Scottish Collie viski: omadused, tüübid, kaubamärgid ja klientide ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ümargune läbipaistev klaaspudel merevaigukollase vedelikuga ja lambakoera kujutisega kõrgete mägede ja puidust tünnide taustal on tuttav ka neile, kes pole aktiivsed kangete alkohoolsete jookide tarbijad. Kõige kuulsam Šoti viski on Scottish Collie, mida toodab William Grant & Sons. Jook valmistatakse kolmekordse destilleerimise teel, mille tulemusena toodetakse segamiseks kanget alkohoolset jooki. Seejärel laagerdatakse neid vähem alt kolm aastat vaadis, segatakse ja alles siis villitakse šott pudelitesse, lõhnades mee ja peene tsitruselise maitsega.

Muide, viimase etapi viib läbi QSI tütarettevõte, mis on keskendunud Venemaa turule. Võib-olla sellepärast oli Šoti jook meie kaasmaalaste maitse. Tavapärane on juua seda mitte ainult puhtal kujul, vaid ka koos koola, purustatud jää, sooda või alkohoolsete kokteilide osana.

Šoti collie viski lühid alt

Nagu alguses mainitud, saadakse noor viski kolmekordse destilleerimise teelkristallselgest veest ja kuldsest odrast. Segamispiiritust toodab kuulus Šoti piiritusetehas, mis asub Highlandsi piirkonnas, kus luuakse parimad tingimused edasiseks tootmiseks.

Iseseisev ettevõte asutati 1886. aastal ja nüüd jätkab seda traditsiooni perekonna viies põlvkond.

William Grant & Sons Ltd. korduv alt ja teenitult saanud "Aasta parima piiritusetehase" tiitli.

Scottish Collie viskivalik on rikkalik ja mitmekesine – noorest temperamentsest kuni vananenud rikkalike sortideni.

Põhifunktsioonid:

1. Värv: kuldne merevaigukollane.
2. Aroom – magus, mee, šerri ja apelsinimarmelaadi nootidega.
3. Maitse: rikkalik, sametine, suitsuste nüansside ja tsitruseliste aktsentidega.
4. Gastronoomilised paarid: puhas jää, koola või tavalise veega. Siiski tasub tähele panna, et professionaalide hinnangul on skott üks parimaid aluseid alkohoolsete kokteilide valmistamisel.

Sõpruse legend

Etiketil oleva lambakoera kujutise ja nime ilmumise kohta on kaks legendi. Esimese järgi on "Scottish Collie" saanud Robert Burnsi kaaslase ja parima sõbra Luesi järgi. Ja nagu teate, oli William Grant & Sonsi asutaja Šotimaa rahvuskangelase ja poeedi suur fänn.

Teine legend räägib liigutava loo collie pühendumisest William Grantile endale. Koera nimi oli Jock ja ta oli usaldusväärne abiline. Omaga reisideskoera omanik ei valvanud mitte ainult teda, vaid ka viskivaate, mida laaditi suurtes kogustes laevadele, et neid edasi saata lääne šoti armastajatele. Kord suutis Jock ära hoida röövrünnaku Glasgow linnas asuvale laole. Vihane röögatus ja vali haukumine äratas valvurid ja omaniku ning röövlid peeti kinni.

Collie on ammu kadunud, nagu ka William Grant, kes suri 1923. aastal. Kuulsa Scottish Collie viski lõi eelmise sajandi lõpus segamismeister David Stewart. Sel ajal juhtis ettevõtte asju kaubamärgi asutaja Sandy lapselapselaps. Just tema tuli välja uue joogi nime idee.

Unistused

Enne oma ettevõtte asutamist pidi William Grant mitut ametit vahetama. Ta oli kuller, kingsepa abi, turvamees. Huvi viski tootmise vastu tekkis tal väikeses piiritusetehases raamatupidajana töötades. Unistav William kujutas sageli ette, milline näeb välja tema pereettevõte: oma tootmine, pühendunud töötajad ja hästi tehtud töö tulemus – "parim lonks orus" (mida praegu tuntakse Scottish Collie viskina). Siiski väärib märkimist, et ta ei unistanud lihts alt, vaid kõndis pik alt ja räng alt eesmärgi poole ning viis lõpuks ellu kõik oma soovid. Tõsi, selleks kulus kaks aastakümmet.

Selle aja elas Grant kokkuhoiurežiimis. Esm alt kogus ta 750 naela, mida ta kasutas Speyside'is väikese maatüki ostmiseks. Sama raha eest ostis ta vanaseadmed ja ehitusmaterjalid. See juhtus 1886. aastal. Selleks ajaks oli algajal piiritusetootjal pere ja 9 last. Seetõttu ehitati ettevõte ühiselt üles. Isegi kaks väikest tütart leidsid tegevust - aitasid ema köögis ja toimetasid vendadele, isale ja teistele töölistele valmistoitu.

