Õlu "Carlsberg": tootja, hind, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Carlsbergi õlut esindab samanimeline Taani ettevõte. Tänapäeval on see bränd üks suurimaid ja edukamaid maailmas. Ettevõtte peakontor asub Kopenhaagenis Valby piirkonnas.

Loomise ajalugu

Õlletehase asutas 1847. aastal ambitsioonikas Taani ettevõtja Christian Jacobsen. Bränd sai nime ärimehe poja Karli järgi. Pikka aega toodeti Carlsbergi õlut ainult pealinna elanikele, seejärel laiendati tootmist üleriigiliseks. Esimene eksport pärineb 1860. aastate lõpust, kuid välismaised saadetised olid tõsiselt piiratud. Pärast peaaegu 20 aastat ettevõtte asutamisest on jook läbi teinud mõningaid muudatusi. Esiteks puudutas see toote kääritamismeetodit. Nüüd ei saanud taanlased mitte ainult kääritatud jooki, vaid ka täielikult kultiveeritud ja rafineeritud Carlsbergi õlut. Tootja on alati oma klientide eest hoolitsenud, mistõttu otsustati peagi laiendada ettevõtte omanikeringi uute laborite ja tehaste kaudu.

Väärib märkimist, et kaubamärgi esimene keemik oli pikka aega taanlane Laurits Sørensen. Just tema tõi pruulimisprotseduuri sisse vesinikkomponendi pH, mida kasutavad nüüd kõik teised ettevõtted.

Kuid juba enne seda hetke tekkis Carlsbergi kaubamärgiga üks kummaline olukord. 1882. aastal läks Jacobseni poeg pereettevõttest pensionile, otsustades avada oma õllesarja. Uus kaubamärk sai nimeks Ny Carlsberg. Peame avaldama austust tõsiasjale, et mõlemad konkurendid läksid kahe aastakümne jooksul varvastele. Karl suri 1902. aastal ja tema pojad ühendasid need kaks kaubamärki tagasi.1969. aastal otsustas Taani õlletehase peamine rivaal Tuborg Jacobseni vaimusünnituse üle võtta. Brändi kokkuvarisemine ei lasknud end kaua oodata. Carlsbergi direktoraadile kuulub hetkel vaid kolmandik ettevõtte aktsiatest, ülejäänu on vabal turul.

Tehnoloogia tipptase

Alates 1847. aastast on õlletehas tootnud looduslikel eelroogadel põhinevat filtreerimata jooki. Toode kordas täielikult Taani traditsioone, kuid ei erinenud täiuslikkuse poolest. 1865. aastal avati tehases esimene keemialabor. Just selles töötati välja uus meetod pärmi kasvatamiseks koos järgneva filtreerimisega. Sellest hetkest alates tõusis Carlsbergi õlu mitu sammu korraga. Esimene eksport oli suunatud Šotimaale ning seejärel Skandinaaviasse ja Lääne-Indiasse. 1870. aastate keskpaigaks oli toode liider ka Euroopas.

1904. aastal lõi arhitekt Thor Bindesball kaubamärgigaroheline silt "Carlsberg". Sellest ajast alates on seda peetud brändi määravaks kaubamärgiks. Kuus kuud hiljem tekkis Kopenhaagenis terve õlletehaste piirkond. Seal ei olnud mitte ainult administratiivhooned ja baarid, vaid ka tohutud laborid uute seadmetega.

1976. aastal tekkis tänapäevani suurim rahvusvaheline alkohoolsete jookide uurimiskeskus. See asutati just Carlsbergi keemialaborites. Uut aastatuhandet tähistas ettevõtte jaoks mitme suure esinduse korraga avamine üle maailma, sealhulgas Venemaal. 2004. aastal täiustasid Taani keemikud pärmi töötlemise retsepti, muutes õllepruulimise kontseptsiooni revolutsiooniliseks. Huvitav on see, et omal ajal olid Carlsbergi fännid sellised kultustegelased nagu Elizabeth II ja Winston Churchill ise.

