Vutimunadega salatid: lihtsad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud inimesed teavad, et vutimunad on üsna tervislikud. Ükski toode ei saa aga olla täiesti kahjutu. Vutimunade eelised ja puudused tulenevad inimese tervislikust seisundist ja organismi eripärast.

Need on 6 korda kergemad kui kanaliha ja kaaluvad 9–13 grammi. Need sisaldavad palju organismile vajalikke vitamiine ja mineraalaineid: fosforit, rauda, kaaliumit, mangaani ja magneesiumi. Üks muna sisaldab 2% päevasest valgusisaldusest ja 25% kolesterooli päevasest väärtusest.

Kasu

Nende munade ainulaadsus seisneb selles, et neid saab süüa toorelt ilma tervist kahjustamata. See on tingitud asjaolust, et linnu kehatemperatuur on +42 °C ja kahjulikud bakterid surevad +40 °C juures.

Samuti vutimunad:

• Kasutatakse raske füüsilise koormuse ajal.
• Raseduse ajal on soovitatav süüa.
• Edendada kaalulangust. Need ei suurenda vajalikku igapäevast kalorite hulka ja keha saab palju kasulikke aineid.
• Püküllastumata rasvade, valkude ja foolhappe sisalduse tõttu normaliseerige kogushormoonid naistel
• Avaldab ravivat toimet allergiate, bronhiaalastma, erinevate mürgistuste, südamehaiguste ja närvisüsteemi häirete korral.
• Kui mehed kasutavad neid igapäevaselt, aitavad need potentsihäirete korral.

Vutimuna salat on ebatavaline ja rahuldav roog.

Kahju

Juhud, kus vutimunad võivad olla tervisele kahjulikud:

• Valgus sisalduv aine ovomukoid on allergeen ja võib lastel ja täiskasvanutel põhjustada allergilist reaktsiooni. Lapse organism ei tule sellega aga erinev alt täiskasvanust hästi toime.
• Ärge andke alla üheaastastele lastele vutimunasalatit.
• Väärkohtlemise korral võivad teil tekkida seedehäired.
• Kui teil on neeru- või maksahaigus, on oluline konsulteerida oma arstiga.
• Toorelt kasutamisel kontrollige hoolik alt aegumiskuupäeva. Vananenud toode võib põhjustada mürgistust.

Kuidas salatis mune keeta

Hoolimata sellest, et need on maitsvad ja kergesti valmistatavad, muutuvad tavalised toidud mõnikord igavaks. Sellistel hetkedel tahad süüa midagi ebatavalist. Suurepärane ja odav variant võib olla salatid vutimunadega köögiviljade, juustu, kala, aga ka mereandidega jne.

Vutimunade õige keetmine on oluline. Kõigepe alt peate väikeses potis või kastrulis vett keema. Pane munad keevasse vedelikku. Kesta pragunemise vältimiseks võite need esm alt sooja alla lastakraanivesi. Nende kõvaks keetmiseks hoidke neid tulel vähem alt 5 minutit (kui vähem, muutuvad need pehmeks).

Lihtsad salatiretseptid vutimunadega

Veisemaksasalati jaoks on vaja järgmisi koostisosi:

• veisemaks - 400 g;
• 5 vutimuna;
• paprika - 1 tk.;
• porgand;
• pirn;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• kaks supilusikatäit majoneesi;
• sool, ürdid.

Lõika keedetud munad viiludeks. Maks, porgand ja paprika - kitsad õled. Sibul - poolrõngad, haki rohelised peeneks. Prae maksa päevalilleõlis 6 minutit. Sega ühes kausis valmis koostisosad, sool, lisa majonees ja puista üle ürtidega.

Tuunikalasalat:

• tuunikalakonservid;
• 10 vutimuna;
• kirsstomatid - 100 g;
• 1 paprika;
• pool sibulat;
• 2 kartulimugulat;
• oad kaunades - 100 g;
• paar salatilehte;
• rukola;
• oliiviõli - 1 spl. l.;
• sidrun - 1 spl. lusikatäis tema mahla;
• sool, jahvatatud must pipar.

