Viski: kaubamärgid ja nende omadused. Kõige populaarsemad ja kuulsamad viski kaubamärgid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viski on kange alkohoolne jook, mis on valmistatud odrast, nisust, maisist või muudest teraviljadest. Kõigi tema kaubamärkide alus on sama: see on vesi, teravili ja pärm.

Kust sa tuled

Tehniliselt võib viskibrände, mille fotosid Internetis täis on, jagada mitmeks tüübiks, kuid peamised erinevused määrab päritolu. Keegi ei tea, kust see kõik täpselt alguse sai, ning Iirimaa ja Šotimaa võitlevad õiguse eest nimetada seda jooki "oma omaks". Nad on vanimad õilsa joogi tarnijad, kel õnnestus oma traditsioone läbi sajandite kanda, täiustada ja 21. sajandil peamiste hulka jääda.

Üldiselt on tarnijariikidel kaks suurt rühma: esimene (siia kuuluvad Iirimaa, Šotimaa, USA, Kanada, Jaapan) ühendab endas tootmismahtude poolest suurimaid piirkondi. Nendest riikidest on pärit ka parimad viskimargid. Sellised riigid nagu India, Prantsusmaa, Austraalia ja teised kuuluvad teise rühma ja toodavad riigispeamiselt “enese jaoks”, jäädes esimesest maha nii mahult kui ka tootekvaliteedilt.

Scotch lint

Tänapäeval on Šotimaa "eluvee" tootmisel üks liidritest. Selles riigis kasutatakse aga teist nime – scotch tape.

Müügil on mitu Šoti šoti sorti:

• Single M alt;
• ühelinnased, vaadi tugevus (pudelis lahjendamata, vaadi tugevus, st 65–75%);
• erinevate piiritusetehaste üksikute linnaste segu (Vatted M alt (Pure M alt));
• tera, üheteraline;
• erinevate tootjate šoti teraviljasortide segu;
• blended või Blended, teraviljapiirituse ja üksikute linnaste segu.

Suitsulised maitsed on iseloomulikud paljudele Šoti sortidele, kuigi tegelikult on Šoti maailm ainulaadne paljude erinevate maitsete kollektsioon. Seda laagerdatakse siin traditsiooniliselt vaatides muudest alkohoolsetest jookidest: bourbon ja Tennessee viski, hispaania šerri ja kõikvõimalikud anumakombinatsioonid nimetatud ja muudest toodetest.

Tulemuseks on šoti maitse, mis on maitsestatud linnaste, rosinate, kangendatud veini, mee, kõvade kommide, pähklikoore, turbasuitsu, meresoola, mineraalse väävli ja muu sarnasega, kõik ilma kunstlike lisandite või maitseaineteta.

Samas on enamik turul olevatest segatud sortidest “keskmise” kvaliteediga ja madala hinnaga, kuigi kaubamärkide hulgas on ka ainulaadseid, isemajandavaid segusid. Paljud kuulsad viski kaubamärgid kuuluvadseguneb.

Valiku Cameroni brig

Ainus jaemüügis saadaolev teraviljaviski mark. Teraviljaalkoholi kasutatakse tavaliselt segude loomiseks koos linnastega ja Choice Old Cameron Brig viski on kõik, mida fännid "puhtal" kujul leiavad. Sellel pole konkurente – ainulaadne sort ainulaadse maitsega inimestele.

Chivas Regal

Šoti eliitviski Chivas Regal ilmus 1801. aastal kahe venna John ja James Chivase armust. Nende poes müüdi kalleid kohvisorte, rummi, vürtse, kuid neil ei õnnestunud leida õiget kvaliteetset teipi. Ja lõpuks tegid nad selle ise. Nagu lugu edasi läheb, hindasid šotlased kiiresti oma lemmikjoogi uut versiooni.

