2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Krevetid on suurepärane mereandide eelroog õlle kõrvale. Kuid vähesed teavad, et nende lihast saate valmistada selliseid maitsvaid roogasid, mis sobivad ainult gurmeelauale. Ja saate seda teha isegi kodus!
Tilliga krevetid
Kuidas keeta krevette, et lubada endale ja oma perele midagi erilist? Vastus on lihtne: küpseta neid vürtsika tillikastmega. See roog on väga populaarne rahvaste seas, kes söövad laialdaselt mereande. Retsepti järgi on selle rakendamiseks vaja järgmisi tooteid: 500 g krevette ise; 3 suurt küpset avokaadot; 50 g võid; 300 g köögiviljapuljongit; 4-5 spl kuiva veini, eelistatav alt valget. Lisaks läheb kastmeks vaja rõõska koort (5 spl), 2 toorest munakollast, 3-4 sl hakitud tilli, näpuotsaga soola ja suhkrut. Valmistamismeetod: enne krevettide keetmist tuleb need puhastada. Selleks eraldatakse pea sabast, puhastatakse sisemus, koorest eraldatakse liha. Loputage see, laske vesi ära voolata. Kasulikud on ka kestad – neist saab maitsva rikkaliku puljongi. Edasi– avokaado.
Koori puuviljadelt koor, eemalda kivi, riivi viljaliha. Sulata emailpotis või, pane avokaadopüree, vala puljong, sega. Seejärel lisa vein ja aja kaste keema. Edasi tuleb otsustav hetk: kuidas krevette keeta nii, et liha liiga kõrgel temperatuuril üle ei eksponeeritaks. Selleks tuleks mereandide munemise etapis tulekahju vähendada. Kaste ei tohiks keema minna - lihts alt nõrgeneb väikesel kuumusel. Sel ajal klopi munakollased koorega lahti, vala kastmesse, pane soola, suhkrut, tilli, lase roogil keema tõusta ja lülita kohe välja. Jätke roog kaane all 10 minutiks hauduma, seejärel serveerige keedetud riisiga. Jah, täpsustus retseptile “Kuidas tillikastmes krevette keeta”: kõigi toiduvalmistamisetappide jaoks ei ole ette nähtud rohkem kui pool tundi. Oluline on märkida kellaaeg, vastasel juhul küpsevad tooted üle, kaotavad esitluse ja originaalse maitse.
Krevetid karrikastmega
Eksootiliste asjade armastajatele pakume spetsiaalset krevettide retsepti vürtsika karrikastmega. See on populaarne India köögi järgijate seas, kuid juurdus hästi ka slaavi pinnal. Roog sobib nii sõbralikuks peoks kui ka eriliseks õhtuks, sest on kerge, ei koorma kõhtu ning vürtsid ja maitseained mõjuvad kehale kergelt toniseeriv alt.
Niisiis, veel üks kasulik retsept "Kui maitsev krevette keeta" teie hoiupõrsas. Te vajate: sibul - 1 suur pea; küüslauk - 3 nelki;või - 3-4 supilusikatäit (ära rikkuge nendega kastet, nii et parem on mitte koonerdada); jahu - 2 supilusikatäit; karri segu (vürtsikad vürtsid) - 1,5 supilusikatäit. Kui neid pole, siis võta kuuma punast ja musta pipart, veidi jahvatatud kaneeli, koriandrit, basiilikut. Järgmiseks vajate 200 g kanapuljongit. Kui seda pole käepärast, lahusta puljongikuubik keevas vees. Alles siis ole soolaga ettevaatlik, et mitte üle pingutada. Kuid me loetleme koostisosad veelgi: vesi - 200 g, 1 banaan, koor - 4-5 supilusikatäit. Need annavad kastmele erilise õrnuse, pehmuse. Ja lõpuks soola, veidi jahvatatud ingverit, 2 spl mandlilaaste (asendus - kaerahelbed) ja supilusikatäis sidrunimahla. Krevetid ise - 400-450 g Protsess algab sibula ja küüslaugu läbipaistvuseks praadimisega. Seejärel lisatakse jahu, maitseained, vesi ja puljong. Kaste peaks keema umbes 5-6 minutit. Seejärel lisatakse sellele kooritud ja kahvliga purustatud banaan. Edasi tuleb koore, soola, ingveri ja sidrunimahla kord. Nüüd mereannid: värske on selge, aga kuidas külmutatud krevette keeta? Need tuleb eelnev alt üles sulatada, asetades need külmikusse alumisele riiulile. Ja siis vahetult enne kastmesse panemist puhastage seestpoolt, loputage, kuivatage, pannes paberrätikule. Ja pane see kaussi. Küpsemise ajal (5-7 minutit) rösti helbed kuival pannil. Piserda neile kaste ja tõsta tulelt. Serveeri keedetud riisi ja krõbeda baguette'iga. Roa valmistamise aeg, nagu ka eelmises retseptis, on pool tundi.
Eksperimenteerige, küpsetage ja sööge mõnuga!
Soovitan:
Mineraalvesi "Seltzer": neile, kes hoolivad sellest, mida juua
Igaüks meist on vähem alt korra kuulnud seltzeri mineraalveest. Teda mainitakse sageli kirjandusteostes või filmides. Alates toote Venemaale ilmumisest kuni 1905. aastani valmistati kõik apteegiravimid selle baasil
Originaalsed heegelrätikud neile, kes alles alustavad
Olles aru saanud põhitõdedest – olles õppinud selgeks kõige lihtsamad õhuaasad ja erinevad veerud, peaksite näputööks valima “tõelise” suure asja. Proovige õppida, kuidas luua eksklusiivseid tarvikuid - suurrätikuid - heegeldada
Neile, kes peavad dieeti: madala kalorsusega retseptid kehakaalu langetamiseks
Mis on kaalulangus? Kui see protsess on õige, hõlmab see õige toitumise, kehalise aktiivsuse ja erinevate protseduuride (valikuline) kombinatsiooni ilusalongis. Dieete on palju erinevaid, tänu millele saad kiiresti ülekaalust lahti. Täna räägime teile, millised madala kalorsusega retseptid kehakaalu langetamiseks on saadaval. Kuid kõige tähtsam on võime tulemust salvestada. Sest väga sageli tuleb kõik suure vaevaga kaotatu kiiresti tagasi
"Mafia" - restoran neile, kes hindavad peent puhkust
Moskvas on tohutult palju restorane, klubisid, kohvikuid, kus saate lõõgastuda ja mõnus alt aega veeta. Selles artiklis räägime sellisest institutsioonist nagu "Maffia"
"Black Horse" - viski neile, kes soovivad tunda õndsust ja rõõmu
Soovi maitsta õilsat viskit "Black Horse" saab iga päevaga üha enam, sest sellel joogil pole mitte ainult huvitav šokolaadi-suitsune maitse, veidi karamelli maitse, vaid ka väga mõistlik hind
