Pannil juustutortide retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mis on juustukoogi retsept? Kuidas seda rooga valmistada? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Kuumad tortillad juustuga – see on lihts alt võrratu hommikusöök! Hämmastav krõbeda kooriku ja imelise juustumaitsega tortilla on see, mida vajate igal hommikul koos tassi kohvi või teega.

Mis on head?

Juustukoogi retsept ei nõua erilisi oskusi ja oskusi. Isegi kogenematu perenaine suudab oma pere selliste küpsetistega hellitada. Peate lihts alt suutma juustukooke küpsetada. Neid on mugav teele kaasa võtta, näksimiseks töötada, need aitavad ootamatute külaliste korral ja õhtusöök aitab teil selle kiiresti välja mõelda.

Kiired juustukoogid

Esitleme teile mõne minutiga pannil valmistatud juustukookide retsepti. Roa loomiseks peab teil olema:

• üks tl. suhkur;
• sool (0,5 tl);
• sooda (0,5 tl);
• 250 ml (klaasist) keefirit või magustamata jogurtit;
• 400 g jahu;
• 250 g kõva juustu (võite võtta "Suluguni", kvaliteetset sulatatud juustu jajne).

Vala sooda, suhkur ja sool toatemperatuuril jogurtisse või keefirisse. Sega ja jäta 10 minutiks kõrvale. Kui 8 minuti pärast paned panni tulele, on esimene toode sellel 15 minuti pärast.

Kuni tainas puhkab, jätka juustuga. Riivi see peenele riivile. Teatavasti on teflonkattega pannil võimalik küpsetada ilma õlita. Sel juhul võid juustu riivida jämedale riivile. Sellised juustutükid sulavad koogis ja tekitavad originaalsed juustuaugud. Kui aga küpsetate lihtsal pannil, läheb õli väga kuumaks ja jämed alt riivitud juust läheb kõrbema.

Kas kasutate sulatatud juustu? Külmutage see eelnev alt sügavkülmikus, et seda oleks lihtne riivida. Lisa vedelikule jahu, sõtku pehme tainas. Vala sinna juust ja sega kergelt läbi.

Nüüd jagage tainas kolmeks osaks. Igast valmistage vormisuurune kook. Kuumuta õli, alanda kuumust keskmisele ja lisa tortilla. Torgake see kahvliga, et praadimisel ei tekiks suuri mullikesi ja toode kerkiks ühtlaselt.

Praadige kaanega mõlem alt poolt pruuniks. Keetmise lõpus eemalda kaas ja tõsta kuumust. Selle tulemusena saad krõbeda kooriku. Asetage toode rätikule või paberrätikule ja eemaldage liigne rasv. Juustukoogid on valmis!

Täidised

Saad teha ka neid juustutäidisega tortillasid. Retsept sisaldab järgmisi koostisosi:

• ürtidega kodujuust;
• kõva juust (see valik ei sobi kõigile);
• keedukartul;
• singid;
• vorstid;
• paks moos;
• õunatäidis pirukate jaoks.

Ainus asi on see, et täidises olevad tooted ei tohiks olla toored. Vastasel juhul pole neil aega valmisolekuni jõuda. Lõppude lõpuks praadivad koogid vaid paari minutiga.

Maitsvad koogid

Kutsume teid uurima retsepti koos fotoga juustukookidest, mis meenutavad khachapuri ilma taignata. Need valmivad kiiresti, väga maitsvad nii külm alt kui kuum alt. Nende loomiseks peab teil olema:

• 200 g kõva juustu;
• paar muna;
• 200 g hapukoort;
• kolm kunsti. l. jahu;
• hunnik rohelust;
• sool (maitse järgi);
• taimeõli (praadimiseks).

Klõpsa munad kõigepe alt kergelt lahti. Lisage neile hapukoor, jahu ja vahustage kõik kuni homogeense konsistentsini. Riivi juust, haki noaga rohelised ja kombineeri see kõik vahustatud massiga. Soola maitse järgi ja sega, kuni juust on kõikjal jaotunud.

26-28 cm läbimõõduga pannile vala veidi õli, kuumuta see kuumaks. Seejärel valage valmis segu ja praege mõlem alt poolt 8 minutit. keskmisel tulel. Pöörake koogid ettevaatlikult ümber, kuna need võivad rebeneda. Seda on kõige parem teha kahe spaatliga.

