Dieet koletsüstiidi korral: nädala menüü

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Toit on inimese elu oluline osa. Omades ettekujutust toidutarbimise õigsusest, saate vältida paljusid tõsiseid haigusi. Ja juba haiguse korral on dieedi järgimine seda olulisem.

Sapipõis

Maksa toodetud sapp võib läbi maksajuhade otse kaksteistsõrmiksoole liikuda. See on üks toidu seedimise protsessi komponente. Sel hetkel, kui seedimist ei toimu, kogub keha sapi "varuks" spetsiaalsesse reservuaari. See reservuaar on sapipõis. Saladus siseneb sellesse tsüstilise kanali kaudu, mis näeb välja nagu maksajuhast pärit haru. Vajadusel vajab keha seda sappi reservuaarist.

Sapi poolt täidetavad funktsioonid:

• Ta on üks toidu seedimise protsessi komponente.
• Toimib antibakteriaalset toimet soolestiku sisu suhtes.
• Võtab osa rasvade lagundamisest.
• Toitainete imendumise kiirendamine seedetraktis.

Koletsüstiit: mis seda põhjustab?

Koletsüstiit ehk seinte põletiksapipõis on üks levinumaid haigusi. Põhjused: infektsioon ja piirangud sapi liikumisel põiest. Tavaliselt ilmnevad need kaks põhjust koos ja tugevdavad üksteist. Põletikulised sapipõie seinad aeglustavad sapi väljavoolu ja aeglane sapivool suurendab seda põletikku ja lisaks võib see põhjustada kivide moodustumist.

Selle organi haigust provotseerivad järgmised tegurid:

• Sapi stagnatsioon. See nähtus ilmneb alatoitluse tõttu. Toidu seedimiseks tuleks sapi eraldada nii sageli kui võimalik, siis ei jää see seisma. Ja seda saab eraldada ainult toidu kättesaamisel. Kui inimene sööb harva, siis sellise toitumise tagajärjeks on enamasti kivide teke sapipõies.
• Infektsiooni fookused. Nakkus levib koos verega üle kogu keha, jõudes sapipõie.
• Selle organi hüpofunktsioon ja hüperfunktsioon, kui sapiga varustamine ei vasta toidutarbimisele.
• Sapipõie kõverused, kui sisu eemaldamine sellest on takistatud.
• Liikumist piirav elustiil.
• Maksa halvenemine mõjutab selle organi tööd. Maks kannatab alkoholi ja rasvase toidu tõttu.
• Rasedus. Sel juhul surutakse kokku kõik elundid, sealhulgas sapipõis. Tulemuseks on olukord, kus sapi väljutamine põiest on piiratud, mis võib viia selle seinte põletikuni.

Koletsüstiidi sümptomid

Põhilineselle haiguse sümptomid on järgmised:

• Selle haiguse peamine sümptom on valu, mida tuntakse parema ribi all.
• Mõru maitse.
• Iiveldus ja oksendamine.

Nende sümptomite ilmnemisel peate konsulteerima arstiga, kes määrab vajaliku ravi.

On raskemad sümptomid, mis nõuavad viivitamatut arstiabi:

• Naha kollasus.
• Fekaalide värvimuutus.

Need märgid tähendavad, et sapi väljumise kanalid on kuidagi blokeeritud.

Äge koletsüstiit

See haigus võib avalduda ägedas või kroonilises vormis. Tekib ka kalkuloosne koletsüstiit, see tähendab kivide olemasoluga.

Rünnaku põhjuseks on sapi väljavoolu rikkumine ning selle provotseerivateks teguriteks on ülesöömine ja alkoholi joomine. Need tooted põhjustavad kehas rohkem sapi tootmist ja koos suurenenud vooluga liiguvad ka kivid. Need võivad saada takistuseks sapi vabanemisel.

Ilma kivideta võivad selle haiguse ägeda vormi nähud olla vähem väljendunud.