Võtke munad külmkapist välja ja laske neil veidi puhata, et need jõuaksid toatemperatuurini. Keeda neid 6 minutit. Puhastamise hõlbustamiseks leotage neid pärast keetmist külmas vees.

Keeda ube soolaga maitsestatud vees 4–6 minutit. Keeda kartuleid vormiriietuses.

Vutimunadtuleks lõigata neljandikku. Jaga tomatid kaheks pooleks ja oakaunad 4 tükiks. Lõika kartulid keskmisteks ribadeks, sibul ja paprika poolrõngasteks. Rebi rukola kätega väikesteks tükkideks.

Võtke kala purgist välja, valage mahl välja, jätke alles ainult kalatükid - purustage need kahvliga.

Salatikaste: sega päevalilleõli sidrunimahla, soola ja pipraga. Sega kõik korralikult läbi.

Salat vutimunade ja kanafileega:

• kanaliha (soovitav alt filee) - 400 g;
• vutimunad - 7 tk.;
• salat (mais) - 150 g;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• 2 supilusikatäit veiniäädikat;
• supilusikatäis palsamiäädikat;
• sool;
• maitseaine (kuiv küüslauk ja basiilik mõjuvad hästi).

Pese kanaliha, eemalda nahk (kui on). Keeda filee täielikult küpseks. Keeda munad, koori ja jahuta. Haki rohelised peeneks. Valmis kanafilee jahuta, lõika väikesteks tükkideks. Segage kõik koostisosad hoolik alt, lisage sool ja vürtsid.

Eraldi kausis sega veiniäädikas ja oliiviõli – see on kaste, vala salatile. Segage uuesti.

Fotodega vutimunadega salatite pühaderetseptid

Vutipesa salati jaoks vajate:

• 200 g keedetud vutifileed;
• 2 kartulit;
• 1 porgand;
• pirn;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• 6 keedetud vutimuna;
• salat;
• 2 tassi päevalilleõli;
• kaks supilusikatäit majoneesi;
• kaks kunsti. lusikad koort;
• 2 kimpu tilli (hakitud);
• tl sinepit;
• sool, valge pipar.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kartul ja sibul ribadeks. Riivi porgandid keskmisel riivil.
2. Praadige päevalilleõlis kartulibatoone.
3. Porgand ja sibul – oliiviõlis.
4. Jagage keedetud linnuliha tükkideks.
5. Kaste: vahusta majonees koorega, lisa sinep ja till. Saadud segu soola ja pipart.
6. Kombineerige ühes roas: kartul, porgand, liha ja sibul. Maitsesta kastmega ja sega.
7. Portsjonimine: rebi salatilehed kätega ja aseta pesakujulisele taldrikule. Seejärel tõsta salat taldrikule ja vala uuesti kastmega üle. Pange süvendisse kooritud vutimunad.

Et oleks selge, kuidas seda rooga õigesti serveerida, pakume teile fotot vutimunadega salatist.

Ja nüüd - salat tursamaksa, kurgi ja tomatiga.

Koostisained:

• oliivid - 200 g;
• 4 värsket kurki;
• 150–200 g tursamaksa;
• 3 väikest värsket tomatit;
• 10 vutimuna;
• salat - 150 g;
• oliiviõli;
• sidrun.

See valmistatakse järgmiselt:

1. Võtke tursamaks purgist välja ja tükeldage kahvliga. Vedelikku, milles toode on olnud, ei ole vaja välja lasta.
2. Lõika salatilehed kitsasteks lintideks. Jahvatage kurgid ja tomatid nagu köögiviljasalati jaoks.
3. Koorige keedetud munad ja lõigake kaheks tükiks.
4. Valage oliivipurgist vedelik välja, lõigake need mitmeks tükiks.
5. Segage kõik koostisosad (köögiviljade mitte purustamiseks on soovitatav kasutada puidust spaatlit).
6. Kleit sidrunimahla, oliiviõli ja vürtsidega.

Head isu!