"Moloko" (restoran, Moskva): telefoninumber, aadress, menüü

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pealinna juhuslikule külalisele on Bolšaja Dmitrovka tüüpilises elumajas asuv restoran Moloko vaid üks toitlustusasutustest ja Moskva vanaaja elanike jaoks on see märkimisväärne koht, mis ühendab neid nähtamatu niidiga. nostalgiast vanade heade aegade vastu, mil leib maksis 14 kopikat.

Aga miks on nimi nii ebatavaline, sest siin külastajaid mannaga ei ravita? See on tegelikult austusavaldus ajaloole. Aga kus on koht ise?

Restoran "Moloko": aadress

See asub aadressil Bolšaja Dmitrovka, 7/5, maja 5. See on Tverskajaga paralleelne tänav. Lähimad metroojaamad on Teatralnaja (300 m), Okhotny Ryad (400 m). "Piima" lähedal on Moskva Kunstiteatri muuseum, Petrovski käik ja keskkaubamaja. Pärast restorani külastamist saate värske õhu kätte (kui Moskvas veel on) Maya Plisetskaja väljakul, mis asub asutusest 50 meetri kaugusel.

Mis siis selle hoone seinte vahel asus?

Natuke ajalugu

Puuduvad usaldusväärsed andmed selle kohta, kui vana maja ise on ja kes selle ehitas. Kuid kindl alt on teada, et 19. sajandi lõpus elas siin ajutiselt Leo Tolstoi perekond ja eelmise sajandi alguses avas kaupmees Tšitškin piimakohviku. Kõik see juhtus revolutsioonieelsel Venemaal. Tšitškinile kuulus mitu piimatööstust, nii et kõik poes olevad tooted olid, nagu praegu öeldakse, tootj alt. Üldiselt suhtus ettevõtlik kaupmees oma ärisse uuenduslikult. Näiteks mõtles ta klientide meelitamiseks välja omamoodi turundustriki: igal õhtul valati otse kõnniteele piim, mida neil polnud aega müüa. See oli avalik demonstratsioon, et kõik poes olevad tooted on erakordselt värsked.

Müüjad olid riietumisstiili järgi üleni valgesse riietatud ja seinad plaaditud värske piimavärvi plaatidega. Samuti ilmus Tšitškini poodi veel üks tolleaegne oskusteave - kassaaparaadid.

Nõukogude võimu tulekuga läks pood riigi omanduseks, kuid suunda ei muutnud: traditsiooniliselt müüdi seal piima. Revolutsioonieelne interjöör jäi puutumata kuni 2011. aastani, mil asutus suleti remondiks. Pikad järjekorrad, lärmakad müüjannad, poekotid klaastaara ja 45 kopikat maksva piimaga – kõik see eelmiste aastate reaalsus liigutab kaastundlike vanaemade südameid, kes leinavad restorani ilmumist nõukogude kaubanduse monumendi kohale.

Uus nägu

2015. aastal avati pärast pikka renoveerimist Moloko kaupluse kohas samanimeline Euroopa köögi restoran. Näib,et katse valada uut veini vanadesse kehtidesse oli õnnestunud. Tõsi, endisest piimapoest on sise- ja välisilmest jäänud vaid nimi ning selle eest omanikele tänu. Muidu oleks sellesse kohta tekkinud veel üks ilusalong ja sellest poleks isegi jälgegi jäänud.

Huvitav on see, et hoone ise taastati nii, et kohe ei saa aru, mis aastatel asutus ehitati: kas revolutsioonieelsel Venemaal või parteijuhtide ajal või paar aastat tagasi. Ühesõnaga "Moloko" on restoran, mis on oma ümbruse tõttu justkui ajast maha jäänud. See mulje on loodud naha, tellise ja puidu kasutamisega kaunistuses. Diivanid on kaetud sametiga, nurgas on klaver. Ruumi värvilahendus ulatub helebeežist tumepruunini. Suvel on avatud väike, kuid mugav veranda. Selline on žanri klassika vanade heade Viini kohvikute stiilis.

Lahtiolekuajad

"Moloko" – ööpäevaringselt avatud restoran. Asutus on avatud seitse päeva nädalas. Hommikusööki serveeritakse tööpäeviti 7.00-13.00. See on väga mugav, sest enamik pealinna restorane avatakse alles kell 11.00. Ja nädalavahetustel saate hommikusöögirõõmu venitada kella 15.00-ni

Kui plaanite massireisi "Molokosse" (restoran), ei ole telefon +7 (495) 692-03-09 või +7 (495) 374-92-99 üleliigne. Lauad on kõige parem ette broneerida. Lisaks on see teenus tasuta isegi puhkusel.

