Murdu hirsipudru retsept: proportsioonid, küpsetusaeg, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hirsipuder! Mis võiks olla hommikusöögiks parem, maitsvam ja rahuldavam? Mõelge täna mõnele rabeda hirsipudru retseptile. Fotol on piimaga keedetud versioon! Küpsetame piima ja veega, lisame kõrvitsat, samuti liha ja köögivilju!

Pudruse pudru keetmise saladused

Saladus 1. Pudruterade liimimine keetmise ajal on tingitud sellest, et igasse terasse sadestub tolm ja mitmesugused õlid. Nende kõrvaldamiseks tuleb hirsitangud kõigepe alt põhjalikult keeva veega ja seejärel jooksva külma vee all loputada. Nende kahe toiminguga saavutame iga tera kvaliteetse puhastamise.

Saladus 2. Ärge säästke õli, parem on lisada rohkem kui vähem. See muudab ka pudru muredamaks.

Saladus 3. Pudru keetmisel ärge katke panni kaanega. Samuti on kõige parem valida keskmine temperatuur.

Keeda putru vee peal

(retsepti järgi) mureda hirsipudru valmistamiseks vee peal valmistamevajate vaid mõnda koostisosa, nimelt:

• hirss - 1 klaas;
• sool - 1/2 spl. l.;
• vesi - 2,5 tassi;
• suhkur – valikuline.

Oluline on jälgida täpselt seda teravilja ja vee vahekorra suhet – 1:2, 5. Nii et puder ei osutuks liiga paks. Teraviljakoguse suurendamisel suurendage proportsionaalselt vee mahtu.

Alustame. Vala pannile hirss, lisa vesi ja pane pliidile. Lülitage sisse tugev tuli (või kõrgeim temperatuur), laske keema tõusta. Sel hetkel, kui vaht hakkab moodustuma ja tõusma, vähendame temperatuuri järsult 2 korda. Kaas, nagu eespool mainitud, ei sulge panni. Me eemaldame vahu. Samal ajal võid lisada soola, samuti segada. 10 minuti pärast lülitage pliit välja ja jätke puder küpsemiseni "jõudma". Lisa õli ja sulge kaas 20 minutiks. Retsepti järgi lahtine hirsipuder on valmis! Võib serveerida.

Keeda putru piimaga

Piimaga mureda hirsipudru valmistamiseks (retsepti järgi) vajame peaaegu samu koostisosi:

• hirss - 1 klaas;
• piim - 2 tassi;
• sool, suhkur, või.

Vala piim kastrulisse, kuumuta keemiseni ning lisa maitse järgi suhkur ja sool. Kohe pärast seda valage teravili välja. Keeda keskmisel temperatuuril, kuni piim on 80% teravilja sisse imendunud. Seejärel lisa või, lõika õhukesteks viiludeks. Lülitage pliit välja, sulgege pann kaanega ja laske pudrul umbes 12 minutit "higistada". Roog on valmis ja serveerimiseks valmis!

Pange eraldi tähele, et saate valida mis tahes piima. Tänapäeval toodetakse suurel hulgal laktoosivabu piimavalikuid, mis toovad rohkem kasu nii täiskasvanutele kui ka allergikutele. Võite vaadata ka kookospähklit ja mandlit, kuid sel juhul pole suhkrut vaja.

Keeda putru mikrolaineahjus

Tänapäeval on saadaval suur hulk retsepte mureda hirsipudru valmistamiseks ja mikrolaineahjus maitsva roa valmistamiseks. Mõelge ühele neist.

Kõigepe alt valage teravilja kaussi, täitke see veega. Soovi korral lisage näputäis soola ja suhkrut. Panime mikrolaineahju ja lülitame sisse maksimaalse võimsuse. Selles režiimis küpseta 5 minutit. Pärast seda tuleb teravili põhjalikult segada, lisada sellele pool klaasi vett. Lase 3-4 minutit küpseda. Korrake protseduuri uuesti. Pärast seda, kui oleme pudru mikrolaineahjust välja võtnud ja laseme sellel 5 minutit tõmmata.

Maitsva pudru keetmine ahjus

Retsepti järgi purutaolise hirsipudru valmistamiseks ahjus vajame täpselt samu tooteid, mida pliidil küpsetades. Ahjus saab keeta nii putru piima kui veega. Siiski on parem kasutada emailnõusid.

