Kohv gastriidi korral: plussid ja miinused. Toitumisreeglid gastriidi korral

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Seedesüsteemi haiguste korral ei ole soovitav juua kuumi jooke. Need põhjustavad limaskestade ärritust. Kohvis on komponente, mis suurendavad järsult vesinikkloriidhappe kogust, kuid on ka olulisi “agasid”. Kas ma peaksin gastriidi korral kohvi jooma või on parem sellest keelduda? Vastus sellele küsimusele on esitatud artiklis.

Kohvi mõju

Kas ma saan gastriidi korral kohvi juua? Kõik sõltub haigusest, gastriidil on kaks varianti: kõrge ja madala happesusega. Seetõttu on ka joogi mõju seedeorganitele erinev. Seedetrakti haiguste all kannatavatele inimestele määravad arstid spetsiaalse dieedi. Teatud toitude süües suureneb maomahla happesus.

Selgus, et kui jood hommikul tühja kõhuga tassi kohvi, võib see põhjustada kõrvetisi. Kui on krooniline gastriit, pankreatiit, koletsüstiit, põletik, siis võib jook põhjustada ägenemist. Kui jood hommikul kohvi, siis sisaldab see palju komponente, mis põhjustavad limaskesta ärritust. Selle taaskasutamisekstoode eritab keha palju maomahla.

Liigne hape mõjutab halvasti magu ja põhjustab kõrvetisi. Seetõttu pole tühja kõhuga gastriidiga kohvi joomine seda väärt. Seda on ohtlik juua isegi siis, kui toidu assimilatsiooni etapp on lõppenud ja uus pole veel alanud. Kui võtta, siis ainult seedimisprotsessi kõrgusel. Kuid jook ei tohiks olla kange ja kuum. Nende reeglite kohaselt võib gastriidi korral kohvi juua.

Aga kui jook on tugev alt valmistatud, ärritab see isegi terve inimese kõhtu. Mao limaskesta põletikuga on vaja kohvi juua väikestes kogustes või see täielikult kõrvaldada. Negatiivne punkt on klorogeenhappe olemasolu joogis.

Kõrge happesusega gastriidiga kohvi ei tohi juua. Limaskesta põletikuga kaasneb happesuse "plahvatus", mis põhjustab tugevat valu ja röhitsemist. Kui inimene joob hommikul ainult seda jooki ja ei söö mitu tundi midagi, siis söövitab hape mao seinu. Aja jooksul tekib põletik, mis võib viia haavandini.

Kohv piimaga

Raske on hommikusest joogist loobuda, kui see on harjumus. Isegi põletik ja valu inimesed peatuvad vaid mõneks ajaks. Gastriidi korral võite kasutada kohvi piimaga. Sellisel joogil on kehale kasulik mõju:

• normaliseerib happesust;
• alandab joogi temperatuuri;
• vähendab happe tootmist.

Kohvi vajavõtke ainult looduslikke. Piim peaks olema madala rasvasisaldusega. Jooki ei ole soovitav võtta kohe pärast sööki, see vähendab seedetrakti toimimise kvaliteeti. Sel juhul on parem jook tarbida 2 tundi pärast söömist.

Vähendatud happesus

Kohvi kasu või kahju? Kõik sõltub gastriidi tüübist. Kui happesus on madal, võib jooki sageli võtta, parem on seda teha 60 minutit pärast söömist. Kuid on oluline, et kohv ei oleks kuum ega kange.

Madala happesuse korral pole piima vaja lisada. Gastriidi korral on parem mitte juua lahustuvat kohvi, jook peaks olema loomulik.

Kõrge happesus

Sel juhul on soovitav kohv täielikult välistada. Pärast seda tõuseb happesus, ilmnevad valud, ärritus mao limaskestas. Remissiooni staadiumis on lubatud kohvi juua. Oluline on, et jook oleks naturaalne ja soe.