Diagnostilised testid

Arst määrab järgmised testid:

• Täielik vereanalüüs.
• Biokeemiline vereanalüüs, mis võimaldab tuvastada põletikulist protsessi ja muid näitajate kõrvalekaldeid.
• Siseorganite ultraheli.
• Kompuutertomograafia kontrastaine kasutamisega. See võib paljastada ummistunud kanalid.

Diagnostilised uuringud aitavad arstil saada täielikku ülevaadet haiguse olemusest ja patsiendi üldisest tervislikust seisundist.

Ägeda koletsüstiidi ravi

Ägeda koletsüstiidi korral on rünnaku kõrvaldamiseks vaja kutsuda kiirabi. Pärast seda määratakse meditsiiniasutuses antibiootikumid ja spasmolüütikumid. Sapipõie koletsüstiidi korral on dieet üks ravi komponente. Ägeda faasi korral määratakse patsiendile täielik paastumine ja seejärel on lubatud püreestatud toit. Dieet koletsüstiidi ägenemise ajal ei luba praetud, rasvaseid ja karedaid toite.

Tuleb meeles pidada, et mõnikord kasutatakse ka operatsiooni, mis on vajalik inimelu päästmiseks. See on eriti näidustatud kalkulaalse koletsüstiidi korral, mida mõnel juhul ravitakse ka ursodeoksükoolhappe sooli sisaldavate ravimitega.

Krooniline haigus

Seda haigust on kahte tüüpi: kivine (sapikivide olemasoluga) ja koletsüstiit ilma kivideta.

Krooniline koletsüstiit erineb ägedast koletsüstiidist ainult sümptomite avaldumise astme poolest: valu asemel võib paremal pool ribi all tekkida raskustunne, samuti võivad ilmneda veidi muud sümptomid. Kuid koletsüstiidi dieedi rikkumine võib põhjustada haiguse ägenemist. Seetõttu on kroonilist haigust põdeva patsiendi peamine käitumisreegel dieedi järgimine.

Haiguse kroonilise vormi ravi

Selle teraapia eesmärk on saavutadajärgmised tulemused:

• Leevendage põletikku.
• Looge tingimused sapi normaalseks väljavooluks.

Kroonilise koletsüstiidi ravimisel selle mittekalkulaarse vormiga ägedas staadiumis kasutatakse antibiootikumravi tsefalosporiinide rühma ravimitega, samuti ensüümpreparaatidega. Valu leevendamiseks kasutatakse mittesteroidseid põletikuvastaseid ravimeid ning sapipõie ja selle kanalite spasmide leevendamiseks spasmolüütikume.

Mittekalkulaarsel kujul kasutatakse sapiteede perist altikat suurendavaid ravimeid, sealhulgas oliiviõli ja astelpaju. Nad kasutavad ka ravimeid, mis suurendavad sapi sekretsiooni. Sel juhul kasutatakse ürtide, näiteks kummeli, piparmündi ja saialille keetmisi.

Eduk alt kasutatakse füsioteraapiat: elektroforeesi, mudaravi ja refleksoloogiat. Soovitatav balneoloogiline ravi sanatooriumides.

Tuleb märkida, et kroonilise koletsüstiidi dieet on ravi kõige olulisem osa. Ilma selleta on ravi võimatu. Seetõttu rakendatakse dieeti ja koletsüstiidi ravi samaaegselt. Samas tuleb tooteid valida nii, et neist valmistatud toidud vastaksid kõigile tervisliku toitumise reeglitele.

Dieet sapipõie koletsüstiidi korral

See haigus nõuab pidevat dieedi järgimist, mis tagab sapi pideva eraldumise ja selle lahjendamise. Nende nõuete täitmiseks tuleb rangelt järgida koletsüstiidi dieeti. Seda iseloomustavad järgmised põhimõtted:

• Kasutatakse fraktsioneerivat dieeti, kui toidutarbimine ulatub 6 korda päevas, kuid portsjonid ei ületa 200 g Samal ajal eraldub sapp vähehaaval, kuid kogu sapi eraldumine päevas kantakse. välja piisavas koguses.
• Lisaks on soovitatav vähehaaval juua vett, mis aitab sapi lahjendada. Koletsüstiidi puhul on eriti oluline juua vett hommikul pärast ärkamist, kuna sapp muutub öö jooksul paksemaks.

