduvalmistamise retseptid, koostisosade valik, kasu ja kahju, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Selle igihalja taime raviomadused on tuntud juba iidsetest aegadest. Juba mitu sajandit on pohlad päästnud inimesi paljudest haigustest. Selle marjadest ja lehtedest valmistatakse keetmisi, mahlu ja ravimteesid. Ja ka väga sageli teevad nad pohlavett. Seda jooki on lihtne valmistada, sellega saab hakkama iga koduperenaine, isegi algaja.

Jõhvikate omadused ja kirjeldus

Pohla leviala on üsna suur. Metsikuid põõsaid leidub Ida-Aasias, Lääne-Euroopas ja Korea saartel. Viimasel ajal hakati pohla kasvatama tööstuslikus mastaabis. Tal on:

• Ilusad roosad kellakujulised lilled.
• Erkpunased puuviljad.
• Rohelised nöörikujulised juured.

Pohlas kasvab põõsa kujul, mille kõrgus ulatub 2,5 m. Maitse poolest meenutab jõhvikat, kuid viljad on palju tihedamad ja väiksemad.

Kompositsiooni eelised

Marjad sisaldavad üsna suures koguses atsetüülsalitsüülhapet,mis on säilitusaine. Tänu temale säilivad pohlatooted üsna hästi ega kaota oma välimust. Lisaks on see aine võimeline vedeldama verd ja võitlema veresoonte seintel tekkivate kolesteroolinaastude esimeste ilmingutega.

Pohlad on rikkad C-, E- ja A-vitamiini poolest. See on asendamatu külmetushaiguste, aga ka igasuguste põletikuliste protsesside korral. C-vitamiin aitab võidelda haigustega ja tugevdab immuunsüsteemi, samas kui A- ja E-vitamiinid toimivad otseselt põletikukoldes ja taastavad kahjustatud organi kudesid.

Kuidas valida?

Pohlaka marjad peavad olema küpsed. Väliselt on sellistel puuviljadel karmiinpunane toon, tihe koor ja elastne tekstuur. Just need marjad sisaldavad maksimaalselt kiniin-, õun- ja piimhapet.

Valmisperiood on suve lõpus või sügise alguses. Kõik sõltub piirkonnast, kus põõsad kasvavad. Marjade kortsumise vältimiseks on kõige parem neid koguda vitstest korvi. Eemaldage kindlasti varred ja lehed. Seejärel loputage marjad jooksva vee all ja kuivatage lapil.

Pohlavee eelised

Pohladel on kõrge atsetüülsalitsüülhappe, paremini tuntud kui aspiriin, sisaldus. Meditsiinis kasutatakse seda palavikualandajana. Samuti:

• Marjadest saadud vett kasutatakse keha puhastamiseks mürkidest ja ainevahetuse taastamiseks. See ravim on end hästi tõestanud artriidi, artroosi ja podagra puhul.
• Tänu tohutulekogus A-vitamiini pohlaid kasutatakse tuberkuloosi ravis. Need taastavad üsna tõhus alt kahjustatud kopsukudesid, annavad patsiendile elujõudu ja tugevdavad tema immuunsust haiguse edasiseks võitluseks.
• Pohlamahlas sisalduvad happed on kasulikud mõne maohäda puhul. Teadlased väidavad, et pohlavesi sisaldab kasvajavastaseid aineid, mis hoiavad ära onkoloogia tekke peptilise haavandi korral.
• Selle taime viljadest valmistatud vesi sobib suurepäraselt vererõhu reguleerimiseks. See soodustab veresoonte laienemist ja on seetõttu väga soovitatav kasutada ateroskleroosi ja hüpertensiooni korral.
• Viljadest saadud jooki võib kasutada düsbakterioosist või kergest toidumürgitusest põhjustatud kõhulahtisuse korral.
• Regulaarne pohlavee kasutamine noorendab keha, parandab naha ja juuste seisundit.

Marjade kasutamine

Punastest jõhvikatest saate valmistada erinevaid ravimeid, mis tugevdavad suurepäraselt immuunsüsteemi ja taastavad kõigi siseorganite töövõime. Lihtsaim retsept on järgmine: puuviljad purustatakse segistiga püreeks ja mahl pressitakse välja. Hiljem lahjendatakse seda eelnev alt keedetud jahutatud veega ja kasutatakse kogu päeva vasodilataatori, valuvaigisti ja toonikuna.

Samuti võib marju lasta läbi mahlapressi või mahlapressi.

Kuidas marjadest vett teha

Puhta mahla kasutamist peetakse ebapraktiliseks. Enamasti lahjendatakse seda veega. Pohla maitse meenutab jõhvikat. Suure happe ja tanniinide hulga tõttu on see kergelt mõrkjas. Mõnikord ei meeldi lastele pohlamahla maitse ja nad peavad seda mee või granuleeritud suhkruga parandama.