Praegu müüakse selle kaubamärgi all Chivas Regal 40% ABV, vanuses 12, 18, 21 ja 25 aastat. 18-aastane Chivas Regal võitis 1998. aastal rahvusvahelisel võistlusel kuldmedali, tõestades, et see on üks parimaid kaubamärke ülemaailmsel Šotimaa turul.

Bushmills

Bushmills single m alt Šoti viskit toodetakse ühes maailma vanimas piiritusetehases – see on üle 400 aasta vana ning ei sõda ega keeld ei saanud tootmist katkestada. Bushmills Scotch ei talu lahjendamist, segamist ja näksimist, selle mahe ja meeldiv maitse avaldub kõige paremini üksi.

Johnnie Walker

Üks maailma kuulsamaid segaviski kaubamärke. Tema lugu algab kuuekümnendatel19. sajand, kui Alexander Walker lõi oma Old Highlandi šoti brändi. 1909. aastal muutsid sel ajal eksisteerinud ettevõtte kaks peamist kaubamärki oma nimed Johnnie Walker Black Labeliks ja Johnnie Walker Red Labeliks.

Red Label – odav standardsegu, mis sisaldab umbes 35 sorti kolme- või viieaastase kokkupuutega. Jook on väga populaarne – see on hea nii eraldi kui ka koola või jääga.

Black Label on keeruka maitsega sort, see on selle peamine eelis. See sisaldab umbes 40 Šoti Šoti sorti, millest 35 on linnased. Peaaegu kõikidest tootmispiirkondadest pärit viskid annavad selles segunedes ainulaadse aroomi ja maitse. See on luksuslik segu ja väärib täielikult oma populaarsust.

Lisaks kahele kõige kuulsamale pakkus bränd "Johnny Walker" maailmale veel mitut sorti: Green Label (segu eranditult viisteist aastat vana linnaseviski), pehme ja õrn Gold Label (15 haruldast kaheksateist aastat vanad sordid), Platinum Label ja Blue Label - "kuninglik" toode, mille pudeli hind on kuni 500 dollarit.

Sari Blue Label on valmistatud 16 haruldasest sordist – mõnda neist, nagu Auchterool 1923, ei toodeta kusagil mujal. Jook igas vaadis on ainulaadne.

Ballantine's

Ballantine's Whisky on üks populaarsemaid kaubamärke Euroopas ja maailmas. Saksa ajalehe Handelsblatt andmetel oli ta maailma enimmüüdud kaubamärkide edetabelis 10. kohal. See bränd sündis kuuekümnendatel19. sajandil, mil toidupood George Ballantyne hakkas viskit segama oma retsepti järgi.

Ballantine'i valikus on kuus erinevat tüüpi ja vananemisomadusi. Näiteks Ballantine's Finest sisaldab umbes 57 erinevat laagerdunud piiritust. Glenburgie toob kaasa puuviljase magususe noodi koos õunte ja pirnidega. Miltonduff – vanilje magusus, õilsa joogi lilled ja ürdid.

Glenfiddich

Ühelinnase Šoti viski bränd "Glenfiddich", suurepärane kvaliteet, minimaalne kokkupuude - 12 aastat. Glenfiddichi sarja kuulub üks maailma kalleimaid sorte – Glenfiddich 50 Year Old Rare Collection, mille tiraaž on vaid 500 pudelit ja millele on isiklikult alla kirjutanud asutaja lapselapselapselaps Peter Gordon.

Iiri viski

Üks asutajatest ja endine "trendilooja" – Iirimaa – mõjutas suuresti viski levitamist. Siin on populaarne kolmekordne destilleerimine – sugugi mitte nagu Šotimaal, kus kasutatakse peamiselt kahte destilleerimist. Iirimaal laagerdavad nad kanget alkohoolset jooki ka šerri- ja burboonivaatides, kuid erinev alt šotlastest valmistavad iirlased viskit mitte ainult linnastest, vaid ka linnaste ja linnastamata odra segust.

