2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tõenäoliselt olete sageli proovinud kuulsat ja paljude poolt jumaldatud lehtmagustoitu, millel on mõnevõrra ebatüüpiline nimi. Keegi mõtles, miks kooki "Napoleon" nii kutsutakse? Kui te pole aga kunagi püüdnud seda mõista, on aeg see tühimik täita. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmele versioonile sellise ebatavalise "nime" päritolu kohta.
Korjuse "Napoleon" nime päritolu kõige populaarsem versioon
Selle magustoidu mitmeleheline põhi leiutati palju aastaid enne selle ilmumist. Kord sõtkus üks leidlik kondiiter tavalist tainast ja peale rullimist kattis selle kihiti võiga. Seejärel kõndis ta jälle taignarulliga, voltides seda mitmes kihis. Pärast saadud toote ahju saatmist ei kujutanud kondiiter tegelikult ette, mida ta saab. Välja tuli aga väga vapustav toode, mis koosnes paljudest õrnadest kihtidest. Küpsetamine on aga suurepärane.tõusis üles.
Mõne aja pärast ilmus Napoli pagariärisse veel üks eksperimentaalne pagar. Ja ta kihitas sellist toodet erinevate maitsvate kreemide ja moosidega. Maitse poolest oli tegu tõelise kulinaarse meistriteosega. Siis kutsuti seda kooki Napolitano - "Napolitan". Ta oli itaalia päritolu.
Mõne aja pärast hakati "Napoli" pirukat nimetama "Napoleoniks". Nad nimetasid selle ümber, sest kõik ei saanud aru, mis on Napoli. Ja kui mitte kõik, siis prantslasest Bonapartest on paljud kuulnud. Sellepärast nimetatakse seda Napoleoni koogiks.
Teine huvitav versioon
Teise jutu järgi sai koogi nime "Napoleon" sellest, et selle koostises oli palju erinevaid kihte. Mõned neist olid rafineeritumad ja peaaegu nähtamatud. Teised, vastupidi, on paksemad. Magusus oli ka kihiti erinevate koostisosadega. Lisaks moosiga määritud kihtidele oli magustoidus keedukreem, erinevad moosid ja isegi vahukoor.
Näib, kus on seos? Ja miks nimetatakse kooki "Napoleon" nii ja mitte teisiti? Ja vastus on üsna banaalne. On teada, et Bonaparte võttis oma armees, uhkelt marssides ja vallutades paljusid riike, vastu täiesti erinevaid inimesi. Õlg õla kõrval olid koosseisudes nii tavalised inimesed kui ka õukonnaaadli esindajad. Se alt pärinebki selle versiooni kohaselt koogi nimi "Napoleon".
Päritolukolmas variant
See versioon on vähem altlevinud. Legend räägib, et Napoleon Bonaparte'i palees teenis kokk. Ta tahtis väga, et keiser teda märkaks. Ja ühel päeval muutis geniaalne inimene kuninglikust biskviidist (kihilise taignapiruka) suurepärase koogi.
Kokk lõikas biskviidi piki kihte ja igaüks neist polnud liiga laisk, et määrida erinevat tüüpi kreemi, siirupi ja muude maiustustega. Tulemuseks on uskumatult maitsev kondiitritoode. Muidugi pani kaval kokk oma loomingule keisri nime. Sellepärast nimetatakse selle legendi järgi Napoleoni kooki nii.
Moskva magustoit
Sajandat aastapäeva sissetungija väljasaatmisest tähistas kogu Moskva ja mitte ainult. Selle suurejoonelise sündmuse auks küpsetasid linna kondiitrid vapustav alt maitsva tordi. See koosnes paljudest kihtidest, kuna aluseks võeti lehttainas. Igaüht neist määrisid kondiitrid heldelt vanillikreemiga. Iga koogi ülaosa puistati üle küpsisepuruga. Lõika kolmnurkadeks ja pakuti ostjatele. Tort "kukikübara" kujul – Bonaparte'i lemmikpeakate, maitse neile meeldis.
Siin on sümboolika, mis sellesse ettevalmistamise käigus lisati:
- Koogid olid väga rabedad ja õhukesed. Kuigi kokku jätsid need väga tugeva tordi mulje, siis igasuguse liigutusega ja veel enam maha hammustades läksid kihid kergesti katki ja muutusid õhulise puru kroonlehtedeks. Haprus sümboliseeris sissetungijate armee ebausaldusväärsust, mis ainult väliselt tundus tugev ja võitmatu. Aga kllähem uurimine muutus puruks.
- Küpsis sümboliseeris Venemaa talviseid karme ilmastikutingimusi. Eriti aastal, mil Napoleon tahtis meie riiki üle võtta. Talv andis olulise panuse ka Moskva vabastamisse vaenlasest. See jäädvustati purustatud küpsisepuru kujul.
- Pidustuse ajal võis igaüks süüa tüki "Napoleoni", investeerides oma lesta võitu vaenlase üle.
Inimestele meeldisid koogid nii väga, et need napsati silmapilkselt ära. Seejärel ei lõpetanud linna kondiitrid Napoleoni koogi küpsetamist. Vastupidi, nad hakkasid sama retsepti järgi kooki tegema ja kaalu järgi müüma.
Soovitan:
Soome kohv: levinumad kaubamärgid
Soome on kohvisõprade riik. Riigi kohvipoodides leidub tohutult erinevaid kohviubade sorte, erinevad maitsed ja aroomid - milline kohv on parim ja mida valida, et hommikul tuju tõsta?
Miks vajate kööki kulinaariarõngast?
Mõned inimesed isegi ei mõista, kui mugav on valmistada ja kaunistada erinevaid roogasid, kui käepärast on tavaline keedurõngas. Salatid, lisandid ja küpsetised on vaid põhiroad, mille valmistamiseks on vaja sellist rõngast
Kuidas kuupaistet puhastada – kõige levinumad viisid
Iga kodune kuupaiste valmistaja peaks teadma, kuidas kuupaistet kahjulikest ainetest ja ebameeldivatest lõhnadest puhastada. See on oluline mitte ainult selle kasutamise meeldivaks muutmiseks, vaid ka teie tervise säilitamiseks
"Crystal" - šampanja, mida nimetatakse "vedelaks kullaks"
Kristall on prestiižne šampanja. Selle missiooniks on tähistamine ellu äratada, mistõttu on see pidustustega kaasas. Küll aga võid endale lubada ilma põhjuseta pudeli ehtsat Prantsuse veini osta. Olles proovinud seda jumalate taevast jooki ja tundnud selle erakordset sametist maitset, ei küsi te enam end alt küsimust: "Kui palju Crystal šampanja maksab?"
Miks kapsarulle nimetatakse kapsarullideks
Täidetud kapsas ahjus hapukoorekastmes - juba nimi tekitab assotsiatsioone vene külalislahkusega, kosutuslaud, mille tagant kostab rõõmsat naeru. Vähesed pühad mööduvad ilma selle roata. See on rahuldav ja samal ajal dieetne. Ja kapsarullide aroomi ei maksa segi ajada ühegi teisega