Rasva tarbimine kroonilise haiguse korral

Kui haiguse kroonilise vormi põhjuseks on kivide olemasolu, siis peaks tarbitav toit sisaldama piiratud koguses rasva. Sel juhul on lubatud päevas tarbida 15 grammi rafineerimata juurvilju ja võid.

Kui seda haigust ei seostata kivide esinemisega, siis koletsüstiidi dieet ei piira dieedis kasutatava rafineerimata taimeõli kogust.

Dieet 5

Dieetoloogias on iga haiguse jaoks konkreetne dieet, millele on määratud oma number. Näiteks on see koletsüstiidi dieet number 5. Selle dieedi menüüd käsitletakse allpool. Ja kõigepe alt tuleb uurida, milliseid toiduaineid tohib tarbida ja milliseid mitte.

Kinnitatud tooted

Koletsüstiidi dieedimenüüs on lubatud kasutada järgmisi tooteid:

• keeduliha (kana, küülik, kalkun, vasikaliha);
• lahja keedetud kala;
• värsked köögiviljad (kapsas, kurgid, seller);
• hautatud köögiviljad (kartul, kapsasvalge, lillkapsas ja spargelkapsas, artišokk, porgand);
• teravili (tatar, kaerahelbed, riis), kuid pidage meeles, et kõige kasulikumad on nende teraviljade teraviljasordid;
• madala rasvasisaldusega piimatooted (kodujuust, piim ja keefir);
• mittehapud puuviljad ja kuivatatud puuviljad;
• nõrk tee (soovitav alt roheline), kompotid, tarretis ja kibuvitsapuljong;
• kuivatatud leib, krutoonid;
• maiustused (marmelaad, vahukommid, küpsised);
• munavalged (saate neid süüa).

Keelatud toidud

Koletsüstiidiga nädala jooksul allolevas dieedis ei kasutata järgmisi tooteid:

• rasvane liha (sealiha, lambaliha, hani, part) ja seapekk;
• praetud, vürtsikad ja hapud toidud;
• viinerid, vorstid ja igasugused vorstid, v.a doktorivorst;
• kõik maiustused, välja arvatud vahukommid, marmelaad ja küpsised;
• munakollased.

Dieet koletsüstiidi raviks ja nädala menüü

Menüü peaks olema koostatud nii, et oleks võimalik kasutada ainult teatud toite. Lisaks tuleks koletsüstiidi sümptomite puhul dieedi puhul arvesse võtta söögikordade arvu.

Esmaspäev:

• Esimene hommikusöök kell 8:00 - valguomlett, roheline tee, eilne kuivatatud leib võiga (15 g).
• Teine hommikusöök kell 11:00 - kurgisalat ürtidega, kartulipuder, keedetud kalkuniliha, teraleib, kuivatatud puuviljade kompott.
• Lõuna kell 13:00 - teraviljasupp köögiviljadega, keedetud kala, eilne leib,õun.
• Suupiste kell 16:00 - küpsised, vahukommid, kuivatatud puuviljade kompott, banaan.
• Õhtusöök kell 18:00 - kaerahelbed piimas vees, tee, krutoonid.
• Suupiste kell 20:00 - keefir kasulike bakteritega.

Teisipäev:

• Esimene hommikusöök kell 8:00 - aurutatud juustukoogid rosinatega, kibuvitsapuljong, küpsised.
• Teine hommikusöök kell 11:00 - kapsasalat roheliste, keedetud riisi, keedetud vasikaliha, teraleiva, jõhvikatarretisega.
• Lõuna kell 13:00 - merluusi kalasupp, hautatud köögiviljad, eilne leib, avokaado.
• Suupiste kell 16:00 - puuviljasalat õuntest ja pirnidest meega, küpsised, kompott.
• Õhtusöök kell 18:00 - tatrapuder madala rasvasisaldusega piima, rohelise tee, krutoonidega.
• Suupiste kell 20:00 - keefir kasulike bakteritega.