Võite leida järgmisi selles riigis sündinud sorte:

• linnased, ühelinnase viski – Single M alt;
• linnase ja linnastamata odra segu - Pure Pot Still;
• tera – üheteraline;
• segatud – Segatud – eelmise kolme segu.

Jameson

Jameson Iiri viski jälgib oma päritoluaastast 1780 ja täna on see üks kuulsamaid ja enimmüüdud kaubamärke. Klassikaline "Jameson" on maheda ja kerge maitsega, meeldiva magusa, pähklise järelmaitsega.

Jameson Rarest Vintage Reserve on nelja kogenud mikseri toode. See sisaldab vanimaid ja haruldasemaid kangeid alkohoolseid jooke, mis on laagerdunud šerri- ja portveinivaadis ning valmis jook on täis puuviljaseid ja lillelisi toone.

Jameson 18 Year Old Limited Reserve Whisky ühendab endas šerri, šokolaadi ja vanilje noote, seda toodetakse piiratud koguses ning igal pudelil on oma isiklik number. Jameson Gold Reserve (kasutusele võetud 1996. aastal) sisaldab värsketes tammevaadis laagerdunud kangeid jooke.

Tullamore Dew

1887. aastal asutatud Tullamore Dew on tänaseni säilitanud oma kohaloleku Iirimaal ja mujal. Lisaks kasvab selle populaarsus jätkuv alt. Tullamore Dew 10 Years Old Single M alt valiti NYISC iga-aastasel New Yorgi konkursil "2012. aasta parimaks Iiri viskiks". Selle kümne aasta vanuse joogi aroom koosneb värskelt niidetud rohust, ananassist ja röstitud puidust. Maitse on peamiselt puuviljane, tunda rosinaid ja viigimarju ning järelmaitset on tunda aprikoosi ja rosinaid.

Kokku koosneb brändisari viiest sordist. Asjatundjate erilist tähelepanu väärib Tullamore Dew Phoenix – piiratud väljaandega sort. Selle iseloomulik tunnus on Pure Pot kõrge sisaldusIkka šerrivaatides laagerdunud viski.

Redbreast

Redbrest Irish Whisky sai John Hanselli ostujuhises nimetuse 1 Buy, mis illustreerib suurepäraselt kaubamärgi praegust positsiooni "eluvee" maailmas. Redbreast kuulub Pure Pot Still Whisky kategooriasse ja kuigi seda tutvustati alles 20. sajandi alguses, on see juba proovimist väärt toote maine teeninud.

Ameerika Bourbon

USA-s valmistatakse viskit peamiselt maisist – siin nimetatakse seda "bourboniks". Erinev alt Šotimaast ja Iirimaast laagerduvad USA-s peaaegu kõik kanged alkohoolsed joogid, välja arvatud ühelinnased, uutes vaatides vähem alt kaks aastat – ehk neil puuduvad alkohoolsed "eelkäijad". Ameerikas on seda jooki üsna mitut sorti, kuid peaasi, et see erineb täiesti Šoti ja Iiri omast ning suutis leida oma niši viskiturul.

Toodetud selles riigis:

• Segatud "eluvesi" (segatud). Vähem alt 20% koosneb järgmistest liikidest, ülejäänud on teraviljaalkohol.
• Single M alt Whisky. Valmistatud ainult õlleodrast.
• Tennessee Sour Mash. Retsept nõuab vähem alt 51% maisi. Praktikas tehakse seda sageli 80% maisist ja 20% linnasest.
• Bourbon (bourbon) – tünnikindlus, ühest konkreetsest tünnist.
• Tema ehk bourbon, aga mitmest spetsiaalselt valitud tünnist, enamasti ka tünni tugevus (Barrel Select,Väike partii).
• Maisiviski on valmistatud vähem alt 80% maisist, ülejäänud on muud teraviljad.
• Rukis (Straight Rye). 51% rukis, 49% muud teraviljad.
• Nisu (Straight Wheat). Jällegi – 51% nisu ja 49% muud teraviljad.