Täidetud tortilla

Õpime veel ühe keedetud, kuid juba täidetud keefiril valmistatud juustukookide retsepti. Testi loomiseks peab teil olema:

• kolm tassi jahu;
• üks kunst. (250 ml)jogurt;
• üks kunst. (150 g) kõva juustu (riivitud);
• üks tl. suhkur.

Täidise loomiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 300g seeni;
• 250 g lillkapsast;
• üks sibul;
• paar muna;
• 0,5 tl sool;
• cayenne'i pipar;
• lahja õli.

Täidise peamine koostisosa on kübaraseen. Kõigepe alt puhasta seened kiledest, tükelda ja pese. Neid pole vaja leotada. Järgmiseks keeda lillkapsa õisikud ja seened ning lase vesi nõrguda. Nüüd alusta täidise valmistamist. Kõigepe alt prae seeni ilma õlita, kuni vesi aurustub.

Järgmisena vala õli seente hulka. Haki sibul ja saatke see sinna. Prae veidi. Haki kapsas peeneks ja saatke pannile. Soola, pipar ja prae pehmeks. Praadimise lõpus murra munad täidisesse.

Alustage taigna valmistamist. Vala keefir kaussi, vala peale juust, suhkur ja jahu. Sega kõik hästi läbi. Sõtku tainas lauale ja jaga 8 ossa. Seejärel jagage iga osa kaheks ja rullige taignarulliga lahti.

Pane täidis ühele rullitud lehele, kata teisega ja tee servad pimedaks. Suru kook alla ja silu jahuga ühtlaseks. Kuumuta pann ja prae taimeõlis 2,5 minutit mõlem alt poolt kuldpruuniks. Kuni üks kook praadib, tee teine. Serveeri juustutorte paksu 20% hapukoorega.

Kanaga

Mõelge keefiril valmistatud juustukookide retseptile, mis on valmistatud kanalihaga pannil. Sestselle roa loomiseks peate ostma:

• kaks kunsti. (400 g) keefir;
• üks tl. sool;
• üks tl. sooda;
• kaks kunsti. kõva juust (riivitud);
• üks kunst. kanaliha (keedetud);
• kolm kunsti. jahu;
• till;
• lehmavõi.

Niisiis, lisage keefirile soodat, suhkrut ja soola. Sega hästi. Nüüd lisa juust, peeneks hakitud liha (võib asendada singiga), hakitud till. Sega jahuga ja sõtku tainas. Jagage see identseteks koloboksideks (saate 10 tk.).

Rulli iga kukkel jahusel pinnal lahti. Laota koogid lehmavõiga määritud ahjuplaadile. Tortiljadele võid puistata ka seesamiseemneid. Saatke need 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 20 minutit. Kui koogid on valmis, määrige need võiga ja serveerige.

Rohelistega

Väga hea retsept koos fotoga pannil ürtidega tehtud juustukookidest. Peate looma selle roa:

• 100 g kõva juustu;
• kaks muna;
• paar kunsti. l. hapukoor (kõrge rasvasisaldusega);
• rohelised (maitse järgi);
• sool (maitse järgi);
• kolm kunsti. l. jahu;
• lahja õli (praadimiseks).

Klopi munad kergelt lahti ning sega hapukoore ja jahuga. Sega kõik hästi läbi. Haki rohelised peeneks ja lisa massile. Riivi juust keskmisel riivil ja sega massiga nii, et see jaotuks kogu mahus ühtlaselt.

Kuumutage pann,vala sinna veidi õli ja vala tainas. Laota see ühtlase kihina ja prae keskmisel kuumusel 8 minutit mõlem alt poolt.

Pöörake tortillasid õrn alt kahe spaatliga, et need ei rebeneks. Pange valmistooted taldrikule ja serveerige.

Pahvjuustukook

Selle roa loomiseks peate ostma:

• kaks muna;
• kaks kunsti. l. jahu;
• 100 Hollandi juust;
• meresool (maitse järgi);
• jahvatatud must pipar (maitse järgi).