Brändi tootmine

Praegu toodetakse Carlsbergi eksportõlut selliste populaarsete kaubamärkide all nagu Tuborg, B altika ja Kronenbourg. Kokku on tootel umbes 500 eset. Taani kaubamärgi jaoks oli kõige kasumlikum aasta 2012, mil ettevõte teenis veidi üle 11 miljardi dollari müügitulu. Puhaskasum oli 1,1 miljardit dollarit. Tõsi, viimastel aastatel on bränditulud mõnevõrra vähenenud, kuid sarnast dünaamikat on nüüd täheldatud kõigis kuulsates õlletehastes.

Märkimisväärne on, et Carlsbergi toode on enim nõutud Venemaal, Aserbaidžaanis, Nepalis ja Laoses ning alles seejärel Taanis ja Norras. Kasumikäibe poolest on nimekirjas ka järgmised riigid:Rootsi, Kambodža, Prantsusmaa, Kasahstan, Portugal, Šveits, Malaisia, Saksamaa, Ukraina, Singapur jneAlates 2015. aasta jaanuarist on Venemaal suletud korraga kaks tehast: Tšeljabinskis ja Krasnojarskis.

Õlle koostis ja omadused

Kummalisel kombel on kõik Carlsbergi tooted kaloririkkad. Selle energiasisaldus on umbes 45 ccal 100 g kohta. Karastusjoogi kalorisisaldus on veidi väiksem - 42 ccKuna kompositsioon sisaldab ainult pastöriseeritud komponente ja lisandeid, puuduvad joogis valgud ja rasvad täielikult juua. Õlle valmistamisel kasutatakse odralinnaseid, puhastatud vett ja filtreeritud humalatooteid. Samal ajal ei ületa virde ekstraktiivsus 12%. Alkoholisisaldus varieerub keskmiselt 5 pöörde piires.

Tänu pärmi eeltöötlusele saab Carlsbergi õlu oma oivalise maheda humalamõru maitse ja meeldiva värske aroomi.

Sponsorlus

Alates 1990. aastate algusest on bränd olnud aktiivselt seotud jalgpalliürituste rahastamisega. Pole ime, et 2004. ja 2008. aastal oli Carlsberg Euroopa meistrivõistluste peasponsor ning tänapäeval peetakse teda üheks Meistrite liiga põhiesindajaks. Samal ajal pikendati hiljuti lepingut UEFA-ga veel mitmeks aastaks.

Lisaks on bränd Kopenhaageni klubi nimisponsor. Enne seda, alates 1992. aastast, lehvis Liverpooli meeskonna särkidel kiri ja logo "Carlsberg". Sporditegevustest tasub esile tõsta ka iga-aastaseid maailmameistrivõistlusi suusatamises ja golfis. B1920. aastal toetas ettevõte Kopenhaageni Füüsika Instituudi avamist. Tänapäeval tegeletakse keskuses mitte ainult kvant- ja aatomiuuenduste, vaid ka pealinna peamise alkoholitoote, mille nimi on Carlsbergi õlu, uurimisega.

Arvustused ja hinnakujundus

Joogi üks peamisi eeliseid on selle mahe linnaseline maitse. See saavutatakse tänu mitmele filtreerimise ja pastöriseerimise etapile korraga.

Alkoholivaba õlu "Carlsberg" on magusa aroomiga, mida iseloomustab humala värskus ja puhtus. Ideaalne kergete einete ja suupistete jaoks.

Joogi alkohoolsete sortide põhikomponendid on humal ja oder. Need komponendid annavad õllele värskendava mõrkjuse noodid ja kerge meeldiva järelmaitse. Jook sobib liha- ja kalaroogade kõrvale, aga ka Saksa ja Jaapani köökidesse. Veel üks pluss, mis Carlsbergi õlle esikohale seab, on hind. Pudeli hind varieerub ainult 75-95 rubla.