Kolmapäev:

• Esimene hommikusöök kell 8.00 – aurutatud valguomlett, eilne leib võiga (15 g), roheline tee.
• Teine hommikusöök kell 11:00 - aurukotlet, hautatud kapsas, teraleib, kuivatatud puuviljade kompott.
• Lõuna kell 13:00 - tatrasupp, kapsarullid, eilne leib, banaan.
• Suupiste kell 16:00 - ahjuõun, küpsised, kompott.
• Õhtusöök kell 18:00 - mannapuder piimas vees, tee, kreekerid.
• Suupiste kell 20:00 - keefir kasulike bakteritega.

Neljapäev:

• Esimene hommikusöök kell 8.00 - kodujuust marjadega (maasikate või vaarikatega), küpsised, kibuvitsapuljong.
• Teine hommikusöök kell 11:00 - porgandisalatja õunad, keedetud küülik tatraga, leib, kuivatatud puuviljade kompott.
• Lõuna kell 13:00 - taimetoitlane borš, keedetud kala, eilne leib, pirn.
• Suupiste kell 16:00 - küpsised, marmelaad, kuivatatud puuviljade kompott.
• Õhtusöök kell 18:00 - kaerahelbed piimas veega, krutoonid.
• Suupiste kell 20:00 - keefir kasulike bakteritega.

Reede:

• Esimene hommikusöök kell 8:00 - laisk pelmeenid moosiga, jõhvikatarretis, eilne leib võiga (15 g).
• Teine hommikusöök kell 11:00 - salat värskest kurgist, kapsast ja porgandist ürtide ja oliiviõliga, kalkunilihapallid, viljaleib, pirnikompott.
• Lõuna kell 13:00 - Vermikellisupp eraldi keedetud kanalihaga, köögiviljahautis, eilne leib, õun.
• Suupiste kell 16:00 - küpsised, kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid), õunakompott.
• Õhtusöök kell 18:00 - tatrapuder piimas veega, krutoonid, tee.
• Suupiste kell 20:00 - keefir kasulike bakteritega.

Laupäev:

• Esimene hommikusöök kell 8.00 – aurutatud valguomlett, eilne leib, kibuvitsapuljong.
• Teine hommikusöök kell 11:00 - värske kurgi ja tomati salat, kartulipuder, keedetud kalkun, teraviljaleib, kuivatatud puuviljade kompott.
• Lõuna kell 13:00 - kartulisupp juurviljadega, keedetud küülik, värske kurk, eilne leib, banaan.
• Suupiste kell 16:00 – küpsetatud kõrvits moosiga, küpsised, õunatarretis.
• Õhtusöök kell 18:00 - nisupuder piimas veega, kreekerid,tee.
• Suupiste kell 20:00 - keefir kasulike bakteritega.

Pühapäev:

• Esimene hommikusöök 8:00 - aurutatud kodujuustu pannkoogid moosiga, eilne leib võiga (15 g), tee.
• Teine hommikusöök kell 11:00 - köögiviljahautis keedetud vasikaliha, teraleiva, rohelise teega.
• Lõuna kell 13:00 - köögiviljasupp, keedetud merluus, eilne leib, avokaado.
• Suupiste kell 16:00 – vahukommid, madala rasvasisaldusega küpsised, maasikakompott.
• Õhtusöök kell 18:00 - tatrapuder või, krutoonide, rohelise teega.
• Suupiste kell 20:00 - keefir kasulike bakteritega.

Koletsüstiidiga patsientide dieet koostatakse, võttes arvesse piisavas koguses kehale kasulikke tooteid. Selle järgimine toob märkimisväärset kasu.