Eraldage valged munakollastest ja vahustage need pehmeks vahuks. Püreesta munakollased juustu ja jahuga ning sega õrn alt valkudega. Pipar, sool, pane mass taimeõliga määritud vormi. Küpseta 10 minutit 200°C eelsoojendatud ahjus. Puista valmis roog üle kapparitega, nirista peale balsamico kreemi ja serveeri marineeritud lõhega.

Juustu universaalsed lehtleivad

Retseptid koos fotodega juustukookidest keefiril on esitatud artiklis. Ja kuidas valmistada universaalseid kooke? Nende loomiseks peab teil olema;

• 120g kõva juustu;
• poolteist silmust. jahu;
• üks tl. küpsetuspulber;
• üks tl. sinepipulber;
• üks tl. sool;
• 60 g lehmavõid;
• 0, 5 spl. piim;
• linaseemned.

Rivi juust peenele riivile. Sega kausis kõik kuivained: sool, jahu, sinepipulber, küpsetuspulber. Lisa neile tükeldatud lehmavõi ja hõõru kõik kätega puruks. Seejärel lisa piim ja riivjuust, sõtku pehme tainas.

Järgmisena rulli tainas õhukeseks kihiks ja lõika klaasiga koogid välja. Asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pintseldage piimaga ja puistake üle linaseemnetega.

Küpseta tortillasid 20 minutit 200°C juures kuldpruuniks. Jahuta valmistooted ja serveeri. Need sobivad suurepäraselt veini ja krabisalatiga.

Maisiga

Selle roa valmistamiseks peate ostma:

• üks kunst. jahu;
• 170g konservmaisi;
• 150g kõva juustu;
• 200 ml keefirit;
• kaks muna;
• pool tl sool;
• üks tl. vürtsid;
• petersell.

Selle roa valmistamiseks peate järgima neid samme:

• Sega kausis riivjuust, jahu, mais, sool, maitseained, hakitud petersell. Lisa munad, vala keefir, sega kõik korralikult läbi.
• Pane tainas väikese koguse taimeõliga eelkuumutatud pannile ja prae mõlem alt poolt kuldpruuniks. Nõruta tortillad paberrätikul ja serveeri.

Vorstiga

Selle maitsva hommikusöögi loomiseks peate ostma:

• üks kunst. jogurt;
• 70 g kõva juustu (riivitud);
• 150 g keeduvorsti või viinereid;
• pool tl sool;
• pool tl sooda;
• 100 g vorstijuustu;
• 250 g jahu.

Valage keefirisse sooda, sool, suhkur ja segage. Lisa kõva riivjuust, jahu ja sõtku tainas. Riivi vorstijuust ja keeduvorstid. Jagage tainas 10 koloboksiks ja rullige need väikesteks kookideks.

Asetage juust ja vorstid iga tooriku keskele, pigistage servad kokku ja rullige lahti. Prae taimeõlis mõlem alt poolt pehmeks.

Punase sibula ja pirniga

Selle roa loomiseks peab teil olema:

• 500g lehttainast (valmis või poest ostetud);
• kolm pirni;
• neli punast sibulat;
• 50g sinihallitusjuustu;
• 200g Mozzarella juustu;
• 250 g Hollandi juustu;
• lahja õli;
• pipar, sool, mesi.

Sulata lehttaigen. Koorige sibul, lõigake õhukesteks rõngasteks ja praege taimeõlis pehmeks. Maitsesta pipra, soolaga, lisa veidi mett. Lõppkokkuvõttes peaksite saama praetud, kergelt karamelliseeritud sibula. Jahuta see maha.

Nüüd koori ja viiluta pirnid, murenda sinihallitusjuust. Rulli tainas lahti. Lõika taignast koogid (peaksid saama 14 tükki), aseta külma veega niisutatud vormidesse. Järgmiseks pane punane praetud sibul, puista üle Dorblu juustuga.

Nüüd pane pirnitükid sisse. Kata need esm alt Mozzarella juustu ringiga ja seejärel Oltermaniga. Küpsetage kuni valmis ahjus, mis on eelsoojendatud temperatuurini 190 ° C. Tuleb märkida, et Oltermani juust sulab, kuid säilitab oma kuju. Tulemuseks on pehme juustuküts. Õrna pirni, juustu ja karamelli kombinatsioonvibu on väga originaalne, stiilne. Söö oma tervise nimel!