Vala hirss piima või veega, lisa sool ja suhkur. Lülitage ahi 250 kraadi juurde ja laske pudrul 15 minutit küpseda. Niipea, kui vaht kerkib poolringikujuliselt ja pruunistub, alandage temperatuuri 110 kraadini. Meie kontrollime kogu protsessi. Kui vaht langebtõstame selle kõrvale. Kui vedelikku ei jätku, on puder valmis!

Serveeri valminud rooga vahukoore, hakitud pähklite või värskete marjadega, võid lisada ka veidi mett (suhkru asendajana).

Pudru keetmine aeglases pliidis

Rõõmsa eine valmistamiseks aeglases pliidis vajame järgmisi koostisosi:

• hirss - 1 tass;
• piim - 3 tassi;
• vesi - 2 tassi;
• granuleeritud suhkur - 3 spl. l.;
• kreemjas. õli - 30 g.

Valage pestud hirss multikeetja kaussi. Vala sisse vesi ja piim. Samal ajal lisa suhkur. Leiame režiimi "Piimapuder" või "Puder" ja lülitame selle sisse. Õnneks vastab arvutatud aeg täpselt sellele, mida vaja. Pärast signaali lülitage multikeetja välja ja lisage pudrule õli. Selle retsepti järgi osutub aeglases pliidis murenev hirsipuder väga maitsvaks ja täiusliku konsistentsiga. Head isu!

Tähtis! Küpsetamise ajal ärge unustage kaant avada ja putru kontrollida. Kuna näidatud aeg võib olla programmeeritud erinevale helitugevusele, kui olete planeerinud. Puder võib üle küpseda ja liiga paksuks muutuda. Ärge säästke võid!

Lisa kõrvits

Vahelduseks proovige teha murenevat hirsiputru kõrvitsaga. Vastav alt retseptile vajame järgmisi koostisosi:

• hirsitangud - 1 spl;
• kõrvits - 500 g;
• piim - 3 spl;
• sool - maitse järgi;
• suhkur - 1 tl

Koori kõrvits ja haki seejärel peeneks. Kuumutame piima, paneme sinna sisse tükeldatud kõrvitsa. Küpseta 10 minutit pärast hirssi magama jäämist ja lisa ka soola. Jätkame küpsetamist kuni paksenemiseni veel 20 minutit Eemaldage pliidilt. Panime pudru kaane alla ahju (minimaalsel temperatuuril) 30 minutiks. Saate esitada! Et roa serveerimisega oma lähedasi vallutada, pane puder viljalihast kooritud kõrvitsa sisse! See on suurepärane võimalus hommikusöögiks Halloweeni eelõhtul!

Lisage liha ja köögivilju

Vastav alt liha ja juurviljadega mureneva hirsipudru retseptile vajame järgmisi tooteid:

• hirss - 2 tassi;
• taim. õli - 4 spl. l.;
• liha - 300 g;
• sibul - 1 tk.;
• porgandid - 5 tükki;
• sool.

Lõika liha väikesteks tükkideks. Võite kasutada vasikaliha, sealiha või mõnda muud. Prae kergelt taimeõlis. Eraldi praadige peeneks hakitud sibul. See peaks saama kuldse värvusega. Hõõrume porgandid jämedale riivile. Lisa see sibulale ja prae umbes 5 minutit. Pane liha juurviljadele. Jääme magama hirss. Ärge unustage vett, see peaks katma teravilja ja liha. Me segame kõik põhjalikult. Hauta kaane all 10 minutit. Peale kaane eemaldamist lisa veidi keevat vett ja hauta veel 5 minutit. Lülita pliit välja ja jäta puder “higistama”.

Huvitav! Sa ei pea kasutama porgandit, eelista oma lemmikköögivilju.

Hirsipuder on tõeliselt tervislik hommikusöök, mis võimaldabküllastage keha mitu tundi. Maitse parandamiseks lisa mett, karamelli- või vaniljesiirupit, šokolaadi, erinevaid värskeid või külmutatud marju. Lisaks saate selle soovi korral isegi lusikatäie jäätisega siduda!