Kasutusreeglid

Kohvi tuleks juua hommikuti väikestes kogustes. Seda tuleks teha üks tund pärast söömist. Aga kui juua tass enne söömist, siis vesinikkloriidhappe hulk suureneb ja see hävitab mao seinad. Seetõttu tekib haigus inimestel, kellel ei ole kõhuprobleeme.

Asendamine

Mida võin juua gastriidi korral? Iga inimene on individuaalne, seega otsustab ta ise, mida kasutada. Näiteks joovad mõned kakaod, odrateradel või siguril põhinevaid kohviasendajaid ja kofeiinivaba kohvi. Kellgastriidi korral on näidatud joogid lubatud.

Kui lemmikjoogist on raske loobuda, siis tasuks teha väike test. Enne söömist peate jooma nõrga kohvi pudru. Keha reaktsiooni põhjal tehakse kindlaks, kas jooki võib tarbida väikestes kogustes. Kui seisund halveneb, tuleks kohvist täielikult loobuda.

Võid juua magusatest õuntest, kirssidest, pirnidest, virsikutest, kapsast, tomatitest, kartulitest valmistatud puu- ja juurviljamahlu. Neid tuleks lahjendada külma veega ja tarbida sooj alt. Soovitatav on kibuvitsamarjade keetmine, roheline tee, nõrk must tee piimaga, kompott, gaseerimata mineraalvesi, tarretis.

Toitumise põhimõtted

Milline toit peaks olema kõrge happesusega gastriidi korral? Nagu vähendatud puhul, peate järgima spetsiaalset dieeti. See koosneb mao limaskestale õrnatoimelistest ja maomahla sekretsiooni intensiivsust korrigeerivatest toodetest. Oluline on järgida järgmisi põhimõtteid:

1. Vajalik toidu piiramiseks haiguse ägeda staadiumi kahel esimesel päeval. Mõned arstid soovitavad ägenemise esimestel tundidel toidust välja jätta, korraldades paastupäeva. Võite juua jahedat nõrka teed ja gaseerimata mineraalvett. Selline lähenemine aitab maol toidu seedimisest "puhata" ja taastada tõhususe.
2. Alates teisest päevast peaks menüüs olema vedel kaerahelbed, kissellid, madala rasvasisaldusega kartulipuder vees ja pehmed keedetud munad.
3. Toit peaks olema osaline – väikeste portsjonitena kogu päeva jooksul. Kõige parem 5-6 vastuvõttu 3-4 tunni jooksul. Söö ööseltuleks teha, eelistatav alt 3 tundi enne magamaminekut.
4. Joo vedelikku 30 minutit pärast söömist. Vesi aitab vähendada maomahla kontsentratsiooni, raskendades seedimist. Enne sööki võite juua klaasi gaseerimata vett.
5. Parem on süüa soolata toitu.
6. Tervislikumad on ühekomponentsed toidud, kus pole mitut toodet korraga. Kui toit on tervislik ja lihtne, siis kõht üle ei koorma.
7. Söömise ajal närige iga suutäis põhjalikult, kuna see hõlbustab seedimist.
8. Te ei saa liikvel olles süüa kuivtoitu ega suupisteid.
9. Ägedates tingimustes ei saa te süüa tooreid köögi- ja puuvilju.
10. On oluline, et toidu temperatuur oleks mugav, sest kuum või külm toit ärritab kõhtu.
11. Toitu valmistatakse maksimaalselt kaheks päevaks. Kui seda pikka aega säilitada, siis kaob toiteväärtus ja hävivad väärtuslikud vitamiinid.
12. Hoidke toitu külmikus, soojendage enne söömist toatemperatuurini.
13. Valmistage ainult värsket toitu.
14. Parem on süüa tooteid, mis ei sisalda säilitusaineid, värvaineid, kahjulikke lisaaineid ja maitsetugevdajaid.

