2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Moonikooki leidub erinevate riikide köökides ja fantaasiaga amatöörkokkad ei väsi maailma gastronoomiavaramust oma retseptidega täiendamast. Vaatleme mõnda neist kõige huvitavamatest. Alustame lihtsast – "Õrn biskviitkook mooniseemnetega." Valmistamiseks kulub vaid poolteist tundi. Jahvatage neli munakollast suures kausis 50 g suhkruga valgeks. Vahusta teises kausis valged mikseriga sama koguse granuleeritud suhkruga. Kolmandas kausis sega 100 g jahu, 130 g kuivatatud mooniseemneid ja kotitäis vanillisuhkrut.
Valged ja kuivsegu tõsta ettevaatlikult mitme sammuga kaussi koos munakollastega, sõtkuda puulabidaga, lisada 100 grammi sulavõid ja segada uuesti. Katame biskviidivormi küpsetuspaberiga, valame tainas sinna sisse, paneme 40-50 minutiks ahju temperatuuril 180 C. Valmisolekut tuleks kontrollida (nagu alati) tikuga: torgatud puutikk. tainas peaks jääma kuivaks. Eemaldage mooniseemnekook ja jahutage ning lõigake seejärel 4 kihiks.
Nüüd asume kreemi juurde: 6 munakollast hõõru 160 g suhkruga jakott vaniljet (võid lisada riivitud sidrunikoort). Keeda pool liitrit koort, vala see õhukese joana munasegusse. Pange väikesele tulele ja segage pidev alt, mitte mingil juhul keema. Tõsta meie moonikook kiht-kihilt kuuma koorega üle. Lase tund aega toatemperatuuril seista ja seejärel hommikuni külmikusse. Soovi korral võid pe alt kaunistada glasuuriga, mis on aurusaunas küpsetatud šokolaaditahvlist võiga.
Ei taha testiga jamada
om? Moonikooki saab teha ka ilma jahuta. Sellise piruka jaoks on kaks retsepti - "Jaapani" ja "Laskadele". Võtame 8 spl odavaid küpsiseid või puruks purustatud riivsaia. Valage kaks klaasi mooniseemneid poole liitri piimaga ja pange tulele, segades kuni mass pakseneb. Jahutage, seejärel laske kaks korda läbi hakklihamasina. Lisa saadud pudrule küpsised ja sega kõik korralikult läbi. Seejärel võtame 8 muna, eraldame valgud, vahume need pooleteise klaasi suhkruga tugevaks vahuks. Jahvatage munakollased poole klaasi suhkruga. Segame kõik läbi ja paneme tunniks ajaks 180 C ahju küpsema. Kaunistuseks, kuna peaks laisk olema, kasutame keedetud kondenspiima, mis on segatud või ja purustatud pähklitega.
Aga Jaapani mooniseemnekook, mida on palju keerulisem valmistada, osutub üllatav alt õrnaks. Tema auks tahaks luua ülistava haikusalmi, aga õigem oleks anda tema retsept. Jahvata uhmris 150 g mooniseemneid (aga võid jahvatada ka kohviveskis – saab palju kiiremini). Täidamekeeva veega, nii et vesi kataks terad, jätke veerand tundi. Puhastame kolm õuna,
eemaldage südamik ja hõõruge jämedale riivile. Vahusta 120 g võid ja lisa ükshaaval kolm munakollast. Selle aja jooksul peaks moon juba kogu vee endasse imema. Kurna kergelt ja lisa või-munasegule koos supilusikatäie mee ja riivitud õuntega.
Nüüd jääb üle vaid moonikoogile lisada 3 spl manna, sama palju tuhksuhkrut, lusikatäis taimeõli ja kott küpsisepulbrit. Meil on veel oravaid alles! Vahustame need mikseriga kõvaks vahuks ja lisame tainale kolme käiguga, pidev alt alt üles lusikaga ettevaatlikult sõtkudes. Vala ahjuvormi ja ahju. Selline nägus mees vajab eriti õrna koort: kreemjas või kondenspiim lihts alt “võidab” kookide õrna maitse. Jaapanlased soovitavad kooki kihiti panna vahukoorega, pe alt kaunistada hapuka tarretisega karamelliseeritud õunaviiludega.
Soovitan:
Tatrapudru kalorisisaldus vees ilma õlita 100 grammi kohta, keemiline koostis, eelised
Inimesed, kes unistavad kaalust alla võtta või oma kehakaalu normis hoida, järgivad sageli tatradieeti. Sageli soovitavad isegi arstid lisada oma dieeti tatar, kuna see ei ole väga kaloririkas. Meie artiklist saate teada, milline on tatrapudru kalorisisaldus 100 gr kohta. toode. Samuti saate teada, kuidas seda valmistada. Kõige sagedamini huvitab lugejaid tatrapudru kalorisisaldus vees ilma õlita. Noh, uurime üksikasjalikum alt selle koostist, kasu kehale
Kuidas kastet tärklise või jahuga paksendada
Maitsev kaste on suurepärane lisand pearoale. Sageli osutub see aga vedelaks. Kuid soovite tõesti saada viskoosset, lõhnavat massi, mis näeb välja isuäratav. Selleks on vaja kasutada koostisosi, mis aitavad kastme paksuks muuta
Tervitused 90ndatest: küpsetame pannkooke ilma munadeta, ilma keefirita
Nagu öeldakse: "Never mind is cunning." Kui teil on vaja oma pere kiiresti ja maitsv alt toita ning külmkapp ei rõõmusta toidurohkusega, tulevad meelde 90ndate retseptid. Siis mõtlesime süüa teha peaaegu millestki
Kapsasupi kaste talveks ilma kapsata ja kapsaga, tomatist ilma keetmata: retseptid
Shchi kaste talveks võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Selles artiklis räägime teile, kuidas sellist ettevalmistust teha kapsaga ja ilma
Küpsis tärklise ja jahuga: koostisained, retseptid koos kirjeldustega, fotod
Tärklise ja jahuga biskviit on Itaalias traditsiooniline magustoit. Selline roog puistatakse lihts alt tuhksuhkruga, lõigatakse tükkideks ja serveeritakse. Samuti võib see biskviidi versioon saada tordi või koogi aluseks. Mis vahe on tärklisega kookidel ja nendel, milles seda koostisainet ei kasutata? Biskviidi eriline hiilgus ja lahtine struktuur