Hugune mõiste

On tõsi, et seda restorani pole eriliselt esile tõstetud. Ei ole ühtegiselge kontseptsioon. Mis puutub menüüsse ja interjööri, siis see on tüüpiline hea restoran, aga mitte rohkem. Moskvas on neid kümmekond peenraha. Kuigi siin on alati inimesi, tulevad paljud puht alt sööma ja kõige sagedamini kohvi jooma ning ta on siin väga hea välimusega. Interjööri range stiil loob ideaalse keskkonna ärikohtumisteks: miski ei sega tähelepanu, saate rahulikult vestelda.

Aga põhimõtteliselt kiidetakse restorani "Moloko" (Moskva) lihtsa menüü pärast. See on, nagu öeldakse, kõige kohta ja mitte millestki. Tõsi, Moskva avalikkus valis: kui neil on leib, siis focaccia ja kui neil on tsirkused, siis on neil kindlasti mingi fantasmagooria. Kuid isegi hästi küpsetatud Caesari salatit peetakse juba banaalseks.

Peamenüü

Kui anda üldine hinnang, siis kõik toidud on üsna lihtsad, enamik serveeritakse traditsioonilisel viisil (kodune puravikesupp, salat "Olivier"). Tõsi, mõnikord lisatakse teatud särtsu. Näiteks kanasupis mitte tavalistes, vaid Liguuria testaroli nuudlites, boršis mitte ainult sealiha, vaid ulukiliha ja isegi suitsutatud.

Esimeste roogadena serveeritakse juba mainitud suppe ja borši, aga ka tom yumit krevettidega ja tomatipüreesuppi krabiga.

Soojade roogade nimekiri algab veiseliha carpaccioga, millele järgneb küpsetatud baklažaan salsaga, lõhe või tuunikala tartar, tortilla, kanakotletid, veiselihastrooganov, juustuburger friikartulitega.

Salatite hulgas on variatsioone Kreeka teemadel (küpsetatud peet pirni ja fetajuustuga, klassikaKreeka salat) ja Itaalia (mozzarella tomatitega, "Caesar" krevettidega, soe salat rukolaga).

Ühesõnaga, restorani Moloko menüü koostamisel toetusid omanikud neile külastajatele, kes eriti ei armasta eksperimente ja mis tahes asutuses otsivad tohutu ametikohtade hulgast kartuliputru kotlettidega.. Seetõttu, et neil ei oleks raske valida, oleme siia kokku kogunud kõik Euroopa köögi populaarseimad toidud, millel on idamaine hõng.

Joogid

Aga mis puudutab kohvi, siis siin on pakkumine lihts alt tohutu (rohkem kui 30 positsiooni). Paljud tulevad siia puht alt sel eesmärgil. Autori mitmekülgse järelmaitsega alkohoolsed ja mittealkohoolsed kokteilid on rafineeritud, rafineeritud, värvilised.

Ja oleks imelik, kui siin ei pakutaks tegelikku piima. Muidugi on see siin – kuum, aurav, värske. Seda tuuakse Moskva piirkonnast iga päev.

"Piim" (restoran): üldmulje

Möödujad, kes selle koha ajalugu ei tunne, ei saa tõenäoliselt aru, miks Euroopa köögiga paigal selline nimi on. Kuid teisest küljest intrigeerib ja kutsub sisse.

Siin on palju ruumi. Lauad asuvad üksteisest nii kaugel, et isegi tipptunnil ei tunne end nagu heeringas tünnis. Interjöör paneb sind armuma esimesest silmapilgust: kõik tundub moekas ja kallis. Tundub, et restoran asub mõne moeka hotelli alumisel korrusel. Ühes saalis on saatjaskond pidulikum, teises soosib vähem ametlik atmosfäärhingestatud suhtlemine kohvitassi taga.

Teenindus on galantne, on selge, et hästi koolitatud kelnerid on ka toiduvalmistamise tehnoloogias väga pädevad.

Klassikalise Euroopa kohviku stiil, väike, kuid sisukas menüü, mitmesugused kohvi- ja kokteilikaardid, pealetükkimatu taustamuusika, hommikusöögid alates kella 7.00 – need on ilmsed eelised, millega restoran Moloko (Bolšaja Dmitrovka) kiidelda võib of.

Üks miinuseid on parkimiskohtade puudumine. Kasina magustoidumenüü üle kurdavad palju rohkem maiasmokaid. Samuti "hammustab" veidi hinnasilt: keskmine tšekk on 1000-1500 rubla. Aga selle raha eest saab seal tõesti kõhu täis süüa, mitte ainult roogasid maitsta. Lisaks kehtib tööpäeviti kuni kella 16.00-ni kogu menüüle 20% allahindlus, mis ei saa jätta rõõmustamata. Hiljuti on siin juurutatud kaasaegne euroopalik "suspendeeritud" kohvi traditsioon. See tähendab, et saate maksta lisatassi eest ja kostitada külalist, kes soovib sellist toredat boonust ära kasutada.

Niisiis, Moloko on hea mainega restoran. Tänu paljude inimeste korralikule toidu- ja teeninduskvaliteedile on sellest juba saanud lemmikkoht, mida põhjusega või ilma põhjuseta külastada.