Lubatud toidud

Gastriidiga söömine, kuigi see on piiratud, peab organism siiski saama vajaliku koguse toitaineid ja energiat. Kasulik on süüa järgmisi toite:

1. Puder. Roogid küllastuvad süsivesikutega, annavad energiat, parandavad mao ja soolte tööd. Parimaks peetakse kaerahelbeid, mis leevendavad kõhukrampe japõletik. Seda võib tarbida koos puuviljade ja kuivatatud puuviljadega, lisades suhkrut. Kasulikud on manna, hirss, riis, oder, tatar, nisupuder.
2. Esimesed kursused. Peate neid keetma nõrgas puljongis. Luid, rasvast liha, vürtse ei kasutata. Koostisosad tuleks peeneks hakitud või veelgi parem purustada.
3. Kala ja liha. Peate valima madala rasvasisaldusega kalasorte: pollock, merluus, koha, navaga, lest. Neid ei tohiks praadida, kuid aurutamine ja aeglases pliidis sobivad. Lihast tuleks valida küüliku-, kalkuni-, kana-, veiseliha.
4. Köögiviljad. Neid süüakse toorelt ainult haiguse remissiooni ajal. Köögiviljad ei tohiks sisaldada jämedaid kiude. Lubatud kasutada kõrvitsat, suvikõrvitsat, porgandit, tomatit, kartulit.
5. Puuviljad, marjad, kõrvitsad. Õunad tuleks valida magusad ja süüa ilma kooreta, kivideta. Banaane on parem süüa mitte rohkem kui 1 kord päevas. Kasulikud on ka pirnid, võite kasutada arbuuse ja meloneid, kuid väikestes kogustes.
6. Piimatooted ja munad. Need peavad olema gastriidi dieedis. Täispiima tarbitakse mõõduk alt – seda on raske lagundada ja pikka aega seedida. Soovitav on seda lisada teele, teraviljale, suppidele. Abiks on ka kitsepiim, mis vähendab põletikku. Kasuks tuleb ka kodujuust, millest valmivad vormiroad, juustukook, pelmeenid. Väikeses koguses võite süüa kõva juustu: mahedat ja soolamata. Võite süüa fermenteeritud küpsetatud piima, madala rasvasisaldusega hapukoort, jogurtit, acidophilust. Munad aurutatakse.
7. Jahu ja maiustused. Aitab mao limaskesta kreekerid ja aegunud saia. Neid saab pehmendada nõrgas tees. Ühe päevagadieeti on lubatud lisada pehmendamata küpsiseid ilma šokolaadita või poleerimata kukleid. Garneering võib olla pasta ja vermišelli. Maiustustest võite kasutada mett, mannapudingeid, magusate puuviljade baasil valmistatud omatehtud moosi, kohupiimasufleed, naturaalset puuviljatarretist, mittehappelisi kuivatatud puuvilju, mis on laagerdunud soojas vees.

Keelatud toidud

Kuid pidage meeles, et mõned tooted on keelatud. Neid tuleks vältida, sest need ärritavad magu, raskendavad seedimist ja põhjustavad liigset käärimist. Dieet ei tohiks sisaldada:

• rukis ja värskelt küpsetatud leib;
• praetud kartul;
• tugevad rasvased puljongid;
• okroshki;
• borš tomatite ja praetud;
• praetud toidud;
• suitsuliha, vorstid ja friikartulid;
• õline kala;
• vürtsikad soolased kõvad juustud.

Süüa ei tohi glasuuritud kohupiima, rasvast hapukoort ja koort, jäätist, kooke ja saiakesi, konserve. Menüüs ei tohiks olla pähkleid, seemneid, ingverit, kastmeid, majoneesi, sinepit, mädarõigast, seapekki, margariini. Alkohol pole lubatud.

Dieedi koostamise ajal on vaja läbi viia diagnoos mao happesuse ja sekretoorse funktsiooni määramiseks. Kuigi on olemas üldised soovitused, on siiski parem toitumise osas arstiga nõu pidada.

Järeldus

Seega on gastriidi puhul oluline valida õiged toidud ja joogid. Ainult sel juhul ägenemiste esinemine, mis tekib siis, kuialatoitumus.