Jack Danieli

Üks maailma populaarsemaid kaubamärke, pääses Impact Databanki andmetel alkohoolsete jookide TOP-100 hulka. Peamine erinevus Tennessee viski ja burbooni vahel on see, et esimene läbib "pehmendamise" protsessi. Tilkhaaval filtreeritakse alkohol läbi 10 jala suhkruvahtra söe.

Jack Danielsi pehme ja originaalse maitse saladus peitub just selles hoolikas filtreerimises, aga ka Hollowi mägiallikate maitsva vee kasutamises. Seda tuleks juua kõigest muust eraldi ja asjatundjad kombineerivad kokteilides “Tennessee põliselanikku” sidruni- või õunamahlaga.

Jim Beam

Maailmakuulus burboonisort, mis kuulub autoriteetse mõjuandmepanga andmetel (mahu järgi) alkohoolsete jookide TOP 100 hulka. Erinev alt Jack Danielist on "Jim Beami" hind üsna taskukohane ja see mängib olulist rolli.

Võib öelda, et see burboon loob ideaalse hinna ja kvaliteedi suhte ning seda peab proovima igaüks, kes nimetab end viskisõbraks.

Tootjamärk

Veel üks osaleja reitingutes ja TOPides, kuid see on midagi vastupidist nii Jim Beamile kui ka Jack Danielsile. Piiritustehas Kentucky pudelites mitte rohkem kui 19 barrelitpartiidena ja selle hind kõigub kodumaistes veebipoodides umbes 2500 rubla pudeli kohta.

See piiratud tootmine võimaldab kasutada käsitsitööd ja ka joogi kvaliteeti rangelt kontrollida. Ameerika viskibrändil Maker's Mark on oma ainulaadne omadus – villimiseks mõeldud sorte valitakse mitte vanuse, vaid maitse järgi.

Viski tõusva päikese ma alt

Jaapanlased on korralikud inimesed, kes on võimelised hindama kõrget kvaliteeti, olgu selleks tehnoloogia, võitluskunstid või viski. Joogi ajalugu sai selles riigis alguse 20. sajandi kahekümnendatel aastatel ning nad kopeerisid šotlasi ega püüdlenud originaalsuse poole.

Vähem alt praegu näeb see välja nii – te ei tohiks siit otsida unikaalseid Jaapani sorte. Kvaliteedist peetakse aga lugu – just Jaapani Yamazaki tunnistati 2013. aastal Whisky Bible Awards tulemuste põhjal parimaks ühelinnase viskiks. Jaapani populaarsed viskibrändid kuuluvad kõrgema hinnasegmendi jookide hulka – tootjatele esitatakse kõrged nõuded, mis mõjutab toote lõpphinda.

Suntory

Kuulsused ei karda konkurentsi – nad on, nagu kõik tõeline, ainulaadsed. Suntory Hibiki 21 Years Old on linnaste ja teraviljade kaubamärk, mis on laagerdunud kirsivaatides vähem alt 21 aastat. Iga-aastasel World Whisky Awardsi jagamisel Glasgow's on see bränd mitu korda järjest pälvinud kaubamärkide seas parima viski tiitli. Teine sort Suntory sarjast Yamazaki tunnistati 2013. aasta parimaks.

Ka teised kaubamärgi tooted väärivad tähelepanu ja armastust. "Suntory" - sama, legendaarne, esimene ettevõte, mis alustas riigis viski tootmist. Jaapanis endas on nende tooted enimmüüdud ja korrapärased võistluste võitjad.

Ühes arvustuses on võimatu mainida kõiki tähelepanu väärivaid kaubamärke. Nende hulgas, mis jäid artikli "stseenide taha", on ka päris palju huvitavaid sorte. Siin on püütud soovitada head valikut inimestele, kes alles hakkavad uut maailma avastama.