Tee oma piiritusetehaseni

Scottish Collie Whisky ei ilmunud kohe. Esimesed 11 aastat tegeles perekond eranditult destilleerimisega. Töö seisnes selles, et nad juhtisid kangeid alkohoolseid jooke suurtele ettevõtetele, mis lõid segaviskit. Nende omatoodangu algust aitas kaasa juhtum. Toorainet ostnud Pattison`s kuulutas end pankrotti ja oma toodete müügikohad kaotanud piiritusetehased hakkasid sulgema, kuid Grantidele selline seis ei sobinud. Nad otsustasid hakata ise oma viskit segama ja müüma.

Uue joogi juurutamine langes Granti väimehe Charles Gordoni õlgadele, kes suutis rentida Glasgows poe ja hakkas ise potentsiaalsetele ostjatele helistama, pakkudes neile "parimat lonksu. org." Joogi edu ei saanud nimetada hetkeliseks – esimese kuuga müüdi vaid 12 pudelit Scottish Collie viskit. Kuid visadus ei nõrgenenud ja müük kasvas järk-järgult.

Asutaja surma hetkeks oli ettevõte tuntud kaugelt väljaspool Inglismaa piire. Pereettevõte ei suletud mitte ainult sõja-aastatel, vaid suutis isegi keeluajad üle elada. Selle 50-aastase eksisteerimise jooksul on vahetunud vaid viis segamismeistrit. Esimene oli William ise ja viimane Brian Kinsman. TänaWilliam Grant & Sonsi juhib Granti lapselapselaps Peter.

Tootmisfunktsioonid

Suurem osa linnasepiiritustest toodetakse kahes piiritusetehases – Balvenie ja Glenfiddich ning teri Girvanis, mis ehitati Šotimaa lääneosas 1963. aastal.

Kangete alkohoolsete jookide laagerdumine kestab vähem alt kolm aastat ja toimub burboonist valmistatud tammevaatides. Seejärel segatakse need segu saamiseks kokku ja alles siis laagerdatakse valmis segu umbes kuus kuud valges tammevaadis. See tehnoloogia loob erksa värvi ja meeldiva mee aroomi, mille poolest Scottish Collie on kuulus.

Ettevõttel on oma kooperepood. Nemad põletavad vanu tünne ja teevad uusi.

William Grant & Sons hindab traditsioone ja järjepidevust. Seetõttu järgib iga järgmine blender, kes on oma kohustusi täitma asunud, rangelt oma eelkäija loodud retsepti. Brian Kinsman asus sellele ametikohale 2008. aastal.

Vaatused

"Scottish Collie" 40% valmistatud klassikalise skeemi järgi kolmeaastase kokkupuutega. Sellel on särav teevärv ja meeldiv mee-tsitruse lõhn. Arvustused Scottish Collie viski kohta väidavad, et mahedas maitses domineerivad vanilje ja apelsini noodid. Ja järelmaitse rõõmustab kerge suitsuga.

"Scottish Collie" 12 aastat vana, 40%. Scotchil on rikkalik mee värv. Tänu sellele, et laagerdumisprotsess toimus burboonvaatides, omandas jook erkkuldse värvi ja tugevaaroom. Oma jälje jättis ka 20-aastane kokkupuude: viski omandas õlise maitse. Sellest hoolimata on seda lihtne juua ning originaalpakend tuubi või karbi kujul koos klaasidega teeb sellest suurepärase kingituse kangete alkohoolsete jookide austajatele.

Viski hind:

1. Scottish Collie 0, 35 l 12-aastane - 550-690 rubla.
2. Viski Scottish Collie 0,5 l 12-aastane - 900-1150 rubla.
3. Scottish Collie 0, 2 l 12-aastane - 450-600 rubla.
4. Viski Scottish Collie 0, 7 l 12-aastane - 900-1150 rubla.
5. Scottish Collie 3-aastane 0,5 l - 650-750 rubla.
6. Scottish Collie 1 l 3-aastane - 750-900 rubla.
7. Scottish Collie 3-aastane 0,7 l - 650-750 rubla.
8. Scottish Collie 3-aastane 0,5 l kaubamärgiga klaasiga kinkekarbis - 950-1100 rubla.
9. Scottish Collie 12-aastane 0,5 l kingitustuubis - 1000 kuni 1100 rubla.
10. Scottish Collie 3-aastane 0,7 l kinketuubis - 1150-1220 rubla.

Suuremale ettevõttele pakub tootja osta viskit nelja kaubamärgiga klaasiga kiigealusel. Komplekti maksumus on 9500 kuni 10500 rubla.

Tarbija arvamus

Kliendid märkasid oma arvustustes, et pudeli disain on täiesti tähelepanuta jäetud, kuid arvestades, et tegemist on odava segaviskiga, ei tasu enamat oodata.

Ja nüüd sisu kohta. Aroomi kirjeldati kui meeldivat, kergete tsitruseliste ja vanilje nootidega. Teravus on keskmine, nii etKlassikalises kasutuses ehk puhtal kujul pole alkoholisisaldust üldse tunda. Järelmaitse oli lühike, kergete suitsuvarjunditega.

Oleme peaaegu unustanud kõigi alkohoolsete jookide põhinäitaja! Mehed on kinnitanud, et pärast mõistlikus koguses Scottish Collie söömist ei valuta pea. Nii et ostke julgelt ja hoidke külmadel talvepäevadel soojas.