Marjad on üsna tihedad ja väikesed. Seetõttu on mõnikord lihtsam neist pohlavett teha kui mahla pressida. Selgub, et see on väga maitsev jook, mis meeldib täiskasvanutele ja lastele.

Pohlas ilma suhkruta

Kuidas teha pohlavett? See on piisav alt lihtne. Teil on vaja puidust või klaasist anumat, kuhu asetatakse eelnev alt ettevalmistatud marjad. Puuviljad sorteeritakse, eemaldades lehed ja pestakse jooksva vee all. Rohelised, valmimata marjad ei ole lubatud. Järgmisena täidetakse anum marjadega täielikult jaheda veega ja kaetakse kaanega. Pohlavett infundeeritakse pimedas ja jahedas kohas 30 päeva.

Vesi suhkruga

Vahel tuleb teha suhkruga pohlavett. See on rohkem laste maitse. Selleks viiakse viljad ümber ja asetatakse klaasnõusse. Sobivaim oleks kolme-viieliitrine purk. Marjad valatakse siirupiga, mis valmistatakse kiirusega üks klaas suhkrut viie liitri vee kohta. Vedelik peaks olema veidi jahutatud, meeldiva toatemperatuuriga. Samuti tuleb seda infundeerida 30 päeva.

Pohlas melissiga

Kuidas valmistada pohlavett selle maitse mitmekesistamiseks?Melissilehtedega jook on end hästi tõestanud. Vesi keedetakse koos lõhnava rohuga, jahutatakse ja valatakse marjadega anumasse. Vedelik peaks olema värskendav, hapuka maitsega. Sellele ei lisata spetsiaalselt suhkrut, et mitte rikkuda selle koostise ravitoimet. Tänu sellele kombinatsioonile saate keha küllastada vitamiinide ja mikroelementidega. Nimelt:

• K altsium, mis vastutab luude, juuste ja küünte tervise eest.
• Piisav alt suur kogus rauda, mis osaleb vereringe protsessis.
• Fosfor, mis tugevdab märgatav alt närvisüsteemi, osaleb ka ajuraku moodustumisel. Selle elemendi puudumine põhjustab vaimseid häireid ja mäluhäireid.

Pohlas mee ja kaneeliga

See pohlavee retsept on loodud immuunsuse tugevdamiseks külmal aastaajal. Kui joote päevas ühe tassi seda jooki koos meega, võite vältida gripiepideemiat ja läbida kogu sügis-talve hooaja ilma külmetushaigusteta.

Selle valmistamiseks läheb vaja umbes 1 kg pohli, kolm klaasi vedelat mett, kaneeli ja umbes 2 liitrit puhast vett. Marju infundeeritakse 72 tundi. Kompositsioon sisaldab tingimata kaneeli. Mesi lisatakse juba valmistatud veele ja filtreeritakse.

Retsept talveks

Pohlavesi säilib talvel hästi, kuid ainult siis, kui järgitakse toiduvalmistamise tehnikat. Marjad tuleks mahla saamiseks purustada. Mahuti peale peate panema rõhumise ja saatma seejärel külma kohta. Parim variant olekskelder või rõdu. Samuti võib marju jahvatada suhkruga ja talvel lihts alt lahjendada, et saada pohlavett. Seda saab säilitada külmutatult ja kasutada aastaringselt.

Kui ohtlik on jook?

Kõik ei saa juua pohlavett. Seda ei soovitata kasutada ühegi ravimiga ravi ajal, kuna see võib sattuda vastuollu kemikaalidega. Pohlad alandavad märgatav alt vererõhku ja seetõttu ei soovitata neid kasutada hüpotensiooniga inimestel. Kuna marjades on palju happeid, ei soovitata jooki inimestele, kellel on seedetrakti vaevused, eriti gastriit. Samuti on keelatud anda pohla alla 12 kuu vanustele lastele. Lisaks võivad marjad esile kutsuda allergilise reaktsiooni.

Kasutajate ülevaated

Oma ülevaadetes räägivad kasutajad palju pohlavee eelistest ja selle kasutamise ohtudest. Ta aitas mõnda ja teisi vastupidi. Et mitte sattuda õnnetute hulka, peate hoolik alt lugema vastunäidustusi.

Enamik inimesi soovitab immuunsuse säilitamiseks ja külmetushaiguste raviks kasutada pohlavett. Arvustuste põhjal otsustades annab parima efekti juua mee ja kaneeli lisamisega. Tänu meele paranevad pohla kasulikud omadused ja kaneel võitleb seedetrakti patogeense mikroflooraga.

Väikelaste vanemad soovitavad valmistada pohlajooki pressitud marjade mahlast ja keedetud veest. Kontsentratsioon peaks olema nõrk. Maitse parandamiseks võite lisada veidi suhkrut või mett. Selline vahend vähendab suurepäraselt temperatuuri külmetuse ajal ja kiirendab paranemisprotsessi. Vanemate sõnul muutuvad järgmisel päeval haigusnähud vähem väljendunud. Lastel väheneb nohu ja kurguvalu.